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……那你确实是挺厉害的，这么酸都下得去手，不得不说也是个狠人了。
“得了，先搬一筐去小厨房，剥桔子的事，你可得自己做。”
于是黎晴随便垫巴了两口早饭，就开始了今日剥桔子的工作，反正等一筐剥完，他的指甲缝的染黄了。
“二哥，你看我的手，都黄了！”
黎望却是在指挥厨娘将橘子的丝络去掉，然后放入小盅里和冰糖一起炖煮，另外的一部分，放在平底的锅子里小火慢熬，等熬到粘稠，再放糖、淀粉等，混合均匀后，出锅放到室外冷藏，等完全冰了，才撒上糖霜，切成可以入口的大小。
等全部滚上糖霜，勉强也能叫酸橘子软糖。
“啊，又酸又甜，但是不倒牙了！”
黎晴偷吃了两块，吃得眼睛都眯起来了，却忍不住又偷吃了一块，才看向那边的小盅：“那个是什么，酸橘子盅？”
“随便叫吧，等下要用软木塞塞好密封，过两日吃更好吃。”其实是橘子罐头的做法，只是手边没有合适的玻璃器皿，就用盅代替了。
这东西是有了处理的法子，可这么多也吃不完啊，黎晴又有了甜蜜的小负担：“这么多，能吃完吗？”
黎望闻言，摸了摸下巴，道：“这你倒是不用担心，娘将巽羽楼隔壁的织造坊挪了个地方，腾出来给小姐夫人们一个办诗会茶会的地方，这些便当做小点心送了，娘一定会很高兴的。”
黎晴：……难怪二哥这么轻易就松口帮他了。
第249章 林家
这酸橘子软糖和酸橘子盅很快就被送到了黎母的面前，并且还是黎晴这个小跑腿工亲自给送过来的，没有一点假手于人。
“娘，您快尝尝我摘的酸橘子，可好吃啦！”
本来嘛，他在庞府和庞昱待久了也觉得无趣，又不敢回家，听说庞府城外的橘子园橘子成熟，便撺掇着和庞昱弄了场摘橘子比赛，顺便还能带回家用甜橘子堵住老爹的嘴。
两人都很有胜负欲，于是摘橘子的空档，都没敢歇下来偷吃橘子，等胜负已定，两人一尝橘子，酸得都成了皱橘子。
酸完之后，两人不信邪又尝了两个，最后……那天就是吃啥都倒牙，缓了两天才算找回了正常人的味觉。
但不吃橘子是不倒牙了，可是这么多橘子，难不成就放着烂掉啊？
庞昱是没什么心理负担，但黎晴从小虽然调皮捣蛋，但叫他摘了这么多橘子扔着发烂，他晚上连觉都睡不安稳了。
于是黎晴想了半天，决定将八筐酸橘子抬回家，求自家二哥出手相救。
这不有了解决方法，黎晴走路的步伐都轻松了。
黎母正在理账，见小儿子进来，脸上还带着点灰，便伸手替小儿子擦脸，擦干净了才含笑道：“你那八筐酸橘子，就成了这？”
“娘，你快尝尝嘛，虽然现在也酸，但是酸甜酸甜的，不倒牙了。”
黎晴殷勤地揭开汤盅，瓷白的小盅里，是橘色的瓤和澄清的糖水，另一边的小碟子里，是切得方正的橘色软糖覆着新雪般的糖霜，是刚好入口的大小，胖乎乎软嘟嘟的，轻轻一戳，还软弹弹的。
“好，尝尝。”
黎母是江南人，喜好偏甜口，酸甜的也很爱吃，这道酸橘子盅，当真是对了她的胃口，再配上这软糯的橘子软饴，确是没尝过的好滋味。
这酸橘子处理过后，没了极端的酸涩，加上冰糖的甜意，融汇出了一种新鲜又味美的酸甜滋味，却又不失橘子的独特风味，叫人忍不住就多用了一些。
“娘，是不是很好吃？”
黎母笑着点头，称赞道：“是，甚是好吃，不过这两道茶点，应该不是出自你的手吧？”
家里能有这番巧思、又专于厨艺之道的，也就只有大儿子了。
黎晴一听，当即吹捧起来：“娘你真是冰雪聪明，当真是一猜就准，这就是二哥做的，他还说这两道茶点，要送给娘开茶会咧。”
黎母一愣，倒是想起了上次跟知常提过的巽羽楼隔壁改造一事，却没想这小子居然还真记在了心里，便道：“这倒是不错，他有心了。”
黎晴闻言，当即开始表功劳：“娘，那这酸橘子还是儿子摘的呢，要是做成茶点，儿子能不能……”
“能不能什么？”
“就是，能不能给个采买费啊？”太难了，没有了二哥的压岁钱收入，黎晴只能自己努力想法子搞钱了。
黎母一听，当即笑得前仰后合，她家这小儿子，可真是个开心果，原本养大儿子那会儿，因为知常体弱，所以大家都很骄纵着，丈夫就很有意见，觉得金钱消磨孩子心性，于是等到了小儿子这里，就变成了“穷养”。
吃穿用度自然是不缺的，但手头确实没什么大钱。
时间一晃，小儿子都这般大了，也是到了要考童生秀才的年纪了。
“可以是可以，不过按照市价来说，酸橘子可卖不上价，又因是大批量买断价，所以可能还要低上一成，在商言商，晴儿，娘给你十两银子，怎么样？”
黎晴一听，啊了一声：“这么便宜？这可是儿子亲自从庄子上摘的！”
“又不是甜橘子，若是对外售卖，还需要加足量的冰糖，糖价高，若黎小公子觉得价格不合适，娘也可以去外头采买，左右甜橘子总归是买得到的。”
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“得了，先搬一筐去小厨房，剥桔子的事，你可得自己做。”
于是黎晴随便垫巴了两口早饭，就开始了今日剥桔子的工作，反正等一筐剥完，他的指甲缝的染黄了。
“二哥，你看我的手，都黄了！”
黎望却是在指挥厨娘将橘子的丝络去掉，然后放入小盅里和冰糖一起炖煮，另外的一部分，放在平底的锅子里小火慢熬，等熬到粘稠，再放糖、淀粉等，混合均匀后，出锅放到室外冷藏，等完全冰了，才撒上糖霜，切成可以入口的大小。
等全部滚上糖霜，勉强也能叫酸橘子软糖。
“啊，又酸又甜，但是不倒牙了！”
黎晴偷吃了两块，吃得眼睛都眯起来了，却忍不住又偷吃了一块，才看向那边的小盅：“那个是什么，酸橘子盅？”
“随便叫吧，等下要用软木塞塞好密封，过两日吃更好吃。”其实是橘子罐头的做法，只是手边没有合适的玻璃器皿，就用盅代替了。
这东西是有了处理的法子，可这么多也吃不完啊，黎晴又有了甜蜜的小负担：“这么多，能吃完吗？”
黎望闻言，摸了摸下巴，道：“这你倒是不用担心，娘将巽羽楼隔壁的织造坊挪了个地方，腾出来给小姐夫人们一个办诗会茶会的地方，这些便当做小点心送了，娘一定会很高兴的。”
黎晴：……难怪二哥这么轻易就松口帮他了。
第249章 林家
这酸橘子软糖和酸橘子盅很快就被送到了黎母的面前，并且还是黎晴这个小跑腿工亲自给送过来的，没有一点假手于人。
“娘，您快尝尝我摘的酸橘子，可好吃啦！”
本来嘛，他在庞府和庞昱待久了也觉得无趣，又不敢回家，听说庞府城外的橘子园橘子成熟，便撺掇着和庞昱弄了场摘橘子比赛，顺便还能带回家用甜橘子堵住老爹的嘴。
两人都很有胜负欲，于是摘橘子的空档，都没敢歇下来偷吃橘子，等胜负已定，两人一尝橘子，酸得都成了皱橘子。
酸完之后，两人不信邪又尝了两个，最后……那天就是吃啥都倒牙，缓了两天才算找回了正常人的味觉。
但不吃橘子是不倒牙了，可是这么多橘子，难不成就放着烂掉啊？
庞昱是没什么心理负担，但黎晴从小虽然调皮捣蛋，但叫他摘了这么多橘子扔着发烂，他晚上连觉都睡不安稳了。
于是黎晴想了半天，决定将八筐酸橘子抬回家，求自家二哥出手相救。
这不有了解决方法，黎晴走路的步伐都轻松了。
黎母正在理账，见小儿子进来，脸上还带着点灰，便伸手替小儿子擦脸，擦干净了才含笑道：“你那八筐酸橘子，就成了这？”
“娘，你快尝尝嘛，虽然现在也酸，但是酸甜酸甜的，不倒牙了。”
黎晴殷勤地揭开汤盅，瓷白的小盅里，是橘色的瓤和澄清的糖水，另一边的小碟子里，是切得方正的橘色软糖覆着新雪般的糖霜，是刚好入口的大小，胖乎乎软嘟嘟的，轻轻一戳，还软弹弹的。
“好，尝尝。”
黎母是江南人，喜好偏甜口，酸甜的也很爱吃，这道酸橘子盅，当真是对了她的胃口，再配上这软糯的橘子软饴，确是没尝过的好滋味。
这酸橘子处理过后，没了极端的酸涩，加上冰糖的甜意，融汇出了一种新鲜又味美的酸甜滋味，却又不失橘子的独特风味，叫人忍不住就多用了一些。
“娘，是不是很好吃？”
黎母笑着点头，称赞道：“是，甚是好吃，不过这两道茶点，应该不是出自你的手吧？”
家里能有这番巧思、又专于厨艺之道的，也就只有大儿子了。
黎晴一听，当即吹捧起来：“娘你真是冰雪聪明，当真是一猜就准，这就是二哥做的，他还说这两道茶点，要送给娘开茶会咧。”
黎母一愣，倒是想起了上次跟知常提过的巽羽楼隔壁改造一事，却没想这小子居然还真记在了心里，便道：“这倒是不错，他有心了。”
黎晴闻言，当即开始表功劳：“娘，那这酸橘子还是儿子摘的呢，要是做成茶点，儿子能不能……”
“能不能什么？”
“就是，能不能给个采买费啊？”太难了，没有了二哥的压岁钱收入，黎晴只能自己努力想法子搞钱了。
黎母一听，当即笑得前仰后合，她家这小儿子，可真是个开心果，原本养大儿子那会儿，因为知常体弱，所以大家都很骄纵着，丈夫就很有意见，觉得金钱消磨孩子心性，于是等到了小儿子这里，就变成了“穷养”。
吃穿用度自然是不缺的，但手头确实没什么大钱。
时间一晃，小儿子都这般大了，也是到了要考童生秀才的年纪了。
“可以是可以，不过按照市价来说，酸橘子可卖不上价，又因是大批量买断价，所以可能还要低上一成，在商言商，晴儿，娘给你十两银子，怎么样？”
黎晴一听，啊了一声：“这么便宜？这可是儿子亲自从庄子上摘的！”
“又不是甜橘子，若是对外售卖，还需要加足量的冰糖，糖价高，若黎小公子觉得价格不合适，娘也可以去外头采买，左右甜橘子总归是买得到的。”
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