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肚子，然后便去隔壁找陈阿姨打听会不会做菌子油。
陈阿姨和朱奶奶都是他家的老邻居，跟他家一样，都是三层楼的小私房，每家还都有一个小院子，滨江而住，简直可以媲美别墅了。相对于鸽子笼一样的公寓，邻里之间住上十年都不打一声招呼的冷漠，住这种老房子的老邻居就太有人情味了，大家就跟自家亲人似的，互相帮助互相照顾，正好印证了那句远亲不如近邻的老话。
张堪小时候就是在各家各户的院子里窜来窜去的，那时候大家都还没有修院墙，整个连成一片，每家房前都种着修剪得整整齐齐的
半人高的女贞树当篱笆，家家都有一个葡萄架，连成一片，就成了最好的树荫。夜里大家伙就坐在葡萄架下，吹着从江面飘来的带着水汽的风纳凉，孩子们嘻嘻闹闹做游戏、聚在一起看电视，女人们聚在一起拉家常，男人在一起说天文地理历史政治，老人们在一起说《三国演义》、《五女兴唐传》、《七侠五义》等各色历史演义故事……那时候人与人之间十分和谐，物质很匮乏，但是精神面貌比现在饱满得多。
张堪还在七夕熬夜到深夜，就是想听听牛郎和织女的窃窃私语，到底还是没能熬住，在人家的情话还没开头的时候便已睡去了。第二天醒来便是在自己的小床上，不用说，肯定是爷爷将自己抱回家的。
张堪对自己家的老房子格外喜欢，尽管后来各处的高楼拔地而起，他还是愿意守在自己家的老房子里。左邻右舍的老邻居们也不舍得搬走，有条件的，扒了房子重新建了新房，没条件的，装修一下，还住在里面。总之大家都愿意守在老地方，做一辈子和和睦睦的邻居，而不愿意去住那些敞亮气派的高层公寓。
陈阿姨笑眯眯地对张堪说：“闹闹，你想学做菌子油啊，你可是问对人了，阿姨我正巧就会做。来，我教你。”陈阿姨是看着张堪长大的，待他就跟自家的孩子一样亲切。
于是那半个下午，张堪就在跟陈阿姨学做菌子油，用什么样的蘑菇，选用最合适的植物油，加哪些配料，以及做菌子油的每一个步骤和细节。陈阿姨将整个方法教给他之后，又拿出自己做的菌子油来给他品尝，张堪尝了一些，鲜香无比，比上次在施理那儿吃到的还要美味。
“阿姨，这太好吃了，比我在超市买的瓶装的菌子油还要好吃！您真是太厉害了，要是您去做菌子油卖，非挤垮那些厂家不可。”张堪由衷地感叹道。
陈阿姨笑眯眯的摆手：“我卖什么菌子油哟，自己做着吃就好了，钱让他们年轻人赚去。怎么做我已经教给你了，以后就靠你自己慢慢去尝试了，次数多了，味道就会越来越好的。”
“谢谢陈阿姨，我回去自己做去。我现在要去给我爷爷做饭去了，再见啊，陈阿姨。”张堪跟陈阿姨道谢告辞。
陈阿姨笑眯眯地挥手作别，这孩子看着真叫人喜欢啊，既孝顺，又能干。
“闹闹你真没谈恋爱？”张爷爷看着孙子哼着小曲做晚饭，满面红光，不禁再次确认。孙子的红鸾星动了，他自己却不承认，但是又这么乐呵，肯定是瞒着自己不愿意说呢。
“真没有。”张堪摇头，“爷爷，我今天从陈阿姨那儿
学会了做一道新菜，等晚上我给您做点尝尝。”
张爷爷问：“什么菜啊？”
“菌子油。爷爷你吃过没有？”张堪问。
“菌子油啊，吃过，不过好多年前的事了，你爸会做。”张爷爷的声音突然低了下去。
张堪停住了，这事他从来没有听爷爷奶奶提起过，他爸去世的时候，他不到五岁，真是一点印象都没有了：“是吗？我爸也会做菜？”
张爷爷找了张椅子坐下来，两手放在拐杖把手上，下巴支在手背上：“可不是。你妈怀你的时候，和你爸都在巴陵工作，她吐得厉害，黄胆水都吐出来了，吃什么都没胃口。你爸跟人学了做菌子油，买了野山菌来给你妈做菌子油，你妈吃了菌子油，胃口就渐渐好了，也不怎么吐了。后来你爸妈调回星城，你爸还给我们做过两次菌子油，味道真是不错。”张爷爷明显已经陷入回忆之中。
张堪鼻子里突然有些酸，原来自己跟菌子油有这么深的渊源，为何当初竟一点也不知道呢。这也怪不了爷爷奶奶，都那么多年的老伤疤了，谁没事还去揭开来流血呢，不告诉张堪也是很正常的。
张堪吸了下鼻子：“那晚点我给爷爷做点，尝尝看我和我爸的做的有什么不一样。”
“行，我等着呢。”张爷爷站起身来，去客厅看电视去了，家里的老猫咪坨跳上他的膝盖，虎斑的毛皮团成一团，窝在爷爷腿上趴着。这只老猫养了八九年了，张奶奶还在的时候就养着，家里没人的时候，就会翻墙去隔壁找吃的，陈阿姨和朱奶奶都很喜欢咪坨，他们知道张家没人在的时候，咪坨就会来找食吃，顺手给一勺饭，一块肉，也就喂了。有只老猫在，这一片老鼠都绝了迹。
第三十四章
吃过饭，张堪准备做菌子油，蘑菇是他傍晚去超市买菜的时候顺道买的，因为做起来比较费时间，所以特意放到饭后才来做。张堪的电话响了，是施理打过来了，他乐颠颠地跑到门外接电话去了。
张爷爷看他神秘兮兮的，便走到窗户边去听壁脚。
“菌子油我明天就给你送过去，明天我下班了就去你那。”
“没那么多，姚记的没得卖了，找了一家张记的，不知道味道好不好，明天给你送过去就知道了呗。放心吧，少不了你的。”
“就知道吃！嗯，去忙吧，挂了啊，明天见！”站看说着，笑盈盈地挂了电话。
转身回到屋里，就看见爷爷正好把脑袋从窗户那收回来，张爷爷恶人先告状：“说什么给我做菌子油吃呢，原来是给别人做，顺带给你爷爷尝尝是吧？哼！”气哼哼地坐到沙发上去了。
张堪哭笑不得：“爷爷，偷听人打电话是非常不道德的。谁说我不是给您做菌子油了？我这之前不是不知道有这个菜嘛，您又从来没有跟我提过，我这知道了，第一次做，第一个吃的还不是您啊？”
张爷爷扬着头不理会孙子，过了好一阵子，才哼哼地说：“有媳妇了，就忘了爷爷，我算是看明白了，真是白养活了。”
张堪无奈地摇摇头，得，老爷子的小心眼毛病又犯了，不理他，越抬杠越来劲。心里叹息，要是真是媳妇就好咯，可惜咱也还是剃头挑子一头热啊，不知道人家领不领情。
张堪花了一晚上做了一大罐子菌子油，虽然是第一次做，味道还不错，当然赶不上陈阿姨的手艺，比起姚记的来，也差不太远了。爷爷只尝了一点，点点头说还可以，比你爸当年
陈阿姨和朱奶奶都是他家的老邻居，跟他家一样，都是三层楼的小私房，每家还都有一个小院子，滨江而住，简直可以媲美别墅了。相对于鸽子笼一样的公寓，邻里之间住上十年都不打一声招呼的冷漠，住这种老房子的老邻居就太有人情味了，大家就跟自家亲人似的，互相帮助互相照顾，正好印证了那句远亲不如近邻的老话。
张堪小时候就是在各家各户的院子里窜来窜去的，那时候大家都还没有修院墙，整个连成一片，每家房前都种着修剪得整整齐齐的
半人高的女贞树当篱笆，家家都有一个葡萄架，连成一片，就成了最好的树荫。夜里大家伙就坐在葡萄架下，吹着从江面飘来的带着水汽的风纳凉，孩子们嘻嘻闹闹做游戏、聚在一起看电视，女人们聚在一起拉家常，男人在一起说天文地理历史政治，老人们在一起说《三国演义》、《五女兴唐传》、《七侠五义》等各色历史演义故事……那时候人与人之间十分和谐，物质很匮乏，但是精神面貌比现在饱满得多。
张堪还在七夕熬夜到深夜，就是想听听牛郎和织女的窃窃私语，到底还是没能熬住，在人家的情话还没开头的时候便已睡去了。第二天醒来便是在自己的小床上，不用说，肯定是爷爷将自己抱回家的。
张堪对自己家的老房子格外喜欢，尽管后来各处的高楼拔地而起，他还是愿意守在自己家的老房子里。左邻右舍的老邻居们也不舍得搬走，有条件的，扒了房子重新建了新房，没条件的，装修一下，还住在里面。总之大家都愿意守在老地方，做一辈子和和睦睦的邻居，而不愿意去住那些敞亮气派的高层公寓。
陈阿姨笑眯眯地对张堪说：“闹闹，你想学做菌子油啊，你可是问对人了，阿姨我正巧就会做。来，我教你。”陈阿姨是看着张堪长大的，待他就跟自家的孩子一样亲切。
于是那半个下午，张堪就在跟陈阿姨学做菌子油，用什么样的蘑菇，选用最合适的植物油，加哪些配料，以及做菌子油的每一个步骤和细节。陈阿姨将整个方法教给他之后，又拿出自己做的菌子油来给他品尝，张堪尝了一些，鲜香无比，比上次在施理那儿吃到的还要美味。
“阿姨，这太好吃了，比我在超市买的瓶装的菌子油还要好吃！您真是太厉害了，要是您去做菌子油卖，非挤垮那些厂家不可。”张堪由衷地感叹道。
陈阿姨笑眯眯的摆手：“我卖什么菌子油哟，自己做着吃就好了，钱让他们年轻人赚去。怎么做我已经教给你了，以后就靠你自己慢慢去尝试了，次数多了，味道就会越来越好的。”
“谢谢陈阿姨，我回去自己做去。我现在要去给我爷爷做饭去了，再见啊，陈阿姨。”张堪跟陈阿姨道谢告辞。
陈阿姨笑眯眯地挥手作别，这孩子看着真叫人喜欢啊，既孝顺，又能干。
“闹闹你真没谈恋爱？”张爷爷看着孙子哼着小曲做晚饭，满面红光，不禁再次确认。孙子的红鸾星动了，他自己却不承认，但是又这么乐呵，肯定是瞒着自己不愿意说呢。
“真没有。”张堪摇头，“爷爷，我今天从陈阿姨那儿
学会了做一道新菜，等晚上我给您做点尝尝。”
张爷爷问：“什么菜啊？”
“菌子油。爷爷你吃过没有？”张堪问。
“菌子油啊，吃过，不过好多年前的事了，你爸会做。”张爷爷的声音突然低了下去。
张堪停住了，这事他从来没有听爷爷奶奶提起过，他爸去世的时候，他不到五岁，真是一点印象都没有了：“是吗？我爸也会做菜？”
张爷爷找了张椅子坐下来，两手放在拐杖把手上，下巴支在手背上：“可不是。你妈怀你的时候，和你爸都在巴陵工作，她吐得厉害，黄胆水都吐出来了，吃什么都没胃口。你爸跟人学了做菌子油，买了野山菌来给你妈做菌子油，你妈吃了菌子油，胃口就渐渐好了，也不怎么吐了。后来你爸妈调回星城，你爸还给我们做过两次菌子油，味道真是不错。”张爷爷明显已经陷入回忆之中。
张堪鼻子里突然有些酸，原来自己跟菌子油有这么深的渊源，为何当初竟一点也不知道呢。这也怪不了爷爷奶奶，都那么多年的老伤疤了，谁没事还去揭开来流血呢，不告诉张堪也是很正常的。
张堪吸了下鼻子：“那晚点我给爷爷做点，尝尝看我和我爸的做的有什么不一样。”
“行，我等着呢。”张爷爷站起身来，去客厅看电视去了，家里的老猫咪坨跳上他的膝盖，虎斑的毛皮团成一团，窝在爷爷腿上趴着。这只老猫养了八九年了，张奶奶还在的时候就养着，家里没人的时候，就会翻墙去隔壁找吃的，陈阿姨和朱奶奶都很喜欢咪坨，他们知道张家没人在的时候，咪坨就会来找食吃，顺手给一勺饭，一块肉，也就喂了。有只老猫在，这一片老鼠都绝了迹。
第三十四章
吃过饭，张堪准备做菌子油，蘑菇是他傍晚去超市买菜的时候顺道买的，因为做起来比较费时间，所以特意放到饭后才来做。张堪的电话响了，是施理打过来了，他乐颠颠地跑到门外接电话去了。
张爷爷看他神秘兮兮的，便走到窗户边去听壁脚。
“菌子油我明天就给你送过去，明天我下班了就去你那。”
“没那么多，姚记的没得卖了，找了一家张记的，不知道味道好不好，明天给你送过去就知道了呗。放心吧，少不了你的。”
“就知道吃！嗯，去忙吧，挂了啊，明天见！”站看说着，笑盈盈地挂了电话。
转身回到屋里，就看见爷爷正好把脑袋从窗户那收回来，张爷爷恶人先告状：“说什么给我做菌子油吃呢，原来是给别人做，顺带给你爷爷尝尝是吧？哼！”气哼哼地坐到沙发上去了。
张堪哭笑不得：“爷爷，偷听人打电话是非常不道德的。谁说我不是给您做菌子油了？我这之前不是不知道有这个菜嘛，您又从来没有跟我提过，我这知道了，第一次做，第一个吃的还不是您啊？”
张爷爷扬着头不理会孙子，过了好一阵子，才哼哼地说：“有媳妇了，就忘了爷爷，我算是看明白了，真是白养活了。”
张堪无奈地摇摇头，得，老爷子的小心眼毛病又犯了，不理他，越抬杠越来劲。心里叹息，要是真是媳妇就好咯，可惜咱也还是剃头挑子一头热啊，不知道人家领不领情。
张堪花了一晚上做了一大罐子菌子油，虽然是第一次做，味道还不错，当然赶不上陈阿姨的手艺，比起姚记的来，也差不太远了。爷爷只尝了一点，点点头说还可以，比你爸当年