第113章
他将自己的想法与秦子瑜提了一下，谁知道刚好碰上了将军的账房先生在像秦子瑜汇报他名下那些铺子和庄子的收益。
林晋就坐在较远一些的桌边，竖着耳朵听着，虽然这么做很不地道，但是这也是他了解秦子瑜名下铺子效益最直接的法子。
秦子瑜名下铺子杂七杂八有很多，唯独酒楼只有一座，但是听账房先生的意思，这家酒楼的效益并不算好，一年里有一半的时间收支持平，另外一半的时间偶有盈余，但是更多的亏损。
“将军，恕小的多嘴说一句，这酒楼虽然位置也还算不错，但是府上对于如何经营酒楼实在是没什么经验，之前也找过几个有经验的掌柜的，可都没有什么起色。”
秦子瑜对于如何做生意并不感兴趣，他的心此时一半放在了城郊大营上，一半放在了林晋身上，而且他的俸禄和皇帝的赏赐足够他丰衣足食了，所以在听见账房先生说酒楼在亏损的时候，心里并没有什么情绪波动。
“能做的下去就做吧，做不下去就找个下家好了。”
林晋觉得自己的机会来了。
“我可以帮你。”
秦子瑜看了他一眼，“说说你的想法。”
“法子我倒是有不少，但是在此之前，我要先去那家酒楼看看。”
秦子瑜同意了，在他看来这根本就是个俩人独处的好机会啊，在府邸里，他想要和林晋单独相处几乎很难，不是孙大夫就是石头，这俩人以前他觉得他们都挺有眼色的，也不知道是从什么时候开始，眼神开始变的不好了起来。
但凡他和林晋单独待在一起，不过半柱香这俩其中必有一个会出现在他们的面前。
“正好，午饭我们就改去酒楼里用。”
林晋点头：“行。”
出门前，秦子瑜还特意回房收拾了一下自己，心情好得不得了，可等上了马车之后，他脸上的笑在看见孙大夫居然也在的时候，那是根本就笑不出来了。
“听三公子说你们要去外面吃饭，将军应该不会在意我也跟着去蹭顿饭吃吧？”
秦子瑜：介意！他相当介意。
“孙大夫最近很闲啊。”
孙大夫点头：“是啊，自从三公子被将军看管的严了后，我这日子过的越发无聊了，听三公子说你们是去将军名下的酒楼考察饭菜水平的，所以我才会跟着一起来。说起来，孙某在将军府上住了也有好些日子了呢，却从未去过那酒楼。”
“你不是说外面的饭菜不好吃，自己不愿意出门吗？”
孙大夫点头：“是了，和你府上的厨子做的菜相比较，外面的饭菜的确是不怎么好吃，而且贵。”
最后那个“贵”字，秦子瑜觉得别人或许有资格说，就是孙大夫自己没有，这人每次的诊疗费可是不比在外吃顿饭便宜。
马车很快就停在他们此行的目的地裕佳酒楼。
林晋下来马车扫了一眼面前的酒楼，两层的小楼，占地面积并不算大，和京都里别家酒楼相比较算是小的了。
三人走了进去，一楼是大厅，里面分散着座椅，林晋数了一下，大概有五桌，此时也算是饭点了，楼下的五桌就只有两桌有人，林晋他们被掌柜的亲自送到了二楼的包厢里。
进了包厢，掌柜的这才对着秦子瑜道：“将军，今日想吃些什么？可以和小的说，小的好让后厨先准备起来。”
秦子瑜看向了林晋：“你来吧。”
林晋没有同他客气。
“掌柜的，先将你们酒楼里最受欢迎的端上来吧。”
“好嘞，还请三位稍等，饭菜马上就端上来。”
掌柜的说是一会儿，还真是一会儿，他们包厢的桌上就摆满了碗筷和吃食。
但是林晋看着桌上的那几道大菜，即便是一个锅做一道，也不可能在这么短时间内就做好了，所以，那几道菜定是提前做好的半成品等有了客人点那道菜之后，才会将剩下的工序完成然后上桌。
半成品不是不可以，但是问题是这些半成品的保险和卫生情况可是比原材料来的更麻烦。
而且有的半成品一旦不新鲜，就会影响口感，进而就会让顾客觉得酒楼里的厨子在做这道菜上功力不足，那些为了谋道菜过来的顾客就不会成为回头客，甚至在出去之后还会散播一些对酒楼不好的言论。
这些都能在一定程度影响到酒楼的声誉。
第089章 出事儿了
林晋尝过了桌上的那些菜，怎么说呢，肯定是不能和前世自己吃的那些相比较，毕竟这个时代很多东西都还没有被搬上饭桌。
“怎么样？味道如何？”
林晋点头：“味道还过得去，可这也是问题所在。”
秦子瑜有些不明白，“为什么？”
林晋拿起旁边的帕子擦了一下自己的嘴角之后，开口道：“太普通，明白了吗？”
秦子瑜似乎是明白了他刚刚说那话是什么意思了。
“太过普通便会让人快速遗忘。”
林晋点头，“是这么个道理，你想一下，我们既然选择出来吃饭，大多时候就是想要换个口味，结果去的这家店和平日里能吃到的东西味道上并没有多大区别，第一次就算了，下次你还会来吗？”
秦子瑜和孙大夫齐齐摇头。
“不会了。”
林晋就坐在较远一些的桌边，竖着耳朵听着，虽然这么做很不地道，但是这也是他了解秦子瑜名下铺子效益最直接的法子。
秦子瑜名下铺子杂七杂八有很多，唯独酒楼只有一座，但是听账房先生的意思，这家酒楼的效益并不算好，一年里有一半的时间收支持平，另外一半的时间偶有盈余，但是更多的亏损。
“将军，恕小的多嘴说一句，这酒楼虽然位置也还算不错，但是府上对于如何经营酒楼实在是没什么经验，之前也找过几个有经验的掌柜的，可都没有什么起色。”
秦子瑜对于如何做生意并不感兴趣，他的心此时一半放在了城郊大营上，一半放在了林晋身上，而且他的俸禄和皇帝的赏赐足够他丰衣足食了，所以在听见账房先生说酒楼在亏损的时候，心里并没有什么情绪波动。
“能做的下去就做吧，做不下去就找个下家好了。”
林晋觉得自己的机会来了。
“我可以帮你。”
秦子瑜看了他一眼，“说说你的想法。”
“法子我倒是有不少，但是在此之前，我要先去那家酒楼看看。”
秦子瑜同意了，在他看来这根本就是个俩人独处的好机会啊，在府邸里，他想要和林晋单独相处几乎很难，不是孙大夫就是石头，这俩人以前他觉得他们都挺有眼色的，也不知道是从什么时候开始，眼神开始变的不好了起来。
但凡他和林晋单独待在一起，不过半柱香这俩其中必有一个会出现在他们的面前。
“正好，午饭我们就改去酒楼里用。”
林晋点头：“行。”
出门前，秦子瑜还特意回房收拾了一下自己，心情好得不得了，可等上了马车之后，他脸上的笑在看见孙大夫居然也在的时候，那是根本就笑不出来了。
“听三公子说你们要去外面吃饭，将军应该不会在意我也跟着去蹭顿饭吃吧？”
秦子瑜：介意！他相当介意。
“孙大夫最近很闲啊。”
孙大夫点头：“是啊，自从三公子被将军看管的严了后，我这日子过的越发无聊了，听三公子说你们是去将军名下的酒楼考察饭菜水平的，所以我才会跟着一起来。说起来，孙某在将军府上住了也有好些日子了呢，却从未去过那酒楼。”
“你不是说外面的饭菜不好吃，自己不愿意出门吗？”
孙大夫点头：“是了，和你府上的厨子做的菜相比较，外面的饭菜的确是不怎么好吃，而且贵。”
最后那个“贵”字，秦子瑜觉得别人或许有资格说，就是孙大夫自己没有，这人每次的诊疗费可是不比在外吃顿饭便宜。
马车很快就停在他们此行的目的地裕佳酒楼。
林晋下来马车扫了一眼面前的酒楼，两层的小楼，占地面积并不算大，和京都里别家酒楼相比较算是小的了。
三人走了进去，一楼是大厅，里面分散着座椅，林晋数了一下，大概有五桌，此时也算是饭点了，楼下的五桌就只有两桌有人，林晋他们被掌柜的亲自送到了二楼的包厢里。
进了包厢，掌柜的这才对着秦子瑜道：“将军，今日想吃些什么？可以和小的说，小的好让后厨先准备起来。”
秦子瑜看向了林晋：“你来吧。”
林晋没有同他客气。
“掌柜的，先将你们酒楼里最受欢迎的端上来吧。”
“好嘞，还请三位稍等，饭菜马上就端上来。”
掌柜的说是一会儿，还真是一会儿，他们包厢的桌上就摆满了碗筷和吃食。
但是林晋看着桌上的那几道大菜，即便是一个锅做一道，也不可能在这么短时间内就做好了，所以，那几道菜定是提前做好的半成品等有了客人点那道菜之后，才会将剩下的工序完成然后上桌。
半成品不是不可以，但是问题是这些半成品的保险和卫生情况可是比原材料来的更麻烦。
而且有的半成品一旦不新鲜，就会影响口感，进而就会让顾客觉得酒楼里的厨子在做这道菜上功力不足，那些为了谋道菜过来的顾客就不会成为回头客，甚至在出去之后还会散播一些对酒楼不好的言论。
这些都能在一定程度影响到酒楼的声誉。
第089章 出事儿了
林晋尝过了桌上的那些菜，怎么说呢，肯定是不能和前世自己吃的那些相比较，毕竟这个时代很多东西都还没有被搬上饭桌。
“怎么样？味道如何？”
林晋点头：“味道还过得去，可这也是问题所在。”
秦子瑜有些不明白，“为什么？”
林晋拿起旁边的帕子擦了一下自己的嘴角之后，开口道：“太普通，明白了吗？”
秦子瑜似乎是明白了他刚刚说那话是什么意思了。
“太过普通便会让人快速遗忘。”
林晋点头，“是这么个道理，你想一下，我们既然选择出来吃饭，大多时候就是想要换个口味，结果去的这家店和平日里能吃到的东西味道上并没有多大区别，第一次就算了，下次你还会来吗？”
秦子瑜和孙大夫齐齐摇头。
“不会了。”