堂屋门口。
屋檐下。
王德源突然间停下了脚步。
仰头看着挂在了横梁上腌制的野猪肉：“看来柳如晨没有说谎，你最近真的猎杀了一头大野猪啊！”
“呵呵……运气，运气。”姜初阳笑了笑。
“你就别谦虚了，现在整个樟木乡都在传你的事情。”王德源轻叹了一声：“只是可惜我知道的晚了，要不然我肯定第一时间全都买走。”
这是实话。
虽然冬天是樟木乡围猎野猪的季节。
但真正能猎杀到野猪的村民跟猎户，却是没有几个。
即便猎杀到了，那几十个村民一分，根本就没有他德源饭店什么事情了。
所以在以往，他的饭店要想买到称心的野猪肉，那就必须跟老猎户预定。
比如牛家，柳家，或者是周围一些村子的村长。
要不然的话，就是有钱都不见得能够买得到野猪肉。
而他之所以跟老柳家这样熟悉。
也能得到柳如晨的推荐。
来姜初阳家买大河鲢。
正是因为彼此之间常年做生意。
要不然的话，他怎么可能知晓姜家村有姜初阳这一号人物。
这个念头落下。
姜初阳没有说话。
小红薯却是不满的开口了：“伯伯你想的倒是挺美滴，把肉肉都买走哒，那我恰什么？”
“啊？”王德源闻言先是一愣，接着大笑了起来：“哈哈哈……这有了钱你难道还怕没有东西吃？而且野猪肉的价格比家养的猪肉还要贵上两三角钱一斤，这要是利用好其中的差价，卖几斤野猪肉那都差不多可以吃上红烧肉了。”
“不错，这倒是实话。”姜初阳脸上也有着笑意。
其实不是他没有打算卖。
而是没有一个好的买主。
到时候被坑了，那可是有苦都说不出。
所以在他看来，还不如自己吃了实在。
“不过你家屋檐下现在这些野猪肉买不上价钱了，因为你腌制的手法不对。”王德源在摇了摇头后，便背着双手走进了堂屋。
“你这话可就说错了。”姜初阳放下了手中抱着的小红薯。
“哦？”王德源回头看着姜初阳。
“我家这野猪肉腌制的手法，可没有你说的那样普通。”姜初阳利用衣叉将屋檐下其中一串野猪肉给叉了下来，然后递给了王德源。
“呵呵……你家又没有人是大厨，怎么可能……”接过野猪肉的王德源一脸的不屑，本来想给姜初阳指点一番，但下一秒他整个人却是呆住了。
他发现野猪肉上的打盐切口是那样的专业，刀工是那样的整齐，而且腌制出来的野猪肉居然没有缩水，而且被外表那一层特殊的‘油脂’物质给包裹了。
这样腌制出来的野猪肉，不用看能保留野猪肉原有的鲜味，也能将野猪本身的膻味给祛除，这就是德源饭店的大厨来了，只怕也未必能做到这一步的。
念及至此，王德源连回过神来：“这野猪肉是你妈腌制的？”
“不是滴，是我四哥！”小红薯自豪的抢先回道。
“咳咳……的确是我。”姜初阳确认道。
没有办法，小红薯既然都说出来了。
那他就算是不承认。
只怕王德源也会不相信。
所以不如直接承让，这样还会让王德源刮目相看。
毕竟他这样小的年纪，不应该知晓这样专业且带有秘方的腌制方法。
王德源哪里知道姜初阳的心思，在反应过来后那是像看怪物一样看着姜初阳：“你以前是不是跟大厨学过腌肉啊？”
“不是，书上看到的。”姜初阳笑着伸手将王德源手中的野猪肉拿了过来，用衣叉重新挂在了屋檐下。
至于哪本书，他肯定不会细说。
因为这本就是敷衍之词。
王德源是聪明人。
自然是听出来了。
所以他也没有追问，而是问道：“你家屋檐下这腌制的野猪肉至少还有五六十斤吧？等下买一些给我如何？”
“原则上没有任何问题，只要价格合适。”姜初阳回道。
家里面缺钱，这点他肯定要改变。
所以有机会卖一些野猪肉出去。
那他必须把握住。
“价格好说，一块钱一斤，先给我来十斤。”王德源沉吟了一下便说出了他心里面能承受的价格。
毕竟市面上家养的猪肉只在六角钱一斤左右。
野猪肉的价格出的太高。
那他饭店就没有什么利润了。
然而姜初阳却是摇了摇头：“要是这野猪肉没有腌制，我可以一块钱一斤卖给你，甚至八角钱一斤都没有任何问题，但现在……你至少要在原本的价格上，加两角的腌制加工费，否则我不卖。”
“哈哈哈……你小子倒是挺会做生意的。”王德源闻言大笑了起来，笑的很开心：“行！反正我是先买一些去试试口味，要是食客们的评价很好，到时候再找你多买一些也不迟。”
要是评价不好。
肯定是不会再有下文了。
这点姜初阳肯定听出来了。
他道：“好！就找你的意思去办，不过咱们既然说到价格了，那顺道把河鲢的也定下来吧！”
“那你认为什么价格合适？”王德源笑着反问道。
“我要卖的话，肯定是卖整条的河鲢，不可能只卖肚皮给你。”说到这，姜初阳话锋一转：“所以相对于市面上的价格，我可以低一些，但也不可能低太多，至少这个价。”
姜初阳伸出了中指跟食指。
“两块钱一斤？”
王德源倒吸了一口冷气。
这跟他心里面整条的河鲢价位，一块五六要高了不少啊！
“嗯，两块钱一斤。”姜初阳认真的说道：“而且我向你保证，每条河鲢的重量都在五斤以上，哪怕是十斤以上的，我都不在加价，至于五斤以下的河鲢，你要是需要，价格好商量，不过一般低于五斤，两三斤左右的我都会放了，因为太小的河鲢根本就没有什么肉，更别说肚皮肉了。”
这可是行家说的话。
而且公道的很。
因为河鲢五斤以上。
每重一斤，那肚皮肉就会多很多。
要是上了十斤以上，那价格可就要翻倍了，甚至数倍。
也就是说，只要姜初阳能够稳定的给王德源提供五斤以上的大河鲢。
两块钱一斤的价格。
王德源只会赚不会赔。
毕竟用被称为‘软黄金’的河鲢肚皮做出来的菜。
在饭店里面可是能买上好几十。
这话可不是在说笑。
而是有钱人就好这一口。
哪怕在七九年用河鲢肚皮做的这一道菜。
在饭店的价格都抵的上普通工人一个月的工资了，他们那都是趋之若鹜。
要不然的话，这大冬天的大河鲢也就不会供不应求了。
更加不至于在十几年后，也就是差不多在九五年这河鲢被吃的绝种了。
- 肉肉屋
屋檐下。
王德源突然间停下了脚步。
仰头看着挂在了横梁上腌制的野猪肉：“看来柳如晨没有说谎，你最近真的猎杀了一头大野猪啊！”
“呵呵……运气，运气。”姜初阳笑了笑。
“你就别谦虚了，现在整个樟木乡都在传你的事情。”王德源轻叹了一声：“只是可惜我知道的晚了，要不然我肯定第一时间全都买走。”
这是实话。
虽然冬天是樟木乡围猎野猪的季节。
但真正能猎杀到野猪的村民跟猎户，却是没有几个。
即便猎杀到了，那几十个村民一分，根本就没有他德源饭店什么事情了。
所以在以往，他的饭店要想买到称心的野猪肉，那就必须跟老猎户预定。
比如牛家，柳家，或者是周围一些村子的村长。
要不然的话，就是有钱都不见得能够买得到野猪肉。
而他之所以跟老柳家这样熟悉。
也能得到柳如晨的推荐。
来姜初阳家买大河鲢。
正是因为彼此之间常年做生意。
要不然的话，他怎么可能知晓姜家村有姜初阳这一号人物。
这个念头落下。
姜初阳没有说话。
小红薯却是不满的开口了：“伯伯你想的倒是挺美滴，把肉肉都买走哒，那我恰什么？”
“啊？”王德源闻言先是一愣，接着大笑了起来：“哈哈哈……这有了钱你难道还怕没有东西吃？而且野猪肉的价格比家养的猪肉还要贵上两三角钱一斤，这要是利用好其中的差价，卖几斤野猪肉那都差不多可以吃上红烧肉了。”
“不错，这倒是实话。”姜初阳脸上也有着笑意。
其实不是他没有打算卖。
而是没有一个好的买主。
到时候被坑了，那可是有苦都说不出。
所以在他看来，还不如自己吃了实在。
“不过你家屋檐下现在这些野猪肉买不上价钱了，因为你腌制的手法不对。”王德源在摇了摇头后，便背着双手走进了堂屋。
“你这话可就说错了。”姜初阳放下了手中抱着的小红薯。
“哦？”王德源回头看着姜初阳。
“我家这野猪肉腌制的手法，可没有你说的那样普通。”姜初阳利用衣叉将屋檐下其中一串野猪肉给叉了下来，然后递给了王德源。
“呵呵……你家又没有人是大厨，怎么可能……”接过野猪肉的王德源一脸的不屑，本来想给姜初阳指点一番，但下一秒他整个人却是呆住了。
他发现野猪肉上的打盐切口是那样的专业，刀工是那样的整齐，而且腌制出来的野猪肉居然没有缩水，而且被外表那一层特殊的‘油脂’物质给包裹了。
这样腌制出来的野猪肉，不用看能保留野猪肉原有的鲜味，也能将野猪本身的膻味给祛除，这就是德源饭店的大厨来了，只怕也未必能做到这一步的。
念及至此，王德源连回过神来：“这野猪肉是你妈腌制的？”
“不是滴，是我四哥！”小红薯自豪的抢先回道。
“咳咳……的确是我。”姜初阳确认道。
没有办法，小红薯既然都说出来了。
那他就算是不承认。
只怕王德源也会不相信。
所以不如直接承让，这样还会让王德源刮目相看。
毕竟他这样小的年纪，不应该知晓这样专业且带有秘方的腌制方法。
王德源哪里知道姜初阳的心思，在反应过来后那是像看怪物一样看着姜初阳：“你以前是不是跟大厨学过腌肉啊？”
“不是，书上看到的。”姜初阳笑着伸手将王德源手中的野猪肉拿了过来，用衣叉重新挂在了屋檐下。
至于哪本书，他肯定不会细说。
因为这本就是敷衍之词。
王德源是聪明人。
自然是听出来了。
所以他也没有追问，而是问道：“你家屋檐下这腌制的野猪肉至少还有五六十斤吧？等下买一些给我如何？”
“原则上没有任何问题，只要价格合适。”姜初阳回道。
家里面缺钱，这点他肯定要改变。
所以有机会卖一些野猪肉出去。
那他必须把握住。
“价格好说，一块钱一斤，先给我来十斤。”王德源沉吟了一下便说出了他心里面能承受的价格。
毕竟市面上家养的猪肉只在六角钱一斤左右。
野猪肉的价格出的太高。
那他饭店就没有什么利润了。
然而姜初阳却是摇了摇头：“要是这野猪肉没有腌制，我可以一块钱一斤卖给你，甚至八角钱一斤都没有任何问题，但现在……你至少要在原本的价格上，加两角的腌制加工费，否则我不卖。”
“哈哈哈……你小子倒是挺会做生意的。”王德源闻言大笑了起来，笑的很开心：“行！反正我是先买一些去试试口味，要是食客们的评价很好，到时候再找你多买一些也不迟。”
要是评价不好。
肯定是不会再有下文了。
这点姜初阳肯定听出来了。
他道：“好！就找你的意思去办，不过咱们既然说到价格了，那顺道把河鲢的也定下来吧！”
“那你认为什么价格合适？”王德源笑着反问道。
“我要卖的话，肯定是卖整条的河鲢，不可能只卖肚皮给你。”说到这，姜初阳话锋一转：“所以相对于市面上的价格，我可以低一些，但也不可能低太多，至少这个价。”
姜初阳伸出了中指跟食指。
“两块钱一斤？”
王德源倒吸了一口冷气。
这跟他心里面整条的河鲢价位，一块五六要高了不少啊！
“嗯，两块钱一斤。”姜初阳认真的说道：“而且我向你保证，每条河鲢的重量都在五斤以上，哪怕是十斤以上的，我都不在加价，至于五斤以下的河鲢，你要是需要，价格好商量，不过一般低于五斤，两三斤左右的我都会放了，因为太小的河鲢根本就没有什么肉，更别说肚皮肉了。”
这可是行家说的话。
而且公道的很。
因为河鲢五斤以上。
每重一斤，那肚皮肉就会多很多。
要是上了十斤以上，那价格可就要翻倍了，甚至数倍。
也就是说，只要姜初阳能够稳定的给王德源提供五斤以上的大河鲢。
两块钱一斤的价格。
王德源只会赚不会赔。
毕竟用被称为‘软黄金’的河鲢肚皮做出来的菜。
在饭店里面可是能买上好几十。
这话可不是在说笑。
而是有钱人就好这一口。
哪怕在七九年用河鲢肚皮做的这一道菜。
在饭店的价格都抵的上普通工人一个月的工资了，他们那都是趋之若鹜。
要不然的话，这大冬天的大河鲢也就不会供不应求了。
更加不至于在十几年后，也就是差不多在九五年这河鲢被吃的绝种了。
- 肉肉屋