第150章 这铜锣烧也太铜锣烧了吧？
“鸡蛋、糖、蜂蜜......”
司焱认真的筛选这自己所需要的一些食材。
哪怕之前从来没有做过，但是他一样可以通过自己积累下来的经验创造出一份新的美食。
这也正是系统希望司焱达到的。
每一次系统给的菜谱看起来没有什么。
但是。
仔细观察之下，可以明白，种类涉及的很多。
这也是在帮助司焱用一种柔和的方式来进行进步。
“打散鸡蛋。”
司焱的手法非常的娴熟，这种基础性的动作其实是最考验人的。
因为那些看起来很困难的动作，甚至感觉很牛逼的那种。
可能一年都用不了几次，实用性并不是很高。
可是最为基础的这种打鸡蛋的动作，才是最为经常出现的，也是考验厨师功底最简单的一种办法。
加糖，继续打散，但是一定要注意不能起泡。
司焱手臂的手臂也出现了变化，从之前的快速，变得柔和了很多。
稍有不慎就容易起泡。
那就达不到自己想要的一个作用，也会影响到之后的味道和口感。
“加入蜂蜜和味淋，然后......筋粉!”
司焱也慢慢的眯起了眼睛。
全身心的投入到了这道美食的创作当中。
简单的铜锣烧显然不是司焱想要的，哪怕仅仅是做一次，那也要做最好吃的铜锣烧!
每一个在某一项领域获得成功的人。仔细观察之下可以发现一个共同点。
强迫症。
强迫自己尽善尽美，而不会抱着一种，差不多就行，感觉还好，这种思想。
否则，这个思想一旦出现，哪怕你已经及时甩开，那个种子已经牢牢地种在了自己的脑袋里。
不知道什么时候。
他就会出现。
最终导致你出现问题。
.....
“仔细观察司老板的动作。”
张伦此时对着旁边的荣华泽认真的说道:“你发现了有什么不同?”
“没有不同，就是最简单，最实用的动作，没有任何的多余，好！”
荣华泽思考了一下才慢慢的说道:“教科书级别!”
这样的评价放在司焱的身上确实是正常的。
司焱的基础训练，就是在系统的帮助下，一点一点进行改善。
每个厨师都有自己的一个风格和习惯。
这是可以的。
但是。
明明你知道你这个动作没有必要。
甚至可能影响到你制作美食，那么就成为了一个致命的问题。
“嗯，之前我就在想，为什么总是觉得司老板的动作好看，很丝滑的感觉，就是这一点。”
张伦慢慢的吐出了一口气，“看来接下来得从最为基础的开始联系了。”
荣华泽笑了起来：“是啊，感觉已经很多年没有仔细的训练过了。’
“太出色了!”
“什么时候可以达到司老板的级别呢.......”
“别想了。”
张伦直接不客气的说道:“你以为司老板只有高级技师厨师的水平？是因为国内最高的只有高级技师！”
“层次越高，差距也将会变得越大。”
张伦叹了口气。
“闻到香味了......”
此时杜宁宁坐在一边，微微的眯起了自己的眼睛，很清新的感觉。
莫名的疲惫的身体似乎都好转了很多。
本来一直没有胃口。
现在闻到了香味，竟然都开始忍不住的咽口.....
“还真的是!”
张恬梦挑了一下眉毛，笑着说道:“不知道这回是什么样子的。”
其他的人也都纷纷点头。
不知道司焱又准备弄什么新花样......
“做好了。”
司焱的声音淡淡的从后厨里面传了出来。
所有的人都立刻站起来，看向里面。
出来一开始有些香味，现在似乎消失不见了一样。
司焱自己率先端出来了一份，所有的人都看向司焱盘子里面的铜锣烧。
没有惊讶的声音。
反而大家觉得莫名的有些奇怪。
“这也......普通了......”
杜宁宁看着铜锣烧的样子，还真的就是最简单的模样，什么颜色都没有任何的改变。
“诶?!？”
“看起来真的有点太铜锣烧了吧!”
“虽然早就知道铜锣烧是这样，但是和自己预期的不太相似啊!”
“这有点不像司老板的风格啊，明明其他的美食都那么华丽!”
......
众人也是有点懵逼。
司焱完全就是不按套路出牌!
看起来就是特别普通的甜点!
有一种故意戏耍他们一样的感觉。
“一定是故意的!”
这是所有人共同的一个心思!
“你们怎么这么外貌协会，美食外表是关键吗?关键的是味道!”
司焱好似教育一样认真的说道。
“是......”
杜宁宁无奈的答应了一声，因为现在实在是没有任何的yu望想要和司焱犟嘴。
更何况......
和司焱犟嘴目前就没有赢过!
不对!
老板娘在的时候司焱还是比较收敛的!
看来之后想要找回场子，还要等老板娘在，那个时候再让司焱看看她的厉害!
反正大不了事后求老板娘帮自己处理后事。
说归说，不过这个铜锣烧的香味，确实很棒！
张恬梦全部端了出来，一个个的放到大家的面前。
所有的人都已经忍不住吃下去!
“太棒了!”
“这是什么味道!”
“司老板的手艺永远都是那么值得期待!”
“外表普通，内有乾坤!”
“好吃!”
......
他们已经迫不及待，什么欣赏不欣赏，吃就完了!
至于张伦和荣华泽两个人，则是带着一副研究的态度，来看待这份铜锣烧。
张伦慢慢的掰开了一小块：“里面是白色的馅料，还加入了切碎的苹果?”
就在思考当中。
下一秒钟!
张伦瞬间被苹果那鲜嫩而清爽的香味包围了。
整个人都好像沉浸在其中!
那种淡淡的味道，好像有种莫名的轻松。
铜锣烧给他一种很淡然的意思。
荣华泽已经忍不住，小心翼翼的尝了一口，以免错过什么味道。
“这是糖和蜂蜜，竟然还有豆腐!”
荣华泽挑了一下自己的眉毛，他从来没想到说把豆腐放在里面!
整体的感觉给他带来一种，
好似丝绸一般顺滑的感觉，就连嘴唇都被滋润了!
“不对啊，怎么可能会有这样的味道......”
荣华泽陷入到了沉思当中。
“和三盆糖。”
司焱看了荣华泽一眼，平静的说道:“‘和三盆’是这个糖的称呼。”
“具有高级和果子的甜味原料。”
“它香气幽淡，甜味温和适中，可以品尝到那种优雅、温和的淡淡的甘甜。”
听到司焱的解释，荣华泽都愣了一下。
“还是第一次听......”
荣华泽没想到，司焱就连国外的这些基础的食材都了解到了如此的地步!
妖孽啊!
而此时。
张伦已经沉浸在其中的味道!
醇厚的美味像烟花一般，在舌尖上不断扩散，一次又一次的冲击着自己的味蕾!
不仅如此!
就连苹果那淡淡的酸味，都在口中隐约不断的浮现着。
你以为消失了?
但是它又再一次出现在你的口中!
好像让你产生错觉一样!
尤其是那不断扩散的香味，仿佛直达脑髓，温润而沉静。
张伦一边细心的品味一边观察，说道:“似乎有股其他的味道在里面，我却一直找不到。”
“这份美味最大的秘密，恐怕就是涂在面饼里面的苹果黄油。”
司焱耐心的解释着。
这类食物在国内很多厨师都不是特别的了解。
哪怕是顶级的五星级主厨。
不是专门研究这方面的，恐怕都很少知道，而是更加专注于自己美食的研究。
“苹果黄油?”
张伦和荣华泽同时看向司焱，好像又学到了什么一样。
“哎......”
司焱无奈的叹了一口气，继续解释道:“正如其名一样，就是在苹果泥中加入柠檬汁、砂糖等调味品，再加入黄油制成的酱料。”
“将水果本身的香味与黄油调和在一起。”
“让这样就能使菜品的酸味又有咸味，同时足够浓郁。”
二人露出了恍然大悟的表情。
不过很明显。
眼神当中都是似懂非懂的，如果自己没有用过，基本上不会特别的了解。
“但是。”
司焱认真的说道:“别以为铜锣烧是一个很容易制作的食物，尤其是我这个升级版的。
“要制成这道菜，就必须让性质不同的素材完美融合。”
“使其乳化，等同于要让水和油融为一体。”
“不让它们相分离。”
“同时，营造出顺滑的口感与鲜艳的光泽感。”
司焱非常详细的让张伦和荣华泽明白这一点。
不然。
自己这顿饭岂不是白做的。
要让他们明白其中的难度，才会对自己更加的佩服。
如此清新脱俗的装逼方式，司焱都忍不住在心里面狠狠的夸奖自己一下!
可是!
殊不知。
这在张伦和荣华泽看来，司焱就是在指导自己!
谁都会这样认为的!
按照司焱的这个说法，简单的一个融合，恐怕对专业人士都非常的困难!
“司老板，你是不是有什么特殊制作的方法?”
张伦疑惑的看着司焱。
“是的。
司焱微微的点了点头：“我是用了一种法式料理的烹饪方法才做到了这一点。”
“谁说制作一个美食，必须要用他们的手法?”
张伦点了点头：“看来之前还是陷入到了一个盲区，认为某一样菜，必须要用他们的才可以做到完美，从来想过自己的方式进行突破。”
荣华泽也笑了出来，说道:“有意思啊，感觉突然有了很多的想法!”
“别以为很简单。”
司焱看着张伦和荣华泽平静的说道:“记住，一道美食的关键，在于是否能够瞬间洞悉食材真正的美味。”
“并将所有的美味尽可能高级的组合在一起。”
“别以为很简单，这需要知识、技巧以及不断反复的练习，日复一日的努力才可以做到。”
“哪有那么多的灵光一闪。”
说到这里的时候，司焱明显变得严厉了很多。
张伦和荣华泽两个人对视一眼，同时歪了一下嘴。
明明他们的年纪比司焱大，张伦还比司焱大很多。
可......
不知道为什么。
司焱说话却非常的有压迫感。
尤其是刚刚的那种气势。
似乎只有自己的老师，才会有那样的语气来说话。
隐约之间，有一种恨铁不成钢的感觉......
司焱认真的筛选这自己所需要的一些食材。
哪怕之前从来没有做过，但是他一样可以通过自己积累下来的经验创造出一份新的美食。
这也正是系统希望司焱达到的。
每一次系统给的菜谱看起来没有什么。
但是。
仔细观察之下，可以明白，种类涉及的很多。
这也是在帮助司焱用一种柔和的方式来进行进步。
“打散鸡蛋。”
司焱的手法非常的娴熟，这种基础性的动作其实是最考验人的。
因为那些看起来很困难的动作，甚至感觉很牛逼的那种。
可能一年都用不了几次，实用性并不是很高。
可是最为基础的这种打鸡蛋的动作，才是最为经常出现的，也是考验厨师功底最简单的一种办法。
加糖，继续打散，但是一定要注意不能起泡。
司焱手臂的手臂也出现了变化，从之前的快速，变得柔和了很多。
稍有不慎就容易起泡。
那就达不到自己想要的一个作用，也会影响到之后的味道和口感。
“加入蜂蜜和味淋，然后......筋粉!”
司焱也慢慢的眯起了眼睛。
全身心的投入到了这道美食的创作当中。
简单的铜锣烧显然不是司焱想要的，哪怕仅仅是做一次，那也要做最好吃的铜锣烧!
每一个在某一项领域获得成功的人。仔细观察之下可以发现一个共同点。
强迫症。
强迫自己尽善尽美，而不会抱着一种，差不多就行，感觉还好，这种思想。
否则，这个思想一旦出现，哪怕你已经及时甩开，那个种子已经牢牢地种在了自己的脑袋里。
不知道什么时候。
他就会出现。
最终导致你出现问题。
.....
“仔细观察司老板的动作。”
张伦此时对着旁边的荣华泽认真的说道:“你发现了有什么不同?”
“没有不同，就是最简单，最实用的动作，没有任何的多余，好！”
荣华泽思考了一下才慢慢的说道:“教科书级别!”
这样的评价放在司焱的身上确实是正常的。
司焱的基础训练，就是在系统的帮助下，一点一点进行改善。
每个厨师都有自己的一个风格和习惯。
这是可以的。
但是。
明明你知道你这个动作没有必要。
甚至可能影响到你制作美食，那么就成为了一个致命的问题。
“嗯，之前我就在想，为什么总是觉得司老板的动作好看，很丝滑的感觉，就是这一点。”
张伦慢慢的吐出了一口气，“看来接下来得从最为基础的开始联系了。”
荣华泽笑了起来：“是啊，感觉已经很多年没有仔细的训练过了。’
“太出色了!”
“什么时候可以达到司老板的级别呢.......”
“别想了。”
张伦直接不客气的说道:“你以为司老板只有高级技师厨师的水平？是因为国内最高的只有高级技师！”
“层次越高，差距也将会变得越大。”
张伦叹了口气。
“闻到香味了......”
此时杜宁宁坐在一边，微微的眯起了自己的眼睛，很清新的感觉。
莫名的疲惫的身体似乎都好转了很多。
本来一直没有胃口。
现在闻到了香味，竟然都开始忍不住的咽口.....
“还真的是!”
张恬梦挑了一下眉毛，笑着说道:“不知道这回是什么样子的。”
其他的人也都纷纷点头。
不知道司焱又准备弄什么新花样......
“做好了。”
司焱的声音淡淡的从后厨里面传了出来。
所有的人都立刻站起来，看向里面。
出来一开始有些香味，现在似乎消失不见了一样。
司焱自己率先端出来了一份，所有的人都看向司焱盘子里面的铜锣烧。
没有惊讶的声音。
反而大家觉得莫名的有些奇怪。
“这也......普通了......”
杜宁宁看着铜锣烧的样子，还真的就是最简单的模样，什么颜色都没有任何的改变。
“诶?!？”
“看起来真的有点太铜锣烧了吧!”
“虽然早就知道铜锣烧是这样，但是和自己预期的不太相似啊!”
“这有点不像司老板的风格啊，明明其他的美食都那么华丽!”
......
众人也是有点懵逼。
司焱完全就是不按套路出牌!
看起来就是特别普通的甜点!
有一种故意戏耍他们一样的感觉。
“一定是故意的!”
这是所有人共同的一个心思!
“你们怎么这么外貌协会，美食外表是关键吗?关键的是味道!”
司焱好似教育一样认真的说道。
“是......”
杜宁宁无奈的答应了一声，因为现在实在是没有任何的yu望想要和司焱犟嘴。
更何况......
和司焱犟嘴目前就没有赢过!
不对!
老板娘在的时候司焱还是比较收敛的!
看来之后想要找回场子，还要等老板娘在，那个时候再让司焱看看她的厉害!
反正大不了事后求老板娘帮自己处理后事。
说归说，不过这个铜锣烧的香味，确实很棒！
张恬梦全部端了出来，一个个的放到大家的面前。
所有的人都已经忍不住吃下去!
“太棒了!”
“这是什么味道!”
“司老板的手艺永远都是那么值得期待!”
“外表普通，内有乾坤!”
“好吃!”
......
他们已经迫不及待，什么欣赏不欣赏，吃就完了!
至于张伦和荣华泽两个人，则是带着一副研究的态度，来看待这份铜锣烧。
张伦慢慢的掰开了一小块：“里面是白色的馅料，还加入了切碎的苹果?”
就在思考当中。
下一秒钟!
张伦瞬间被苹果那鲜嫩而清爽的香味包围了。
整个人都好像沉浸在其中!
那种淡淡的味道，好像有种莫名的轻松。
铜锣烧给他一种很淡然的意思。
荣华泽已经忍不住，小心翼翼的尝了一口，以免错过什么味道。
“这是糖和蜂蜜，竟然还有豆腐!”
荣华泽挑了一下自己的眉毛，他从来没想到说把豆腐放在里面!
整体的感觉给他带来一种，
好似丝绸一般顺滑的感觉，就连嘴唇都被滋润了!
“不对啊，怎么可能会有这样的味道......”
荣华泽陷入到了沉思当中。
“和三盆糖。”
司焱看了荣华泽一眼，平静的说道:“‘和三盆’是这个糖的称呼。”
“具有高级和果子的甜味原料。”
“它香气幽淡，甜味温和适中，可以品尝到那种优雅、温和的淡淡的甘甜。”
听到司焱的解释，荣华泽都愣了一下。
“还是第一次听......”
荣华泽没想到，司焱就连国外的这些基础的食材都了解到了如此的地步!
妖孽啊!
而此时。
张伦已经沉浸在其中的味道!
醇厚的美味像烟花一般，在舌尖上不断扩散，一次又一次的冲击着自己的味蕾!
不仅如此!
就连苹果那淡淡的酸味，都在口中隐约不断的浮现着。
你以为消失了?
但是它又再一次出现在你的口中!
好像让你产生错觉一样!
尤其是那不断扩散的香味，仿佛直达脑髓，温润而沉静。
张伦一边细心的品味一边观察，说道:“似乎有股其他的味道在里面，我却一直找不到。”
“这份美味最大的秘密，恐怕就是涂在面饼里面的苹果黄油。”
司焱耐心的解释着。
这类食物在国内很多厨师都不是特别的了解。
哪怕是顶级的五星级主厨。
不是专门研究这方面的，恐怕都很少知道，而是更加专注于自己美食的研究。
“苹果黄油?”
张伦和荣华泽同时看向司焱，好像又学到了什么一样。
“哎......”
司焱无奈的叹了一口气，继续解释道:“正如其名一样，就是在苹果泥中加入柠檬汁、砂糖等调味品，再加入黄油制成的酱料。”
“将水果本身的香味与黄油调和在一起。”
“让这样就能使菜品的酸味又有咸味，同时足够浓郁。”
二人露出了恍然大悟的表情。
不过很明显。
眼神当中都是似懂非懂的，如果自己没有用过，基本上不会特别的了解。
“但是。”
司焱认真的说道:“别以为铜锣烧是一个很容易制作的食物，尤其是我这个升级版的。
“要制成这道菜，就必须让性质不同的素材完美融合。”
“使其乳化，等同于要让水和油融为一体。”
“不让它们相分离。”
“同时，营造出顺滑的口感与鲜艳的光泽感。”
司焱非常详细的让张伦和荣华泽明白这一点。
不然。
自己这顿饭岂不是白做的。
要让他们明白其中的难度，才会对自己更加的佩服。
如此清新脱俗的装逼方式，司焱都忍不住在心里面狠狠的夸奖自己一下!
可是!
殊不知。
这在张伦和荣华泽看来，司焱就是在指导自己!
谁都会这样认为的!
按照司焱的这个说法，简单的一个融合，恐怕对专业人士都非常的困难!
“司老板，你是不是有什么特殊制作的方法?”
张伦疑惑的看着司焱。
“是的。
司焱微微的点了点头：“我是用了一种法式料理的烹饪方法才做到了这一点。”
“谁说制作一个美食，必须要用他们的手法?”
张伦点了点头：“看来之前还是陷入到了一个盲区，认为某一样菜，必须要用他们的才可以做到完美，从来想过自己的方式进行突破。”
荣华泽也笑了出来，说道:“有意思啊，感觉突然有了很多的想法!”
“别以为很简单。”
司焱看着张伦和荣华泽平静的说道:“记住，一道美食的关键，在于是否能够瞬间洞悉食材真正的美味。”
“并将所有的美味尽可能高级的组合在一起。”
“别以为很简单，这需要知识、技巧以及不断反复的练习，日复一日的努力才可以做到。”
“哪有那么多的灵光一闪。”
说到这里的时候，司焱明显变得严厉了很多。
张伦和荣华泽两个人对视一眼，同时歪了一下嘴。
明明他们的年纪比司焱大，张伦还比司焱大很多。
可......
不知道为什么。
司焱说话却非常的有压迫感。
尤其是刚刚的那种气势。
似乎只有自己的老师，才会有那样的语气来说话。
隐约之间，有一种恨铁不成钢的感觉......