第648章 637.杨梅酱
第648章 637.杨梅酱
李潇将口腔里的味道仔细的感受了一下。
“观众老爷们，说句实在话，其实这道菜还可以。”
“你们别看他长得好像有点磕碜，吃到嘴巴里，你们就会觉得真香了。”
“不过我觉得应该大多数人都没有勇气挑战这样的菜。”
“毕竟这一看就让人心理上接受不了。”
“不过这个味道嘛……”
李潇又夹了一筷子那红彤彤的菜品。
“口感爽滑，而且这羊血十分细腻，这菜里的薄荷和姜都很好的掩盖了血腥味，口味嘛……属于酸辣，又有偏甜的味道。”
这是一道很特别的菜。
弹幕上一片质疑，都是觉得这菜不好吃的。
“嗨呀，你们别不相信，其实这个菜真的很好吃的。”
同桌的粉丝也夹了一筷子羊血放入口中，一边吃还一边嘟嘟囔囔的说着：“像我们本地人，来过这家店吃饭的，尝过了这道羊血，都觉得挺好吃的。”
“虽然第一次吃的时候有可能会觉得难以下口吧，但是吃了之后就会发现这羊血真的又嫩又滑。”
“同时也欢迎大家到我们这里做客哦。”
这位粉丝说完，同桌的几个人也纷纷夹了一筷子羊血，看起来并没有任何不适的样子。
“考虑到有的粉丝想学这个呀，没这样的做法，接下来我就教一下好了。”
“杨梅酱需要一些新鲜杨梅。”
“我们把新鲜的杨梅买回来之后，首先把杨梅洗干净。”
“最好是在水里面加上一勺盐，然后浸泡个15分钟，再用清水冲洗干净。”
“洗干净的杨梅，把果肉和果核分离。”
“这一步大家可以借助剪刀或者水果刀都可以, 不过要小心手。”
“把杨梅果和杨梅肉成功分离开来之后, 就可以用来制作杨梅酱了。”
“把杨梅果肉放进准备用来熬制杨梅的小锅里，在锅里加上一点水和一些白砂，还有要挤上一些柠檬汁。”
“接下来熬煮就可以了。”
“煮到果肉都分散开来，杨梅酱也比较粘稠的状态就可以了。”
“要是不够粘稠的话, 还可以往里面添加一丢丢的玉米淀粉。”
“这样看起来就会粘稠很多, 也可以用来制作蛋糕。”
“这个凉拌羊血，我看你们是不会做的, 所以做法就省略了吧。”
“这样制作好的杨梅酱不仅仅可以用来泡水喝还可以用来制作蛋糕。”
“当然如果你口味比较奇特或者胆子比较大的话, 也想尝试一下这个凉拌羊血，那你制作的杨梅酱里面最好就不要添加太多的了。”
李潇提醒道。
不过想必想尝试这道菜的人会非常之少。
大多数还是过不去心理那一关呀。
用来煮火锅的汤锅里, 煮沸的汤咕嘟咕嘟的往上冒着泡泡。
这底下还有一些煮过的羊肉。
将一些火锅的丸子还有肉倒进去, 没过多久就熟了。
“哇，大家快看这个火锅。”
“看起来会不会让人觉得很有食欲？”
“这汤奶白奶白的，一看就很鲜。”
李潇一边拍摄着锅里的羊肉汤, 一边感叹道。
弹幕上。
“大热天的，喝羊肉汤，感觉更热了，哈哈哈。”
“重庆人表示不能接受这种没有红油的火锅。”
“我也觉得没有红油的火锅是没有灵魂的。”
“只有牛油火锅，很多的辣椒和椒，还有一眼看上去就红彤彤的汤底, 那才是我们的最爱。”
“你们这么一说我又想吃火锅了, 唉，明明昨天晚上刚吃了一顿。”
“我觉得又麻又辣的火锅才能被称之为火锅, 其他的火锅我是真的吃不懂。”
“其实我觉得牛肉火锅，羊肉火锅都挺好吃的呀，还有云南的菌子火锅也十分不错。”
“前面的网友真是见多识广, 应该家里很有钱，去过不少地方吧。”
“别的不说, 云南人路过, 菌子火锅是真的很好吃。”
“明明我们bj的羊肉火锅也很好吃的, 好吧。”
“不都是用一个锅子煮食物吗, 每个地方都有每个地方的吃法，这很正常啊。”
“我站牛油火锅, 不辣的火锅是没有灵魂的。”
“不能吃辣，所以我站清汤锅啊哈哈。”
“鸳鸯锅不好吗？”
……
正是因为每个地方都有每个地方的风俗，所以这样类似的争论是不可避免的。
像是甜豆腐脑和咸豆腐脑，甜汤圆和咸汤圆, 甜月饼和咸月饼, 甜粽子和咸粽子。
这样的例子数不胜数。
李潇也不劝架, 只是缓缓开口说道：“反正我站中立，每个地方都有自己的风俗习惯, 咱也要乐于接受新的事物嘛。”
“大家看这个羊肉是提前煮过的，只要进锅里面烫一烫就可以吃了。”
“让我们来尝尝它的味道怎么样吧。”
李潇一边说一边一片切的薄薄的羊肉片放到锅里烫了烫, 然后迅速捞了出来。
“这羊肉一看就是本地养的那种黑山羊。”
李潇想起了之前去乌龙坝草甸，那群放牧的牧民还有山上的牛羊。
都是黑色的山羊。
况且看这个羊肉皮子上也是黑的。
随意占了一点蘸料，将羊肉片送入口中。
“哇，这羊肉吃起来十分鲜嫩, 有嚼劲，搭配上我调制的这个蘸料, 又麻又辣。”
“羊肉本身的腥膻味一点没有, 只有一点点肉香。”
“看来店家提前煮着羊肉的时候, 也了很大的心思给他去腥呢。”
“而且这个黑山羊的羊皮, 吃起来特别的韧性, 有嚼劲。”
“这肉又紧致，在口腔中形成了双层的口感。”
“虽然皮比较硬，但是完全不会出现咬不开的情况。”
“咬开之后则是又韧又脆，非常好吃。”
李潇说完又将筷子伸向了黄焖羊肉。
旁边的几个粉丝一脸崇拜的看着李潇。
果然不愧是他们喜欢的主播，之前还有人一直质疑李潇，直播是不是有剧本的。
今天他们可是真的偶遇了李潇，连他们自己都没想到。
况且他们来这家店吃了那么多次饭，这些菜品的味道和口感，他们完全形容不出来。
至于剧本？
李潇，他就一个人拿着手机在那儿开直播，连一个旁人都没有。
上菜的时候, 这家店的老板虽然多看了他几眼，那也是因为李潇长的比较好看的缘故。
要是真的有剧本，那不得提前和店家商量好吗？
而且这菜的做法，店家怎么可能会轻易的透露呢？
这几人心想回去一定要好好的写一篇长文，去怼一下那些不知所谓的黑粉。
如果李潇这样都是用剧本直播的话, 那李潇也太牛逼了吧。
不仅一天出一个剧本，而且还都不带重样的。
甚至直播的时候还得全都背下来。
怎么可能呢？
这五个粉丝心里是怎么想的？李潇并没有在意。
相反李潇考虑了一下，走的时候要不要送一点礼物给他们。
毕竟李潇那可是出了名的宠粉呀。
偶遇了粉丝，不得给点礼物吗？
李潇夹起来一块黄焖羊肉。
这一盘子黄焖羊肉，看起来色泽金黄，上面还点缀着绿色的香菜叶，和一朵。
别的不说，就单单这黄焖羊肉的色泽上来看，就已经甩了普通餐馆几条街了。
一眼看去，这黄焖羊肉里不仅仅有金黄的羊肉，还有一些青椒，洋葱之类的配菜。
青，红辣椒和焖羊肉相得益彰，让人只看一眼就觉得肚子里咕噜咕噜直叫。
很明显就是最诱人的一盘菜了。
在李潇还在直播的时候，同桌的其他几个粉丝已经陆陆续续吃了一些。
粉蒸羊肉的盘子已经空了。不愧是这家店的招牌菜。
“大家看看这一道黄焖羊肉。”
李潇把夹起来的一块羊肉给大家展示着。
“这也太诱人了吧，你们想不想吃呀一块呀？”
坏心眼的逗弄了一下粉丝，李潇开始品尝起这羊肉。
入口咸鲜，肉香和麻辣的味道在口腔中挥之不去。
“哇，这个黑山羊用来做黄焖羊肉，实在是太合适了吧。”
李潇刚吃了第一口，就感叹起来。
“这个黑山羊的羊皮又韧又有嚼劲，店家的火候掌握的特别好，要是火候不够的话，这皮会特别特别硬，嚼也嚼不动。”
“这要是火候太过了的话，这羊皮就会变得软烂，反倒没有现在的口感了。”
“这羊肉吃起来不腥不膻，羊皮又嫩又脆，而且十分的柔韧弹牙，羊肉吸饱了黄焖的汤汁，鲜香四溢。”
“重点是这个羊肉选的时候，选择的是肥瘦相间的羊肉，把它做成黄焖羊肉之后，既不会因为瘦肉太多而变得干柴，也不会因为肥肉太多而吃着油腻。”
“这样的羊肉吃进去，肥瘦的比例刚刚好，那才是顶级的享受。”
“你们看看这肉。”
李潇又夹起了一块，对着众人说道：“这分层是不是特别的明显？一层肥一层瘦。”
一大群弹幕瞬间出现。
“我的天呐，我觉得这个肉实在是太适合拿来做红烧肉了。”
“如果这是猪肉的话，我保证会把它做成一盘非~常好吃的红烧肉。”
“难道五肉就只能用来红烧吗？”
“我觉得做青椒炒肉也不错啊，吸溜。”
“这简直就是我的梦中情肉，果然一层肥一层瘦。”
“为什么我去菜市场就挑不到这么好的肉呀？！我越看越生气。”
“这肉不管怎么做，应该都会很好吃吧。”
“这样的肉吃起来肯定很香，而且不柴不腻。”
“这要是块猪肉到我手里，那就是用来做回锅肉的料。”
“其实我觉得用油炸炸干了之后，也别有一番风味。”
“要是到我手里的话，我会把它卤了。”
“我们主播的直播间，什么时候出现这么多会做菜的了？”
“这不科学，明明大家都是手残党好吗？”
“你错了，前面的。”
“嘴上说着大家都是手残党，其实只有咱们俩。”
“其实主播的直播间里面不只有咱们这群厨房废，还有一些十分喜欢做菜的家庭主妇，还有想开店的商家。”
“其实开了饭店的也在这直播里混着，比如说我。”
“地址，某某路，某某街，某号饭店，欢迎大家光临。”
“既然都是主播的粉丝，那我就恬不知耻的打个广告吧。”
“好家伙，你居然还会用成语。”
“不要脸，太不要脸了，我下午就去你家吃饭，但是要是吃不到直播同款，我就把你店给砸了。”
“前面的是不是过分了点？”
李潇又夹了一块肉吃掉。
“这皮的口感实在是太好，这火候的掌握程度，也怪不得他们家的生意会如此火爆。”
李潇一边吃一边感叹。
“好了，我也不馋你们了，让我来看看今天又有谁减肥失败点了外卖。”
一群弹幕飘过，若是有人点进去仔细看的话，就会发现，这几个人几乎每天都在说自己减肥又失败了。
很明显是李潇的铁粉。
“主播不说，我都忘了，光顾着擦口水，还没点外卖。”
“让我来看看今天要吃谁家的外卖呢？”
“让我来看看今天要买什么菜呢？”
“想吃主播同款，但是没有手。”
于是又有一群外卖商家趁机打广告了。
“这家店不管是装修，还是服务人员的态度，以及这菜品的口味和火候，都挺不错的。”
“建议大家有机会的话来试吃一下。”
李潇说完旁边的五个粉丝也附和道：“欢迎大家来我们宾川玩啊。”
“欢迎大家来我们云南。”
“来玩可以得请吃饭呀。”
接下来的时间里，李潇又和这几位粉丝交流了一下，附近好玩的景点以及有哪些好吃的小吃。
成功的收获到一些小众景点以及小吃攻略。
基本上在附近的几个县都通用。
毕竟隔得不远，小吃嘛相差不会太大。
临别时，李潇和几位粉丝都留下了合影。
由于来的匆忙，倒是没什么礼物。
不过让他们几个摸了摸团子的小脑袋。
这让他们受宠若惊。
告别了几位粉丝，李潇又开着房车，继续着自己的美食之旅。
接下来又要到哪儿呢？
不知道下一个县又叫什么名字？
李潇继续往北。
(本章完)
李潇将口腔里的味道仔细的感受了一下。
“观众老爷们，说句实在话，其实这道菜还可以。”
“你们别看他长得好像有点磕碜，吃到嘴巴里，你们就会觉得真香了。”
“不过我觉得应该大多数人都没有勇气挑战这样的菜。”
“毕竟这一看就让人心理上接受不了。”
“不过这个味道嘛……”
李潇又夹了一筷子那红彤彤的菜品。
“口感爽滑，而且这羊血十分细腻，这菜里的薄荷和姜都很好的掩盖了血腥味，口味嘛……属于酸辣，又有偏甜的味道。”
这是一道很特别的菜。
弹幕上一片质疑，都是觉得这菜不好吃的。
“嗨呀，你们别不相信，其实这个菜真的很好吃的。”
同桌的粉丝也夹了一筷子羊血放入口中，一边吃还一边嘟嘟囔囔的说着：“像我们本地人，来过这家店吃饭的，尝过了这道羊血，都觉得挺好吃的。”
“虽然第一次吃的时候有可能会觉得难以下口吧，但是吃了之后就会发现这羊血真的又嫩又滑。”
“同时也欢迎大家到我们这里做客哦。”
这位粉丝说完，同桌的几个人也纷纷夹了一筷子羊血，看起来并没有任何不适的样子。
“考虑到有的粉丝想学这个呀，没这样的做法，接下来我就教一下好了。”
“杨梅酱需要一些新鲜杨梅。”
“我们把新鲜的杨梅买回来之后，首先把杨梅洗干净。”
“最好是在水里面加上一勺盐，然后浸泡个15分钟，再用清水冲洗干净。”
“洗干净的杨梅，把果肉和果核分离。”
“这一步大家可以借助剪刀或者水果刀都可以, 不过要小心手。”
“把杨梅果和杨梅肉成功分离开来之后, 就可以用来制作杨梅酱了。”
“把杨梅果肉放进准备用来熬制杨梅的小锅里，在锅里加上一点水和一些白砂，还有要挤上一些柠檬汁。”
“接下来熬煮就可以了。”
“煮到果肉都分散开来，杨梅酱也比较粘稠的状态就可以了。”
“要是不够粘稠的话, 还可以往里面添加一丢丢的玉米淀粉。”
“这样看起来就会粘稠很多, 也可以用来制作蛋糕。”
“这个凉拌羊血，我看你们是不会做的, 所以做法就省略了吧。”
“这样制作好的杨梅酱不仅仅可以用来泡水喝还可以用来制作蛋糕。”
“当然如果你口味比较奇特或者胆子比较大的话, 也想尝试一下这个凉拌羊血，那你制作的杨梅酱里面最好就不要添加太多的了。”
李潇提醒道。
不过想必想尝试这道菜的人会非常之少。
大多数还是过不去心理那一关呀。
用来煮火锅的汤锅里, 煮沸的汤咕嘟咕嘟的往上冒着泡泡。
这底下还有一些煮过的羊肉。
将一些火锅的丸子还有肉倒进去, 没过多久就熟了。
“哇，大家快看这个火锅。”
“看起来会不会让人觉得很有食欲？”
“这汤奶白奶白的，一看就很鲜。”
李潇一边拍摄着锅里的羊肉汤, 一边感叹道。
弹幕上。
“大热天的，喝羊肉汤，感觉更热了，哈哈哈。”
“重庆人表示不能接受这种没有红油的火锅。”
“我也觉得没有红油的火锅是没有灵魂的。”
“只有牛油火锅，很多的辣椒和椒，还有一眼看上去就红彤彤的汤底, 那才是我们的最爱。”
“你们这么一说我又想吃火锅了, 唉，明明昨天晚上刚吃了一顿。”
“我觉得又麻又辣的火锅才能被称之为火锅, 其他的火锅我是真的吃不懂。”
“其实我觉得牛肉火锅，羊肉火锅都挺好吃的呀，还有云南的菌子火锅也十分不错。”
“前面的网友真是见多识广, 应该家里很有钱，去过不少地方吧。”
“别的不说, 云南人路过, 菌子火锅是真的很好吃。”
“明明我们bj的羊肉火锅也很好吃的, 好吧。”
“不都是用一个锅子煮食物吗, 每个地方都有每个地方的吃法，这很正常啊。”
“我站牛油火锅, 不辣的火锅是没有灵魂的。”
“不能吃辣，所以我站清汤锅啊哈哈。”
“鸳鸯锅不好吗？”
……
正是因为每个地方都有每个地方的风俗，所以这样类似的争论是不可避免的。
像是甜豆腐脑和咸豆腐脑，甜汤圆和咸汤圆, 甜月饼和咸月饼, 甜粽子和咸粽子。
这样的例子数不胜数。
李潇也不劝架, 只是缓缓开口说道：“反正我站中立，每个地方都有自己的风俗习惯, 咱也要乐于接受新的事物嘛。”
“大家看这个羊肉是提前煮过的，只要进锅里面烫一烫就可以吃了。”
“让我们来尝尝它的味道怎么样吧。”
李潇一边说一边一片切的薄薄的羊肉片放到锅里烫了烫, 然后迅速捞了出来。
“这羊肉一看就是本地养的那种黑山羊。”
李潇想起了之前去乌龙坝草甸，那群放牧的牧民还有山上的牛羊。
都是黑色的山羊。
况且看这个羊肉皮子上也是黑的。
随意占了一点蘸料，将羊肉片送入口中。
“哇，这羊肉吃起来十分鲜嫩, 有嚼劲，搭配上我调制的这个蘸料, 又麻又辣。”
“羊肉本身的腥膻味一点没有, 只有一点点肉香。”
“看来店家提前煮着羊肉的时候, 也了很大的心思给他去腥呢。”
“而且这个黑山羊的羊皮, 吃起来特别的韧性, 有嚼劲。”
“这肉又紧致，在口腔中形成了双层的口感。”
“虽然皮比较硬，但是完全不会出现咬不开的情况。”
“咬开之后则是又韧又脆，非常好吃。”
李潇说完又将筷子伸向了黄焖羊肉。
旁边的几个粉丝一脸崇拜的看着李潇。
果然不愧是他们喜欢的主播，之前还有人一直质疑李潇，直播是不是有剧本的。
今天他们可是真的偶遇了李潇，连他们自己都没想到。
况且他们来这家店吃了那么多次饭，这些菜品的味道和口感，他们完全形容不出来。
至于剧本？
李潇，他就一个人拿着手机在那儿开直播，连一个旁人都没有。
上菜的时候, 这家店的老板虽然多看了他几眼，那也是因为李潇长的比较好看的缘故。
要是真的有剧本，那不得提前和店家商量好吗？
而且这菜的做法，店家怎么可能会轻易的透露呢？
这几人心想回去一定要好好的写一篇长文，去怼一下那些不知所谓的黑粉。
如果李潇这样都是用剧本直播的话, 那李潇也太牛逼了吧。
不仅一天出一个剧本，而且还都不带重样的。
甚至直播的时候还得全都背下来。
怎么可能呢？
这五个粉丝心里是怎么想的？李潇并没有在意。
相反李潇考虑了一下，走的时候要不要送一点礼物给他们。
毕竟李潇那可是出了名的宠粉呀。
偶遇了粉丝，不得给点礼物吗？
李潇夹起来一块黄焖羊肉。
这一盘子黄焖羊肉，看起来色泽金黄，上面还点缀着绿色的香菜叶，和一朵。
别的不说，就单单这黄焖羊肉的色泽上来看，就已经甩了普通餐馆几条街了。
一眼看去，这黄焖羊肉里不仅仅有金黄的羊肉，还有一些青椒，洋葱之类的配菜。
青，红辣椒和焖羊肉相得益彰，让人只看一眼就觉得肚子里咕噜咕噜直叫。
很明显就是最诱人的一盘菜了。
在李潇还在直播的时候，同桌的其他几个粉丝已经陆陆续续吃了一些。
粉蒸羊肉的盘子已经空了。不愧是这家店的招牌菜。
“大家看看这一道黄焖羊肉。”
李潇把夹起来的一块羊肉给大家展示着。
“这也太诱人了吧，你们想不想吃呀一块呀？”
坏心眼的逗弄了一下粉丝，李潇开始品尝起这羊肉。
入口咸鲜，肉香和麻辣的味道在口腔中挥之不去。
“哇，这个黑山羊用来做黄焖羊肉，实在是太合适了吧。”
李潇刚吃了第一口，就感叹起来。
“这个黑山羊的羊皮又韧又有嚼劲，店家的火候掌握的特别好，要是火候不够的话，这皮会特别特别硬，嚼也嚼不动。”
“这要是火候太过了的话，这羊皮就会变得软烂，反倒没有现在的口感了。”
“这羊肉吃起来不腥不膻，羊皮又嫩又脆，而且十分的柔韧弹牙，羊肉吸饱了黄焖的汤汁，鲜香四溢。”
“重点是这个羊肉选的时候，选择的是肥瘦相间的羊肉，把它做成黄焖羊肉之后，既不会因为瘦肉太多而变得干柴，也不会因为肥肉太多而吃着油腻。”
“这样的羊肉吃进去，肥瘦的比例刚刚好，那才是顶级的享受。”
“你们看看这肉。”
李潇又夹起了一块，对着众人说道：“这分层是不是特别的明显？一层肥一层瘦。”
一大群弹幕瞬间出现。
“我的天呐，我觉得这个肉实在是太适合拿来做红烧肉了。”
“如果这是猪肉的话，我保证会把它做成一盘非~常好吃的红烧肉。”
“难道五肉就只能用来红烧吗？”
“我觉得做青椒炒肉也不错啊，吸溜。”
“这简直就是我的梦中情肉，果然一层肥一层瘦。”
“为什么我去菜市场就挑不到这么好的肉呀？！我越看越生气。”
“这肉不管怎么做，应该都会很好吃吧。”
“这样的肉吃起来肯定很香，而且不柴不腻。”
“这要是块猪肉到我手里，那就是用来做回锅肉的料。”
“其实我觉得用油炸炸干了之后，也别有一番风味。”
“要是到我手里的话，我会把它卤了。”
“我们主播的直播间，什么时候出现这么多会做菜的了？”
“这不科学，明明大家都是手残党好吗？”
“你错了，前面的。”
“嘴上说着大家都是手残党，其实只有咱们俩。”
“其实主播的直播间里面不只有咱们这群厨房废，还有一些十分喜欢做菜的家庭主妇，还有想开店的商家。”
“其实开了饭店的也在这直播里混着，比如说我。”
“地址，某某路，某某街，某号饭店，欢迎大家光临。”
“既然都是主播的粉丝，那我就恬不知耻的打个广告吧。”
“好家伙，你居然还会用成语。”
“不要脸，太不要脸了，我下午就去你家吃饭，但是要是吃不到直播同款，我就把你店给砸了。”
“前面的是不是过分了点？”
李潇又夹了一块肉吃掉。
“这皮的口感实在是太好，这火候的掌握程度，也怪不得他们家的生意会如此火爆。”
李潇一边吃一边感叹。
“好了，我也不馋你们了，让我来看看今天又有谁减肥失败点了外卖。”
一群弹幕飘过，若是有人点进去仔细看的话，就会发现，这几个人几乎每天都在说自己减肥又失败了。
很明显是李潇的铁粉。
“主播不说，我都忘了，光顾着擦口水，还没点外卖。”
“让我来看看今天要吃谁家的外卖呢？”
“让我来看看今天要买什么菜呢？”
“想吃主播同款，但是没有手。”
于是又有一群外卖商家趁机打广告了。
“这家店不管是装修，还是服务人员的态度，以及这菜品的口味和火候，都挺不错的。”
“建议大家有机会的话来试吃一下。”
李潇说完旁边的五个粉丝也附和道：“欢迎大家来我们宾川玩啊。”
“欢迎大家来我们云南。”
“来玩可以得请吃饭呀。”
接下来的时间里，李潇又和这几位粉丝交流了一下，附近好玩的景点以及有哪些好吃的小吃。
成功的收获到一些小众景点以及小吃攻略。
基本上在附近的几个县都通用。
毕竟隔得不远，小吃嘛相差不会太大。
临别时，李潇和几位粉丝都留下了合影。
由于来的匆忙，倒是没什么礼物。
不过让他们几个摸了摸团子的小脑袋。
这让他们受宠若惊。
告别了几位粉丝，李潇又开着房车，继续着自己的美食之旅。
接下来又要到哪儿呢？
不知道下一个县又叫什么名字？
李潇继续往北。
(本章完)