营业部与我们备餐间只是一步之遥或者说是一线之隔,彼此之间的联系又是密切相关的。然而两者之间的待遇却是相差甚远,于是她们便有些清高了,总是跟我们备餐间过不去。但我不知道,因为我是新人。
    第三日上午一切都已准备就绪只是还没有菜单送来,我独自一人去了营业部去熟悉这里的菜品。丽华大酒店的点菜方式属于自选式的,它专门有几排冷柜,里面全是配好待烹饪的美味佳肴。此时的营业部已经有不少的顾客光顾,但还是有些营业员站在窗边只顾聊天。我在心里说:“你们真行,还能聊天,怪不得经理说你们!”我收回目光认真地看着这里的各种菜品记着它们的成分。忽然发现有一种是我前几天没有见到过的,就去找它的标签然而却是没有,我只好问着附近的一个营业员。
    那营业员白了我一眼,不耐烦地回答我:“上面有标签你自己看嘛。”
    她的回答是我不曾意料的,我呆立片刻但没有放弃,继续问:“哪里有标签?”
    然而,她无动于衷,很不耐烦地说:“你这人很烦呢,没有标签你等一下就不得了吗!”她说完后又和另外一个营业员说起话来。
    这人生得一身好相貌,可以说在丽华大酒店也算得上是美人胚子,没有想到却是如此的冷漠。我看着这人在心里说:你有什么了不起嘛,不就是早来几天吗,有朝一日我会让你记得我,哼!我后来才知道,她叫吴玉,是现任营业部部长。
    然而她的冷漠没有阻挡住我的求知欲,此时又有一个营业员走了过来,我靠近她试探性的问:“美女,可以请教一个问题吗?”
    这名营业员看了我一眼很爽快的回答道:“什么问题!”
    她的话让我有了一些勇气,我指着那盘菜问:“这个叫什么名字,什么成份,怎么做的?”
    这人看了一眼菜品,热情地说:“这叫佛跳墙,由海参,瑶柱,鸡粒,鲍肉等组成。它还有一个由来,原名福寿全。相传光绪年间,福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲,他为巴结周莲,令内眷亲自主厨,用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。周莲尝后,赞不绝口。后来,衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进,到郑春发开设‘聚春园’菜馆时,即以此菜轰动榕城。有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,触发诗兴,当即漫声吟道:‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’。从此即改名为佛跳墙。”
    她的热情让我在遭受冷遇后对她倍加感激,我微微地打量着她:丰满的身躯,浓黑又有些闪亮的头发,白净的面容、细腻的皮肤,眉如墨画、却不是墨,长长的睫毛,一双含情脉脉的眼睛,红红的嘴唇没有一丝造作,这些都给人一种天然的感觉,霎时间对她产生了一丝好感。我由衷地说:“谢谢你!”
    她依然热情:“不用啦!都是同事嘛!唉,我没有见过你,是新来的吧?”
    “对,我前几天来的,也是第一次参加工作,以后还请你多多帮助呢!”
    她鼓励着我:“没事,有什么不知道的可以随时来找我。”
    小不点从那边快步走了过来,说:“孙燕姐,b厅的客人要大份菜胆蒸鲍翅。”?
    孙燕熟练且快速地进行着每个步骤给我留下了很好的印象,于是有什么不知道的菜品、海鲜都会向她请教,而每次她都给我讲得很仔细。于是乎,便和她很快地成为好朋友了。
    一日,我托着两道菜前往福建厅,在二楼吧台处一位北京厅的顾客问我:“小伙子,那余丽娟在上班吗?”
    我停下脚步看着她很有礼貌的回答道:“您好,她今天休息。”
    “哦!”此人说完转身回去。我看着她的背影回味着她的话,我忽然感觉到她的言语中全是失望,似乎我的话把她所有的希望全部敲碎一般。我紧跟上去不解的问:“夫人,您找她有事吗?”
    她停下来转过身很有兴致的说:“我经常到这里用餐,但整个酒店要属她的服务是最好的!今儿有位非常重要的伙伴,我特地从西城把他们带过来。”她停止不说了,只是摇头,“唉!”然后直径朝北京厅走去。
    “哦,原来是这样!”我若有所悟,我看见她的离去马上也朝前迈步,但紧走几步后又停了下来,因为我不知道该说些什么。我望着她的背影,忽觉得有些可悲有些可叹。可悲的是若大的一个酒店能得到顾客赞赏的人却是这般少,可叹的是余丽娟的确是一个很好的服务员。而此刻我更有一种渴望,渴望与她近距离的接触,渴望与她谈天论地,更渴望与她并肩而行,相依而坐。
    然而,一个月以后余丽娟被升为部长,而我依然是个传菜员,身份地位的差距让我看不到前景看不到未来,我只有在心里想着她站在远处看着她,此时的她对于我来讲就像池中的荷花只可远观。然我多么希望有艘小船能载我而去,但我找遍池塘四周却没有一艘可用。但是我并不气馁,我知道万丈高楼平地起的道理,我相信只要我认真对待这份工作,只有我努力,我相信酒店高层会看到的,我相信我一定能够得到提拔的。
    于是,我总是让划单员在我的托盘上多放一盘菜,在走菜时总是带着小跑,总是在走菜时默记着每一道菜在炒好后的样子,总是在没有事的时候去熟悉当天后厨所配置的菜品,经常向厨师请教该菜的做法与口味。我的努力没有白费,在这月底伍大伟召集大家开会。他说:“在这个月里我们部门有四个a奖,他们是陈阳、章小辉、刘飞、王德全,我们是全部门a级奖最多的一个部门,所以酒店给予我们部门奖800元,今晚我们可以出去疯一下了!”
    他的话音刚落,小王就高兴地跳起来,“哇,太好了,我们又可以出去玩了!”
    我在一旁说:“小王,800元就值得这样高兴吗?那你也太没有出息了!”
    在我身后的刘飞道:“我们部门都有半年没有拿到手了。其它部门的a奖要是超过我们,也没有我们的什么事了!”
    后面的一同事接上话说:“我看他们就是我们部门的四个‘飞毛腿’!”
    又一同事接上话题,他说:“那谁又是‘爱国者’呀?”
    伍大伟听着大伙你一言我一语似乎有些不快,他瞪了那位同事一眼,说:“‘爱国者’是吗,好……”他提高声音说,“下面我要批评周涛了,在这个月中出现4次差错,导致好几道菜走错,给酒店带来损失,也给我们带有损失,本来是奖励我们1000元的,但就是因为这几道菜的原因只剩800了。这就是‘爱国者’,它打掉了我们一个‘飞毛腿’。所以从这个月开始陈阳协助周涛划单,陈辉负责走凉菜,章小辉去切单!”
    大家听到伍大伟这般解释什么叫‘爱国者’都哈哈大笑起来,只有周涛低着头笑不出声来。但这是事实,酒店的损失最终还是由他来承担。
    这时孙燕推着一辆购物车走了进来,车里只有少量菜品,其余都是用塑料袋装着的海鲜,她走到伍大伟身旁说:“老伍,还在开会呀,顾客都来了!”
    “哦,那大家进入各自岗位准备战斗!”伍大伟大声说。
    “孙燕,怎么每天都是你第一个推菜进来呀!”章小辉拉过购物车对孙燕说。
    孙燕一笑,说:“谁是第一个都无所谓了,只要有人给顾客点菜就行!”孙燕说完转身走了出去又开始新的服务。
    就这样,随着日子一天一天的过去,我在备餐间的地位慢慢地确定为划单员了,而章小辉成了我的搭挡,不忙时他是我的助理,忙时则替代周涛去切单了。
    周五,本来是阿辉值班,但他临时有事就与我换班,然而我没想到余丽娟也值班,这让我欣喜不已,因为公司规定值班的部长必须最后一个离开酒店。这天备餐间的工作很少而我却做的很慢。
    深夜的天空没有一颗星星唯有乌黑的云层,远处的灯光在雨雾中忽隐忽现,街道上已经很少有行人经过,只有那些疾驰而过的汽车卷起千层浪。我站在酒店的大门口四处张望寻找着三轮车,余丽娟站在我的身后,很关切的问:“你没有带伞? ”
    我转过身看着她,看见她手中撑着伞却还明知故问:“你带了?”
    “有句话叫晴带雨伞饱带饥粮,记住了!”她说着话把手中的雨伞递给了我,说,“你人高,你打吧!”
    我欣喜若狂忙接过雨伞与她并肩走出酒店,第一次与自己喜欢的女孩近距离接触让我有些紧张,我感到自己的心跳有些加速脸有些发烫。我问:“余部长,你在这里做了多久?听太阳说你每月都能拿到a等奖。”
    她回避着这个问题,却抛出另一个话题,她说:“你认识贺太阳,就是工程部的那个,你们很熟悉?”
    “哦,我和太阳还有德文都是一个学校毕业的,且都是学酒店旅游管理专业的!”
    “你也做得很好嘛!一个月都转正了,第二个月就能拿到a奖。你是学这个专业的,我想你的前程应该很不错!”余丽娟看一眼我又把目光放在脚下,生怕一不小心踩在积水处。
    “谢谢你的吉言,”我看着她由衷地说,“余部长,你不但人漂亮,而且对人也很好,能够给人以亲切感!”
    “油嘴滑舌!”她似恕非恕地说。
    雨下得很大,它激起密密麻麻的朵朵水花,成线的雨水从伞顶跌落下来,它们在我们周围形成一个包围圈,我们不得不走得很近,这就是我渴望的那种情景,我在心中默默地感谢着上天给我的这个机会。忽然有一种冲动,一种想牵她手的冲动,但刚接触到的她手又匆忙收回来,因为怕遭到她的拒绝。于是只有在脑海里幻想着,默默地品偿着这种滋味。
    余丽娟突然问:“唉,这段时间怎么没有看到你传菜呀?”
    她的话打断了我的沉默打断了我的幻想,我回答着:“哦,由于比较忙,伍部长看我反映快且记忆也很好,还有做事也很麻利便让我划单了。”
    “和谁呀?”
    “和阿辉,但忙时却成了我一个人了!”
    “那你小子做得不错嘛,能把两个人的事一个人做完,而且最近也没有出现什么差错,很好呀!这个划单员在备餐间地位仅次于部长,而且是升为部长的重要一环!”她的话里包涵着赞许与敬佩。
    “是不是哟!谢谢你对我评价!”
    “哦,对了,你叫陈阳吧!”
    “嗯,想不到美女部长还还能记得我的名字!哇,我太高兴了!”我一下高兴地跳起来,瞬时间头顶的雨点随着我的节奏在伞顶跳动着,脚下的雨水也带着我的喜悦朝四面八方飞奔而去。
    我们并肩而行,余丽娟的双腿溅满了被我感染的雨水,她只是向旁边微微动了动,说:“小样!我记得你的名字就值得这样高兴吗?!”
    “当然!”我依然高兴着。此时一道闪电从眼前划过,随即一个炸雷在我头顶响起,它惊醒了如痴如醉的我。此时此刻,我才意识到我们还在风雨中行走,也才意识到她的双腿肯定也溅满了淤泥。我忙说:“对不起,把水溅到你的腿上了!”
    “哦,现在才想起呀!”她似恕非恕地说,“这双丝袜是我今天上午才买的,很贵的,估计是洗不出来了,你得赔我!”
    “好的!一定!”我真诚地说。
    “好啦,给你开个玩笑!”她笑着说,“哦,对了,你们的那些教材这里有吗?”
    “怎么想看呀?”
    “对,我对酒店这份工作很是喜欢,但服务员只是那种吃青春钣的工作,只有不断学习这方面的知识,尤其是管理与经营方面的知识才能不断地得到晋升!所以呀我需要这些方面的书籍进行全方位的充电!”余丽娟边走边说。
    “哇,不错嘛,你看得很远嘛!”
    盛夏的北京酷热难耐,我们的宿舍在楼顶,而且是那种用石棉瓦盖上的简易房子,就这样我们的寝室就暴露在炙热的阳光之下,房间就像蒸笼一般闷热,室内两个若大的电风扇快速地转着也没有能给我们带来丝毫地凉意。于是,我们就把冷水泼洒在地板上和墙上还有屋顶上来驱赶闷热。忽然有一天我们听到在有些地方大量缺水,老百姓要喝上水得跑很远的路才行。面对这条消息我们都沉默下来在心里检讨自己的行为。然而这里实在太热了,为了解决这个问题我们只好下班后都在外面玩耍,等待着它们慢慢地散热。
    那日,我无处可去只好在寝室里看书,这时蔡德文走进来,他说:“陈阳,别看书了,我们出去健身,那里很凉爽,保证你去了就会喜欢上那里!”蔡德文是我大学同班同学,我们关系很好。
    我放下书抬头看着德文,问:“有那么好吗?” 此时的我已是汗流满面,我只好用毛巾擦拭着脸上的汗水。
    “你去了就不知道了吗?”他说着话用力地拽着我把我朝外面拉,嘴上还神经兮兮地说:“还有几个美女要去,你一看就会喜欢上她们的!”德文很胖,天生一副将军肚,我们都喜欢用手拍打着他的肚子,而每次他只是“嘿嘿”地憨笑,他的力气很大,我被迫向前挪动脚步。
    我们刚下楼,一位美女便冲着他喊:“死胖子,这么慢,我们等你好长时间了!”她的普通话讲得很好声音甚是温柔。
    我上下打量着这位同事:修长的身躯,瓜子脸,一对小皇冠耳饰闪闪发光,浓黑的眉毛没有一丝造作,一对明亮的眼睛活力四射,一对甜甜的小酒窝恰到好处,使她的笑容更加美丽更加迷人。我不由地赞道:“哇,好相貌!”我转过来问德文,“她是谁,我好像不认识呀?”
    这位同事似乎听到了我的话,她没等德文回答便自我介绍道:“我叫长孙英英,刚从客房部调到餐饮部,明天到营业部报道。”
    她的美丽让我动心,让我忘记了那个让我心动的余丽娟,我不由得痴痴地看着她。德文看见我这般忙拍打着我提醒着我,我回过神来忙回答道:“哦,我叫…”
    “你叫陈阳,餐饮部备餐间的劳动模范,我认识你!”她说完又转而对德文说:“走吧,孙燕还有小不点她们在前面等我们呢,快点吧!”
    我走在德文的旁边,耳语:“我听章小辉说,她不是和赵儒在谈恋爱吗,怎么不见他人呢?”
    德文没有回答我的话,只是抛出一个问题,他问:“你知道长孙英英的家庭背景吗?”
    我摇摇头嘴上说着:“不知道!”。
    德文见我这般,他又说:“不好意思忘了你们以前不认识,我给你讲吧,她爸有家公司,那家公司注册资本就上亿元,而她哥又毕业于哈佛大学,取得经济学博士学位,你说她有这样的家庭背景会喜欢赵儒吗?”德文说得很对,这年月门当户对的观念还是很重的。
    街道的两旁是一排排苍天大树,它们用自己庞大的身躯遮挡住火热的阳光把这里变成人们的避暑地。此时此地随处可见三三两两的人群,他们摇着扇子享受着这里的一切。我们一路欢声笑语,似乎把工作中的一切烦恼忘得干干净净。这里的凉爽是我意料之外,我不得不享受着这里的一切,不知不觉便掉队了!长孙英英随意的一个回头却看见我走在最后,她放慢脚步等我靠近便问:“陈阳,你在看什么呢?”她的话语很温柔,很亲切!
    我收回目光看着长孙英英,说:“哦,我觉得这里很舒服,难得德文说只要去了就会喜欢上这里!”
    长孙英英看了我一眼,说:“陈阳,你的普通话说得很好呀,比德文、太阳他们说得好多了!”
    “长孙英英,你喜新厌旧了!”德文停下来不满地说,他还用石子打着英子。
    英子让过那粒石子不依不饶地说:“本来嘛!”她说完此话似乎还不满意,便走近德文用她那纤纤细手拍打着德文的肚子嘴上还配合着,她说,“你太胖了,你看陈阳多英俊呀!”
    “哦!”德文好似恍然大悟一般把声音拖得很长很长,然后又接着说:“原来,你是不喜欢我的肚子呀!”他说完便哈哈大笑起来,他这自然清脆的笑声带着他愉悦的心情瞬间向四周飘散,这笑声好似一剂速效药一般迅速治愈我们心中的酸楚与苦辣。他是我们这里乐天派,什么烦恼到他这里都会烟消云散!
    走在最前面的那些同事慢慢地停下来回头看着我们。太阳站在十米开外坏坏地看着我与英子,随即抱着双手一本正经地说:“我觉得长孙英英和陈阳就是天生的一对,你们看像不像呀!”
    德文听着太阳的话迅速跑到英子面前,更是用力地把她推到我的身旁,他对着我们一阵坏笑,嘴上还不忘记附和着太阳的话,他说:“英英,我看你就和陈阳那个了吧!”
    我本来对英子就有一种好感,听到太阳与德文的话心里说不出的高兴,一时间春心荡漾,脸上也变得有些红晕,但嘴上却说:“德文有点过分了!”
    “死德文!”长孙英英用手打着德文,略带责备地说,“我让你乱说!”德文岂能让她打着随势朝前跑去。英子见打不着德文就去惩罚太阳,嘴上念道:“还有你这个死太阳!”太阳见英子这般也迅速跑开。她的举动不但没能阻止太阳和德文,更是激起了大伙的兴趣,他们附和着:“长孙英英,你就从了吧!”
    长孙英英见着这般状况用手指着大伙,似笑似恕地说:“啊!你们太坏了!”她说完此话回头朝我走过来,微笑着说:“陈阳,认识你很高兴,我们交个朋友吧!”说着话就把手伸了过来。而她的声音又很随和,很自然!
    能和她交上朋友那是我梦寐以求的事情岂能让它溜之大吉,我赶紧伸过手去轻轻地握着她温柔的手,兴奋地说:“那我就叫你英子吧!”
    她笑道:“好呀,这个称呼我喜欢!”
    就这样我和英子在玩笑中相识了,后来我们经常来这里,不管是我们单独还是和大伙一起。其实这里的健身器材很简单很传统,但却给我们留下了很多美好的回忆!

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