第374章 撑船打铁磨豆腐
第483章撑船打铁磨豆腐
“大明宫？”
李世民念叨着这个名字，非常直接的便想起来了《诗经》中的《大明》篇。
随即便是有点羡慕——敢情这唐朝，李隆基有大明宫，武则天有万象神宫。
唯独他和李治要住在这夏季闷热潮湿的太极宫被湿暑折磨？
于是李世民心中登时便不愉起来。
就比如两年前，当时他被湿气病折磨，长孙无忌建议造亭榭养身以避湿气，他都摇摆了好久方才决定。
怎么子孙后代一个个大兴土木丝毫不手软的？
难怪个个皆有昏君之相，难怪有天子九逃！
于是李世民当场也改了主意，低声道：
“等西域稍安，海波暂平，朕定亲修这大明宫！”
这话让长孙皇后顿时“噗嗤”笑了出来，随即便赶忙掩面道：
作为一个通熟建筑的人，阎立德恐怕是这殿内最明白其作用的人。
宰辅们对着礼节诸事吹毛求疵，或探究蚊蝇之害如何能与老鼠等同？
于是李世民也只是一笑，不再言语。
夫妻之间调笑浅尝辄止，长孙皇后反倒是认认真真拿过来纸笔，就着榻上的矮几，也认认真真誊抄起后世只言片语间说起的过年诸事。
嫘祖身为黄帝元妃发明养蚕，如今这驯蜂虽是姜岐所开，但若能探出后世养蜂之法，那亦可称功绩也。
……
皇后的心思，李世民也转瞬间便品味过来。
如今又知此物还能灭蚊虫，阎立德仿佛已经看到了其相当广阔的前景。
李世民探头过去，看到的便是皇后之记载相当精要，比如腊八粥以粮果杂成的要点，比如小年夜相关的蔗蜂蜜之争，还在一旁用娟秀小字写了“或可于禁苑试新畜蜂法”。
他当然不至于靡费民力，如那万象神宫一般铸不世“奇观”以至于“误国”。
李世民不以为意，点着头大加赞同。
但如今传于前隋开皇二年的太极宫，往后确实与他要亲手缔造出的盛唐气象不太相合便是。
以石灰调配而成的浆、膏，皆乃墙壁涂色与砖瓦粘合之上品。
庞统觉得这个判断起来太过简单。
将作监冶铁时加石灰，亦可使铁愈纯，便于锻钢。
阎立德则是手上不停，根据简单的“湘”“赣”二字尝试推测其地所在。
“陛下若早有此心，何苦岁岁皆遭湿气病累人？”
“这湘赣，所指应是荆扬之地。”
毕竟在荆州时他也去过湘江，此河纵贯荆南，很难忘记。
而赣同样容易，毕竟庐陵的治所便在赣县，他也记得清清楚楚。
孔明则是默默将“高温窑”三字写在了纸上，随后将高温与窑之间划线隔开。
在知晓后世还有烧瓷等手段时，孔明便想过如何能够烧制。
好消息是至此终于看到了后辈的提示，坏消息是经过荆益两地辗转，他也早就打破了想法上的误区，在成都时便试出了以炭煤做底，黄泥封窑的升温之法。
提示很不错，可惜来的晚了一些，孔明无奈笑笑，将三字一齐划去，不过胸腔中倒是积累了一些成就感。
不过旋即倒是想起来了另一件事：
“这明之《天工开物》于我等而言可称至宝，于明时定也可称宝书，难疑其疏漏。”
“后世能居高临下洞其谬误，那不知后世之后世又如何看后辈这冠绝五千年之时？”
虽然说的拗口，但庞统轻易听懂了其中意思，但短时间内又很难想明白其中紧要处，于是只能摇摇头说了个不是回答的回答：
“变方能通，通方可久，久复生变，或乃往循之理。”
【二十五，磨豆腐。
有人说，华夏的历史就是一部“吃”的历史。
而在这部历史当中，豆腐绝对算得上最浓墨重彩的一个。
华夏是豆腐无可辩驳的发源地，但在华夏历史上具体是谁发明了豆腐，如今已经不可考。
五代十国时谢绰所作《宋拾遗录》中称，豆腐之术……汉淮南王亦始其术于世。
北宋朱熹作《豆腐》诗，为其撰注：豆腐之法，始于汉淮南王刘安。
但相对来说比较吊诡的是，翻开史册，从汉至唐的近千年历史，从未有过豆腐二字。
北宋灭亡后，世居汴梁的孟元老被迫迁居江左，追忆汴京盛景撰写的《东京梦华录》成了北宋最后的挽歌。
这部着作中对亡国前的北宋都城盛景描绘可称详尽，单单饮食记录便有三百多种，但其中也没有豆腐。
因此早年间有人认为豆腐实际上发明于宋朝，只不过宋儒喜好厚古薄今，才给淮南王安了个豆腐发明人的名头。
事实当然不是这样的，原因很简单，根据倭国如今的记录，在与五代十国的同年代，他们供奉给神灵的祭品当中便有“唐符”。
这个东西在倭国文人的笔下有豆府、豆富等多个名字，但无论是从名字还是读音来看，都可以确认是豆腐，而再从唐符这个名字上逆推，便不难猜出这东西是从唐传入倭国的。
直至南宋灭亡后，吴自牧追忆南宋临安城盛景，撰《梦梁录》才首次出现了煎豆腐和豆腐羹的记载。
对于这两种吃食，吴自牧注解道“乃小辈去处……下等人求食粗饱，往而市之矣。”
这番记载倒是能让人猜出为何汉唐缺失了对豆腐的记载：
多半是因为在宋代之前纸张的价格还没被彻底压下来，而在当时豆腐是一种上不得台面的食物，故而不配记于书中。
事实上现代人熟悉的磨豆滤浆、煮浆点浆、重压成型、去除浆水简单四步，对传承时有断代的古人来说研究起来异常困难，更别提点浆这一步，根据所用的是石膏还是醋酸，亦或是盐卤，所制出来的豆腐样貌也是大相径庭。
直至明代，豆腐的工艺有了长足发展，样子也逐渐变得平整如水、光亮如镜，这种食物才终于登上了大雅之堂，受到了文人雅士的追捧。
因此也可以说，至今流传的过年习俗当中的“二十五磨豆腐”，恐怕最早也就只能追溯到明朝了。
不过豆腐这东西，可以说在明朝爆发出了所有人都难以想象的强悍作用。】
“大明宫？”
李世民念叨着这个名字，非常直接的便想起来了《诗经》中的《大明》篇。
随即便是有点羡慕——敢情这唐朝，李隆基有大明宫，武则天有万象神宫。
唯独他和李治要住在这夏季闷热潮湿的太极宫被湿暑折磨？
于是李世民心中登时便不愉起来。
就比如两年前，当时他被湿气病折磨，长孙无忌建议造亭榭养身以避湿气，他都摇摆了好久方才决定。
怎么子孙后代一个个大兴土木丝毫不手软的？
难怪个个皆有昏君之相，难怪有天子九逃！
于是李世民当场也改了主意，低声道：
“等西域稍安，海波暂平，朕定亲修这大明宫！”
这话让长孙皇后顿时“噗嗤”笑了出来，随即便赶忙掩面道：
作为一个通熟建筑的人，阎立德恐怕是这殿内最明白其作用的人。
宰辅们对着礼节诸事吹毛求疵，或探究蚊蝇之害如何能与老鼠等同？
于是李世民也只是一笑，不再言语。
夫妻之间调笑浅尝辄止，长孙皇后反倒是认认真真拿过来纸笔，就着榻上的矮几，也认认真真誊抄起后世只言片语间说起的过年诸事。
嫘祖身为黄帝元妃发明养蚕，如今这驯蜂虽是姜岐所开，但若能探出后世养蜂之法，那亦可称功绩也。
……
皇后的心思，李世民也转瞬间便品味过来。
如今又知此物还能灭蚊虫，阎立德仿佛已经看到了其相当广阔的前景。
李世民探头过去，看到的便是皇后之记载相当精要，比如腊八粥以粮果杂成的要点，比如小年夜相关的蔗蜂蜜之争，还在一旁用娟秀小字写了“或可于禁苑试新畜蜂法”。
他当然不至于靡费民力，如那万象神宫一般铸不世“奇观”以至于“误国”。
李世民不以为意，点着头大加赞同。
但如今传于前隋开皇二年的太极宫，往后确实与他要亲手缔造出的盛唐气象不太相合便是。
以石灰调配而成的浆、膏，皆乃墙壁涂色与砖瓦粘合之上品。
庞统觉得这个判断起来太过简单。
将作监冶铁时加石灰，亦可使铁愈纯，便于锻钢。
阎立德则是手上不停，根据简单的“湘”“赣”二字尝试推测其地所在。
“陛下若早有此心，何苦岁岁皆遭湿气病累人？”
“这湘赣，所指应是荆扬之地。”
毕竟在荆州时他也去过湘江，此河纵贯荆南，很难忘记。
而赣同样容易，毕竟庐陵的治所便在赣县，他也记得清清楚楚。
孔明则是默默将“高温窑”三字写在了纸上，随后将高温与窑之间划线隔开。
在知晓后世还有烧瓷等手段时，孔明便想过如何能够烧制。
好消息是至此终于看到了后辈的提示，坏消息是经过荆益两地辗转，他也早就打破了想法上的误区，在成都时便试出了以炭煤做底，黄泥封窑的升温之法。
提示很不错，可惜来的晚了一些，孔明无奈笑笑，将三字一齐划去，不过胸腔中倒是积累了一些成就感。
不过旋即倒是想起来了另一件事：
“这明之《天工开物》于我等而言可称至宝，于明时定也可称宝书，难疑其疏漏。”
“后世能居高临下洞其谬误，那不知后世之后世又如何看后辈这冠绝五千年之时？”
虽然说的拗口，但庞统轻易听懂了其中意思，但短时间内又很难想明白其中紧要处，于是只能摇摇头说了个不是回答的回答：
“变方能通，通方可久，久复生变，或乃往循之理。”
【二十五，磨豆腐。
有人说，华夏的历史就是一部“吃”的历史。
而在这部历史当中，豆腐绝对算得上最浓墨重彩的一个。
华夏是豆腐无可辩驳的发源地，但在华夏历史上具体是谁发明了豆腐，如今已经不可考。
五代十国时谢绰所作《宋拾遗录》中称，豆腐之术……汉淮南王亦始其术于世。
北宋朱熹作《豆腐》诗，为其撰注：豆腐之法，始于汉淮南王刘安。
但相对来说比较吊诡的是，翻开史册，从汉至唐的近千年历史，从未有过豆腐二字。
北宋灭亡后，世居汴梁的孟元老被迫迁居江左，追忆汴京盛景撰写的《东京梦华录》成了北宋最后的挽歌。
这部着作中对亡国前的北宋都城盛景描绘可称详尽，单单饮食记录便有三百多种，但其中也没有豆腐。
因此早年间有人认为豆腐实际上发明于宋朝，只不过宋儒喜好厚古薄今，才给淮南王安了个豆腐发明人的名头。
事实当然不是这样的，原因很简单，根据倭国如今的记录，在与五代十国的同年代，他们供奉给神灵的祭品当中便有“唐符”。
这个东西在倭国文人的笔下有豆府、豆富等多个名字，但无论是从名字还是读音来看，都可以确认是豆腐，而再从唐符这个名字上逆推，便不难猜出这东西是从唐传入倭国的。
直至南宋灭亡后，吴自牧追忆南宋临安城盛景，撰《梦梁录》才首次出现了煎豆腐和豆腐羹的记载。
对于这两种吃食，吴自牧注解道“乃小辈去处……下等人求食粗饱，往而市之矣。”
这番记载倒是能让人猜出为何汉唐缺失了对豆腐的记载：
多半是因为在宋代之前纸张的价格还没被彻底压下来，而在当时豆腐是一种上不得台面的食物，故而不配记于书中。
事实上现代人熟悉的磨豆滤浆、煮浆点浆、重压成型、去除浆水简单四步，对传承时有断代的古人来说研究起来异常困难，更别提点浆这一步，根据所用的是石膏还是醋酸，亦或是盐卤，所制出来的豆腐样貌也是大相径庭。
直至明代，豆腐的工艺有了长足发展，样子也逐渐变得平整如水、光亮如镜，这种食物才终于登上了大雅之堂，受到了文人雅士的追捧。
因此也可以说，至今流传的过年习俗当中的“二十五磨豆腐”，恐怕最早也就只能追溯到明朝了。
不过豆腐这东西，可以说在明朝爆发出了所有人都难以想象的强悍作用。】