“不睡啦,要早点去宁姐姐家。”小天脆生生道。
李洪生说:“还早,十点钟再走。”
小天走过去,抱住李洪生的腰,“爸爸,我们早点去宁姐姐家吧?”
小天常日在山野田地里跑,皮肤晒得有些黑,因而衬得一双眼睛更加明亮,他眨着眼睛,“爸爸,爸爸,我们早点去吧。”
“你这小子……”李洪生拍了下他的脑门儿,“行,我们早点去。”
吃过早饭,小天背着小背包,小短腿哒哒哒地跑向小三轮。
田淑香和李洪生把装好的肉和一些干货放到车上。田淑香说:“你去城里了,先去看看那厂子怎么样,要是不行,就再找别的。”
李洪生点头。
这次送小天去宁宁那里,他顺便也去看看朋友给他介绍的厂子。如果厂子还行,他就在那里干了。
小三轮突突突地行驶出去,田淑香目送三轮车走远,直到三轮车。消失在道路尽头,她才转身回了院子。
彼时,叶宁和李满福正在菜市场买菜。买了小天和李洪生喜欢吃的菜,叶宁又买了些藕。舅舅因为常年与煤炭接触,肺不大好,宜多吃藕。藕能益肺。
又买了些糯米,准备做糯米藕。糯米藕是江南地区的一道传统甜菜,是江南地区宴席上一道不可或缺的菜肴。
糯米藕,莲藕爽脆,糯米软香,水甜清醇,好吃且有益身功效。
清代文学家袁枚就极爱吃糯米藕,且钟情于它。袁枚曾在《随园食单》里写道:“藕须贯米加糖自煮,并汤极佳……”
叶宁在古代时,曾经跟随父亲一起,同皇帝下江南视察水利工程。
江南江城(现武汉)有位季师傅,他做的糯米藕乃是全天下做好吃的糯米藕。她父亲作为第一御厨,做的糯米藕都比不上季师傅做的糯米藕。在季师傅做的糯米藕面前,第一御厨也只能甘拜下风。
那时叶宁九岁,第一次吃到季师傅做的糯米藕,当时就惊为天人。她对父亲说:“爹爹,以后我也会做出这样好吃的糯米藕。”
父亲笑道:“好,我便等着那一日。”
父亲笑吟吟的模样回旋在脑海中,叶宁心绪微滞。
不知……父亲如何了。她的灵魂回归了本体,那么她在古代的那具身体呢?
她是胎穿到古代的,她原以为她是和那具婴儿的灵魂互换了。然而回到现代后,她才知道,她根本就没有和古代的那副身体互换灵魂。
那么,古代的原主的灵魂去哪里了?现在她回到了自己的身体,原主的灵魂也是否回去了?
她不得而知。也许永远也不会知道答案。
思及她在古代的爹爹与娘亲,叶宁叹了口气。
“宁妹妹,你怎么了?”李满福歪过头。
触及李满福带着疑惑的脸,叶宁打住心中蔓延的惆怅。
“没什么,走吧,回家。”
……
“宁妹妹,藕洗好了。”李满福把洗干净的莲藕端过来。
叶宁把莲藕至藕节处折断,刮掉莲藕外皮,切掉莲藕的两头。
泡好的糯米控干水分,一一塞进莲藕的孔口里。糯米将藕孔填到九分满,叶宁把之前切下来的两端的藕头盖上去,用牙签把藕头和藕身固定住。
接着叶宁开始调卤汁。
锅烧热之后用油润锅,把多余的油脂倒出去,留一些底油炒糖色。
糖色炒到番茄色,起泡泡的时候加入清水,加白糖中和苦味,红曲米加到炒好的卤汁里,搅拌均匀。
叶宁将塞了糯米的莲藕下入锅内。再将甜枣放入锅内增加糯米藕的甜度。
红水咕噜咕噜地煮着糯米藕,将糯米藕的香气压榨出来,又甜又糯的香味在空气里四处乱窜。
“宁妹妹,好香啊。”李满福摸着鼻尖,她吸着鼻子,然后继续刮土豆片。
叶宁扫了下钟表,舅舅他们应该也差不多快到了。她刚这样想着,门前就传来响声。
“应该是舅舅他们到了。”叶宁擦擦手,去开门。
门一开,一个小黑影从她眼前一闪而过,飞速扑进她怀里。
“宁姐姐!”小天抱紧她,扬起小脸。
叶宁抱住小天,“到了?”她看向小天生后的李洪生,“舅舅,快进屋。”
她放开小天,接过舅舅手里拎的袋子,给他们让开路。
小天一路冲向李满福,“姐妹!姐姐!”
李满福抱住小天,眼角湿润起来。她有大半个月没看到弟弟和父母,很想他们。
李洪生打量李满福,说:“满福长胖了。”
李满福脸颊微红,“宁妹妹天天做肉吃,我吃得多。”
叶宁笑道:“长胖了好,有气色些。”说着她去给李洪生和小天倒水喝。
“先喝点水歇会儿,饭马上就好了。”
叶宁去往厨房,小天牵着小冬也跟着去厨房。
糯米藕煮了三个多小时,已经煮好。煮好离火,待完全冷却,叶宁把糯米藕捞出来。小天踮脚,盯着红彤彤的糯米藕,“宁姐姐,香!”
“等一下就可以吃了。”
红彤彤的糯米藕在她的刀下变成三毫米的圆片,切好,排列在长条形的瓷盘里。
最后将糖桂花浇在藕片上,亮晶晶的糖桂花覆盖在红彤彤的藕片上,像是给藕片淋上了一层液体水晶。
小天嗦着大拇指,“宁姐姐……”
看他馋坏了的样子,叶宁失笑,“先尝尝吧。”她喂给他一片,转身唤李洪生,“舅舅,来尝尝糯米藕。”
李洪生走过来,目光触及红润晶亮的糯米藕,他的喉结滑动,拿起筷子。
夹起糯米藕的时候,藕片上浇的糖桂花在空气中拉出了丝,李洪生赶紧用碗把拉出的甜丝接进去。
一口吃下去,首先尝到的是糖桂花的润甜,蜜糖一样的甜化在舌尖。
接着,清脆的藕与软糯的糯米挤进嘴里,糯米的糯性和藕的脆性相互碰撞,碰撞出丝丝绵绵的软糯清脆。
咀嚼几下,还能吃出微微的甜枣味。
李洪生又夹了一块,吃进嘴里,“要是有酒配这盘糯米藕……”
叶宁无奈,“舅舅。”
李洪生黝黑的脸往下低了低,“我就是说说,没想喝酒。”
叶宁把糯米藕他面前一推,“舅舅你肺不好,多吃点莲藕。”
吃饭时,叶宁问:“舅舅,你说你要去看厂子,什么厂?”
“做橡胶的厂。”
“待遇怎么样?”
“底薪1500,一个小时十四块,一个月努点力,能挣四五千块。”
“有保险什么的吗?”
“没有。”
叶宁又问:“要不要倒班?”
“要的,白班和夜班一个月换一次。”
叶宁蹙眉。有夜班。夜班对身体伤害太大了。尤其舅舅身体还不怎么好,更不能上夜班。
“舅舅,找一个不倒班的吧,上夜班不好。”
李洪生叹气,“现在不管什么厂都要倒班。”
“那不进厂,找别的工作?”
“我没什么文化,年纪又大了,也就进厂能多赚点钱。”
叶宁考虑片刻,“舅舅,其实你可以……”
第31章
叶宁:“舅舅,其实你可以……”忖了忖,她继续道:“舅舅,饭馆里还缺人,你愿意来帮忙吗?”
“还缺人?”
“对,现在店里生意越来越好,有点忙不过来了。”
不等李洪生作答复,叶宁继续道:“舅舅,你来店里做保安吧?”
“保安?”
“嗯,现在店里需要保安维护安全,我们店里就几个女孩子,特别是晚上营业的时候,挺不安全的,而且来吃饭的人越来越多,排队的人也越来越多,也需要保安维持一下秩序,以防插队闹事什么的。”
“还有,每天早上供货商送货来,需要有人清点一下采购单以及检查货物,舅舅,你来帮忙清点检查吧,我给你算两份工资。”
“每天只需要早上清点检查一下货物,然后维护店里的安全秩序就可以了。”
其实店里也不是急需清点检查货物的人员,清点和检查货物她一般都自己来,费不了多少时间和精力,因而不需要什么员工。至于保安,倒是真的需要。
其实店里现在最缺的是服务员。但叶宁不打算让舅舅来做服务员。做服务员太忙太累,工资也不高,她不想让舅舅来做这个。
做保安轻松,清点和检查货物也很轻松。让舅舅来做这两样工作,拿两份工资,钱多活少。
叶宁:“拿两份工资,一个月也能有四五千块钱,包吃包住还买保险,舅舅你来我这里吧。”
李洪生哪里能不知道,是叶宁想帮衬他,所以才给他提供这么好的工作。
一个月四五千,有保险,包吃包住,活还轻松,像他这种没文化,年纪大,没什么能力,身体还有点不好的的中年人,去哪里能找得到这么好的工作。他身体不够强壮,也达不到做保安的标准,去做保安都没人要的。
“宁宁,我……舅舅不能占你便宜。”
“没有的事,店里确实需要有人清点检查货物,也确实需要保安,舅舅,你就来我这里吧。”
“而且如果是舅舅来帮我做这些的话,我也能放心一些。”
李洪生说:“还早,十点钟再走。”
小天走过去,抱住李洪生的腰,“爸爸,我们早点去宁姐姐家吧?”
小天常日在山野田地里跑,皮肤晒得有些黑,因而衬得一双眼睛更加明亮,他眨着眼睛,“爸爸,爸爸,我们早点去吧。”
“你这小子……”李洪生拍了下他的脑门儿,“行,我们早点去。”
吃过早饭,小天背着小背包,小短腿哒哒哒地跑向小三轮。
田淑香和李洪生把装好的肉和一些干货放到车上。田淑香说:“你去城里了,先去看看那厂子怎么样,要是不行,就再找别的。”
李洪生点头。
这次送小天去宁宁那里,他顺便也去看看朋友给他介绍的厂子。如果厂子还行,他就在那里干了。
小三轮突突突地行驶出去,田淑香目送三轮车走远,直到三轮车。消失在道路尽头,她才转身回了院子。
彼时,叶宁和李满福正在菜市场买菜。买了小天和李洪生喜欢吃的菜,叶宁又买了些藕。舅舅因为常年与煤炭接触,肺不大好,宜多吃藕。藕能益肺。
又买了些糯米,准备做糯米藕。糯米藕是江南地区的一道传统甜菜,是江南地区宴席上一道不可或缺的菜肴。
糯米藕,莲藕爽脆,糯米软香,水甜清醇,好吃且有益身功效。
清代文学家袁枚就极爱吃糯米藕,且钟情于它。袁枚曾在《随园食单》里写道:“藕须贯米加糖自煮,并汤极佳……”
叶宁在古代时,曾经跟随父亲一起,同皇帝下江南视察水利工程。
江南江城(现武汉)有位季师傅,他做的糯米藕乃是全天下做好吃的糯米藕。她父亲作为第一御厨,做的糯米藕都比不上季师傅做的糯米藕。在季师傅做的糯米藕面前,第一御厨也只能甘拜下风。
那时叶宁九岁,第一次吃到季师傅做的糯米藕,当时就惊为天人。她对父亲说:“爹爹,以后我也会做出这样好吃的糯米藕。”
父亲笑道:“好,我便等着那一日。”
父亲笑吟吟的模样回旋在脑海中,叶宁心绪微滞。
不知……父亲如何了。她的灵魂回归了本体,那么她在古代的那具身体呢?
她是胎穿到古代的,她原以为她是和那具婴儿的灵魂互换了。然而回到现代后,她才知道,她根本就没有和古代的那副身体互换灵魂。
那么,古代的原主的灵魂去哪里了?现在她回到了自己的身体,原主的灵魂也是否回去了?
她不得而知。也许永远也不会知道答案。
思及她在古代的爹爹与娘亲,叶宁叹了口气。
“宁妹妹,你怎么了?”李满福歪过头。
触及李满福带着疑惑的脸,叶宁打住心中蔓延的惆怅。
“没什么,走吧,回家。”
……
“宁妹妹,藕洗好了。”李满福把洗干净的莲藕端过来。
叶宁把莲藕至藕节处折断,刮掉莲藕外皮,切掉莲藕的两头。
泡好的糯米控干水分,一一塞进莲藕的孔口里。糯米将藕孔填到九分满,叶宁把之前切下来的两端的藕头盖上去,用牙签把藕头和藕身固定住。
接着叶宁开始调卤汁。
锅烧热之后用油润锅,把多余的油脂倒出去,留一些底油炒糖色。
糖色炒到番茄色,起泡泡的时候加入清水,加白糖中和苦味,红曲米加到炒好的卤汁里,搅拌均匀。
叶宁将塞了糯米的莲藕下入锅内。再将甜枣放入锅内增加糯米藕的甜度。
红水咕噜咕噜地煮着糯米藕,将糯米藕的香气压榨出来,又甜又糯的香味在空气里四处乱窜。
“宁妹妹,好香啊。”李满福摸着鼻尖,她吸着鼻子,然后继续刮土豆片。
叶宁扫了下钟表,舅舅他们应该也差不多快到了。她刚这样想着,门前就传来响声。
“应该是舅舅他们到了。”叶宁擦擦手,去开门。
门一开,一个小黑影从她眼前一闪而过,飞速扑进她怀里。
“宁姐姐!”小天抱紧她,扬起小脸。
叶宁抱住小天,“到了?”她看向小天生后的李洪生,“舅舅,快进屋。”
她放开小天,接过舅舅手里拎的袋子,给他们让开路。
小天一路冲向李满福,“姐妹!姐姐!”
李满福抱住小天,眼角湿润起来。她有大半个月没看到弟弟和父母,很想他们。
李洪生打量李满福,说:“满福长胖了。”
李满福脸颊微红,“宁妹妹天天做肉吃,我吃得多。”
叶宁笑道:“长胖了好,有气色些。”说着她去给李洪生和小天倒水喝。
“先喝点水歇会儿,饭马上就好了。”
叶宁去往厨房,小天牵着小冬也跟着去厨房。
糯米藕煮了三个多小时,已经煮好。煮好离火,待完全冷却,叶宁把糯米藕捞出来。小天踮脚,盯着红彤彤的糯米藕,“宁姐姐,香!”
“等一下就可以吃了。”
红彤彤的糯米藕在她的刀下变成三毫米的圆片,切好,排列在长条形的瓷盘里。
最后将糖桂花浇在藕片上,亮晶晶的糖桂花覆盖在红彤彤的藕片上,像是给藕片淋上了一层液体水晶。
小天嗦着大拇指,“宁姐姐……”
看他馋坏了的样子,叶宁失笑,“先尝尝吧。”她喂给他一片,转身唤李洪生,“舅舅,来尝尝糯米藕。”
李洪生走过来,目光触及红润晶亮的糯米藕,他的喉结滑动,拿起筷子。
夹起糯米藕的时候,藕片上浇的糖桂花在空气中拉出了丝,李洪生赶紧用碗把拉出的甜丝接进去。
一口吃下去,首先尝到的是糖桂花的润甜,蜜糖一样的甜化在舌尖。
接着,清脆的藕与软糯的糯米挤进嘴里,糯米的糯性和藕的脆性相互碰撞,碰撞出丝丝绵绵的软糯清脆。
咀嚼几下,还能吃出微微的甜枣味。
李洪生又夹了一块,吃进嘴里,“要是有酒配这盘糯米藕……”
叶宁无奈,“舅舅。”
李洪生黝黑的脸往下低了低,“我就是说说,没想喝酒。”
叶宁把糯米藕他面前一推,“舅舅你肺不好,多吃点莲藕。”
吃饭时,叶宁问:“舅舅,你说你要去看厂子,什么厂?”
“做橡胶的厂。”
“待遇怎么样?”
“底薪1500,一个小时十四块,一个月努点力,能挣四五千块。”
“有保险什么的吗?”
“没有。”
叶宁又问:“要不要倒班?”
“要的,白班和夜班一个月换一次。”
叶宁蹙眉。有夜班。夜班对身体伤害太大了。尤其舅舅身体还不怎么好,更不能上夜班。
“舅舅,找一个不倒班的吧,上夜班不好。”
李洪生叹气,“现在不管什么厂都要倒班。”
“那不进厂,找别的工作?”
“我没什么文化,年纪又大了,也就进厂能多赚点钱。”
叶宁考虑片刻,“舅舅,其实你可以……”
第31章
叶宁:“舅舅,其实你可以……”忖了忖,她继续道:“舅舅,饭馆里还缺人,你愿意来帮忙吗?”
“还缺人?”
“对,现在店里生意越来越好,有点忙不过来了。”
不等李洪生作答复,叶宁继续道:“舅舅,你来店里做保安吧?”
“保安?”
“嗯,现在店里需要保安维护安全,我们店里就几个女孩子,特别是晚上营业的时候,挺不安全的,而且来吃饭的人越来越多,排队的人也越来越多,也需要保安维持一下秩序,以防插队闹事什么的。”
“还有,每天早上供货商送货来,需要有人清点一下采购单以及检查货物,舅舅,你来帮忙清点检查吧,我给你算两份工资。”
“每天只需要早上清点检查一下货物,然后维护店里的安全秩序就可以了。”
其实店里也不是急需清点检查货物的人员,清点和检查货物她一般都自己来,费不了多少时间和精力,因而不需要什么员工。至于保安,倒是真的需要。
其实店里现在最缺的是服务员。但叶宁不打算让舅舅来做服务员。做服务员太忙太累,工资也不高,她不想让舅舅来做这个。
做保安轻松,清点和检查货物也很轻松。让舅舅来做这两样工作,拿两份工资,钱多活少。
叶宁:“拿两份工资,一个月也能有四五千块钱,包吃包住还买保险,舅舅你来我这里吧。”
李洪生哪里能不知道,是叶宁想帮衬他,所以才给他提供这么好的工作。
一个月四五千,有保险,包吃包住,活还轻松,像他这种没文化,年纪大,没什么能力,身体还有点不好的的中年人,去哪里能找得到这么好的工作。他身体不够强壮,也达不到做保安的标准,去做保安都没人要的。
“宁宁,我……舅舅不能占你便宜。”
“没有的事,店里确实需要有人清点检查货物,也确实需要保安,舅舅,你就来我这里吧。”
“而且如果是舅舅来帮我做这些的话,我也能放心一些。”