他的目光在人群中穿梭,脸上的笑容中带着几分沉思。
    “这生意是越来越火爆了,可咱这地方,实在容纳不下这么多客人啊。”
    他暗自思忖着,眉头微微皱起,心中如同压着一块沉甸甸的石头。
    此时,王冰冰匆匆走来,她身着干练的职业装,脸上洋溢着兴奋的红晕,犹如春日里绽放的桃。
    “爸,照这样下去,咱们得想想法子了。”
    她的声音清脆而急切,眼神中充满了对未来的期待。
    王建业微微点头,目光坚定如铁,仿佛能穿透眼前的困难。
    “闺女,我寻思着,是该开家分店了。”
    他的声音沉稳有力,带着不容置疑的决心。
    王冰冰眼睛一亮。
    “爸,您这想法好,可这事儿得好好筹画。”
    她的手指轻轻敲打着桌面,思绪飞速转动。
    正说着,娄晓娥迈着优雅的步子走进店来。
    她身着一袭华丽的旗袍,身姿婀娜,脸上带着从容的微笑,犹如一朵盛开的牡丹,高贵而迷人。
    “哟,这店里可真是热闹得紧啊。”
    娄晓娥笑着说道,声音温柔婉转,犹如夜莺的歌声。
    王建业赶忙迎上去,脸上堆满了热情的笑容。
    “娄老板,你来的正好,我正有事儿跟你商量。”
    几人围坐在一张桌子旁,桌上的茶水升腾着袅袅热气。
    王建业开门见山,“王氏全系饭店如今这情况,我想在东城区开家分店,你意下如何?”
    他的目光紧紧盯着娄晓娥,充满了期待。
    娄晓娥轻抿一口茶,那纤细的手指握着茶杯,显得格外优雅。
    她思索片刻,目光中透露出精明与果断。
    “我看行,东城区人流量大,客源不成问题。”
    王冰冰接着说:“可这开分店,方方面面都得操心,资金、选址、人员……”
    她的眉头微微蹙起,眼神中透露出一丝担忧。
    王建业大手一挥,“不怕,只要咱们齐心协力,没啥办不成的。”
    ……
    当王建业决定开设分店的消息不胫而走,整个北京城都为之震动。
    众多投资者闻风而动,纷纷找上门来,都想在这即将崛起的商业版图中分得一杯羹。
    “王老板,我这儿资金雄厚,保证您的分店顺风顺水!”
    “老王,咱可是多年的交情,这机会可得留给我!”
    “我能带来最先进的管理经验,跟我合作准没错!”
    一时间,王氏全系饭店门庭若市,人声鼎沸。
    王建业忙得不可开交,但他始终保持着清醒的头脑。
    对于那些真心诚意、条件合适的投资者,他热情相迎,仔细商谈合作细节。
    而对于那些心怀不轨、妄图占便宜的,他则果断拒绝,毫不留情。
    经过一番筛选和谈判,王建业接受了那些他认为能够为分店带来真正帮助的投资。
    条件谈妥,合同签订,一切都在有条不紊地进行着。
    ……
    接下来的日子,王建业和娄晓娥、王冰冰开始为分店的事宜奔波。选址是首要任务。
    他带着王冰冰和几个得力助手,穿梭于京城的大街小巷。
    他们在地图上标记出一个个潜在的地点,然后亲自前往实地考察。
    每到一处,王建业都会仔细观察周边的环境。
    人流量是关键,他会在不同的时间段计算过往的行人数量。
    交通便利性也不容忽视,他要确保顾客能够方便地到达分店。
    周边的商业氛围同样重要,是否有其他热门的店铺能够带来更多的客流量。
    资金的筹备是个大问题。
    王建业坐在办公室里,面前堆满了账本和报表。
    他仔细计算着总店的盈利,预估能够投入到分店的资金数额。
    同时,他与娄晓娥以及其他投资者进行了一轮又一轮的谈判。
    在谈判桌上,王建业据理力争,既要保证投资者的合理回报,又要确保自己对分店的控制权。
    每一个条款,每一个数字,他都反复斟酌,不容有一丝差错。
    市场调研方面,王建业让王冰冰负责,王冰冰派出了专门的团队。
    他们在街头巷尾发放问卷,收集消费者的意见和需求。
    深入到其他餐厅,观察顾客的喜好和消费模式。
    分析市场的趋势和动态,为分店的定位提供数据支持。
    王建业亲自阅读每一份调研报告,思考如何让王氏全系饭店的分店在激烈的市场竞争中脱颖而出。
    人员配备是重中之重。
    王建业在总店中挑选出经验丰富、技术精湛的厨师,与他们进行深入的交谈,了解他们是否愿意前往分店工作。
    对于新招聘的厨师,他亲自把关面试,不仅考察厨艺,更注重他们对烹饪的热情和创新精神。
    服务员的招聘也毫不马虎,他要求具备良好的沟通能力和服务意识。
    在培训方面,他制定了严格的培训计划,从菜品知识到服务技巧,都进行了系统的培训。
    这事儿主要是秦淮茹负责。
    菜品质量的把控是王氏全系饭店的生命线。
    王建业与陈晓阳、马华等厨师团队一起研究分店的菜单,既要保留总店的招牌菜品,又要根据当地的食材供应和口味特点进行适当的调整和创新。
    他亲自到市场挑选食材,与供应商建立长期稳定的合作关系,确保食材的新鲜和优质。
    在厨房的设计上,他精心规划,确保设备齐全、布局合理,能够满足高效的烹饪需求。
    装修和布局上,王建业邀请了专业的设计师。
    他向设计师阐述了王氏全系饭店的品牌文化和风格,要求分店既要体现传统的韵味,又要融入现代的元素。
    从大堂的桌椅摆放,到包房的设计,他都一一过问。灯光的亮度、色彩的搭配,每一个细节都要符合王氏全系饭店的品质要求。
    品牌推广方面,王建业与营销团队制定了详细的计划。
    利用社交媒体、线下活动、与旅行社合作等多种方式,提前为分店造势。他亲自参与宣传文案的撰写,强调王氏全系饭店的特色和优势。
    在开业前的一段时间,王氏全系饭店分店的名字已经在京城的餐饮界引起了不小的关注。
    管理和监督制度的建立是确保分店顺利运营的保障。
    王建业制定了一套严格的标准化流程,从食材采购到菜品上桌,每一个环节都有明确的规范。
    他定期组织总店和分店的管理人员开会,交流经验,及时解决问题。
    同时,他还设立了顾客反馈机制,认真对待每一个顾客的意见和建议,不断改进服务和菜品质量。(本章完)

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