第239章 年夜饭
今天的宴席是王大山的冠巾礼，也算是成人礼。可今天他却不能吃肉，只能吃斋。
最近大家天天大口吃肉，大碗喝酒，实在是有些上火了。正巧碰上王大山的斋戒日，实在是很好，所以就要求跟着王大山一起吃斋。
王大山暖棚里的青菜太多，根本吃不完。今天干脆大伙一起，弄个素宴，以拯救几天以来溃烂的口腔。
能动手的一起动手，王大山和面，王士昌调馅，大伙儿一起包起了素馅的饺子。
饺子是韭菜鸡蛋的，还放了一些粉条。毕竟不能连一点荤腥都没有，鸡蛋就全当荤腥了。
十多个人一起包，一会儿就包了几百个。
王大山又让李援朝去暖棚里摘了好多蔬菜，洋柿子、茄子、豆角、辣椒、黄瓜、南瓜、冬瓜、白菜等等。
一顿收拾，凉拌的凉拌，清炒的清炒，不一会儿就做了一桌素斋。
饭吃完，临走前王大山给大家每人都带了一包蔬菜回去。
众人别提有多高兴了。
尤其是马大姐，高龄产妇，妊娠反应，让她一直处在便秘的痛苦中，如今有青菜吃，实在是太好了。
她拉着王大山，直说王大山就是她的救命恩人。
王大山笑呵呵的推脱，让她以后想吃青菜了就叫人过来摘。
秦淑怡主动承担了来摘蔬菜的任务，除了苏林，谁都知道她醉翁之意不在酒。
马大姐看见她女儿一副热切的样子，无奈的摇了摇头。
原本他想让自己的女儿和王大山多接触接触，说不定能产生感情。
看起来现在希望破灭了，看女儿的意思，她看上了这个叫苏林的小子。
虽然不知道苏家是干什么的，但一看就知道苏林的家世不差，自个儿女儿的情绪谁都能看得出来。
这么上杆子，也不知道是福还是祸。
众人走了，热热闹闹的道观，又恢复了平常的宁静，被放出去的动物回来了，还都带着一些猎物。
再有三天就过年了，前两天大家一起动手，把道观里里外外打扫了一遍，该蒸的馒头也都蒸了。
腊月二十七，本应该是赶大集的日子，但因为王大山的成人礼，却没有赶成。
明天要去公社或者县里买些过年的东西，起码鞭炮和礼花要多买一点，今年肯定要过个热热闹闹的大年。
时间过得很快，转眼除夕已至。
这天，所有人都沉浸在即将过年的喜悦中。从来没有哪个国家的人们，像国人一样，对过年有着无比的憧憬。
庚申猴年即将过去，辛酉鸡年马上到来。
道观里已经张灯结彩，装扮一新。火红的灯笼和崭新的春联，把王家道观映衬的喜气洋洋。
灯笼是王大山带着苏林苏梓去大集上买的，窗花是袁奶奶剪的，春联和福字是王士昌和王正风一起写的。
王士昌写的是：人寿年丰金猴辞岁归帘洞，民安国泰玉羽司晨报晓春。横批：福寿满堂。
王正风写的是：乾元启运三阳泰，坤满福地降吉祥。横批：造化无双。
两位老爷子果然都是学问高人，写的春联都十分应景。
这两天的时间，王大山带着苏家兄妹去逛了大集，不但买了一堆的烟花炮竹，还买了许多好玩的好吃的。
鞭炮买了五六盘，烟花更是买了好几百块的，堆起来足足有一座小山高。
农村大集上好吃的好喝的，王大山也带着兄妹俩尝了个遍。就像逛庙会一样，把兄妹俩兴奋的大呼小叫。
逛完大集回到道观，王大山又开始炸果子。
东三省的人过年必须要有四大炸，炸油糕、炸油饼、炸丸子、小酥肉。
除了这些，王大山还炸了茄盒、炸了干果、炸了馓子、炸了签子，炸了鸡块，炸了鸡腿，炸了排骨。
油炸食品，就像杀年猪一样，实在是必不可少的象征。如果过年家里没有炸点什么给孩子当作零食吃，就少了许多过年气氛。
每当炸果子的时候，大人在锅边忙碌，孩子围在旁边，每出一锅果子，就要捏起一块，迫不及待的放进嘴里。
这时候，吃到嘴里的，就是过年的味道，就是幸福的感觉。
现在，在王家道观里，炸果子的人变成王大山，围在锅边偷吃的人变更成了苏林。
王大山无奈的看着苏林说道：“你少吃点，炸一锅出来你能吃一半，忙活半天不够你一个人吃的。油炸食品不是啥好东西，吃多了上火不说，还致癌。”
苏林一边摇着烫嘴的果子，一边说道：“能怪我吗？谁让你炸的果子那么好吃？行行行，这个吃完就不吃了。”
苏梓捂着小嘴偷偷的笑。
王大山见状，递给苏梓一根刚出锅的鸡腿：“来，小梓。吃，你太瘦了，多吃点，长胖点。”
苏梓白了他一眼，满脸红晕的接过鸡腿，秀秀气气的咬了一口。
苏林登时不乐意了，委屈的说道：“你都不让我吃鸡腿。”
王大山把眼睛一瞪：“废话，你什么饭量，一只鸡才几个腿？吃一个就行了，谁像你一样光盯着鸡腿干？你都吃了妹妹吃啥？一边去，别打扰我干活。”
苏林讪讪的走到一边，嘴里嘟嘟囔囔：“哼，见色忘义，一点不够兄弟。”
王大山也不去管他，只是低着头炸果子，苏梓则羞的满脸通红。
除夕这天，大家都没有什么其他事情，今天唯一要做的，就是那一桌年夜饭。
可就是这桌年夜饭，差不多就要忙活一整天。
年夜饭依然由王士昌和王大山爷俩主厨，征求了大家伙儿的意见，火锅必须是要有的，代表着一年红红火火。
再配上几道大菜，八荤八素两汤，刚刚好好，既显得隆重，又不浪费。
上午只是做了个杂酱面，配上新炸出来的果子，简单的吃了一点，然后就开始忙活晚上的年夜饭。
今年过年，是王家道观从来没有过的热闹，不但王士昌两口子，苏家兄妹，王大山把李援朝娘俩也一起叫了过来。
下午的时候，大伙儿简单的分了个工，袁奶奶和李援朝的老娘负责带着苏家兄妹包饺子，李援朝负责杀鸡宰鹅，王士昌、王大山和王正风负责做饭。
火锅，是铜锅涮肉。
八大荤菜，是红烧狍子肉、胡萝卜炖羊肉、野鸡炖兔子、糖醋排骨、酸菜汆白肉、四喜丸子、豆瓣鲫鱼、红烧带鱼。
八大素菜，是八珍豆腐、醋溜白菜、香菇上海青、鸡汁萝卜、油炸春卷、凉拌木耳、拍黄瓜、油炸花生米。
两道汤分别是小酥肉黄花菜烩粉丝汤、人参飞龙汤。
饺子包了三种馅的，分别是芹菜猪肉、白菜猪肉和素三鲜的。
屋里屋外四口大锅，几个人一起忙活的不亦乐乎。
最近大家天天大口吃肉，大碗喝酒，实在是有些上火了。正巧碰上王大山的斋戒日，实在是很好，所以就要求跟着王大山一起吃斋。
王大山暖棚里的青菜太多，根本吃不完。今天干脆大伙一起，弄个素宴，以拯救几天以来溃烂的口腔。
能动手的一起动手，王大山和面，王士昌调馅，大伙儿一起包起了素馅的饺子。
饺子是韭菜鸡蛋的，还放了一些粉条。毕竟不能连一点荤腥都没有，鸡蛋就全当荤腥了。
十多个人一起包，一会儿就包了几百个。
王大山又让李援朝去暖棚里摘了好多蔬菜，洋柿子、茄子、豆角、辣椒、黄瓜、南瓜、冬瓜、白菜等等。
一顿收拾，凉拌的凉拌，清炒的清炒，不一会儿就做了一桌素斋。
饭吃完，临走前王大山给大家每人都带了一包蔬菜回去。
众人别提有多高兴了。
尤其是马大姐，高龄产妇，妊娠反应，让她一直处在便秘的痛苦中，如今有青菜吃，实在是太好了。
她拉着王大山，直说王大山就是她的救命恩人。
王大山笑呵呵的推脱，让她以后想吃青菜了就叫人过来摘。
秦淑怡主动承担了来摘蔬菜的任务，除了苏林，谁都知道她醉翁之意不在酒。
马大姐看见她女儿一副热切的样子，无奈的摇了摇头。
原本他想让自己的女儿和王大山多接触接触，说不定能产生感情。
看起来现在希望破灭了，看女儿的意思，她看上了这个叫苏林的小子。
虽然不知道苏家是干什么的，但一看就知道苏林的家世不差，自个儿女儿的情绪谁都能看得出来。
这么上杆子，也不知道是福还是祸。
众人走了，热热闹闹的道观，又恢复了平常的宁静，被放出去的动物回来了，还都带着一些猎物。
再有三天就过年了，前两天大家一起动手，把道观里里外外打扫了一遍，该蒸的馒头也都蒸了。
腊月二十七，本应该是赶大集的日子，但因为王大山的成人礼，却没有赶成。
明天要去公社或者县里买些过年的东西，起码鞭炮和礼花要多买一点，今年肯定要过个热热闹闹的大年。
时间过得很快，转眼除夕已至。
这天，所有人都沉浸在即将过年的喜悦中。从来没有哪个国家的人们，像国人一样，对过年有着无比的憧憬。
庚申猴年即将过去，辛酉鸡年马上到来。
道观里已经张灯结彩，装扮一新。火红的灯笼和崭新的春联，把王家道观映衬的喜气洋洋。
灯笼是王大山带着苏林苏梓去大集上买的，窗花是袁奶奶剪的，春联和福字是王士昌和王正风一起写的。
王士昌写的是：人寿年丰金猴辞岁归帘洞，民安国泰玉羽司晨报晓春。横批：福寿满堂。
王正风写的是：乾元启运三阳泰，坤满福地降吉祥。横批：造化无双。
两位老爷子果然都是学问高人，写的春联都十分应景。
这两天的时间，王大山带着苏家兄妹去逛了大集，不但买了一堆的烟花炮竹，还买了许多好玩的好吃的。
鞭炮买了五六盘，烟花更是买了好几百块的，堆起来足足有一座小山高。
农村大集上好吃的好喝的，王大山也带着兄妹俩尝了个遍。就像逛庙会一样，把兄妹俩兴奋的大呼小叫。
逛完大集回到道观，王大山又开始炸果子。
东三省的人过年必须要有四大炸，炸油糕、炸油饼、炸丸子、小酥肉。
除了这些，王大山还炸了茄盒、炸了干果、炸了馓子、炸了签子，炸了鸡块，炸了鸡腿，炸了排骨。
油炸食品，就像杀年猪一样，实在是必不可少的象征。如果过年家里没有炸点什么给孩子当作零食吃，就少了许多过年气氛。
每当炸果子的时候，大人在锅边忙碌，孩子围在旁边，每出一锅果子，就要捏起一块，迫不及待的放进嘴里。
这时候，吃到嘴里的，就是过年的味道，就是幸福的感觉。
现在，在王家道观里，炸果子的人变成王大山，围在锅边偷吃的人变更成了苏林。
王大山无奈的看着苏林说道：“你少吃点，炸一锅出来你能吃一半，忙活半天不够你一个人吃的。油炸食品不是啥好东西，吃多了上火不说，还致癌。”
苏林一边摇着烫嘴的果子，一边说道：“能怪我吗？谁让你炸的果子那么好吃？行行行，这个吃完就不吃了。”
苏梓捂着小嘴偷偷的笑。
王大山见状，递给苏梓一根刚出锅的鸡腿：“来，小梓。吃，你太瘦了，多吃点，长胖点。”
苏梓白了他一眼，满脸红晕的接过鸡腿，秀秀气气的咬了一口。
苏林登时不乐意了，委屈的说道：“你都不让我吃鸡腿。”
王大山把眼睛一瞪：“废话，你什么饭量，一只鸡才几个腿？吃一个就行了，谁像你一样光盯着鸡腿干？你都吃了妹妹吃啥？一边去，别打扰我干活。”
苏林讪讪的走到一边，嘴里嘟嘟囔囔：“哼，见色忘义，一点不够兄弟。”
王大山也不去管他，只是低着头炸果子，苏梓则羞的满脸通红。
除夕这天，大家都没有什么其他事情，今天唯一要做的，就是那一桌年夜饭。
可就是这桌年夜饭，差不多就要忙活一整天。
年夜饭依然由王士昌和王大山爷俩主厨，征求了大家伙儿的意见，火锅必须是要有的，代表着一年红红火火。
再配上几道大菜，八荤八素两汤，刚刚好好，既显得隆重，又不浪费。
上午只是做了个杂酱面，配上新炸出来的果子，简单的吃了一点，然后就开始忙活晚上的年夜饭。
今年过年，是王家道观从来没有过的热闹，不但王士昌两口子，苏家兄妹，王大山把李援朝娘俩也一起叫了过来。
下午的时候，大伙儿简单的分了个工，袁奶奶和李援朝的老娘负责带着苏家兄妹包饺子，李援朝负责杀鸡宰鹅，王士昌、王大山和王正风负责做饭。
火锅，是铜锅涮肉。
八大荤菜，是红烧狍子肉、胡萝卜炖羊肉、野鸡炖兔子、糖醋排骨、酸菜汆白肉、四喜丸子、豆瓣鲫鱼、红烧带鱼。
八大素菜，是八珍豆腐、醋溜白菜、香菇上海青、鸡汁萝卜、油炸春卷、凉拌木耳、拍黄瓜、油炸花生米。
两道汤分别是小酥肉黄花菜烩粉丝汤、人参飞龙汤。
饺子包了三种馅的，分别是芹菜猪肉、白菜猪肉和素三鲜的。
屋里屋外四口大锅，几个人一起忙活的不亦乐乎。