招娣她们到了镇上以后的第一天,吃过午饭每人得了吉祥娘五十文的零花钱,个个欢天喜地的跟着吉祥一起在门口的街上逛了许久,零碎的小物件买了不少,却因为吉祥在附近已经混得比较熟了,各家的掌柜的都没要高价,还剩下了些银钱。姐妹四个高高兴兴的逛完街回来洗洗睡下,第二天早上,就要开始为了开张而忙碌了。
“吉祥,你在家呆着,我和你三哥四哥去把木匠铺子里头的柜台桌子什么的拉回来。”吉祥爹爹一大早上就起来了,吃完了早饭就去套牛车,准备着去把木匠铺子里头已经弄好的柜子什么的先拉一部分回来,毕竟是好些套呢,来回搬运都要好一阵子。
“好嘞!”吉祥收拾着碗筷,庄户人家吃饭都干净,尤其是吉祥家这样之前受过穷受过饿的,做的饭啊菜啊的,只要能吃下去就绝对不糟践,就连炒菜剩下的菜汤子,都恨不得用馒头沾了吃光,所以吉祥收拾的时候,除了那些多出来的馒头以外,还真就没有什么残汤剩菜的可以倒掉。
爹爹和哥哥们去拿桌椅,吉祥收拾好了碗筷以后,便带着几个姐姐一起到铺子里头,把铺子的地面啊,窗棱啊,给好好的扫扫擦擦的收拾起来,待会儿搬来了桌椅,就可以按照当初设计的样子摆放起来了。
吉祥看着自家这三间房的铺子,除了支撑用的大柱子以外,铺子里头还空空如也呢。在铺子最里头其实还有一个隔间的,隔间不大,有桌椅板凳,还有大大的带着大锁头的柜子,应该是原来掌柜的算账放钱的地方,吉祥把这地方也好好的收拾起来,以后接着做账房来用。
“吉祥,我看这铺子里头这么空,咱们后院不是有好些屋子里头有桌椅的么?怎么不拿出些来放在外头,比这空荡荡的强了不少呢。”招娣拿着抹布仔细的把铺子的窗棂擦得干干净净了以后,看到这铺子里头光秃秃空荡荡的,不禁说道。
“是呢,我也觉着太空了。”夏花点点头,直言直语的,“而且咱们昨天吃饭的饭厅里头,不是有那么多桌椅呢么,怎么还要单另新做啊?这不是浪费银子么?”夏花对于吉祥新打桌椅的事情很是不解,就直接问出来了。
“你问这干啥……”春芽觉得有些不妥,拉了拉夏花的衣袖,虽说出面请她们过来帮忙的是吉祥娘,但是跟着吉祥一起卖香豆子**联的这么长时间了,家里的买卖实际上是谁做主,春芽还是知道的,怕夏花年纪小说话直,让吉祥不高兴就不好了。
“夏花姐,其实我原来也想着要用后头的旧桌椅来的,那些桌椅又好看又不用花钱,能用当然是最好了啊。”吉祥对于春芽的动作视而不见,反而笑笑的回答夏花的问题,吉祥觉得会思考的女孩子很难得,便详细的解释起来。
“原本我看到那些桌椅就想直接用来的,后来看了看咱们铺子,一共也就这么三间屋子大,要是想卖点心给客人,客人自然是来得越多越好的。可是之前我在这**联的时候看到,咱们的客人呢,大多数时候都是三两个人来吃东西,也有一人自己来的,七八个一起的几乎没有,而且她们互相之间还不怎么愿意搭话的样子。”
“要是用后院饭厅的桌子椅子,咱们这铺子也就能摆下三桌,来的人一多,就只能把不同的人都放在一起坐着吃东西,不怎么雅观,客人们心里头肯定也不乐意,会坏了咱们的生意。但要是只要椅子不要桌子,你看看那漂亮的椅子,都是好木头做的还漆了好漆,跟它配齐的桌子要花的可就不止这些银子了,所以我心一狠,干脆就都用新的,也不用被比较来比较去的。”
“原来是这样,我还想着为啥要放着好好的桌椅不用,还非要置办新的呢。”夏花得到了答复,认真的想了想,发现还真是这么回事,开心的点点头表示自己知道了,“还是吉祥厉害,这样的事情都能算计得明白。”夏花看向吉祥的眼神闪亮亮的,显然是觉得吉祥十分厉害。
“呵呵,我就是爱没事儿的时候瞎合计。”吉祥笑了笑道,将手指向铺子左边,“这边我打算着做成散座,放四张桌子,到时候有客人来就可以坐在这。中间的地方正向着大门,咱们在正中间摆上柜台,用来放点心还有收钱什么的,右边那头,我让三哥打了屏风,咱们把过年在家里头没事儿时候编的疏疏的席子嵌在屏风上,把这块格成四个小屋子,每个屋子里头摆上一套漂亮的桌椅,在里头说话的人外头看不着,方便一些。”吉祥神采奕奕的给春芽她们介绍着,连带着桌子应该怎么摆,屏风应该隔几块青砖放一个都已经计算的好好的了。
“吉祥,你的小脑袋里头成天都在想些什么啊?怎么这么厉害!”招娣听到吉祥的规划,忍不住想象着吉祥描绘出来的画面,一进门是崭新的油光可鉴的柜台,上面摆着各式各样漂亮的小点心,左边的客人说说笑笑十分热闹,右头的包间里头有屏风隔着帘子挡着,谁都看不真切,大家闺秀也可以出来坐坐的,最好的是,自家点心铺子招呼的都是女孩子,女眷们来了都放心。
“嘿嘿……”吉祥被夸得高兴的不行,“对了,咱们把这收拾完了就去厨房吧,我又研究出来了好几种点心,咱们一起尝尝,看看哪些是开张时候就要挂牌子开始卖的。”说到点心,几个女孩子的眼睛瞬间就亮了,吉祥的手艺可是有目共睹的,做出来的点心好吃的让人连舌头都能吞下去,有试点心的机会,还不赶紧抓住了!几个女孩子纷纷把手里的活快速的解决掉,跟着吉祥一起往后院厨房走去了。
这时候的大雅和小雅,正在按照吉祥的吩咐,把前院的屋子逐个的都给打扫干净了,等着稍后把后院和正院多余的桌椅搬到前院的屋里去,这是吉祥开铺子的第二步计划——第一步是把前面铺子给开起来,让铺子里头的八桌能带来收入,然后就可以把堂食的部分扩大到整个前院,正好前院和正院之间有道门,开铺子的时候,只要把那门关好了,不让客人往正院去,就不会打搅到吉祥家人的休息。
“吉祥吉祥,你快来啊!”夏花看着吉祥盯着前院发呆,忙走过去拉着吉祥往后院走,那些好吃的点心,夏花已经迫不及待的想要尝尝了呢。
“好,这就来啦!”吉祥有些宠溺的笑着道,在她眼里,不光夏花是小孩子,就连招娣和春芽,吉祥都时而把她们当做妹妹一样提点照顾着,殊不知这四个闺女里头,她的身体年龄才是最小的。
到了厨房以后,吉祥招呼着招娣她们洗南瓜、切地瓜或者是剁馅什么的,自己在一旁手脚利落的开始和面,吉祥开张时候要做的点心已经想的差不多了,这会儿说让她们看看,一来是有让她们把把关,看看东西好不好吃的意思,二来是给她们解解馋,没有道理自家开点心铺子,姐妹们却时时吃不到好吃的,三来就是让她们学习一下怎么做这些点心,以后也好给自己帮忙。当然,防人之心不可无,吉祥虽然信任自家姐妹,也不会傻到把所有的点心方子倾囊传授,只是让她们每个人学会一两种招牌的点心,在以后自己忙不过来的时候,有人能接着给铺子里头做点心供货就行了。
姐妹几个一起备原料,吉祥上手做,一边做还一边讲解,一个下午很快就过去了,几样需要蒸的点心都已经上了笼屉,需要炸的点心也已经下了锅,吉祥在灶边亲自动手,招娣和春芽她们认真的学习,倒是过得津津有味。
“小姐,老爷和少爷们回来啦。”大雅忽然出现在门口,轻轻敲了敲厨房门,对着吉祥几个说道。
“爹爹他们回来啦?正好赶上点心要出炉了,呵呵,待会咱们去瞧瞧。”吉祥手脚利落的把需要炸的南瓜饼翻面出锅,一个个的捡进盘子里头,又算了算时间,笼屉里蒸的包子和糕点应该快好了,把火熄了以后并不动那笼屉,带着招娣她们就往前院铺子里头走。
走到前院,就见铺子的门板都被吉祥爹爹他们给卸了下来,正在从外头往里搬桌子呢,吉祥连忙走上前,去看那牛车上头自己设计的桌椅。高高的椅背,漂亮的雕花,带着金黄色木质纹理的椅子,十分的精致漂亮,而且花纹打磨的十分的仔细,一丝毛刺都没有,上头还刷了清亮的油漆,十分光洁。
父子三人齐心协力的把牛车上的两套桌椅给搬了下来,按照吉祥设计的位置,放到了铺子的右边去,屏风还没到,不过那两套看似华丽,实际造价并不高的桌椅一摆在那,就让人有种想过去坐坐的冲动,“真好看啊!”招娣她们忍不住赞叹道。
桌椅摆好了,吉祥姐妹几个从厨房把做好的点心羹汤一一的装在了新买的盘子里头摆在桌子上,将一张桌子摆的是满满登登,颜色鲜亮的点心配着各色瓷盘,越发勾人食欲了。
就在吉祥几个忍不住要大快朵颐的时候,忽然一个人从门外走了进来,艳色的衣裳,小脸红彤彤的,只是不知道为什么,她的眼睛瞪得大大的,红红的仿佛要喷出火来。
吉祥感到有人在看自己几个,转过头来,脱口而出道,“灵儿,你怎么来了!”
此人正是青松书院的赵灵儿,登门向招娣提亲被拒的赵三公子,就是灵儿最亲的三哥哥,气氛一下子僵了下来。rs
“吉祥,你在家呆着,我和你三哥四哥去把木匠铺子里头的柜台桌子什么的拉回来。”吉祥爹爹一大早上就起来了,吃完了早饭就去套牛车,准备着去把木匠铺子里头已经弄好的柜子什么的先拉一部分回来,毕竟是好些套呢,来回搬运都要好一阵子。
“好嘞!”吉祥收拾着碗筷,庄户人家吃饭都干净,尤其是吉祥家这样之前受过穷受过饿的,做的饭啊菜啊的,只要能吃下去就绝对不糟践,就连炒菜剩下的菜汤子,都恨不得用馒头沾了吃光,所以吉祥收拾的时候,除了那些多出来的馒头以外,还真就没有什么残汤剩菜的可以倒掉。
爹爹和哥哥们去拿桌椅,吉祥收拾好了碗筷以后,便带着几个姐姐一起到铺子里头,把铺子的地面啊,窗棱啊,给好好的扫扫擦擦的收拾起来,待会儿搬来了桌椅,就可以按照当初设计的样子摆放起来了。
吉祥看着自家这三间房的铺子,除了支撑用的大柱子以外,铺子里头还空空如也呢。在铺子最里头其实还有一个隔间的,隔间不大,有桌椅板凳,还有大大的带着大锁头的柜子,应该是原来掌柜的算账放钱的地方,吉祥把这地方也好好的收拾起来,以后接着做账房来用。
“吉祥,我看这铺子里头这么空,咱们后院不是有好些屋子里头有桌椅的么?怎么不拿出些来放在外头,比这空荡荡的强了不少呢。”招娣拿着抹布仔细的把铺子的窗棂擦得干干净净了以后,看到这铺子里头光秃秃空荡荡的,不禁说道。
“是呢,我也觉着太空了。”夏花点点头,直言直语的,“而且咱们昨天吃饭的饭厅里头,不是有那么多桌椅呢么,怎么还要单另新做啊?这不是浪费银子么?”夏花对于吉祥新打桌椅的事情很是不解,就直接问出来了。
“你问这干啥……”春芽觉得有些不妥,拉了拉夏花的衣袖,虽说出面请她们过来帮忙的是吉祥娘,但是跟着吉祥一起卖香豆子**联的这么长时间了,家里的买卖实际上是谁做主,春芽还是知道的,怕夏花年纪小说话直,让吉祥不高兴就不好了。
“夏花姐,其实我原来也想着要用后头的旧桌椅来的,那些桌椅又好看又不用花钱,能用当然是最好了啊。”吉祥对于春芽的动作视而不见,反而笑笑的回答夏花的问题,吉祥觉得会思考的女孩子很难得,便详细的解释起来。
“原本我看到那些桌椅就想直接用来的,后来看了看咱们铺子,一共也就这么三间屋子大,要是想卖点心给客人,客人自然是来得越多越好的。可是之前我在这**联的时候看到,咱们的客人呢,大多数时候都是三两个人来吃东西,也有一人自己来的,七八个一起的几乎没有,而且她们互相之间还不怎么愿意搭话的样子。”
“要是用后院饭厅的桌子椅子,咱们这铺子也就能摆下三桌,来的人一多,就只能把不同的人都放在一起坐着吃东西,不怎么雅观,客人们心里头肯定也不乐意,会坏了咱们的生意。但要是只要椅子不要桌子,你看看那漂亮的椅子,都是好木头做的还漆了好漆,跟它配齐的桌子要花的可就不止这些银子了,所以我心一狠,干脆就都用新的,也不用被比较来比较去的。”
“原来是这样,我还想着为啥要放着好好的桌椅不用,还非要置办新的呢。”夏花得到了答复,认真的想了想,发现还真是这么回事,开心的点点头表示自己知道了,“还是吉祥厉害,这样的事情都能算计得明白。”夏花看向吉祥的眼神闪亮亮的,显然是觉得吉祥十分厉害。
“呵呵,我就是爱没事儿的时候瞎合计。”吉祥笑了笑道,将手指向铺子左边,“这边我打算着做成散座,放四张桌子,到时候有客人来就可以坐在这。中间的地方正向着大门,咱们在正中间摆上柜台,用来放点心还有收钱什么的,右边那头,我让三哥打了屏风,咱们把过年在家里头没事儿时候编的疏疏的席子嵌在屏风上,把这块格成四个小屋子,每个屋子里头摆上一套漂亮的桌椅,在里头说话的人外头看不着,方便一些。”吉祥神采奕奕的给春芽她们介绍着,连带着桌子应该怎么摆,屏风应该隔几块青砖放一个都已经计算的好好的了。
“吉祥,你的小脑袋里头成天都在想些什么啊?怎么这么厉害!”招娣听到吉祥的规划,忍不住想象着吉祥描绘出来的画面,一进门是崭新的油光可鉴的柜台,上面摆着各式各样漂亮的小点心,左边的客人说说笑笑十分热闹,右头的包间里头有屏风隔着帘子挡着,谁都看不真切,大家闺秀也可以出来坐坐的,最好的是,自家点心铺子招呼的都是女孩子,女眷们来了都放心。
“嘿嘿……”吉祥被夸得高兴的不行,“对了,咱们把这收拾完了就去厨房吧,我又研究出来了好几种点心,咱们一起尝尝,看看哪些是开张时候就要挂牌子开始卖的。”说到点心,几个女孩子的眼睛瞬间就亮了,吉祥的手艺可是有目共睹的,做出来的点心好吃的让人连舌头都能吞下去,有试点心的机会,还不赶紧抓住了!几个女孩子纷纷把手里的活快速的解决掉,跟着吉祥一起往后院厨房走去了。
这时候的大雅和小雅,正在按照吉祥的吩咐,把前院的屋子逐个的都给打扫干净了,等着稍后把后院和正院多余的桌椅搬到前院的屋里去,这是吉祥开铺子的第二步计划——第一步是把前面铺子给开起来,让铺子里头的八桌能带来收入,然后就可以把堂食的部分扩大到整个前院,正好前院和正院之间有道门,开铺子的时候,只要把那门关好了,不让客人往正院去,就不会打搅到吉祥家人的休息。
“吉祥吉祥,你快来啊!”夏花看着吉祥盯着前院发呆,忙走过去拉着吉祥往后院走,那些好吃的点心,夏花已经迫不及待的想要尝尝了呢。
“好,这就来啦!”吉祥有些宠溺的笑着道,在她眼里,不光夏花是小孩子,就连招娣和春芽,吉祥都时而把她们当做妹妹一样提点照顾着,殊不知这四个闺女里头,她的身体年龄才是最小的。
到了厨房以后,吉祥招呼着招娣她们洗南瓜、切地瓜或者是剁馅什么的,自己在一旁手脚利落的开始和面,吉祥开张时候要做的点心已经想的差不多了,这会儿说让她们看看,一来是有让她们把把关,看看东西好不好吃的意思,二来是给她们解解馋,没有道理自家开点心铺子,姐妹们却时时吃不到好吃的,三来就是让她们学习一下怎么做这些点心,以后也好给自己帮忙。当然,防人之心不可无,吉祥虽然信任自家姐妹,也不会傻到把所有的点心方子倾囊传授,只是让她们每个人学会一两种招牌的点心,在以后自己忙不过来的时候,有人能接着给铺子里头做点心供货就行了。
姐妹几个一起备原料,吉祥上手做,一边做还一边讲解,一个下午很快就过去了,几样需要蒸的点心都已经上了笼屉,需要炸的点心也已经下了锅,吉祥在灶边亲自动手,招娣和春芽她们认真的学习,倒是过得津津有味。
“小姐,老爷和少爷们回来啦。”大雅忽然出现在门口,轻轻敲了敲厨房门,对着吉祥几个说道。
“爹爹他们回来啦?正好赶上点心要出炉了,呵呵,待会咱们去瞧瞧。”吉祥手脚利落的把需要炸的南瓜饼翻面出锅,一个个的捡进盘子里头,又算了算时间,笼屉里蒸的包子和糕点应该快好了,把火熄了以后并不动那笼屉,带着招娣她们就往前院铺子里头走。
走到前院,就见铺子的门板都被吉祥爹爹他们给卸了下来,正在从外头往里搬桌子呢,吉祥连忙走上前,去看那牛车上头自己设计的桌椅。高高的椅背,漂亮的雕花,带着金黄色木质纹理的椅子,十分的精致漂亮,而且花纹打磨的十分的仔细,一丝毛刺都没有,上头还刷了清亮的油漆,十分光洁。
父子三人齐心协力的把牛车上的两套桌椅给搬了下来,按照吉祥设计的位置,放到了铺子的右边去,屏风还没到,不过那两套看似华丽,实际造价并不高的桌椅一摆在那,就让人有种想过去坐坐的冲动,“真好看啊!”招娣她们忍不住赞叹道。
桌椅摆好了,吉祥姐妹几个从厨房把做好的点心羹汤一一的装在了新买的盘子里头摆在桌子上,将一张桌子摆的是满满登登,颜色鲜亮的点心配着各色瓷盘,越发勾人食欲了。
就在吉祥几个忍不住要大快朵颐的时候,忽然一个人从门外走了进来,艳色的衣裳,小脸红彤彤的,只是不知道为什么,她的眼睛瞪得大大的,红红的仿佛要喷出火来。
吉祥感到有人在看自己几个,转过头来,脱口而出道,“灵儿,你怎么来了!”
此人正是青松书院的赵灵儿,登门向招娣提亲被拒的赵三公子,就是灵儿最亲的三哥哥,气氛一下子僵了下来。rs