李更新把所有配料往汤锅旁边一推。目光聚焦在眼前的汤锅上,朗声喊了一句:“张师傅!”
张师傅把最后一个鸡蛋,蛋黄蛋清分开。手里捏着两块蛋壳,身子哆嗦了一下,手里下意识又捣鼓了几下鸡蛋壳,这才抬头,目光略带幽怨的冲着李更新鞥了一声。
杨三无站在一旁,眉头微微一皱。自己刚才本以为李更新会亲自上阵煮一锅西湖牛肉羹。可没想到,眼前这架势李更新似乎还是想让负责汤锅的张师傅来搞羹汤。这一切有点出乎意料的感觉。
“咦?李更新为什么不亲自弄?”
“是啊!我也奇怪呢!更新怎么还让老张弄西湖牛肉羹?他弄的不是都倒地沟里了吗?”
赵大海咳咳两声,清了清嗓子。撇了眼众人压低声音说道:“都没事了?没事赶紧把炒好的菜装箱子里去!那个谁,你看看早上送饭的小货车回来没有。”
“赵师傅,我们这不是想看看李师傅亲自煮羹汤吗?只是觉得有点诧异……”
赵大海哼了一声说道:“诧异啥诧异!厨房里的活儿能都让李师傅一个人全干了啊?他现在是行政总厨,不是社会主义的砖,哪里需要哪里搬!”
训斥了几句围观党,赵大海扭头看了眼李更新。嘴里自言自语嘀咕道:“更新?你怎么不自己上手呢?”
张师傅手里端着一盆鸡蛋清,手里攥着七八根筷子,节奏感极强的邦邦搅动着蛋液。目光时不时偷偷撇两眼李更新。
王师傅整治好鸡腿菇,用筷子一边扒拉托盘里一根根金黄色的鸡腿菇。一边扭头看着李更新目光充满狐疑。
“我还以为李更新是想踩一脚老张。然后自己露一手厨艺扬威立碗儿呢!看来不是啊……”
“啊?王师傅您说什么?”给王师傅装盘打杂的小徒弟狐疑的冲王师傅问了一句。
王师傅呵呵一下,没说话只是摇了摇头!
“我怎么可能把宝贵的幸福值用在这上面?弄的不好就在弄一锅呗?”李更新心里拒绝了食神的建议。这些幸福值最近得来的就算相对轻松。即便这样。李更新仍然记得每一道菜的幸福值积累突破。较之上一道菜都要倍增的幸福值才行。
自己早就打定了主意,厨王争霸赛之前。自己不会在从食神那边学习任何新菜品了!名额宝贵,厨王争霸赛上再说吧……
咚咚咚咚……
张师傅抱着大桶矿泉水往汤锅里倒水。
李更新没说话,就见张师傅一大桶汤里下了三大桶,桶装矿泉水,这才往里搀和了一些自来水。
自己知道京城水硬,特别自己这边的自来水水碱也厉害。多加矿泉水不是为了照顾食客们的身体,而是为了让汤的口感更好。
呼呼……
灶台上的火焰此时被顶到了极致。鼓风机疯狂转动,半米多的平炉灶。火焰几乎达到了小型火箭喷射器程度咧咧喷发。
汤锅里的清水很快泛出了玫瑰花骨朵大小的水泡。张师傅回头看了眼李更新,神色略显忐忑。抬手把已经下了盐、味、料酒,此时已经搅拌均匀的牛肉碎和草菇粒倒进了汤锅。
自己手里拿着大手勺汤在锅里搅动了几下,转身刚要拿切好的豆腐粒。手微微一抖,盆差点没让张师傅给拽翻了。
“张师傅,你是不是紧张啊?”李更新看着张师傅,发现他拿大手勺的胳膊竟然微微颤抖着。心里特无奈的问了一句。
“啊?啊……是,是有点紧张。”张师傅倒也不避讳。冲着李更新实话实说道。
“紧张什么啊?你就当给普通客人吃的不就结了?总想着大小姐和杨总他们吃。换了我,说不定把汤锅都给弄翻了!”李更新一脸玩笑道。
“是是……”张师傅感受着汤锅与灶台之间。滋出来的火焰。顶着热浪心情平复了许多,随后咧着嘴也笑了起来。
李更新抬手把淀粉汁推到张师傅手边,笑着嘀咕道:“时间就是金钱呢!张师傅,大家可就等您这道汤了!”
张师傅赶紧点点头。端起豆腐粒倒入沸腾的锅内。手勺极为温柔的搅动了几下。仿佛生怕把里面如璀璨星空般的豆腐粒搅碎一般。
随后,张师傅见锅内草菇起了变化,这才拿起李更新递给自己的淀粉汁。伸手在里面抓了一大吧。
淀粉只是略微加了些凉水。并没有稀释的特别厉害。此此时张师傅抓在手里。任凭淀粉质似流非流的落入锅内。
清汤遭遇了淀粉,在锅里瞬间起了变化。
汤汁变浓不提。更有种要扑锅的架势。张师傅麻利的把一盆打散的鸡蛋清尽数倒入锅内。拄着手勺在锅里奋力搅动起来,此时豆腐已经凝固预热。也不怕被搅碎了,如此用力似乎只想要把雪白的鸡蛋大片儿打的更散。
李更新在一旁目光一凝,赶忙喊道:“搅两下就成了。别搅的太碎。尽量让鸡蛋片儿大些!”
“哦……哦!”张师傅在李更新说话时,停止了手中的搅动。回头冲李更新笑了笑,拿起调料开始往汤锅里下味道。
李更新见张师傅把盐,胡椒粉,味精几样简单的调料下进了锅里以后。转身又拿起了角落里的浓汤宝。他竟然还刻意的看了看浓汤宝包装上的小牛脑袋。
无奈的咧了咧嘴,李更新说道:“我看浓汤宝就别下了。原汁原味其实也不错的。”
吧嗒……
张师傅抬手把浓汤宝扔了回去,回头冲李更新点头说道:“成!我听你的!”
香油、香菜两样东西最后下到锅里,李更新见张师傅关了火头。自己迈步走到了他身旁朝着汤锅里望了望,随即点头倒:“闻着味道。这次比上一锅好很多嘛!”
听了李更新的夸赞,张师傅总算浑身一松。嘴角勾出一个释怀的笑容。
李更新拿着汤勺舀了一些汤汁,清澈的西湖牛肉羹。雪白的豆腐里,棕色的草菇粒,一粒粒牛肉碎还有一片片白色的蛋清大片。
张嘴把小汤勺尽数送入嘴里。李更新眯着眼感受了一下汤汁的味道。胡椒的辛辣回味,浓浓的肉香与豆腐的清爽。不咸不淡恰到好处的低味充分的融合在了一起。
“行!比刚才好多了。”说着话,李更新一回头冲着身后的厨师们说道:“别愣着了,赶紧把我炒的菜还有汤都入保温箱吧!”说话之余,李更新又瞅了瞅汤锅里的汤汁,碎碎的香菜碎好似水头十足的翡翠。
“更新,我这边的也弄好了!”王师傅冲李更新招呼一声。
“嗯。赶紧装车!”李更新迎合了一句。快步走到了忙碌的人群当中!
……
李更新坐在小货车最里面,见所有人都下了车。自己略微有些狐疑的喊了一句:“哥几个般东西啊!犯什么楞?”
“哦……更新,你下来自己看看。”赵大海朝着车里冲李更新嘀咕一句。
李更新脸色顿时一变,下意识从保温箱的缝隙间,躬着身子一边往外钻,一边心里琢磨着:“怎么了?领盒饭的不会都挤到门口来了吧?”
由于硕大的保温箱挡住了李更新的视线,自己一时看不到外面的情况,李更新心里越发焦急了起来。心里不由吓唬自己般琢磨着:莫不是平日的早餐太好了,今天豆浆油条冰糖荷叶粥配茶叶蛋。这帮大爷不满意了?
“额?”脚步刚刚站稳,李更新看着眼前的一切顿时愣住了。
等着领盒饭的确实有,不过也只有萌妹子米荼一人。而且看架势还是等了许久的模样。
若只是这样,众多厨师自然不会愣在当场。
吸引大家目光的。主要还是医院正门口聚拢在一起的一众人。
“怎么,怎么全来了?”赵大海傻愣愣的咕哝一句。李更新看着这些人,把杨红鲤簇拥在当中。聚拢在一切不知道正商量什么。杨红鲤时不时朝着自己这边瞅上两眼。
李更新心里一时有些进退维谷。
“更新。咱们怎么办?”赵大海下意识问了一句。
李更新抬手挠了挠鼻翼,眯着眼睛还没说话。米荼此时已经快步走到了李更新等人身侧。一脸不悦的小声嘀咕道:“太阳都快落山了才来。打算午餐晚餐并一顿啊?”
抬头看看正当午时的太阳,李更新一脸无奈的嘀咕道:“时间刚好吧?早餐……我特意吩咐过给你也送了一份啊!”
“别想转移注意力!早餐。早餐还可以。不过我没怎么吃,我可就等今天中午你这顿了。快点……你可是答应把昨天欠我那份补给我的。”米荼说着话,眼巴巴的朝着小货车里的保温箱乱瞄道。
“哎!你别自己拿啊!你不知道门口那帮是什么人吗?”李更新边组织着米荼的“疯狂”举动,一边扭头冲杨红鲤那边怒了努嘴。
“不就是德聚全所有酒楼的老板吗?你们送你们的饭,他们商量他们的什么争霸。怎么了,他们在你还不敢进门了?”米荼一副无语的神色瞅着李更新问道。
米荼纵使时刻给人感觉都是一副萌哒哒的感觉。但是她嘴里说出来的话,却总是起到了裂石分金的作用。
“靠!就是啊……”李更新眼睛一亮。自己没事,跟这纠结眼前的一帮大佬干嘛?转身冲着赵大海说道:“诸位,别琢磨了。这帮老大又不是来堵咱们的,看把你们一个个给震慑的。赶紧进去派饭!”
“哦!”
“那个,要是……”
“别那个这个了,你小子真把自己当根葱了。没听李师傅刚才说什么吗?”
随即众人抬着保温盒,冲着医院楼门走去……
李更新等人刚走到杨红鲤等人身侧,突然就听有人唤了一句:“李更新,你过来一下。”
“啊?”李更新脚步一顿,看着杨红鲤身旁的杨昊天。脸上有些诧异的冲其点了点头。随手把手里的保温箱交给身旁赵大海。双手相互摩挲了一下,明知故问般说道:“您……您是叫我吗?”
听了李更新的话,德聚全这帮大佬脸上无不泛出一丝淡淡的笑容。只有站在外侧的杨伏波一副皮笑肉不笑的模样,目光锐利的瞅了眼李更新。
李更新感受到了所有人的善意,同时眼角的余光也察觉到杨伏波让自己毛骨悚然的敌意!
回头冲着身后驻足的赵大海等人摆摆手。示意让他先进去送餐,自己这才回头冲着杨昊天挤出些许尴尬的笑容问道:“那个,杨总您找我什么事?”(未完待续。。)
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杨三无站在一旁,眉头微微一皱。自己刚才本以为李更新会亲自上阵煮一锅西湖牛肉羹。可没想到,眼前这架势李更新似乎还是想让负责汤锅的张师傅来搞羹汤。这一切有点出乎意料的感觉。
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李更新没说话,就见张师傅一大桶汤里下了三大桶,桶装矿泉水,这才往里搀和了一些自来水。
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“张师傅,你是不是紧张啊?”李更新看着张师傅,发现他拿大手勺的胳膊竟然微微颤抖着。心里特无奈的问了一句。
“啊?啊……是,是有点紧张。”张师傅倒也不避讳。冲着李更新实话实说道。
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李更新抬手把淀粉汁推到张师傅手边,笑着嘀咕道:“时间就是金钱呢!张师傅,大家可就等您这道汤了!”
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清汤遭遇了淀粉,在锅里瞬间起了变化。
汤汁变浓不提。更有种要扑锅的架势。张师傅麻利的把一盆打散的鸡蛋清尽数倒入锅内。拄着手勺在锅里奋力搅动起来,此时豆腐已经凝固预热。也不怕被搅碎了,如此用力似乎只想要把雪白的鸡蛋大片儿打的更散。
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“啊?”李更新脚步一顿,看着杨红鲤身旁的杨昊天。脸上有些诧异的冲其点了点头。随手把手里的保温箱交给身旁赵大海。双手相互摩挲了一下,明知故问般说道:“您……您是叫我吗?”
听了李更新的话,德聚全这帮大佬脸上无不泛出一丝淡淡的笑容。只有站在外侧的杨伏波一副皮笑肉不笑的模样,目光锐利的瞅了眼李更新。
李更新感受到了所有人的善意,同时眼角的余光也察觉到杨伏波让自己毛骨悚然的敌意!
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