江霏坐车太久有些头晕,在洗手间里洗了洗脸,这才专心观察起了这处聚会地点。
中庭的葡萄架修剪精美, 种的兰花品种也很名贵,精致的石头池子里, 还有二三十尾火红的大锦鲤在游来游去, 一派悠闲自在的模样。
看得出来, 此地的主人非常大气, 请朋友吃饭居然还清场。要换做她的江氏小馆, 一天不接待顾客,该损失多少赚钱的机会呀!
江霏一路看风景, 一路溜达回餐厅主楼,路上一个外人都没遇见, 心里暗暗惊讶。
不过转念一想,她就明白了。
根据龚师傅的介绍, 这家店的大厨和老板是同一个人, 叫做章寿先,也是一位全国知名的厨艺大师。
从师承来说, 章大厨更算是龚师傅的师兄,两人从二三十年前就在暗暗比较, 互不相容。
贵味庄装修的非常新潮,走的是高端路线。恐怕包厢都只能电话预约,为了这次聚会,章大厨应该早把顾客安抚好了。
这次受邀的客人一共有7人, 都是行业内的厨师和餐厅老板。江霏急着去洗脸清醒一番时,他们就已经自顾自聊开了。哈哈大笑的爽朗声音,几乎把楼板都震动下来。
“奇怪,方才还在这儿,现在人去哪里了?”
江霏回到大厅内,以为自己马上就能找到龚师傅,没料到原地连人影都看不见了。
一个瘦高个儿迎了上来,带着她就往厨房走。
“几位师傅刚刚喝了茶,现在都祭灶神去了,要一个多小时才回来呢!不过这点时间要做饭很紧,你都浪费好几分钟了!”
瘦高个儿拍了拍身上挂的铭牌,语气急促地解释道。
“我是这儿的厨房管理,现在就带你去厨房筹备。小妹妹,你是明月楼的学徒没错吧?”
“对,我叫江霏,是跟着龚师傅一起过来的。”
江霏含糊地点了点头。
“那跟上,大家都在等你一个了!”
两人走着走着,眼前就出现了厨房的不锈钢大门,里面隐约传来了一阵喧闹声。
江霏进去后,忍不住“哇”了一声。
眼前骤然出现了一间宽敞明亮的大厨房,足足容纳了二十来个人。算起来,比江氏小馆整个面积还大了两三倍。
奢侈、豪华。
江霏看着专业的烤炉、蒸箱设备,狠狠地羡慕了。这家店的设施绝对是当前顶配,她只有穿回自己的世界才能比得上了。
这次贵味庄的聚会,每个参与的大厨都带了学徒或者助手,他们自己是不做饭的。
江霏等人最主要的任务,就是准备一桌饭菜给师长们拿来点评。另外一方面,这也是一种炫耀,是给自己的餐厅和师傅争面子的事。
因此,厨房里面的人都憋足了劲儿,神情显得杀气腾腾的。
一看到江霏进来,大家都愣了愣,脸上露出了不敢相信的表情。
“不会吧,明月楼今年来的不是六子,是这个小不点?”
有人在低声八卦。
“你还记得吧,上次龚师傅的徒弟太紧张,把盐都放成了糖。我看明月楼这是自暴自弃了,居然选了个这么年轻的小妹子过来!”
“女厨师很少见啊,这细胳膊细腿的,能颠动锅吗?”
一个剃着板寸的年轻人走过来,傲慢地把一张白纸放在了桌上。看制服,他应该就是章寿先大厨的徒弟。
“小姑娘,我们现在正在选菜呢!要不给你个简单的活儿,来给萝卜雕花?”
厨房里响起稀稀拉拉的嘲笑声。
气氛和想象中一样,很不友好。看来这顿宴席,竞争的味道远远大于合作学习了。
江霏心里早有准备,充耳不闻地去拿桌上的纸张。
白纸上一共有4个大格子,分别对应着凉菜、荤菜、素菜、汤菜。旁边还备注了规则,每个人要做两道。
江霏又看了看一旁的蔬菜筐和食品柜,食材看着都很新鲜,调料也齐全。
不过重头戏的硬菜,她肯定是抢不到做的。现在她来的晚,最好的炉灶都被占位了,江霏也不想和人在厨房里争吵冲突。
“那就这两个吧!诸位尽管发挥,我做点锦上添花的工作就行了。”
江霏简单签字,把纸张又放了回去。
板寸头一看,心里顿时对她放下了心。
果然,这姑娘软绵绵的,没脾气也没本事。估计就是被带来凑数的罢了。
“凉菜和汤菜?随便你吧,我要做红焖羊肉,别撞了就行!”
江霏微微一笑,没有打碎他的幻想,自己走到一旁去取材料了。
她准备做第一道凉菜,就是江浙一带很流行的酒糟鸭舌。而汤菜么,自然是刚刚获得菜谱的开水白菜了。
根据系统的设定,紫色的特殊菜谱就不再是几十点地朝上加幸运值,而是百分百会触发好运效果。
吃下菜肴的人,会在三天之内解决掉目前最苦恼的一件麻烦,而且是菜到必除,绝无例外!
虽然不知道实践起来怎么样,但江霏对开水白菜还是很有信心的。就算没有幸运加成,这道菜也是国宴级别的汤菜了,低调奢华,层次丰富,可以说是世界人民都喜欢!
……
“来来来,几位老弟,一路都走累了,都过来入座吧!”
夜幕降临,一行主客终于从外面回到了餐厅。矮胖的章寿先一马当先,托着肚子大步走来,笑呵呵地把其余几人引向了圆桌。
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中庭的葡萄架修剪精美, 种的兰花品种也很名贵,精致的石头池子里, 还有二三十尾火红的大锦鲤在游来游去, 一派悠闲自在的模样。
看得出来, 此地的主人非常大气, 请朋友吃饭居然还清场。要换做她的江氏小馆, 一天不接待顾客,该损失多少赚钱的机会呀!
江霏一路看风景, 一路溜达回餐厅主楼,路上一个外人都没遇见, 心里暗暗惊讶。
不过转念一想,她就明白了。
根据龚师傅的介绍, 这家店的大厨和老板是同一个人, 叫做章寿先,也是一位全国知名的厨艺大师。
从师承来说, 章大厨更算是龚师傅的师兄,两人从二三十年前就在暗暗比较, 互不相容。
贵味庄装修的非常新潮,走的是高端路线。恐怕包厢都只能电话预约,为了这次聚会,章大厨应该早把顾客安抚好了。
这次受邀的客人一共有7人, 都是行业内的厨师和餐厅老板。江霏急着去洗脸清醒一番时,他们就已经自顾自聊开了。哈哈大笑的爽朗声音,几乎把楼板都震动下来。
“奇怪,方才还在这儿,现在人去哪里了?”
江霏回到大厅内,以为自己马上就能找到龚师傅,没料到原地连人影都看不见了。
一个瘦高个儿迎了上来,带着她就往厨房走。
“几位师傅刚刚喝了茶,现在都祭灶神去了,要一个多小时才回来呢!不过这点时间要做饭很紧,你都浪费好几分钟了!”
瘦高个儿拍了拍身上挂的铭牌,语气急促地解释道。
“我是这儿的厨房管理,现在就带你去厨房筹备。小妹妹,你是明月楼的学徒没错吧?”
“对,我叫江霏,是跟着龚师傅一起过来的。”
江霏含糊地点了点头。
“那跟上,大家都在等你一个了!”
两人走着走着,眼前就出现了厨房的不锈钢大门,里面隐约传来了一阵喧闹声。
江霏进去后,忍不住“哇”了一声。
眼前骤然出现了一间宽敞明亮的大厨房,足足容纳了二十来个人。算起来,比江氏小馆整个面积还大了两三倍。
奢侈、豪华。
江霏看着专业的烤炉、蒸箱设备,狠狠地羡慕了。这家店的设施绝对是当前顶配,她只有穿回自己的世界才能比得上了。
这次贵味庄的聚会,每个参与的大厨都带了学徒或者助手,他们自己是不做饭的。
江霏等人最主要的任务,就是准备一桌饭菜给师长们拿来点评。另外一方面,这也是一种炫耀,是给自己的餐厅和师傅争面子的事。
因此,厨房里面的人都憋足了劲儿,神情显得杀气腾腾的。
一看到江霏进来,大家都愣了愣,脸上露出了不敢相信的表情。
“不会吧,明月楼今年来的不是六子,是这个小不点?”
有人在低声八卦。
“你还记得吧,上次龚师傅的徒弟太紧张,把盐都放成了糖。我看明月楼这是自暴自弃了,居然选了个这么年轻的小妹子过来!”
“女厨师很少见啊,这细胳膊细腿的,能颠动锅吗?”
一个剃着板寸的年轻人走过来,傲慢地把一张白纸放在了桌上。看制服,他应该就是章寿先大厨的徒弟。
“小姑娘,我们现在正在选菜呢!要不给你个简单的活儿,来给萝卜雕花?”
厨房里响起稀稀拉拉的嘲笑声。
气氛和想象中一样,很不友好。看来这顿宴席,竞争的味道远远大于合作学习了。
江霏心里早有准备,充耳不闻地去拿桌上的纸张。
白纸上一共有4个大格子,分别对应着凉菜、荤菜、素菜、汤菜。旁边还备注了规则,每个人要做两道。
江霏又看了看一旁的蔬菜筐和食品柜,食材看着都很新鲜,调料也齐全。
不过重头戏的硬菜,她肯定是抢不到做的。现在她来的晚,最好的炉灶都被占位了,江霏也不想和人在厨房里争吵冲突。
“那就这两个吧!诸位尽管发挥,我做点锦上添花的工作就行了。”
江霏简单签字,把纸张又放了回去。
板寸头一看,心里顿时对她放下了心。
果然,这姑娘软绵绵的,没脾气也没本事。估计就是被带来凑数的罢了。
“凉菜和汤菜?随便你吧,我要做红焖羊肉,别撞了就行!”
江霏微微一笑,没有打碎他的幻想,自己走到一旁去取材料了。
她准备做第一道凉菜,就是江浙一带很流行的酒糟鸭舌。而汤菜么,自然是刚刚获得菜谱的开水白菜了。
根据系统的设定,紫色的特殊菜谱就不再是几十点地朝上加幸运值,而是百分百会触发好运效果。
吃下菜肴的人,会在三天之内解决掉目前最苦恼的一件麻烦,而且是菜到必除,绝无例外!
虽然不知道实践起来怎么样,但江霏对开水白菜还是很有信心的。就算没有幸运加成,这道菜也是国宴级别的汤菜了,低调奢华,层次丰富,可以说是世界人民都喜欢!
……
“来来来,几位老弟,一路都走累了,都过来入座吧!”
夜幕降临,一行主客终于从外面回到了餐厅。矮胖的章寿先一马当先,托着肚子大步走来,笑呵呵地把其余几人引向了圆桌。
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