胃健脾的饭食；过于胖壮的要少吃肉；脾气急要多吃去火的东西，妇人要补血，老人要吃软烂之物……”
“到了下厨的时候，一定要真正用心，切不可怀着糊弄之意，同样的东西，用心做的与不用心味道完全不同。只要肯费心思，就是最平常的东西也能做出很好的味道，所以家里不必常用山珍海味，只寻常饭食就最为养人。只看贫家出来的少年，多是身强体健，反是大户人家天天吃燕窝养出的孩子反倒体弱多病……”
“再有想做好饭菜，更要耐心，有的菜要快做，就如炒鸡蛋要嫩才好，还有更多的菜火候不到味道就是不成。就比如说茶叶蛋，不烧上两个时辰，味道总要差上一筹；腌菜要一两个月，至于下酱，从冬天烀豆子到酱做好了要大半年；还有酿酒，十年八年只是等闲，急是急不得的！”
洛冰就击掌叹道：“不想弟妹能说出这一番道理，天下大事、兵法谋断竟也都在其间，我受教了！”
第195章 眼界
宁婉听了脸一红，“洛大哥问我，我自然不能不胡乱说上一气，只是如今我也想请教洛大哥，我虽识得几个字，但见识不出厨房商铺，纵想读些圣贤之书，无奈我怎么也读不进去，只喜欢看些传奇话本，可怎么办好呢？”
洛冰就笑了，“传奇话本原是大家都爱的，读些也无妨，而那些聱牙诘屈的东西你读不进也没有关系。若是想上进，只拣史书读上几本眼界就不同了，第一本《史记》是必读的，若是读得通了，还可以《春秋》《战国》一路向下看去。”
“怎么叫读得通了？”
“看史第一遍往往就是看热闹，知道了那时有什么新鲜有趣的事；这还不行，要再细读，明白为什么会有这些事情发生；但此时还是不够，要再看下去，从其间悟出道理，这时可以勉强算通了。”见宁婉听得认真，就又点头道：“这些书铁石都有，你只从他那里取了看就可以了。”
卢铁石回家后果然拿了一套《史记》给宁婉，又笑着向她说：“洛大哥一再赞你，于细微之处能见大节，天赋过人，有如美玉，光华内蕴。”
宁婉就说：“他随意夸上两句，你就这样信了？我当时不过随口乱说的，其实借机请教他才是真的。”
“你多请教请教洛大哥倒是好，洛家文风极盛，家里藏书极多，他又有博闻强记之能，不只科举，就是兵法、民俗、地理、天文都涉猎极深，我每有不懂的就都问他。”
“今日他告诉我读史的法子就很好。”宁婉虽然识了字，但是从没有人告诉她这些道理，因此当晚就与铁石一同坐在桌旁将书翻开一页页读了起来。又见上面有许多批注，竟是铁石读书时所写，也一一看过，心里纵有些不解却不肯现在问，她要认真读上两遍再开口！
卢铁石见宁婉认真读书的样子十分可爱，就笑，“洛大哥说你还借机劝慰他等待天时，不要着急。又说你就仿佛那红拂女，慧眼识英才，只是我已经成了李靖，他不得不做虬髯客了！”
宁婉也笑，“当时我提了看过传奇话本，他就拿这话来逗笑！”
“虽然是逗笑，但是洛大哥看重你却是真的，他平日里很少如此推崇人的。”
“但是他推崇你！”
卢铁石就笑了，“我受过他许多教导，就连我的字也是他指点的，当然他也靠我的庇护才能活到现在，如今我们跟亲兄弟一般。”
其实比卢铁石的几个亲兄弟还亲呢!
宁婉读了几天《史记》越发觉得洛冰见识高，这本书并不难懂，就连不认识的字也少，她又能看得津津有味，且还不是闲书，若不是因为春节将到，还真舍不得放下呢。
早定好腊月二十三回卢家老宅，二十二宁婉一大早就带着白氏和了大盆的面，拌了一大盆酸菜猪肉馅包饺子，一共包了十几盖帘，都放到了屋外。
待所有的饺子都包完了，宁婉就带着白氏将这些饺子送到了隔壁，笑着向洛冰说：“这些饺子已经冻上了，可以放到大年三十，到时候你拿出来给大家煮了就可以吃，十分省事。”
洛冰就笑，“到辽东几年，我早学会了包饺子，哪里还用麻烦弟妹呢！”
“你纵是会做，也是你的，我包的饺子是我的一份心意。”
洛冰是多聪明的人，他立即答应下来，甚至将称呼也改了，“那好，等到三十晚上，我把少夫人包的饺子煮了给大家吃。”表明她领会了宁婉向铁石手下示好的意思。
宁婉固然想与铁石的同袍们友好想处，但她其实并不是急于讨好，而是因为有了特别的经历对他们果然满是好感，又觉得这些人多是孤身在军中，过年时恐怕会想家，因此特别在走前包了饺子送来。虽然觉得洛冰有些误会，但是她亦不想解释，大家相处的时间还长着呢，日久就见了人心。
两人又说了几句，宁婉就笑道：“我先走了，还要收拾去婆婆那边过年时的东西呢。”方要出门，却见羊家大小姐带着妹妹走了过来，姐俩儿手里都端着盆，盆里装着满满的衣裳，正是刚刚洗完的，见了宁婉就停了下来。
前几日赵太太请客时羊太太并没有带羊大小姐过去，可是宁婉早认得这姑娘，自铁石从多伦回来，她就时常过来帮大家洗过衣裳，表面是帮所有人，但其实是她对铁石另有一番心思。别人可能不知道，宁婉可是早晓得的！
羊大小姐平日在家里都不爱做家务的，听说尤其讨厌缝补洗涮，却只喜欢练武功，因此才会景仰和爱慕铁石吧。只可惜她后来被爹娘嫁给了许千户当填房，否则宁婉觉得羊大小姐其实配得上铁石，毕竟她在夷人南下时竟然能与男人一样上城墙守城，算得上女中豪杰了。
不想羊大小姐竟认得宁婉，向她撇嘴一笑问：“副千户夫人怎么到了这边院子里来了？”语气颇有些不善。
宁婉果然是第一次过来，可也轮不到羊大小姐来管，因此她就笑道：“到是羊小姐怎么也来了？”
“我爹先前去多伦送军械时曾遇过夷人，多蒙这些兄弟们出手相助，因此我自多伦来人后就每隔几天来一次帮他们洗衣裳报恩。”这个道理自然是冠冕堂皇的，但羊大小姐真正的目的是铁石，只是她总不好见铁石与自己成亲了就立即不再帮忙洗衣裳了，那样实在难看，也容易被人嘲笑。
宁婉眼睛利得很呢，早在许久以前就看出来了，她却没怎么放在心上，羊大小姐与铁石没有缘分，而且她长得太寻常了，方脸盘，浓眉大眼，英气有余而少了女子的娇媚之气，比起自己差得远了，铁石还曾对自己说并不认得她呢！
对于输给了自己的人，通常有会一种居高临下的感觉，宁婉就是如此，但她还是尊重羊小姐的
“到了下厨的时候，一定要真正用心，切不可怀着糊弄之意，同样的东西，用心做的与不用心味道完全不同。只要肯费心思，就是最平常的东西也能做出很好的味道，所以家里不必常用山珍海味，只寻常饭食就最为养人。只看贫家出来的少年，多是身强体健，反是大户人家天天吃燕窝养出的孩子反倒体弱多病……”
“再有想做好饭菜，更要耐心，有的菜要快做，就如炒鸡蛋要嫩才好，还有更多的菜火候不到味道就是不成。就比如说茶叶蛋，不烧上两个时辰，味道总要差上一筹；腌菜要一两个月，至于下酱，从冬天烀豆子到酱做好了要大半年；还有酿酒，十年八年只是等闲，急是急不得的！”
洛冰就击掌叹道：“不想弟妹能说出这一番道理，天下大事、兵法谋断竟也都在其间，我受教了！”
第195章 眼界
宁婉听了脸一红，“洛大哥问我，我自然不能不胡乱说上一气，只是如今我也想请教洛大哥，我虽识得几个字，但见识不出厨房商铺，纵想读些圣贤之书，无奈我怎么也读不进去，只喜欢看些传奇话本，可怎么办好呢？”
洛冰就笑了，“传奇话本原是大家都爱的，读些也无妨，而那些聱牙诘屈的东西你读不进也没有关系。若是想上进，只拣史书读上几本眼界就不同了，第一本《史记》是必读的，若是读得通了，还可以《春秋》《战国》一路向下看去。”
“怎么叫读得通了？”
“看史第一遍往往就是看热闹，知道了那时有什么新鲜有趣的事；这还不行，要再细读，明白为什么会有这些事情发生；但此时还是不够，要再看下去，从其间悟出道理，这时可以勉强算通了。”见宁婉听得认真，就又点头道：“这些书铁石都有，你只从他那里取了看就可以了。”
卢铁石回家后果然拿了一套《史记》给宁婉，又笑着向她说：“洛大哥一再赞你，于细微之处能见大节，天赋过人，有如美玉，光华内蕴。”
宁婉就说：“他随意夸上两句，你就这样信了？我当时不过随口乱说的，其实借机请教他才是真的。”
“你多请教请教洛大哥倒是好，洛家文风极盛，家里藏书极多，他又有博闻强记之能，不只科举，就是兵法、民俗、地理、天文都涉猎极深，我每有不懂的就都问他。”
“今日他告诉我读史的法子就很好。”宁婉虽然识了字，但是从没有人告诉她这些道理，因此当晚就与铁石一同坐在桌旁将书翻开一页页读了起来。又见上面有许多批注，竟是铁石读书时所写，也一一看过，心里纵有些不解却不肯现在问，她要认真读上两遍再开口！
卢铁石见宁婉认真读书的样子十分可爱，就笑，“洛大哥说你还借机劝慰他等待天时，不要着急。又说你就仿佛那红拂女，慧眼识英才，只是我已经成了李靖，他不得不做虬髯客了！”
宁婉也笑，“当时我提了看过传奇话本，他就拿这话来逗笑！”
“虽然是逗笑，但是洛大哥看重你却是真的，他平日里很少如此推崇人的。”
“但是他推崇你！”
卢铁石就笑了，“我受过他许多教导，就连我的字也是他指点的，当然他也靠我的庇护才能活到现在，如今我们跟亲兄弟一般。”
其实比卢铁石的几个亲兄弟还亲呢!
宁婉读了几天《史记》越发觉得洛冰见识高，这本书并不难懂，就连不认识的字也少，她又能看得津津有味，且还不是闲书，若不是因为春节将到，还真舍不得放下呢。
早定好腊月二十三回卢家老宅，二十二宁婉一大早就带着白氏和了大盆的面，拌了一大盆酸菜猪肉馅包饺子，一共包了十几盖帘，都放到了屋外。
待所有的饺子都包完了，宁婉就带着白氏将这些饺子送到了隔壁，笑着向洛冰说：“这些饺子已经冻上了，可以放到大年三十，到时候你拿出来给大家煮了就可以吃，十分省事。”
洛冰就笑，“到辽东几年，我早学会了包饺子，哪里还用麻烦弟妹呢！”
“你纵是会做，也是你的，我包的饺子是我的一份心意。”
洛冰是多聪明的人，他立即答应下来，甚至将称呼也改了，“那好，等到三十晚上，我把少夫人包的饺子煮了给大家吃。”表明她领会了宁婉向铁石手下示好的意思。
宁婉固然想与铁石的同袍们友好想处，但她其实并不是急于讨好，而是因为有了特别的经历对他们果然满是好感，又觉得这些人多是孤身在军中，过年时恐怕会想家，因此特别在走前包了饺子送来。虽然觉得洛冰有些误会，但是她亦不想解释，大家相处的时间还长着呢，日久就见了人心。
两人又说了几句，宁婉就笑道：“我先走了，还要收拾去婆婆那边过年时的东西呢。”方要出门，却见羊家大小姐带着妹妹走了过来，姐俩儿手里都端着盆，盆里装着满满的衣裳，正是刚刚洗完的，见了宁婉就停了下来。
前几日赵太太请客时羊太太并没有带羊大小姐过去，可是宁婉早认得这姑娘，自铁石从多伦回来，她就时常过来帮大家洗过衣裳，表面是帮所有人，但其实是她对铁石另有一番心思。别人可能不知道，宁婉可是早晓得的！
羊大小姐平日在家里都不爱做家务的，听说尤其讨厌缝补洗涮，却只喜欢练武功，因此才会景仰和爱慕铁石吧。只可惜她后来被爹娘嫁给了许千户当填房，否则宁婉觉得羊大小姐其实配得上铁石，毕竟她在夷人南下时竟然能与男人一样上城墙守城，算得上女中豪杰了。
不想羊大小姐竟认得宁婉，向她撇嘴一笑问：“副千户夫人怎么到了这边院子里来了？”语气颇有些不善。
宁婉果然是第一次过来，可也轮不到羊大小姐来管，因此她就笑道：“到是羊小姐怎么也来了？”
“我爹先前去多伦送军械时曾遇过夷人，多蒙这些兄弟们出手相助，因此我自多伦来人后就每隔几天来一次帮他们洗衣裳报恩。”这个道理自然是冠冕堂皇的，但羊大小姐真正的目的是铁石，只是她总不好见铁石与自己成亲了就立即不再帮忙洗衣裳了，那样实在难看，也容易被人嘲笑。
宁婉眼睛利得很呢，早在许久以前就看出来了，她却没怎么放在心上，羊大小姐与铁石没有缘分，而且她长得太寻常了，方脸盘，浓眉大眼，英气有余而少了女子的娇媚之气，比起自己差得远了，铁石还曾对自己说并不认得她呢！
对于输给了自己的人，通常有会一种居高临下的感觉，宁婉就是如此，但她还是尊重羊小姐的