县试考四场还是考五场，都考些什么，都由知县定。
可贞咂了咂嘴，这县试怎么好像不太靠谱呢！
再一问，都不要糊名。可贞点了点头，确实不靠谱。
这一整天，白氏去了同喜不。可贞和林氏魏氏就坐家里干等着。
想想白氏说那一平方米都没有号舍，再看看坐立不安自己等人。考试人势必是艰苦，不过这家眷。也实没有好到哪里去。
这一整天，要不是黄管事送了茶过来，可贞说不定就要傻坐到晚上了。
可贞那茶园产就是普通绿茶，并没有什么响亮名头。要不，就算是田皮。这价钱也不至于那么样低。
不过，那茶园这么多年了，所以销路方面还是完全不用黄管事费心，只要坐等着茶商拿了茶帖过来收茶就行了。
可贞对于茶没什么讲究，没什么特别偏好。不过，她喜欢玩儿。因此。事先就请了黄管事，茶采摘后，帮她做点子蒸青茶。
黄管事自然一万个放心上。这不，茶一上市，就立马制好了送过来了。
可贞拿到茶叶很乐呵，拿出了前段时间买小石磨，亲自动手碾磨成微粉。
杏月好奇不行。一面问着可贞这是做什么，一面也跃跃欲试想要试一试。
可贞磨了会子便让给她了。“‘碧云引风吹不断，白话浮头凝碗面’，我想试试做抹茶来着。”
上辈子时候，可贞还是挺喜欢抹茶口感。所以前一阵子，无意中听白氏提起以前抹茶，可贞立马就来了兴趣了。
虽说可贞不懂茶，可好歹也知道，抹茶技艺是源自本国。怎奈朱明以后，条形散茶取代了饼茶团茶，人们用茶时不再需要将茶碾成细末，抹茶也就渐渐退出了历史舞台，反而被旁人保留继承并发扬光大，成了国粹。
可贞努了努嘴，细细和杏月等人说着抹茶缘故。
“那是拿这个茶粉来点茶吗？”杏月本来就是个好玩，听可贞这么细细一说，有劲头了。
“不只可以点茶，还可以做糕点吃呢！”可贞说着又向杏月眨了眨眼睛，“待会去厨房借些物什来，咱们做红豆抹茶煎饼吃。”
“姑娘姑娘，要什么，我现就去借去！”杏月一听“红豆抹茶煎饼”，登时眼睛就亮了，忙扔下石磨，凑过来忽闪着眼睛问着可贞。
可贞也急着想吃抹茶红豆味儿呢，忙把自己要东西扳着手指头一股脑全都告诉了杏月知道。
杏月又扳着手指头复述了一遍，就带着两个小丫头跑了。不多时功夫，就又带着两个厨房妈妈，捧了一大堆物什过来。
而此时，正院里丫头妈妈们也都凑了过来看热闹了。
可贞撸了衣袖，围了围裙，帮着牛妈妈揉面。
其实用料都很简单，用就是普通面粉，又用酒酿代替了小苏打。不过找不到泡打粉替代品，这出来样子肯定要差一些。
不过，这也是对可贞而言罢了。
又和牛妈妈商量着放了七八颗鸡蛋、白砂糖、刚刚磨好抹茶粉，又加了适量水。揉成了面团后，稍稍醒了醒，又加了自家蜜红豆。然后拿了煎饼鏊子把抹茶煎饼煎成金黄酥松即可食用了。
煎饼一煎好，可贞忙捧去奉与林氏魏氏。
又用温水点了一盏浓厚一盏轻薄抹茶汤来分别奉与林氏魏氏，才一径跑了出去吃煎饼。
不知道是好些年都一直没能吃上缘故还是怎，可贞觉着这比自己上辈子吃过那些抹茶味儿都好吃多了。
好像也没有记忆中那样苦涩，登时就喜欢上了。
不止可贞喜欢，白氏也很喜欢，一回来，就觉着茶香甜香扑鼻而来，连夸这味道好，碗口大抹茶煎饼，足足吃了两块才停了口。
又看可贞点起茶来似模似样，也来了兴致，“手轻筅重，指绕腕旋。不错，已是有了几分功力了。只不过，这茶筅不行，太过轻浮，赶明儿，姑祖母给你定做一套老劲一些来。”
可贞谢过了白氏，不过说实话，也并没有放心上。
只不过没过几天，白氏就真送了好几套茶筅过来了。
说是套，还真是整套，每套都有八柄。从竹穗本数稀疏，可以分为十六本，三十六本，五十四本，六十四本，七十二本，八十本，一百本，一百二十本，依次可以做出浓薄品质不同抹茶来，看得可贞瞠目结舌。
林氏也惊讶不已，“姑妈，怎么做了这么多套？”
可贞忙跟着点头，这该用到猴年马月去。
白氏努了努嘴，“现会做这茶筅师傅是越来越少年纪越来越大了，左右要做，索性就多做两套。别等到以后想要，都找不到人了。”
说着又和可贞说起她小时候，茶筅就是日用品，用过一次就扔。哪像现，还有多少人家会用茶筅。
白氏虽然只是无意一句话，可却带给了可贞一种别样情愫。
原来不管哪里，什么时候，都是会类似如此遗憾。
当然，这都是后话了。
当天，直到众人等有些泄气时候，苏怀远搀着戴着乌纱穿着不带补子花色官服苏铎回来了，后头只跟着苏纩和常掌柜。
白氏林氏大喜，知道这是苏铎正场过了。
果然，一看到白氏林氏并可贞，苏怀远就笑道：“二叔正场中了，不用参加二场三场，只要五天后去参加面试就可以了。”
众人一听这话，自然是喜不自禁，只除了魏氏。
不过想着后头还有三场，也就略略释怀了。
白氏笑着过来扶苏铎，又问苏铎考题。
苏铎三两句话一说，就见白氏点着头向苏怀远魏氏道：“你们放心，后头还有初复再复，苏绍必过。”
苏怀远本来就是不意，想当初，他也是初复才过，忙应了。
只是因着有苏铎比照着，苏绍正常未中，难免看起来就有些不太好看了。
尤其是西院里，明面上虽一切照旧。可暗地里，真是说什么都有。
幸灾乐祸，过去了也就过去了。
可汤氏，却再是过不去这个槛。
原本听说苏铎要一起参加县试，她已是非常不高兴了。
这是大少爷好日子，这凭白搀一脚，算什么？
再说这把年纪了考童生
可贞咂了咂嘴，这县试怎么好像不太靠谱呢！
再一问，都不要糊名。可贞点了点头，确实不靠谱。
这一整天，白氏去了同喜不。可贞和林氏魏氏就坐家里干等着。
想想白氏说那一平方米都没有号舍，再看看坐立不安自己等人。考试人势必是艰苦，不过这家眷。也实没有好到哪里去。
这一整天，要不是黄管事送了茶过来，可贞说不定就要傻坐到晚上了。
可贞那茶园产就是普通绿茶，并没有什么响亮名头。要不，就算是田皮。这价钱也不至于那么样低。
不过，那茶园这么多年了，所以销路方面还是完全不用黄管事费心，只要坐等着茶商拿了茶帖过来收茶就行了。
可贞对于茶没什么讲究，没什么特别偏好。不过，她喜欢玩儿。因此。事先就请了黄管事，茶采摘后，帮她做点子蒸青茶。
黄管事自然一万个放心上。这不，茶一上市，就立马制好了送过来了。
可贞拿到茶叶很乐呵，拿出了前段时间买小石磨，亲自动手碾磨成微粉。
杏月好奇不行。一面问着可贞这是做什么，一面也跃跃欲试想要试一试。
可贞磨了会子便让给她了。“‘碧云引风吹不断，白话浮头凝碗面’，我想试试做抹茶来着。”
上辈子时候，可贞还是挺喜欢抹茶口感。所以前一阵子，无意中听白氏提起以前抹茶，可贞立马就来了兴趣了。
虽说可贞不懂茶，可好歹也知道，抹茶技艺是源自本国。怎奈朱明以后，条形散茶取代了饼茶团茶，人们用茶时不再需要将茶碾成细末，抹茶也就渐渐退出了历史舞台，反而被旁人保留继承并发扬光大，成了国粹。
可贞努了努嘴，细细和杏月等人说着抹茶缘故。
“那是拿这个茶粉来点茶吗？”杏月本来就是个好玩，听可贞这么细细一说，有劲头了。
“不只可以点茶，还可以做糕点吃呢！”可贞说着又向杏月眨了眨眼睛，“待会去厨房借些物什来，咱们做红豆抹茶煎饼吃。”
“姑娘姑娘，要什么，我现就去借去！”杏月一听“红豆抹茶煎饼”，登时眼睛就亮了，忙扔下石磨，凑过来忽闪着眼睛问着可贞。
可贞也急着想吃抹茶红豆味儿呢，忙把自己要东西扳着手指头一股脑全都告诉了杏月知道。
杏月又扳着手指头复述了一遍，就带着两个小丫头跑了。不多时功夫，就又带着两个厨房妈妈，捧了一大堆物什过来。
而此时，正院里丫头妈妈们也都凑了过来看热闹了。
可贞撸了衣袖，围了围裙，帮着牛妈妈揉面。
其实用料都很简单，用就是普通面粉，又用酒酿代替了小苏打。不过找不到泡打粉替代品，这出来样子肯定要差一些。
不过，这也是对可贞而言罢了。
又和牛妈妈商量着放了七八颗鸡蛋、白砂糖、刚刚磨好抹茶粉，又加了适量水。揉成了面团后，稍稍醒了醒，又加了自家蜜红豆。然后拿了煎饼鏊子把抹茶煎饼煎成金黄酥松即可食用了。
煎饼一煎好，可贞忙捧去奉与林氏魏氏。
又用温水点了一盏浓厚一盏轻薄抹茶汤来分别奉与林氏魏氏，才一径跑了出去吃煎饼。
不知道是好些年都一直没能吃上缘故还是怎，可贞觉着这比自己上辈子吃过那些抹茶味儿都好吃多了。
好像也没有记忆中那样苦涩，登时就喜欢上了。
不止可贞喜欢，白氏也很喜欢，一回来，就觉着茶香甜香扑鼻而来，连夸这味道好，碗口大抹茶煎饼，足足吃了两块才停了口。
又看可贞点起茶来似模似样，也来了兴致，“手轻筅重，指绕腕旋。不错，已是有了几分功力了。只不过，这茶筅不行，太过轻浮，赶明儿，姑祖母给你定做一套老劲一些来。”
可贞谢过了白氏，不过说实话，也并没有放心上。
只不过没过几天，白氏就真送了好几套茶筅过来了。
说是套，还真是整套，每套都有八柄。从竹穗本数稀疏，可以分为十六本，三十六本，五十四本，六十四本，七十二本，八十本，一百本，一百二十本，依次可以做出浓薄品质不同抹茶来，看得可贞瞠目结舌。
林氏也惊讶不已，“姑妈，怎么做了这么多套？”
可贞忙跟着点头，这该用到猴年马月去。
白氏努了努嘴，“现会做这茶筅师傅是越来越少年纪越来越大了，左右要做，索性就多做两套。别等到以后想要，都找不到人了。”
说着又和可贞说起她小时候，茶筅就是日用品，用过一次就扔。哪像现，还有多少人家会用茶筅。
白氏虽然只是无意一句话，可却带给了可贞一种别样情愫。
原来不管哪里，什么时候，都是会类似如此遗憾。
当然，这都是后话了。
当天，直到众人等有些泄气时候，苏怀远搀着戴着乌纱穿着不带补子花色官服苏铎回来了，后头只跟着苏纩和常掌柜。
白氏林氏大喜，知道这是苏铎正场过了。
果然，一看到白氏林氏并可贞，苏怀远就笑道：“二叔正场中了，不用参加二场三场，只要五天后去参加面试就可以了。”
众人一听这话，自然是喜不自禁，只除了魏氏。
不过想着后头还有三场，也就略略释怀了。
白氏笑着过来扶苏铎，又问苏铎考题。
苏铎三两句话一说，就见白氏点着头向苏怀远魏氏道：“你们放心，后头还有初复再复，苏绍必过。”
苏怀远本来就是不意，想当初，他也是初复才过，忙应了。
只是因着有苏铎比照着，苏绍正常未中，难免看起来就有些不太好看了。
尤其是西院里，明面上虽一切照旧。可暗地里，真是说什么都有。
幸灾乐祸，过去了也就过去了。
可汤氏，却再是过不去这个槛。
原本听说苏铎要一起参加县试，她已是非常不高兴了。
这是大少爷好日子，这凭白搀一脚，算什么？
再说这把年纪了考童生