有肥有瘦的。寻常的肉当然也能做，但若用梅花肉会更好吃。
将肉洗净后，宁婉就把梅花肉剔了下来，切成黄豆大小的肉丁，山东包子的肉馅不是切成肉末的。
于氏瞧着女儿越发奇怪，“昨天不是你说的大家太辛苦了，要我做红豆米饭、酸菜炖肉犒劳大家的，怎么今天又是和面又是切肉丁的，你是要做什么？”
宁婉此时才顾得上告诉娘，“刚刚卢副千户来了，把我们家送的礼都退了回来。大约是怕我难堪，就又说想吃我们家的包子了，因此我赶紧做包子呢！”
于氏听了，就急了起来，“这时候发面还来得及吗？”将面盆摸了一摸，自已又答：“应该也差不多。”转眼瞧幺女切肉丁便道：“你这样切太慢，我来剁肉馅吧”
宁婉摇头，“我就是要切这样的。娘若是有空就帮我拿几根大葱。”
于氏早知道幺女茶饭比自己做得好，因此就赶紧去拿大葱，剥了两根洗净放在菜板上，却不想宁婉看了一眼，“娘，再拿两根。”原来山东包子里一定要多放肉，多放大葱，味道才够香够醇。
宁婉将肉丁切好盛到盆中，就将那几根大葱切成比平时要大一些的葱花，与酱油、盐、麻油、花椒面等一起拌到肉丁中调匀腌上。这时又拿了棵白菜，却只拣中间不大不小的叶子，一叶叶地剥下来洗净，也切成黄豆大的碎块，与腌好的肉丁混均。
再看面已经发了起来，宁婉向里面兑了大碱，试了几回才觉得恰到好处，这才包成大个的包子，放在屉上隔着热水再放上两刻多钟看着包子重新膨了起来，这才加火蒸上。
于氏掀了锅盖，惊叫了一声，“这白胖胖的大包子，一个足有吃饭的碗大！”
宁婉就说：“山东包子就是这样的，比平常吃的包子香味儿都要浓。”说着也不顾热将包子一个个地放到食盒里，装得满满的方盖上了盖子，又在外面包了小棉被，叫了小伙计，“快！赶紧送到卢副千户家里。”包子只有热的时候才最好吃。
小伙计才跑出去。宁婉又将他叫了回来，“如果卢副千户不在家中，就送到城墙上，若是也不在城墙上，就打听一下，一定要送到他手中。”
原来卢铁石这次被调至虎台县是高升，但却是从主管一处的主官变成了副手，虎台县里原有一个千户两个副千户，现在他成了第三个，管着巡查城墙。先前宁婉没有用心想过，但是如今的她对卢铁石的消息十分关切，因此早就意识到这正是周指挥使明升暗降，架空卢铁石，不令他再立军功的法子。
卢铁石在大漠炼出来的强兵都留在了多伦百户所，他固然带了些亲兵回来，但虎台县里不再给他兵马，实力就这样被削了下去。而在虎台县巡查城墙，却是整日忙碌又不可能立下军功的，甚至卢铁石因此与虎台县里的人极少见面，因为他整日都在城墙上。
当然宁婉一点也不替卢铁石担心，就像她曾经知道他一定深入大漠斩夷酋夺回军户一般，她还知道谁也掩不住他的光华，更重要的是卢铁石是那样坚定的人，这些小小的挫折对他都不算什么！
于氏看着小伙计走了，却叹道：“卢少爷回了虎台县里更忙了，每天都见不到他的人影，你爹上次说要请他吃饭也没空儿过来，这次送的礼又退了回来。既然他喜欢吃包子，以后我们每天都送吧。”
“不必的，娘。”宁婉摇摇头，“卢少爷毕竟是副千户了，我们天天送包子过去让人看了算怎么一回事呢？”
“那隔三差五地送几次总行吧。”看女儿点头，于氏就放了心，却又想起一件事儿，“其实也不必担心，就是那个姓洛的，上次我问了他，为什么不雇个人到副千户家里给他们十几个人做饭，他说他专门学过厨师，做饭做得很好呢。”
第148章 老乡
宁婉按了按头，洛冰竟然专门学过厨师？
他一定是骗娘的，他是富贵人家长大的公子，从小读书的，又曾中过榜眼，在流放到边城前恐怕连家里厨房的门朝哪边开都不知道！
现在他虽然给卢铁石一干兄弟们做饭，但是，天知道他会做出什么样的饭菜！这也是宁婉坚信卢铁石不重口腹之欲的主要原因。
只有简单如娘这样的人才会相信，眼下于氏正将红豆稻米饭焖在锅里，还笑着说：“姓洛的说他是江南人，因此只会做米饭，却不大会做面食，所以才到我们家里买。我就说我也是江南人，我们论起来虽然不是一个府县的，但是其实离得并不远，只是他们那里是鱼米之乡特别富裕，我们那里时常发水灾特别穷，因此我们就认了老乡了。大家还说好了，将来谁有机会回老家的时候一定去对方家里帮忙打探亲朋的。”
宁婉就笑了一笑，这个老乡娘可攀不起，没几年就会一飞冲天，再不会回辽东了。至于打探消息，那时的洛冰哪里有时间？他成了朝堂上的红人，国之大事尚且忙不过来呢。只是她不好打消娘的这点念想儿而已，娘到底还是惦记老家的。
娘俩儿说着闲话便将饭菜做好了。铺子关了板大家吃饭，因辽东米比面要贵上一倍，因此德聚丰吃稻米饭的时候不多，这顿红豆稻米饭颇被大家期待的，可是山东包子也同样好吃，一时倒有些难以选择。
宁婉吃的是山东包子，尝了尝觉得味道很是不错放下心，也许卢铁石并不在意包子是不是好吃，但是她却是一定要做好的。
饭罢去了小厅，原来这次在虎台县里置了铺子，她在安排上更有了经验，先是将成亲的伙计都挪到外面赁的小院子里，家里只留几个利手利脚的小伙计，铺子里清静了许多；然后还在铺子后面第一排的房子中选了一间布置成一个会客厅，如有重要的客人便可以到这里商谈生意，比在铺子里要舒服自在得多。平日里，她也会在这间厅里看帐或者吩咐些事情，刚刚的帐还没看完。
刚点了蜡烛就见到卢铁石放回桌上的礼盒，宁婉起身收了起来，再回来时又发现原本放礼盒处有一个小纸包，打开一看，将宁婉惊得一跳，原来里面包着两颗珍珠——这可不是寻常的珍珠，而是金色的东珠！
这种珠子只在夷人所在的大江大河中有，一向十分难得，而眼下这两只足有八分重的珠子，更是宁婉从没见过的！俗话说“七分为珠，八分为宝”就是指如何断定珠子的贵重与否，到了八分重的珠子就算得上宝物，尤其东珠，因长在江河之中，少有极大的。
先前赵太太有一只镶了颗六七分重东珠的钗子，十分爱惜，等闲不拿出来，后来送了宁婉。宁婉当家后也凑巧得了几颗东珠，有心镶一对耳环好配赵太太给的钗子戴，只是两只珠子大小色泽并不十分相同，因此终没有做成。
将肉洗净后，宁婉就把梅花肉剔了下来，切成黄豆大小的肉丁，山东包子的肉馅不是切成肉末的。
于氏瞧着女儿越发奇怪，“昨天不是你说的大家太辛苦了，要我做红豆米饭、酸菜炖肉犒劳大家的，怎么今天又是和面又是切肉丁的，你是要做什么？”
宁婉此时才顾得上告诉娘，“刚刚卢副千户来了，把我们家送的礼都退了回来。大约是怕我难堪，就又说想吃我们家的包子了，因此我赶紧做包子呢！”
于氏听了，就急了起来，“这时候发面还来得及吗？”将面盆摸了一摸，自已又答：“应该也差不多。”转眼瞧幺女切肉丁便道：“你这样切太慢，我来剁肉馅吧”
宁婉摇头，“我就是要切这样的。娘若是有空就帮我拿几根大葱。”
于氏早知道幺女茶饭比自己做得好，因此就赶紧去拿大葱，剥了两根洗净放在菜板上，却不想宁婉看了一眼，“娘，再拿两根。”原来山东包子里一定要多放肉，多放大葱，味道才够香够醇。
宁婉将肉丁切好盛到盆中，就将那几根大葱切成比平时要大一些的葱花，与酱油、盐、麻油、花椒面等一起拌到肉丁中调匀腌上。这时又拿了棵白菜，却只拣中间不大不小的叶子，一叶叶地剥下来洗净，也切成黄豆大的碎块，与腌好的肉丁混均。
再看面已经发了起来，宁婉向里面兑了大碱，试了几回才觉得恰到好处，这才包成大个的包子，放在屉上隔着热水再放上两刻多钟看着包子重新膨了起来，这才加火蒸上。
于氏掀了锅盖，惊叫了一声，“这白胖胖的大包子，一个足有吃饭的碗大！”
宁婉就说：“山东包子就是这样的，比平常吃的包子香味儿都要浓。”说着也不顾热将包子一个个地放到食盒里，装得满满的方盖上了盖子，又在外面包了小棉被，叫了小伙计，“快！赶紧送到卢副千户家里。”包子只有热的时候才最好吃。
小伙计才跑出去。宁婉又将他叫了回来，“如果卢副千户不在家中，就送到城墙上，若是也不在城墙上，就打听一下，一定要送到他手中。”
原来卢铁石这次被调至虎台县是高升，但却是从主管一处的主官变成了副手，虎台县里原有一个千户两个副千户，现在他成了第三个，管着巡查城墙。先前宁婉没有用心想过，但是如今的她对卢铁石的消息十分关切，因此早就意识到这正是周指挥使明升暗降，架空卢铁石，不令他再立军功的法子。
卢铁石在大漠炼出来的强兵都留在了多伦百户所，他固然带了些亲兵回来，但虎台县里不再给他兵马，实力就这样被削了下去。而在虎台县巡查城墙，却是整日忙碌又不可能立下军功的，甚至卢铁石因此与虎台县里的人极少见面，因为他整日都在城墙上。
当然宁婉一点也不替卢铁石担心，就像她曾经知道他一定深入大漠斩夷酋夺回军户一般，她还知道谁也掩不住他的光华，更重要的是卢铁石是那样坚定的人，这些小小的挫折对他都不算什么！
于氏看着小伙计走了，却叹道：“卢少爷回了虎台县里更忙了，每天都见不到他的人影，你爹上次说要请他吃饭也没空儿过来，这次送的礼又退了回来。既然他喜欢吃包子，以后我们每天都送吧。”
“不必的，娘。”宁婉摇摇头，“卢少爷毕竟是副千户了，我们天天送包子过去让人看了算怎么一回事呢？”
“那隔三差五地送几次总行吧。”看女儿点头，于氏就放了心，却又想起一件事儿，“其实也不必担心，就是那个姓洛的，上次我问了他，为什么不雇个人到副千户家里给他们十几个人做饭，他说他专门学过厨师，做饭做得很好呢。”
第148章 老乡
宁婉按了按头，洛冰竟然专门学过厨师？
他一定是骗娘的，他是富贵人家长大的公子，从小读书的，又曾中过榜眼，在流放到边城前恐怕连家里厨房的门朝哪边开都不知道！
现在他虽然给卢铁石一干兄弟们做饭，但是，天知道他会做出什么样的饭菜！这也是宁婉坚信卢铁石不重口腹之欲的主要原因。
只有简单如娘这样的人才会相信，眼下于氏正将红豆稻米饭焖在锅里，还笑着说：“姓洛的说他是江南人，因此只会做米饭，却不大会做面食，所以才到我们家里买。我就说我也是江南人，我们论起来虽然不是一个府县的，但是其实离得并不远，只是他们那里是鱼米之乡特别富裕，我们那里时常发水灾特别穷，因此我们就认了老乡了。大家还说好了，将来谁有机会回老家的时候一定去对方家里帮忙打探亲朋的。”
宁婉就笑了一笑，这个老乡娘可攀不起，没几年就会一飞冲天，再不会回辽东了。至于打探消息，那时的洛冰哪里有时间？他成了朝堂上的红人，国之大事尚且忙不过来呢。只是她不好打消娘的这点念想儿而已，娘到底还是惦记老家的。
娘俩儿说着闲话便将饭菜做好了。铺子关了板大家吃饭，因辽东米比面要贵上一倍，因此德聚丰吃稻米饭的时候不多，这顿红豆稻米饭颇被大家期待的，可是山东包子也同样好吃，一时倒有些难以选择。
宁婉吃的是山东包子，尝了尝觉得味道很是不错放下心，也许卢铁石并不在意包子是不是好吃，但是她却是一定要做好的。
饭罢去了小厅，原来这次在虎台县里置了铺子，她在安排上更有了经验，先是将成亲的伙计都挪到外面赁的小院子里，家里只留几个利手利脚的小伙计，铺子里清静了许多；然后还在铺子后面第一排的房子中选了一间布置成一个会客厅，如有重要的客人便可以到这里商谈生意，比在铺子里要舒服自在得多。平日里，她也会在这间厅里看帐或者吩咐些事情，刚刚的帐还没看完。
刚点了蜡烛就见到卢铁石放回桌上的礼盒，宁婉起身收了起来，再回来时又发现原本放礼盒处有一个小纸包，打开一看，将宁婉惊得一跳，原来里面包着两颗珍珠——这可不是寻常的珍珠，而是金色的东珠！
这种珠子只在夷人所在的大江大河中有，一向十分难得，而眼下这两只足有八分重的珠子，更是宁婉从没见过的！俗话说“七分为珠，八分为宝”就是指如何断定珠子的贵重与否，到了八分重的珠子就算得上宝物，尤其东珠，因长在江河之中，少有极大的。
先前赵太太有一只镶了颗六七分重东珠的钗子，十分爱惜，等闲不拿出来，后来送了宁婉。宁婉当家后也凑巧得了几颗东珠，有心镶一对耳环好配赵太太给的钗子戴，只是两只珠子大小色泽并不十分相同，因此终没有做成。