第118章 各自的答案
很快,一天过去了。
许青放下手中的筷子,看着摆满眼前的餐盘,眉头紧锁。
一天中他试验过很多种做法,各式鸡类菜肴的做法他都轮番尝试了一遍,但是却没找到具备压倒性味道的菜肴。
说没找到并不恰当。
只是他做出来的菜,即便味道再绝妙,他心里也觉得不太对。
好像总是缺了些什么。
然而无论他怎么弥补,缺失的东西依旧补不上。
哪怕他将平生所学都尽力展示出来,做出来的菜还是让他觉得不满意。
许青轻叹一声,看来光凭他自己,想要找出答案恐怕很难。
许青走出屋子,正好看到罗添大师一如往常,双目微合,正悠闲地躺在椅子上晒太阳。
见许青闷了一天,终于舍得从屋子里出来,罗添大师问道:“怎么样,有眉目了吗?”
许青皱着眉头,摇头说道:“不行。我想不出来。”
罗添大师笑着说:“难得见你小子也有发愁的时候。你想做出什么样的菜肴?”
“具备压倒性的美味的菜肴。”
许青说道。
罗添大师思索着说道:“压倒性的美味啊。你的实力能力压众多考生,他们只是特级厨师的候选人,而伱的实力已经能够超越特级厨师,想要做出压倒性的美味并不难。”
许青点头说道:“我也这么想。只是不知为何,做出来的菜的味道总让我觉得不对。”
罗添大师悠闲地晃着椅子,说:“那就说明问题不在能力上,而是在别的地方。”
“别的地方?”
“你还记得考核的题目吗?”
“当然记得。主题目是鸡,副题目则是‘山不在高’,出自《陋室铭》。”
罗添大师说道:“相传这篇文章的作者刘禹锡当年被贬至县里当刺吏,知县见他被贬,就故意刁难他,先是给他安排了风水不好的房子,没想到他浑然不在意。后面强行让他搬家,房屋面积缩小了一半,刘禹锡依旧自得其乐。最后知县又让他搬进了一间只能容下一张床的小屋子,而就在这间小屋子中,刘禹锡写下了《陋室铭》。”
罗添大师接着说道:“在这不断搬迁的过程中,刘禹锡可曾想要压倒知县吗?可曾想要追求荣华富贵吗?不,他在逆境中依旧自得其乐,平安顺遂。即便他住的只是一间陋室,他依旧写下了‘何陋之有?’。你想要追求压倒性的味道,这本就与题目相违背。因此你才会本能觉得不对劲。”
听到罗添大师的话,许青心中豁然开朗。
一直萦绕在心里的那种隐约的不对劲,在此刻终于清晰的显露出来。
是啊,他光记得陋室,记得要简朴简约,却忘记了最根本的作者的心情。
那是在逆境中依旧平静安宁,知足常乐的豁达心境。
许青孜孜不倦地追求着超越众人,追求着胜利,追求着压倒性的味道,然而这却在根本上与刘禹锡想要表达的意思相违背。
难怪他做不出具备压倒性味道的菜肴。
恐怕即便他强行做出来了,也会因为违背主旨而被判输。
追求胜利反倒失去了胜利。
那么就反过来吧。
不去刻意追求什么,而是要让自己无论身处何等环境中,依旧悠闲自在。许青抱拳向罗添大师行了一礼,说:“多谢大师,我明白了!”
“去吧。”
许青扭头就又钻进了厨房。
他将这一场考核的输赢彻底抛之脑后,全身心投入到烹饪之中。
在飞凰楼,姜成将做好的菜肴端到主厨沈良面前。
眼前的这道菜质朴极了,除了鸡再无其他,完整的鸡与清淡的汤,就像是把鸡去毛洗净之后就直接摆放在盘上一样。
沈良用筷子叉开鸡肉,轻轻夹起。
鸡肉细嫩,肌理分明,洁白的肉质犹如晶莹的玉石一般,令人移不开目光。
沈良将菜肴放入口中,细细咀嚼,最终轻叹一声。
姜成心里一沉,还是不行吗。
这已经是他做出的第五道菜了,前五道菜都有各种不足,皆被主厨梁良否定,而这一道菜是他经过深入思考过后才得出的做法。
如果连这道菜都不行,那他真的没办法了。
正在姜成心中迷茫的时候,忽然听到沈良轻声说道:“阿成,你已经超越我了。”
姜成猛地抬起头,惊喜交加,“师傅!”
沈良继续说道:“当然,我的意思是你超越了当年考特级厨师时的我,想要追上现在的我,你还有很多东西要学。你就用这道菜去征服考官的味觉吧!”
“是,师傅!”
陶然居,李伟然自顾自地做着菜,主厨梁镜则在一旁大口往嘴里倒酒,身上的酒臭隔着老远都能闻得出来。
陶然居这些天来连一个客人都没有,梁镜每天无所事事,唯有借酒消愁。他每天醒来就吵着要酒喝,喝得烂醉如泥然后睡下。第二天醒来继续重复。
李伟然做好菜后,端到醉醺醺的梁镜身前,说:“我知道你现在什么都不在乎,无论是陶然居,亦或是你自己。但是我想要告诉你,我不会放弃!这道菜就是我的决心!你就等着看吧,我一定会拯救陶然居!”
说罢,李伟然收拾好行装,出发前往特级厨师考核会场。
在他身后,梁镜缓缓睁开眼睛,看向眼前的菜肴。
这道菜完全展现出了陶然居的特色,精致华美,犹如一道极致完美的艺术品。
梁镜看了两眼,连尝都没尝,便挥手将菜肴扫到地上,喃喃自语:“这种菜,怎么可能赢?”
说罢,他又倒在桌上,继续昏睡起来。
旁边一名老者悄然走过来,将空酒瓶和洒落一地的菜肴收拾干净。
收拾完后,他看了眼昏睡的梁镜,又看着远去的李伟然,犹豫了一下,最终还是急忙追了上去。
文华园,陈宇向师傅展现出自己的最佳作品,问道:“师傅,怎么样?”
“味道很不错。尤其你选用了梅、兰、竹、菊这四种食材来烹饪,这四者代表着君子的高洁品性,与题目相得益彰。很不错,这次初试的合格者定然有你一席。”
陈宇听了不禁脸上一喜。
喜悦过后,他庄重说道:“师傅,不只是初试,复试我也一定会拿下!我一定要让文华园的名字响彻广州!”
(本章完)
很快,一天过去了。
许青放下手中的筷子,看着摆满眼前的餐盘,眉头紧锁。
一天中他试验过很多种做法,各式鸡类菜肴的做法他都轮番尝试了一遍,但是却没找到具备压倒性味道的菜肴。
说没找到并不恰当。
只是他做出来的菜,即便味道再绝妙,他心里也觉得不太对。
好像总是缺了些什么。
然而无论他怎么弥补,缺失的东西依旧补不上。
哪怕他将平生所学都尽力展示出来,做出来的菜还是让他觉得不满意。
许青轻叹一声,看来光凭他自己,想要找出答案恐怕很难。
许青走出屋子,正好看到罗添大师一如往常,双目微合,正悠闲地躺在椅子上晒太阳。
见许青闷了一天,终于舍得从屋子里出来,罗添大师问道:“怎么样,有眉目了吗?”
许青皱着眉头,摇头说道:“不行。我想不出来。”
罗添大师笑着说:“难得见你小子也有发愁的时候。你想做出什么样的菜肴?”
“具备压倒性的美味的菜肴。”
许青说道。
罗添大师思索着说道:“压倒性的美味啊。你的实力能力压众多考生,他们只是特级厨师的候选人,而伱的实力已经能够超越特级厨师,想要做出压倒性的美味并不难。”
许青点头说道:“我也这么想。只是不知为何,做出来的菜的味道总让我觉得不对。”
罗添大师悠闲地晃着椅子,说:“那就说明问题不在能力上,而是在别的地方。”
“别的地方?”
“你还记得考核的题目吗?”
“当然记得。主题目是鸡,副题目则是‘山不在高’,出自《陋室铭》。”
罗添大师说道:“相传这篇文章的作者刘禹锡当年被贬至县里当刺吏,知县见他被贬,就故意刁难他,先是给他安排了风水不好的房子,没想到他浑然不在意。后面强行让他搬家,房屋面积缩小了一半,刘禹锡依旧自得其乐。最后知县又让他搬进了一间只能容下一张床的小屋子,而就在这间小屋子中,刘禹锡写下了《陋室铭》。”
罗添大师接着说道:“在这不断搬迁的过程中,刘禹锡可曾想要压倒知县吗?可曾想要追求荣华富贵吗?不,他在逆境中依旧自得其乐,平安顺遂。即便他住的只是一间陋室,他依旧写下了‘何陋之有?’。你想要追求压倒性的味道,这本就与题目相违背。因此你才会本能觉得不对劲。”
听到罗添大师的话,许青心中豁然开朗。
一直萦绕在心里的那种隐约的不对劲,在此刻终于清晰的显露出来。
是啊,他光记得陋室,记得要简朴简约,却忘记了最根本的作者的心情。
那是在逆境中依旧平静安宁,知足常乐的豁达心境。
许青孜孜不倦地追求着超越众人,追求着胜利,追求着压倒性的味道,然而这却在根本上与刘禹锡想要表达的意思相违背。
难怪他做不出具备压倒性味道的菜肴。
恐怕即便他强行做出来了,也会因为违背主旨而被判输。
追求胜利反倒失去了胜利。
那么就反过来吧。
不去刻意追求什么,而是要让自己无论身处何等环境中,依旧悠闲自在。许青抱拳向罗添大师行了一礼,说:“多谢大师,我明白了!”
“去吧。”
许青扭头就又钻进了厨房。
他将这一场考核的输赢彻底抛之脑后,全身心投入到烹饪之中。
在飞凰楼,姜成将做好的菜肴端到主厨沈良面前。
眼前的这道菜质朴极了,除了鸡再无其他,完整的鸡与清淡的汤,就像是把鸡去毛洗净之后就直接摆放在盘上一样。
沈良用筷子叉开鸡肉,轻轻夹起。
鸡肉细嫩,肌理分明,洁白的肉质犹如晶莹的玉石一般,令人移不开目光。
沈良将菜肴放入口中,细细咀嚼,最终轻叹一声。
姜成心里一沉,还是不行吗。
这已经是他做出的第五道菜了,前五道菜都有各种不足,皆被主厨梁良否定,而这一道菜是他经过深入思考过后才得出的做法。
如果连这道菜都不行,那他真的没办法了。
正在姜成心中迷茫的时候,忽然听到沈良轻声说道:“阿成,你已经超越我了。”
姜成猛地抬起头,惊喜交加,“师傅!”
沈良继续说道:“当然,我的意思是你超越了当年考特级厨师时的我,想要追上现在的我,你还有很多东西要学。你就用这道菜去征服考官的味觉吧!”
“是,师傅!”
陶然居,李伟然自顾自地做着菜,主厨梁镜则在一旁大口往嘴里倒酒,身上的酒臭隔着老远都能闻得出来。
陶然居这些天来连一个客人都没有,梁镜每天无所事事,唯有借酒消愁。他每天醒来就吵着要酒喝,喝得烂醉如泥然后睡下。第二天醒来继续重复。
李伟然做好菜后,端到醉醺醺的梁镜身前,说:“我知道你现在什么都不在乎,无论是陶然居,亦或是你自己。但是我想要告诉你,我不会放弃!这道菜就是我的决心!你就等着看吧,我一定会拯救陶然居!”
说罢,李伟然收拾好行装,出发前往特级厨师考核会场。
在他身后,梁镜缓缓睁开眼睛,看向眼前的菜肴。
这道菜完全展现出了陶然居的特色,精致华美,犹如一道极致完美的艺术品。
梁镜看了两眼,连尝都没尝,便挥手将菜肴扫到地上,喃喃自语:“这种菜,怎么可能赢?”
说罢,他又倒在桌上,继续昏睡起来。
旁边一名老者悄然走过来,将空酒瓶和洒落一地的菜肴收拾干净。
收拾完后,他看了眼昏睡的梁镜,又看着远去的李伟然,犹豫了一下,最终还是急忙追了上去。
文华园,陈宇向师傅展现出自己的最佳作品,问道:“师傅,怎么样?”
“味道很不错。尤其你选用了梅、兰、竹、菊这四种食材来烹饪,这四者代表着君子的高洁品性,与题目相得益彰。很不错,这次初试的合格者定然有你一席。”
陈宇听了不禁脸上一喜。
喜悦过后,他庄重说道:“师傅,不只是初试,复试我也一定会拿下!我一定要让文华园的名字响彻广州!”
(本章完)