第113章 金秋美食节比赛，正式开始！
司焱看了一眼时间，现在是上午十点半。
兴许是为了直播效果，这次的比赛，并没有观众在现场。
只有数十台直播的设备，将实时赛况直播了出去。
“下面我们进行比赛的第一个环节，请选手们依次登场来抽签，比赛第一个环节，按照抽签来决定分组！”
主持人说完后，后台的服务人员推着一个抽奖的箱子走了上来。
随后，在主持人的邀请下，众人开始纷纷上台。
刚开始没注意到，这下子所有的参赛选手上台后，司焱才看出来，这次的比赛选手，其实并不如想象中的那么多。
刚好36个人，每组六人，分成六个小组。
司焱抽完纸签，打开一看竟然是第六组。
这还不错，至少可以看完前几组的比赛后，自己积累点经验。
徐铭浩运气就不如司焱这般好了，上来就抽到了第一组。
“兄弟，万事开头难，我这个运气也是没谁了！”
徐铭浩抱怨道。
司焱笑着说道：“比赛而已，不用放在心上，尽力做好自己就行了。”
徐铭浩点了点头。
而之前坐在第一排趾高气昂的那个中年男子和年轻人，分别被分在了第四组和第五组。
“选手们已经抽签完毕，接下来请其他的参赛选手在下面等候，第一小组的选手们留在台上！”
主持人说完，众人井然有序的走了下来。
司焱还是坐在了原来的位置，看着台上憨憨的徐铭浩，这小子多少有点紧张。
双手不停的搓来搓去，司焱怀疑就这么个搓法，都容易搓出灰来！
“这次比赛是允许选手们用自己的厨具的，原材料我们提供。”
“下面，我宣布这次比赛的规则！规则很简单，各位参赛选手们只需要做出自己最拿手的一道菜即可！比赛时间限制为一个小时！”
“下面请我们的工作人员将食材推上来。”
主持人说完后，服务人员从后台推出了食材。
食材并不是很多，一共有三个冷餐柜，还有六个放着其他食材的货架子。
毕竟是某音，不是全省或者全国性的专门的厨师比赛。
其实这样也比较好，从食材方面，也算是限制了选手们的发挥。
再者，这次小组赛的时间设置在一个小时，很多时间长的菜品，是完全做不出来的。
毕竟处理食材就需要时间，再加上做熟，时间就更紧张了！
所以，综合来看，这次的比赛虽然不是多出名，但是一开始，就从时间和食材两个点上，给各位参赛选手出了一个巨大的难题！
司焱的目光，自然是放在了徐铭浩的身上。
刚才在提及到这家伙的师傅时，这家伙明显躲躲闪闪的，没准是国内某位大师的徒弟。
自己在他身上，没准会学习到一些自己不具备的东西。
见各位选手们已经准备的差不多了，主持人表示比赛开始！
一听到比赛开始后，选手们赶紧冲向了食材区，开始选择自己的食材。
看来第一组，优势的确不是很大。
下面所有的参赛选手们，都可以看到食材的种类，甚至可以在这段时间内，开始考虑自己在这段时间内，选择做什么比较合适。
而台上的第一组选手，虽然想好了自己要做什么。
不过万一官方准备的食材中，没有自己想要的，那就拉跨了！
司焱看向徐铭浩，徐铭浩的目标，是冲向了冷雪区，兴许这家伙是想从肉食方面下手。
毕竟食材主要区分为荤素，菜想要做的更香，自然是荤菜从一开始就占据一定的优势。
不过，让司焱没想到的是，徐铭浩也只是取来了一小块的猪瘦肉，然后又去拿了一块鲜豆腐。
随后，徐铭浩又拿了一些鲜香菇，还有一些小米辣。
司焱看着徐铭浩拿的食材，基本是就知道这兄弟要做什么了。
其实徐铭浩很聪明，虽然比赛时间只有一个小时，但是美食尽量还是早做完比较好。
豆腐，这种半成品的美食，制作起来自然时间上就占了优势。
司焱仔细看着徐铭浩的制作过程，心中似乎也考虑到了，自己接下来要做什么。
拿起菜刀后的徐铭浩，似乎完全换了一个状态。
刚才紧张的神情已经消失不见，取而代之的是冷静和自信。
司焱不禁笑了起来，看来这小子的实力定然不简单！
能够做出如此举动的，除了能证明自己是一名厨子，还能看出徐铭浩那份对美食的执着与热爱。
徐铭浩一手一菜刀，将面前的猪瘦肉迅速的切成了肉末。
随后，徐铭浩在猪肉末里分别放入了香菇丁、蒜末和少许盐。
取来酱油和半勺食用油，再倒入其中，然后搅拌均匀。
开大火，先用凉油划锅。
比赛会场用的都是大铁锅，这一点很不错。
虽然很多人喜欢用不粘锅，然而不粘锅炒菜并不香，只有铁锅，才能发挥出食材的原味原味，而且有益于人的身体。
徐铭浩在炒锅中放入少许的花生油，在油温达到7成热后，放入肉末煸熟。
之后，放入蒜末和小米辣翻炒一下后，在锅中加入少许的清水，大火烧开。
将嫩豆腐切成小块，大概在2*2的大小，待国内水烧开后，将豆腐缓缓的倒入到里面。
接下来，是这道菜最为重要的环节。
那就是准备料汁儿。
取一个小碗儿，在碗中加入2勺酱油，然后再加入少许的白胡椒粉。
将淀粉用凉水化开，搅拌均匀后倒入小碗中。
制作这道菜的过程中，切记不能盖锅盖。
这样会严重影响豆腐的口感。
徐铭浩左手端着锅柄，就那么轻轻往前一送，锅中的豆腐便整体都翻了个跟头。
随后，徐铭浩拿着小碗，沿着锅边，小心的淋进了锅内。
开大火，待酱汁烧开，切记不能烧干锅，晃动铁锅，随后撒入葱花出锅就可以了。
前后不过十分钟，一道肉末嫩豆腐，就已经做好了！
待徐铭浩关火，放下了手中的厨具，表情又开始变的紧张起来。
这一幕，倒是让司焱不厚道的笑了。
想不到这人还真是有意思！
“哇！想不到我们这位选手，时间刚刚过去十二分钟，就已经完成了自己的美食！”
主持人走向前笑着问道：“请问这位选手，您做的这道美食叫做什么名字呢？”
徐铭浩有些不好意思的挠了挠头：“这道菜叫做肉末嫩豆腐！”
兴许是为了直播效果，这次的比赛，并没有观众在现场。
只有数十台直播的设备，将实时赛况直播了出去。
“下面我们进行比赛的第一个环节，请选手们依次登场来抽签，比赛第一个环节，按照抽签来决定分组！”
主持人说完后，后台的服务人员推着一个抽奖的箱子走了上来。
随后，在主持人的邀请下，众人开始纷纷上台。
刚开始没注意到，这下子所有的参赛选手上台后，司焱才看出来，这次的比赛选手，其实并不如想象中的那么多。
刚好36个人，每组六人，分成六个小组。
司焱抽完纸签，打开一看竟然是第六组。
这还不错，至少可以看完前几组的比赛后，自己积累点经验。
徐铭浩运气就不如司焱这般好了，上来就抽到了第一组。
“兄弟，万事开头难，我这个运气也是没谁了！”
徐铭浩抱怨道。
司焱笑着说道：“比赛而已，不用放在心上，尽力做好自己就行了。”
徐铭浩点了点头。
而之前坐在第一排趾高气昂的那个中年男子和年轻人，分别被分在了第四组和第五组。
“选手们已经抽签完毕，接下来请其他的参赛选手在下面等候，第一小组的选手们留在台上！”
主持人说完，众人井然有序的走了下来。
司焱还是坐在了原来的位置，看着台上憨憨的徐铭浩，这小子多少有点紧张。
双手不停的搓来搓去，司焱怀疑就这么个搓法，都容易搓出灰来！
“这次比赛是允许选手们用自己的厨具的，原材料我们提供。”
“下面，我宣布这次比赛的规则！规则很简单，各位参赛选手们只需要做出自己最拿手的一道菜即可！比赛时间限制为一个小时！”
“下面请我们的工作人员将食材推上来。”
主持人说完后，服务人员从后台推出了食材。
食材并不是很多，一共有三个冷餐柜，还有六个放着其他食材的货架子。
毕竟是某音，不是全省或者全国性的专门的厨师比赛。
其实这样也比较好，从食材方面，也算是限制了选手们的发挥。
再者，这次小组赛的时间设置在一个小时，很多时间长的菜品，是完全做不出来的。
毕竟处理食材就需要时间，再加上做熟，时间就更紧张了！
所以，综合来看，这次的比赛虽然不是多出名，但是一开始，就从时间和食材两个点上，给各位参赛选手出了一个巨大的难题！
司焱的目光，自然是放在了徐铭浩的身上。
刚才在提及到这家伙的师傅时，这家伙明显躲躲闪闪的，没准是国内某位大师的徒弟。
自己在他身上，没准会学习到一些自己不具备的东西。
见各位选手们已经准备的差不多了，主持人表示比赛开始！
一听到比赛开始后，选手们赶紧冲向了食材区，开始选择自己的食材。
看来第一组，优势的确不是很大。
下面所有的参赛选手们，都可以看到食材的种类，甚至可以在这段时间内，开始考虑自己在这段时间内，选择做什么比较合适。
而台上的第一组选手，虽然想好了自己要做什么。
不过万一官方准备的食材中，没有自己想要的，那就拉跨了！
司焱看向徐铭浩，徐铭浩的目标，是冲向了冷雪区，兴许这家伙是想从肉食方面下手。
毕竟食材主要区分为荤素，菜想要做的更香，自然是荤菜从一开始就占据一定的优势。
不过，让司焱没想到的是，徐铭浩也只是取来了一小块的猪瘦肉，然后又去拿了一块鲜豆腐。
随后，徐铭浩又拿了一些鲜香菇，还有一些小米辣。
司焱看着徐铭浩拿的食材，基本是就知道这兄弟要做什么了。
其实徐铭浩很聪明，虽然比赛时间只有一个小时，但是美食尽量还是早做完比较好。
豆腐，这种半成品的美食，制作起来自然时间上就占了优势。
司焱仔细看着徐铭浩的制作过程，心中似乎也考虑到了，自己接下来要做什么。
拿起菜刀后的徐铭浩，似乎完全换了一个状态。
刚才紧张的神情已经消失不见，取而代之的是冷静和自信。
司焱不禁笑了起来，看来这小子的实力定然不简单！
能够做出如此举动的，除了能证明自己是一名厨子，还能看出徐铭浩那份对美食的执着与热爱。
徐铭浩一手一菜刀，将面前的猪瘦肉迅速的切成了肉末。
随后，徐铭浩在猪肉末里分别放入了香菇丁、蒜末和少许盐。
取来酱油和半勺食用油，再倒入其中，然后搅拌均匀。
开大火，先用凉油划锅。
比赛会场用的都是大铁锅，这一点很不错。
虽然很多人喜欢用不粘锅，然而不粘锅炒菜并不香，只有铁锅，才能发挥出食材的原味原味，而且有益于人的身体。
徐铭浩在炒锅中放入少许的花生油，在油温达到7成热后，放入肉末煸熟。
之后，放入蒜末和小米辣翻炒一下后，在锅中加入少许的清水，大火烧开。
将嫩豆腐切成小块，大概在2*2的大小，待国内水烧开后，将豆腐缓缓的倒入到里面。
接下来，是这道菜最为重要的环节。
那就是准备料汁儿。
取一个小碗儿，在碗中加入2勺酱油，然后再加入少许的白胡椒粉。
将淀粉用凉水化开，搅拌均匀后倒入小碗中。
制作这道菜的过程中，切记不能盖锅盖。
这样会严重影响豆腐的口感。
徐铭浩左手端着锅柄，就那么轻轻往前一送，锅中的豆腐便整体都翻了个跟头。
随后，徐铭浩拿着小碗，沿着锅边，小心的淋进了锅内。
开大火，待酱汁烧开，切记不能烧干锅，晃动铁锅，随后撒入葱花出锅就可以了。
前后不过十分钟，一道肉末嫩豆腐，就已经做好了！
待徐铭浩关火，放下了手中的厨具，表情又开始变的紧张起来。
这一幕，倒是让司焱不厚道的笑了。
想不到这人还真是有意思！
“哇！想不到我们这位选手，时间刚刚过去十二分钟，就已经完成了自己的美食！”
主持人走向前笑着问道：“请问这位选手，您做的这道美食叫做什么名字呢？”
徐铭浩有些不好意思的挠了挠头：“这道菜叫做肉末嫩豆腐！”