第96章 惊人的肉料比(中杯)
    7月13日。
    不知不觉间,窗外的蝉鸣更加狂躁起来,仿佛在庆祝夏日的到来。
    道路两侧的荔枝红了脸蛋,龙眼还略带青涩,烈日炎炎下,不少农民拖家带口在果林中忙碌着。
    路过盐町村时,老乡刚才送了江淼几袋子桂味荔枝,他随手剥开一颗,将晶莹剔透的果肉送入口中。
    此时他并没有在实验室,而是在饲料厂。
    饲料厂内,重新装修好的地面、墙壁、钢结构厂房,加上已经翻新后的设备,整个厂区显得焕然一新。
    前几天才安装上去的大招牌,此时正盖着红布,等待揭布。
    不过今天除了他之外,还有另几个客人会过来参与投产的剪彩仪式。
    在场的人之中,除了江淼,还有总经理蒋海波,以及饲料厂的厂长方易和环保办公室负责人陆明远。
    这个方易是桂省北海人,年龄四十一岁,小圆脸和大眼睛,面容显得有些年轻,之前在鹅城给一家小饲料厂当工厂管理,前段时间被蒋海波挖过来管理饲料厂。
    环保办公室的陆明远今天过来,只是为了待会给江淼解说环保工程的一些情况,毕竟饲料厂的环保规划工作,就是他带人在搞。
    众人吃了几颗荔枝后。
    面对烈日炎炎的剪彩现场,方易便提议:“老板,不如我们先进厂房看一下?”
    看了一下手表的时间,江淼也觉得可以:“那带路吧!”
    整个工厂一共被划分为六个区域,分别是办公楼、装卸场、原材料储存仓库、成品储存仓库、原材料初加工厂房、饲料成品生产厂房。
    刚才他们站立的位置,就是装卸场,略过饲料厂的办公楼,便来到了紧靠着装卸场的原材料储存仓库。
    “老板,这里是按照你的要求设计的生鱼收购室,后面就是快速冷冻室、冷冻仓库,以及常规原材料储存仓库。”
    江淼看了一眼冷冻仓库:“这个仓库可以储存多少吨冻鱼?”
    方易赶紧回答道:“大概可以储存1.2万吨冷冻鱼,里面除了架子和预留通道,一共有2.8万立方米的储存空间,分为两个仓库,都配备了备用的柴油发电机。”
    观察了一会,江淼指出了几个潜在的问题,比如一部分冷冻仓库的保温层,存在密封不严的问题。
    方易听到这些问题,一时间也是冷汗直冒,赶紧表示会尽快整改。
    其实才在海陆丰公司工作了两个多月的方易,并不了解江淼在公司的工作风格,也不清楚公司上上下下对江淼的敬畏。
    比如采购部,他们真是感觉如履薄冰。
    因为江淼对他们采购的东西,比生产这些东西的厂商还了解,根本糊弄不了,被批评了好几次之后,现在采购部根本不敢搞小动作,就怕老板一个突击检查,他们可能要直接卷铺盖走人。
    而方易今天是第一次遇到真正的“懂王”老板,一下子被老板威慑住了。
    看完冷冻仓库区。
    隔壁就是饲料原粮储存区域,这里可以储存5~7万吨的玉米、豆粕之类。
    同样的情况,再一次上演。
    方易额头上的白毛汗,已经快汗如雨下了,一边快速记下发现的问题,一边表示会尽快安排整改。
    紧接着则是比较高价值的特种原材料储存仓库,这里主要储存一些营养素、矿物质、化学药品之类,大概可以储存8000吨的各类原材料。
    方易赶紧介绍起来:“这些原材料我们有分门别类,根据原材料的特性,专门准备了储存室和储存柜子。”
    “这边的情况问题不大,不过…”
    啊?不是吧!又来…方易心里面直呼好家伙。
    “不过你们的仓管制度要跟上来,特别是各类原材料的保质期长短不一,要合理安排好采购量,避免浪费,也要避免出现供应缺口。”
    方易点了点头:“老板说得对,我们一定落实好仓管工作。”
    紧接着一行人来到初加工厂房。
    这里陈列大批生产设备。
    带着安全帽的方易,指着那一大堆设备说道:“老板,这些就是工厂的生产设备,我们采用了湿压榨法的生产工艺,可以生产出高质量的鱼粉和粗鱼油。”
    对于鱼粉的各种加工工艺,江淼其实是比较了解的。
    通常鱼粉生产工艺可以分为:直接干燥法、干压榨法、湿压榨法、离心法、萃取法、水解法六大类。
    其中湿压榨法也是目前主流厂商的主要应用工艺,这种加工工艺的好处,就是可以获得质量比较好的鱼粉、粗鱼油,生产成本也比较适中。
    不过江淼没有打破砂锅问到底。
    这其中的工艺,如果要详细了解,直接到相关的网站查阅即可,让方易在这里解说的话,大半天都说不完。
    他询问了一个比较重要的问题:“老方,这几天的试生产中,埃及塘虱的出粉率、出油率是多少?”
    方易这些天其实已经带着工人,进行过好几次试生产,得到了很多第一手的数据,他赶紧解释起来:
    “埃及塘虱的出粉率中规中矩,大概在22%左右,鱼粉粗蛋白含量为67%~68%;出油率在11.5%左右,不过可以精炼成为不饱和脂肪酸鱼油的那一部分,含量占比为3.5%左右,属于比较高的类型。”
    对于这一点,江淼并没有太失望。
    这个出粉率和出油率,代表每吨鲜埃及塘虱可以生产220公斤鱼粉,115公斤粗鱼油。
    其中鱼粉价格,目前市场的批发价为12~17元每公斤,220公斤大概价值2640~3740元左右。
    而海陆丰公司收购的埃及塘虱,价格为3块钱每公斤,一吨就是3000块钱,看起来存在亏损的风险。
    实际上,如果单独生产鱼粉,确实存在亏损的风险。
    但是海陆丰公司的饲料厂,不会直接出售鱼粉,而是将鱼粉作为原材料,用于生产高价值的饲料。
    另外鱼粉生产过程中的副产品—粗鱼油,也可以产生经济效益。
    粗鱼油的价格要看不饱和脂肪酸的含量,而埃及塘虱鱼油的不饱和脂肪酸含量非常高,达到了30%左右,这意味着其价格更加高。
    目前市场价格可以达到每公斤35元左右,115公斤粗鱼油大概价值4025元左右。
    也就是说,每吨埃及塘虱经过加工提炼之后,生产出来的鱼粉鱼油,总价值可以达到6665~7765元左右。
    根据采购埃及塘虱的价格,加上工厂设备的折旧率、水电费、场地费、人工等,生产每吨埃及塘虱的综合成本为3600块钱左右,这意味着毛利润可以达到3065~4165块钱。
    埃及塘虱确实一条被埋没的好鱼。
    要不是其鱼粉含有的土腥素太高,估计很多饲料厂早就拿埃及塘虱来作为原材料了。
    鱼粉和鱼油的利润,可以进一步摊平工厂的投资成本,也可以为养殖场供应更加便宜的饲料。
    江淼摸了摸下巴:“之前签约的1500亩埃及塘虱养殖合同,现在看来还是不太够的,不过先按这个产能生产一段时间先。”
    “我赞同老板的想法。”方易虽然知道公司的饲料前途不可限量,但问题是市场还没有打开,现在急匆匆上马太多产能,极有可能会造成库存积压。
    要知道,饲料这东西是有保质期的,特别是高蛋白的鱼饲料。
    在一般非冷冻的避光储存条件下,鱼饲料在夏季大概可以储存45天左右,春秋季为60天左右,冬季零度以下,可以延长150天左右。
    因此江淼宁可慢一点,也不打算盲目扩张产能。
    而方易之所以认为公司的饲料,有前途不可限量的潜力,那是因为他见过这些饲料的喂养效果。
    江淼特别配置的鳗鱼饲料,分别有三个类型,即海雪鳗鱼饲料、育肥鳗鱼饲料、去腥鳗鱼饲料。
    其中用量最为庞大的,当属育肥鳗鱼饲料,而这个饲料的配方是埃及塘虱鱼粉76.53%、埃及塘虱鱼油2.18%、木薯淀粉2.12%、高筋小麦面粉9.69%、啤酒酵母3.24%、干酪素钠0.86%、猪肝粉1.67%,剩下的就是各种维生素、矿物质和微量化合物。
    这个配方看似比目前主流的成鳗饲料配方有很大的区别,特别是鱼粉用量减少3.47%。
    但实际上,江淼这个配方才是最厉害的,基本可以让鳗鱼在6个月内,从叶鳗鱼生长到1.5~1.8公斤左右的成熟白鳗。
    而平常鳗鱼养殖场的周期是一年左右,平均每吨成熟鳗鱼需要消耗2.5吨饲料。
    采用江淼调制的鳗鱼饲料,整个生长周期大概可以减少30%左右的饲料,即只需要1.85吨鱼饲料,这变相压低了养殖成本。其他公司生产的鱼饲料,和海陆丰公司生产的鱼饲料,两者的料肉比有巨大差距。
    一个是1:2.5。
    一个是1:1.85。
    看起来就相差0.65,实际上这个差距非常大,要知道现在喂养鳗鱼的鱼饲料,市场价普遍在每吨1.1~1.4万元左右。
    减少0.65的饲料消耗,就意味着每吨成熟白鳗的成本,下降了近一万块钱。
    而且海陆丰公司生产的鱼饲料,还有另一个优点,那就是时间成本减半,本来一年只能养一茬鳗鱼,现在一年可以养两茬。
    再搭配上可以去土腥味的鱼饲料,这简直是嘎嘎乱杀的节奏。
    当然,考虑到综合效益的问题,公司生产的这些饲料,价格肯定不能太低,每吨的市场价格至少要1.5万元。
    这个价格仍然比那些每吨1.2万的低价鳗鱼饲料,存在巨大的优势,因为用量减少了,生产周期只需要半年左右,综合效益非常显著。
    特别是后期的去腥饲料,公司的成本核算和产品定价办公室,初步的定价为每吨2万元,这个价格和海雪饲料一样。
    只要按照海陆丰公司给的鳗鱼养殖技术,养殖户的整个生产周期一个是7个月。
    第1个月:幼鳗生长期,使用海雪饲料。
    第2~6个月:叶鳗育肥期,使用育肥饲料。
    第7个月:白鳗去腥期,使用去腥饲料。
    以最终收获一吨成熟白鳗为标准,大概需要消耗0.1吨海雪饲料、1.45吨育肥饲料、0.3吨去腥饲料,合计1.85吨饲料,总饲料成本为2.825万元。
    目前江淼已经申请了上百个相关的鳗鱼饲料配方,几乎将后来者模仿的可能性全部堵死了。
    如果不申请这么多专利,那其他饲料厂完全可以通过添加一下无用成分,再微微调整一下其他成分,就可以生产出差不多的鳗鱼饲料。
    因此丧心病狂的江淼,直接将所有可能的坑都给填了,让其他饲料厂根本没有办法绕开他的专利配方。
    毕竟这些鳗鱼饲料的配方,价值太高了,可以让鳗鱼半年左右生长到1.5~1.8公斤,其中的价值非常巨大。
    这种需要外售的饲料,配方肯定是保密不了的。
    大规模注册配方专利,就成为一个必然的选择。
    毕竟这和鳗鱼繁殖技术不一样,鳗鱼繁殖技术如果别人偷偷摸摸的生产,海陆丰公司很难调查取证。
    但是这种需要大规模出售的鱼饲料,其他饲料厂根本没有办法偷偷摸摸的生产,只要在市面上出售了,就很容易调查取证。
    更何况,江淼的这些饲料,还有一些隐藏的技术,并不是照着配方,就可以随随便便模仿的。
    这涉及到鱼饲料的原材料问题。
    以育肥饲料的配方为例子。
    其配方是塘虱鱼粉76.53%、埃及塘虱鱼油2.18%、木薯淀粉2.12%、高筋小麦面粉9.69%、啤酒酵母3.24%、干酪素钠0.86%、猪肝粉1.67%,剩下的就是各种维生素、矿物质和微量化合物。
    这看起来是不是很好模仿?
    但是江淼不会告诉外人,他使用了埃及塘虱鱼粉鱼油、特定产地的木薯淀粉、小麦面粉。
    很多人或许会以为,不都是鱼粉鱼油、淀粉面粉吗?
    然而事实却真有巨大的区别。
    绝大部分的进口鱼粉鱼油,是使用沙丁鱼制造的,沙丁鱼的蛋白质类型和各类蛋白质比例、油脂种类和比例,都和埃及塘虱不一样。
    而且埃及塘虱的鱼粉鱼油,在二次加工过程中的熟化度、处理工艺,也会让这些原材料变得更加适合鳗鱼。
    两者看似都是鱼粉鱼油,但涉及到深层次的生物利用率、微量元素、维生素上,两者就明显存在差异。
    这种差异对于普通饲料而言,确实看不出差距。
    但是江淼的配方是根据鳗鱼基因而设计的,可以最大限度让鳗鱼健康又快速的生长。
    如果使用沙丁鱼鱼粉鱼油作为原材料,来替代埃及塘虱鱼粉鱼油,效果会变差,加上其他木薯淀粉、小麦面粉和维生素、矿物质等原材料没有调整,这会导致鳗鱼育肥时间增加32%左右。
    这就是所谓的失之毫厘,差之千里。
    …
    走着走着。
    一行人就看到隔壁的工厂。
    隔壁工厂在饲料厂南侧,也是在公路边,一个星期之前被海陆丰公司并购下来,不过面积比饲料厂小一点,占地面积只有89亩。
    不过公司已经和盐町村委会会、马宫镇镇政府商量好了,要将周围200亩土地承包下来,作为海陆丰公司的室内养殖基地。
    目前隔壁工厂正在改造,这个工厂是给罐头厂使用的新厂,主要来生产鱼丸系列产品。
    而鱼丸厂附近的200亩土地,就是配套来作为简易室内养殖场的,专门用来养殖收购回来的埃及塘虱。
    这些计划在简易室内养殖场养殖的埃及塘虱,并不是给饲料厂准备的原材料,而是给鱼丸厂的原材料。
    毕竟从外面收购回来的埃及塘虱,土腥味非常浓烈,为了清除它们体内的土腥味,必须通过清水池养一个月,加上特制的饲料,才可以将埃及塘虱体内的土腥素降低到原来的1%左右。
    这就需要简易的室内养殖场。
    不过好在埃及塘虱不需要鳗鱼那样娇贵,不需要太过于严格的控温控盐度,只需要保持水池之中的水干净,这减少了很大一部分电力和设备成本。
    将饲料厂、鱼丸厂、埃及塘虱养殖场布置在一起,还有其他一些好处。
    比如方便运输原材料,充分利用原材料。
    鱼丸厂只需要埃及塘虱的鱼肉,剩下的鱼皮、鱼骨头、鱼头、鱼内脏和一小部边角料鱼肉,可以全部送到饲料厂,用于制造鱼粉和鱼油。
    罐头厂那边生产鳗鱼罐头剩下的边角料,同样可以拉到了饲料厂作为原材料。
    这就是产业链的优势所在。
    一个水产养殖产业,就可以向饲料、食品加工、食品原材料的方向发散。
    “海波,老方,除了高档的鱼饲料,一部分低档的鱼饲料也要准备生产,比如给埃及塘虱使用的育肥鱼饲料。”
    方易随即提议道:“老板,埃及塘虱专门使用的4号鱼饲料,我们工厂也可以生产,但我建议还是开二厂吧!毕竟这个工厂的面积有些不够用了。”
    “可以。”江淼转过头看向蒋海波:“海波,你尽快在附近并购多一个工厂,作为饲料二厂。”
    “好的。”蒋海波点了点头,反正周边的闲置工厂不在少数,只要有钱,很容易就可以找到适合的厂房。
    对于需要三个月左右就可以收获的埃及塘虱,江淼其实对散户的养殖效率是不太满意的。
    主要是很多养殖户为了节约成本,使用了厨余的剩饭剩菜喂养埃及塘虱。
    这种没有经过处理和调配的喂养饲料,不仅仅会降低埃及塘虱的鱼肉品质,还会拖累育肥效率。
    江淼改进之后的4号饲料,使用了豆粕、玉米、木薯淀粉、大麦虫粉作为原材料,用大麦虫粉替代了鱼粉。
    预计每吨市场价为6000块钱。
    使用4号饲料可以让埃及塘虱在3个月左右,亩产达到1.5万公斤左右。
    其喂养的综合饲料成本,是2.4吨4号饲料、3~4吨新鲜的番薯和番薯叶、11~12吨狼尾草草粉,加起来一共是2.36万左右。
    加上其他成本,15吨埃及塘虱的总养殖成本在2.6~2.8万之间,而海陆丰公司的收购价格为每吨3000块钱,15吨可以卖出4.5万元,毛利润1.7~1.9万元。
    如果不使用精饲料喂养,那每亩埃及塘虱的综合成本,大概就在0.6~0.7万元左右,毛利润为0.8~0.9万元。
    使不使用精饲料,海陆丰公司并不打算强迫养殖户,反正到时候有利可图,养殖户自己会行动。
    (本章完)

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