第372章 另一种爱
    和韩江的菜肴不同,董方所品尝到的这道鱼香肉丝并没有过于浓烈的味道,相反,它显得有些清淡了。
    鱼香肉丝最重要的就是酸甜咸辣这四种口味的彼此交融,因此能否将这四种口味完美地展现出来,就决定着鱼香肉丝这道菜的品质如何。
    韩江在这一点上做得非常好,处理相互冲突的味道正好是他的强项。
    若是做其他菜肴,或许他力有不及。然而单论这道鱼香肉丝,韩江的厨艺绝对达到了特级厨师应有的水准。
    而阿昴的这道鱼香肉丝,就像是韩江那道菜的反面。
    韩江的菜肴有多么浓烈,这道菜肴就显得多么平淡。
    若是在品尝韩江的菜肴之前,或许董方还会对这道菜肴给出些许善意的评分。
    但是它排在韩江的菜肴之后,那就不好意思了,这道菜不合格。
    亏那小子还夸口说要给食客带来幸福,带来幸福的前提是你菜肴的味道要做得好吃。
    连最基本的好吃都达不到,再去谈幸福与否又有什么意义呢?
    董方心中叹了口气,正要将口中的食物咽下,宣布厨艺对决的结果。
    然而就在这一刻,口中的滋味慢慢起了变化。
    如果说韩江的菜肴是瞬间绽放的烟,只为一刹那间的绚烂。
    那么阿昴的菜肴,就是缓缓流淌的溪流,它平静而又毫不起眼,只是静静地滋润着心田。
    而当它流经之处,生命便追随它的脚步,因它而璀璨。
    口中的滋味便是如此,它初尝之时是那么平淡而又不起眼,可是越是细细品味,就越有千般滋味从这平淡之中脱颖而出。
    仿佛它将所有的滋味都藏在了食物的最深处,从一点一滴之中,慢慢地带给人感动。
    越是咀嚼,口中的滋味便越是丰富多彩。
    切得大小均匀的食材,也在牙齿的咀嚼间释放出独特的风味来。
    这不是调料所精心搭配出来的味道,而是完全源自于食材自身所具备的滋味。
    这就与韩江的菜肴截然不同。
    韩江的菜肴,食材的形态与味道都是为酸甜咸辣这四种滋味所服务,为了支撑起它们,让这四种滋味达到势均力敌的程度。
    可是此刻口中的滋味,却将食材自身的鲜美彻底地挖掘出来。
    董方从未感受过,原来胡萝卜是如此的甘甜清冽,清脆略带韧性的纤维中,藏着的是如清泉般的清冽口感,每一口咬下,都像是清泉在滋润着味蕾。
    青椒更是饱满,那鲜嫩的口感和丰满的肉质,在嫩与脆之间达成了绝妙的平衡。
    猪肉则细嫩得几乎要入口即化,潜藏在肌理中的醇香鲜美,伴随着满口鲜香的汁水,瞬间铺满了口腔,浸透了味蕾,几乎将舌头也化作这鲜美滋味的一员,让人差点将舌头也咬掉。
    木耳的脆和弹性,笋的清香,更是展现得淋漓尽致。
    口中的食材分明是普通的食材,却展现出了它们从未有过的美妙滋味,仿佛这些美味就一直藏在食材的最深处,只等着厨师去将其挖掘出来。
    这源自于食材本身的自然鲜美,让口中的味道多了几分清新与和谐。同时,鱼香肉丝的特色,酸辣甜咸四种口味,也在这一刻渐渐显露出来。
    胡萝卜引出了甜味,这甜味恰到好处,既不会显得甜腻,又具备着甘甜清冽的口感。
    青椒引出了辣味,青椒本身的清香和微辣的口感,让刺激性的辣多了几分清新怡人,它不是如火焰般的炽热,不是让人感受到痛苦的针刺感,而是如一阵清风擦身而过,带来十足的爽快和舒适。
    随后则是酸味的显现,它既有着清新明快,又带着岁月沉淀出来的醇厚。
    它早已出现,只是在此刻才显露出真容。
    它与甜味融合,让甜味消去了甜腻。它与辣味融合,让辣味少去了刺激,多了几分爽快。
    最后则是咸味,它隐藏于所有味道之中,提振它们的滋味和芳香,让味蕾很难察觉到它的存在。
    但它却又确实地存在着,在食材的每一个角落,在口中的每一次咀嚼,让酸味变得清爽,让辣味变得浓烈,让甜味变得鲜美,让所有的食材和味道都因它而增光添彩,变得丰富而美妙。
    口中所品尝到每一种滋味都很淡,每一种滋味单拿出来都没有让人印象深刻的感受。
    但是当它们融合在一起时,就形成了一种独特的感受。
    一种味道陪伴着另一种,所有味道都不孤立,所有食材都融合为一体,仿佛将这一道菜肴化作了温暖的大家庭。
    仿佛哪怕是独自前行,背后依旧有人在支撑着,有人在守望着。
    这是不曾说出口的感受,这是不曾璀璨绽放的烟火,它静静地待在人生的每一个角落,守候着平日的每一天。
    它是日积月累而来的,自平凡的点滴之中汇聚而来,自那些最不起眼的故事中,自日复一复的重复之中,慢慢汇聚成溪流。
    它的名字就是幸福。
    没有璀璨绚烂的绽放,它亦有着它独特的美好。
    没有激情澎湃,没有热血沸腾,而是每当想起它时,心中就如同有一股甘甜的清泉在缓缓流淌,让焦躁变得平静,让烦闷变得鲜活,让枯萎的心绽放出朵。
    董方此刻才意识到,原来那小子并没有说大话,他真的做出了让人幸福的菜肴。
    董方本以为,唯有韩江的菜肴才会带给他感动,唯有那般激烈的绚烂,才是人生最需要追寻的东西。
    唯有一刹那间的绽放,才能被称之为震撼。
    唯有激情澎湃,才能被称之为爱。
    然而此刻,却有另一种爱展现在他面前。
    那是陪伴,是平静与祥和,是日复一日的平凡,是最容易被人忽视的点滴幸福。
    它就和口中渐渐展露的美味一起,在每一次咀嚼之间,变得更加鲜明。
    这就是阿昴心中的幸福,和家人在一起的每一天,品尝着母亲菜肴的每一天,这就是他永远也无法放手的幸福。
    (本章完)

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