只租了前面小铺面的一半，另一半是个卖酱油以及咸菜、咸鸭蛋等小吃食的铺子，后院就是酱油家的住处。
巴掌大的铺面，临窗下放着肉案子，窗户直接拿下来，打烊再把窗板盖上就好。
寻了个黄道吉日放了挂鞭炮，散了一些糖果零食之类的，招徕周围的街坊，表示韩家肉铺开店了。
前一天从赵家拿了生肉，赵家故意不给好部位的肉，被韩椿儿骂了个狗血喷头，最后不得不让她自己推半扇猪回来。
韩家肉铺的最大主顾还是悦宾楼，所以拿到肉先给他们送最好的，剩下的再回来卖。
开始的时候来买肉的人不多，毕竟很多人习惯去集上或者是赵家肉铺买肉，远处的不过来，近处的要是走出去，那生意自然少。好在韩椿儿嘴皮子好使，人干脆利索，虽然有点泼辣但是为人实诚，那些婆婆大叔的都喜欢她，很快也都聚拢过来买她家的猪肉。
就算平时不舍得吃，过节或者有客人来，还是要买一点撑撑门面，再加上很多人家还要买各种板油、肋边油的，这些猪肉用来炒菜，还能省了买肉，所以半个月以后，韩家肉铺的生意也开始热闹起来。
只是慢慢的天气也热乎起来，等到盛夏，肉只有当天处理掉，如果没有很好的保鲜措施，那是很容易坏的。
在赵家的时候他们有冰和其他的保鲜措施，大酒楼也都有绝招，普通人家却没有那么多办法，就算知道法子也不是那么容易实现的。
韩椿儿有些不甘心，“爹，难道咱们夏天就只能关门吗？”
韩老爹思索道：“也不是全关门，一天的肉还是可以卖的，给悦宾楼送完剩下的当天卖掉，不进那么多就是。”
也只能如此。
他们着急，林重阳也替他们考虑。
舒服的春天慢慢地过去，火热的夏天以势不可挡的气势来临。
第24章 粽子知了
转眼端午节到了。
从前几天开始就有人卖艾草、菖蒲之类的，买了挂在门旁上避五毒，小孩子也换上五毒衣，大人小孩身上戴上装了雄黄、朱砂、香药等药材的辟邪香囊，可以买可以自己做。
韩大嫂针线好，用一些布头边角料缝了好些个各种形状的小香囊，自己家人带，还可以分给街坊的孩子。
那些香囊有的小葫芦形、方形、圆形等，阵脚细密，看起来非常可爱。林重阳戴了一串七个小粽子，狗蛋带着一串糖球样的，都绑在腰上，一阵阵香气四散，很是让胡同里的孩子们羡慕了一把。
端午节吃粽子，配雄黄酒，讲究的人家也会做一些好看的花环、艾人之类的立在自己家门口，心理上觉得驱邪力度更大更彻底。
韩家的粽子自然要自己包的，买来吃太贵，一家人尝不着味呢。
糯米是戴干爹让人捎来的，粽叶就地取材，河边的芦苇叶挑那些宽大的用镰刀割回来，清洗干净擦干就可以用。
当地包粽子的习俗都是甜的，里面包枣子，讲究一点就包蜜枣，小孩子们最爱。可林重阳更喜欢吃肉的，再加上咸蛋黄，哎呀简直是美味啊。他就给林大秀洗脑，说自己想吃粽子里包肉的，这个他不怕的，书斋里有一本旧京遗事，里面就有讲江南习俗，他们吃肉粽子！
忽悠了林大秀一切都好办，林少爷这名头在韩家可是很好使的，不像他只能靠卖萌。
“奶奶，咱们把最好的五花肉，用酱油、盐、料酒、花椒、大料这些腌个一宿，第二天就包肉粽子吃。”他一边说狗蛋就在一边流口水，拍小手直说好。
张氏想着要不是林少爷和小九，哪里能拿下悦宾楼那样的大主顾，就狠狠心让韩椿儿拿一条五花肉回来，自己家包肉粽子给他们开荤。
包粽子大家都是熟门熟路的，自然不需要说什么，张氏也特意满足了林大秀，包了几个大肉加蛋黄的，特别用了白线给他标志出来，其他的都是用炯麻的皮搓出来的麻绳捆。
粽子包好以后，也足足有大半锅，加上水就开煮，水开了小火慢熬，慢慢地那些肉香就飘出来，诱人至极。
从午后足足煮到天黑才出锅，狗蛋已经灌了好几肚子水，眼巴巴地望着。
等开锅以后，那些让人觉得心醉神迷，口水直流，粽叶的清香，糯米和大枣的甜香，五花肉的肉香，简直是一首香气交汇起来的无声交响乐，让人深深迷醉其中。
尤其是物资贫乏的普通百姓之家，吃这样一顿粽子，简直是毕生享受。
吃那个大肉蛋黄粽的时候，张氏问：“要不咱包这个卖啊？”
林重阳吃得小嘴直流油，“奶奶，这个东西不赚钱。”一是糯米在这里是稀罕物，金贵，二是加了肉蛋黄成本太高，普通人享用不起。试想如果自己不做饭要去买点吃的对付一下，一般是什么人？多半是一些在码头或者集市打散工的，他们只需要吃一文钱一个的馒头就好了，那里会去买这种至少需要十文一个的大肉粽啊。
这可是奢侈品啊。
再说了能吃得起的，自己家包就好，吃不起的包不起也买不起，所以没辙，不是所有美食都可以成为商机。
当然也不是不能卖，那些码头的吃食铺子，平日里卖馒头包子面条的，也可以卖点粽子搭配。
他们家肉铺地理位置不合适，还是算了。
哎，这么好的东西不能换钱，张氏寻思那酸菜都换钱，这个大粽子怎么就不成呢？
一过端午节，暑气就涌上来，早晚尚凉丝丝的，晌午就热得让人烦躁。尤其知了家族也出来凑热闹，天一热就扯着嗓子喊个不停，知了知了，一声紧似一声，能让人心跳加速血脉贲张。
尤其是睡午觉的时候，听着那知了的撕心裂肺，能让人做恶梦。
林重阳躲在蚊帐里，屋子里闷热，很快就睡了一头汗。
虽然窗户上糊着质量好一些的冷布，孔密透风，且能阻隔蚊蝇，加上有蚊帐，让他避免了睡觉被围攻，不过这热度也受不了。
林大秀一直都在给儿子挥着蒲扇，扇来扇去就把自己也哄睡了。
他睡着林重阳倒是醒过来，自己穿上深色棉布短裤，套上白色的棉布汗衫。这些都是干娘给他做的，短裤是用林大秀的旧裤子改的，汗衫是用林大秀小了的汗衫该的，一件可以改两件。
小孩子系不来腰带，林重阳就让他干娘把裤腰折叠缝一下，然后把带子穿进去，裤头那里钉着金属扣子，这样一拉直接一挂就好，简单省事，又成为了大家竞相模仿的款式。
他不喜欢穿背带裤，太热！
可其实穿着到膝盖的短裤也热呢，但是他不想和别的小子那样光着屁股满街跑。
冬天甩着屁股帘子，拖着大鼻涕，夏天光着屁股，甩着小鸡鸡，那画面……倒
巴掌大的铺面，临窗下放着肉案子，窗户直接拿下来，打烊再把窗板盖上就好。
寻了个黄道吉日放了挂鞭炮，散了一些糖果零食之类的，招徕周围的街坊，表示韩家肉铺开店了。
前一天从赵家拿了生肉，赵家故意不给好部位的肉，被韩椿儿骂了个狗血喷头，最后不得不让她自己推半扇猪回来。
韩家肉铺的最大主顾还是悦宾楼，所以拿到肉先给他们送最好的，剩下的再回来卖。
开始的时候来买肉的人不多，毕竟很多人习惯去集上或者是赵家肉铺买肉，远处的不过来，近处的要是走出去，那生意自然少。好在韩椿儿嘴皮子好使，人干脆利索，虽然有点泼辣但是为人实诚，那些婆婆大叔的都喜欢她，很快也都聚拢过来买她家的猪肉。
就算平时不舍得吃，过节或者有客人来，还是要买一点撑撑门面，再加上很多人家还要买各种板油、肋边油的，这些猪肉用来炒菜，还能省了买肉，所以半个月以后，韩家肉铺的生意也开始热闹起来。
只是慢慢的天气也热乎起来，等到盛夏，肉只有当天处理掉，如果没有很好的保鲜措施，那是很容易坏的。
在赵家的时候他们有冰和其他的保鲜措施，大酒楼也都有绝招，普通人家却没有那么多办法，就算知道法子也不是那么容易实现的。
韩椿儿有些不甘心，“爹，难道咱们夏天就只能关门吗？”
韩老爹思索道：“也不是全关门，一天的肉还是可以卖的，给悦宾楼送完剩下的当天卖掉，不进那么多就是。”
也只能如此。
他们着急，林重阳也替他们考虑。
舒服的春天慢慢地过去，火热的夏天以势不可挡的气势来临。
第24章 粽子知了
转眼端午节到了。
从前几天开始就有人卖艾草、菖蒲之类的，买了挂在门旁上避五毒，小孩子也换上五毒衣，大人小孩身上戴上装了雄黄、朱砂、香药等药材的辟邪香囊，可以买可以自己做。
韩大嫂针线好，用一些布头边角料缝了好些个各种形状的小香囊，自己家人带，还可以分给街坊的孩子。
那些香囊有的小葫芦形、方形、圆形等，阵脚细密，看起来非常可爱。林重阳戴了一串七个小粽子，狗蛋带着一串糖球样的，都绑在腰上，一阵阵香气四散，很是让胡同里的孩子们羡慕了一把。
端午节吃粽子，配雄黄酒，讲究的人家也会做一些好看的花环、艾人之类的立在自己家门口，心理上觉得驱邪力度更大更彻底。
韩家的粽子自然要自己包的，买来吃太贵，一家人尝不着味呢。
糯米是戴干爹让人捎来的，粽叶就地取材，河边的芦苇叶挑那些宽大的用镰刀割回来，清洗干净擦干就可以用。
当地包粽子的习俗都是甜的，里面包枣子，讲究一点就包蜜枣，小孩子们最爱。可林重阳更喜欢吃肉的，再加上咸蛋黄，哎呀简直是美味啊。他就给林大秀洗脑，说自己想吃粽子里包肉的，这个他不怕的，书斋里有一本旧京遗事，里面就有讲江南习俗，他们吃肉粽子！
忽悠了林大秀一切都好办，林少爷这名头在韩家可是很好使的，不像他只能靠卖萌。
“奶奶，咱们把最好的五花肉，用酱油、盐、料酒、花椒、大料这些腌个一宿，第二天就包肉粽子吃。”他一边说狗蛋就在一边流口水，拍小手直说好。
张氏想着要不是林少爷和小九，哪里能拿下悦宾楼那样的大主顾，就狠狠心让韩椿儿拿一条五花肉回来，自己家包肉粽子给他们开荤。
包粽子大家都是熟门熟路的，自然不需要说什么，张氏也特意满足了林大秀，包了几个大肉加蛋黄的，特别用了白线给他标志出来，其他的都是用炯麻的皮搓出来的麻绳捆。
粽子包好以后，也足足有大半锅，加上水就开煮，水开了小火慢熬，慢慢地那些肉香就飘出来，诱人至极。
从午后足足煮到天黑才出锅，狗蛋已经灌了好几肚子水，眼巴巴地望着。
等开锅以后，那些让人觉得心醉神迷，口水直流，粽叶的清香，糯米和大枣的甜香，五花肉的肉香，简直是一首香气交汇起来的无声交响乐，让人深深迷醉其中。
尤其是物资贫乏的普通百姓之家，吃这样一顿粽子，简直是毕生享受。
吃那个大肉蛋黄粽的时候，张氏问：“要不咱包这个卖啊？”
林重阳吃得小嘴直流油，“奶奶，这个东西不赚钱。”一是糯米在这里是稀罕物，金贵，二是加了肉蛋黄成本太高，普通人享用不起。试想如果自己不做饭要去买点吃的对付一下，一般是什么人？多半是一些在码头或者集市打散工的，他们只需要吃一文钱一个的馒头就好了，那里会去买这种至少需要十文一个的大肉粽啊。
这可是奢侈品啊。
再说了能吃得起的，自己家包就好，吃不起的包不起也买不起，所以没辙，不是所有美食都可以成为商机。
当然也不是不能卖，那些码头的吃食铺子，平日里卖馒头包子面条的，也可以卖点粽子搭配。
他们家肉铺地理位置不合适，还是算了。
哎，这么好的东西不能换钱，张氏寻思那酸菜都换钱，这个大粽子怎么就不成呢？
一过端午节，暑气就涌上来，早晚尚凉丝丝的，晌午就热得让人烦躁。尤其知了家族也出来凑热闹，天一热就扯着嗓子喊个不停，知了知了，一声紧似一声，能让人心跳加速血脉贲张。
尤其是睡午觉的时候，听着那知了的撕心裂肺，能让人做恶梦。
林重阳躲在蚊帐里，屋子里闷热，很快就睡了一头汗。
虽然窗户上糊着质量好一些的冷布，孔密透风，且能阻隔蚊蝇，加上有蚊帐，让他避免了睡觉被围攻，不过这热度也受不了。
林大秀一直都在给儿子挥着蒲扇，扇来扇去就把自己也哄睡了。
他睡着林重阳倒是醒过来，自己穿上深色棉布短裤，套上白色的棉布汗衫。这些都是干娘给他做的，短裤是用林大秀的旧裤子改的，汗衫是用林大秀小了的汗衫该的，一件可以改两件。
小孩子系不来腰带，林重阳就让他干娘把裤腰折叠缝一下，然后把带子穿进去，裤头那里钉着金属扣子，这样一拉直接一挂就好，简单省事，又成为了大家竞相模仿的款式。
他不喜欢穿背带裤，太热！
可其实穿着到膝盖的短裤也热呢，但是他不想和别的小子那样光着屁股满街跑。
冬天甩着屁股帘子，拖着大鼻涕，夏天光着屁股，甩着小鸡鸡，那画面……倒