他们都算是小一辈的,与父母们平辈的自然就算是大人。
“还不确定,只是有这个担心。咋办?要不把叶姑姑请来坐镇?”
“我现在就打电话问问她明天有没有时间。”
茵茵一把拉住叶隐川:
“别了吧?叶阿姨那么忙?”
“她是个爱热闹的,再忙抽出一天的时间估计还是可以的,再说她早就说了你进京要告诉她一声,她想找你玩的。”
茵茵有点忐忑:
“这是不是有点太惊动人了?”
“哧!茵茵妹妹就是善良!”何引申笑。
宁子对茵茵摆手:
“你不用有心理压力,这些人要来也不是你主动邀请他们的,他们大多是看中你的……想要交好、拉拢,之前找不到突破口,这回好容易有个机会可不是都不请自来了。放心吧,不会有人挑你理的。”
都是带着交好的目的来的,哪个会这么不长眼来故意挑毛病。
“那也不好,容易叫人背后笑话。晋哥,咱们看一下,都缺什么食材看我和叶隐川能不能找到。”
侯晋璇刚想说,在上京他都不好弄的食材,叶隐川能有什么办法,他又不是管副食品商店的,突然想到茵茵的特殊身份,便咽了回去,点头:
“好,照目前看来,至少得准备上十桌,那之前咱们说的带到新居那里放席肯定就行不通了。”
茵茵点头:
“那就放在你店里吧,有空位置么?”
“白天客人没那么多,安排十桌没问题的,而且我还把二楼的旅馆改成了包厢,绝对放得开的。”
“那就好。还有呢?”
“还有就是菜色上,之前考试是咱们这群人聚聚,选的食物都是比较新奇,也就显得很随便,要是上了宴席肯定不行。但明天的菜今天就已经订好了,多拿不是不行,可多个一两桌没问题,太多人家也不方便提供。”
不管怎么说正经宴席得有正经大肉才行。
茵茵想了下:
“你叫厨师看一下都缺什么,要多少,拟个单子出来吧,这样说太散乱了。”
“已经叫厨师在准备了。”
这边叶隐川也打完电话进来了。
“姑姑明天没事,她说会过来帮着张罗,叫我们安排好茶点菜色后就只管玩就行,客人由她来招待。”
茵茵松了口气:
“那就辛苦叶阿姨了。”
“这边咱们再把缺的食材补上就行了吧?”
“嗯,酒我这最不缺,就是食材叫人头疼,也不知道什么时候能开放大市场。”侯晋璇对此也觉得不方便。
平时只能尽量提前一天多订一些肉菜,如果那天客人多了就不够用了,到时现去买也买不到多合适的,不足够新鲜也配不上他餐厅的档次啊!
客人少了多订的菜就要浪费。
这要有个大市场,是不是随时都能够补充。
侯晋璇的大厨做事还是很利索的,大家说了没几句话他就拟好菜单拿过来了,还列了所需要的食材数量。
“来吧,先定菜单,再定食材,方师傅你也留下。”
大厨应声,在一边找了个地方坐着。
茵茵看了眼,她不会做菜,也不太懂菜,尤其对宴席的菜名,只知道挺吉利的,具体用什么材料她是不知道的,只能看个热闹。
倒是叶隐川拿着笔勾勾抹抹,又添了几道菜递给兄弟们看。
宁子媳妇今天晚上没出来,据说是孩子不让走,这叫茵茵少了个说话的人,只能看别人商量。
至于孙琪?
孙琪可是茵茵的万能秘书,什么都要懂一些,办宴席茵茵插不上手,她却是要全程亲力亲为的。
最终他们讨论完所需要的菜式和点心后,便开始统计需要的食材了。
茵茵一看,嚯,这缺的还真是不少!
第一百八十六章
只看这所缺的食材单子,茵茵就知道,国内的计划经济还是没有多大的改变。
在这种情况下,什么供应都是按量的,就像侯晋璇说的,就算他这么大一个店,一天想要多进些牛羊肉也是困难的。
叶隐川看了茵茵一眼,茵茵点点头。
叶隐川便道:
“这些食材我们去准备,你叫厨师加个班吧,稍微晚点我们送过来。”
“行,不急的,我这里哪天不得十二点以后才关门?”
“诶?”
叶隐川带着茵茵和孙琪离开后,他们中一个叫大虎的人在那道:
“咋不拦着点?这大晚上的叫川子上哪买菜去?”
“你喝你的酒吧,你没本事不代表川子和茵茵没本事!”
一伙人里面总有几个智商欠费的,他们都是从小玩到大的,没谁会瞧起谁,都带着一块玩。
大虎被人劝了两杯酒,又和人划拳玩了起来,刚才的话题早就抛脑后了。
再说茵茵。
既然打算要办席了,那就索性办好点。
刚好来之前原本就打算要送礼,带了不少特产品。
鸡、鸭、鹅、猪、兔子、牛、羊都活的。蛋、蘑菇、青菜、香瓜、西瓜、草莓还有葡萄,甚至连养殖场种甜菜做出来的白糖都拿了些过来。
叶隐川只要找辆卡车,茵茵把这些东西从仓库里拿出来就行了。
“要不再添点海鲜吧?”反正要用鱼,她得开红包抽食材,干脆就抽海产品的。
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“还不确定,只是有这个担心。咋办?要不把叶姑姑请来坐镇?”
“我现在就打电话问问她明天有没有时间。”
茵茵一把拉住叶隐川:
“别了吧?叶阿姨那么忙?”
“她是个爱热闹的,再忙抽出一天的时间估计还是可以的,再说她早就说了你进京要告诉她一声,她想找你玩的。”
茵茵有点忐忑:
“这是不是有点太惊动人了?”
“哧!茵茵妹妹就是善良!”何引申笑。
宁子对茵茵摆手:
“你不用有心理压力,这些人要来也不是你主动邀请他们的,他们大多是看中你的……想要交好、拉拢,之前找不到突破口,这回好容易有个机会可不是都不请自来了。放心吧,不会有人挑你理的。”
都是带着交好的目的来的,哪个会这么不长眼来故意挑毛病。
“那也不好,容易叫人背后笑话。晋哥,咱们看一下,都缺什么食材看我和叶隐川能不能找到。”
侯晋璇刚想说,在上京他都不好弄的食材,叶隐川能有什么办法,他又不是管副食品商店的,突然想到茵茵的特殊身份,便咽了回去,点头:
“好,照目前看来,至少得准备上十桌,那之前咱们说的带到新居那里放席肯定就行不通了。”
茵茵点头:
“那就放在你店里吧,有空位置么?”
“白天客人没那么多,安排十桌没问题的,而且我还把二楼的旅馆改成了包厢,绝对放得开的。”
“那就好。还有呢?”
“还有就是菜色上,之前考试是咱们这群人聚聚,选的食物都是比较新奇,也就显得很随便,要是上了宴席肯定不行。但明天的菜今天就已经订好了,多拿不是不行,可多个一两桌没问题,太多人家也不方便提供。”
不管怎么说正经宴席得有正经大肉才行。
茵茵想了下:
“你叫厨师看一下都缺什么,要多少,拟个单子出来吧,这样说太散乱了。”
“已经叫厨师在准备了。”
这边叶隐川也打完电话进来了。
“姑姑明天没事,她说会过来帮着张罗,叫我们安排好茶点菜色后就只管玩就行,客人由她来招待。”
茵茵松了口气:
“那就辛苦叶阿姨了。”
“这边咱们再把缺的食材补上就行了吧?”
“嗯,酒我这最不缺,就是食材叫人头疼,也不知道什么时候能开放大市场。”侯晋璇对此也觉得不方便。
平时只能尽量提前一天多订一些肉菜,如果那天客人多了就不够用了,到时现去买也买不到多合适的,不足够新鲜也配不上他餐厅的档次啊!
客人少了多订的菜就要浪费。
这要有个大市场,是不是随时都能够补充。
侯晋璇的大厨做事还是很利索的,大家说了没几句话他就拟好菜单拿过来了,还列了所需要的食材数量。
“来吧,先定菜单,再定食材,方师傅你也留下。”
大厨应声,在一边找了个地方坐着。
茵茵看了眼,她不会做菜,也不太懂菜,尤其对宴席的菜名,只知道挺吉利的,具体用什么材料她是不知道的,只能看个热闹。
倒是叶隐川拿着笔勾勾抹抹,又添了几道菜递给兄弟们看。
宁子媳妇今天晚上没出来,据说是孩子不让走,这叫茵茵少了个说话的人,只能看别人商量。
至于孙琪?
孙琪可是茵茵的万能秘书,什么都要懂一些,办宴席茵茵插不上手,她却是要全程亲力亲为的。
最终他们讨论完所需要的菜式和点心后,便开始统计需要的食材了。
茵茵一看,嚯,这缺的还真是不少!
第一百八十六章
只看这所缺的食材单子,茵茵就知道,国内的计划经济还是没有多大的改变。
在这种情况下,什么供应都是按量的,就像侯晋璇说的,就算他这么大一个店,一天想要多进些牛羊肉也是困难的。
叶隐川看了茵茵一眼,茵茵点点头。
叶隐川便道:
“这些食材我们去准备,你叫厨师加个班吧,稍微晚点我们送过来。”
“行,不急的,我这里哪天不得十二点以后才关门?”
“诶?”
叶隐川带着茵茵和孙琪离开后,他们中一个叫大虎的人在那道:
“咋不拦着点?这大晚上的叫川子上哪买菜去?”
“你喝你的酒吧,你没本事不代表川子和茵茵没本事!”
一伙人里面总有几个智商欠费的,他们都是从小玩到大的,没谁会瞧起谁,都带着一块玩。
大虎被人劝了两杯酒,又和人划拳玩了起来,刚才的话题早就抛脑后了。
再说茵茵。
既然打算要办席了,那就索性办好点。
刚好来之前原本就打算要送礼,带了不少特产品。
鸡、鸭、鹅、猪、兔子、牛、羊都活的。蛋、蘑菇、青菜、香瓜、西瓜、草莓还有葡萄,甚至连养殖场种甜菜做出来的白糖都拿了些过来。
叶隐川只要找辆卡车,茵茵把这些东西从仓库里拿出来就行了。
“要不再添点海鲜吧?”反正要用鱼,她得开红包抽食材,干脆就抽海产品的。
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