分卷阅读748
跋焘似乎心情有些不好了，一拍自己的脑门：“光顾着叙旧了，剩下的几碗跳丸应该是好了！我去盛！”
说完大步奔回锅灶之间，专心做起他的跳丸。
在他的身边，一个年轻的小伙子将羊肉和猪肉细细的切成丝，再加入生姜、橘皮葱白一起捣，边捣边加着什么，最后用纱布将肉挤压成丸子状，放在一旁。
那王伯则把羊汤倒入小锅煮沸，下肉丸煮熟，放入蔬菜和几片胡饼，便是一碗跳丸炙了。
过程倒是不复杂，味道却是极好。
那捣肉的力道大概是关键吧。
“陛下在想什么？”贺穆兰看着拓跋焘碗里还有几颗肉丸，只觉得腹中还有些饿，又不好意思喊那老板再来一碗，他刚说了全部他请，人家也是小本生意，多了他也负担不起。
食肆旁边还有一个卖胡饼的大娘，因为胡饼佐汤最是方便，王伯的胡饼放的又不多，所以这大娘的胡饼卖的也是极好。可是如今其他客人都被赶走，这大娘也就只能愁眉苦脸地老往这边看。
贺穆兰心中过意不去，吩咐陈节取了一些盐去换胡饼，那大娘的愁眉才渐渐展开。
“我在想，这么多牛羊，若一起运到国中，花费的成本太大，国内也不需要这么多牛羊，这些牛羊倒可惜了。”
拓跋焘知道如今卖到国中的都是出征将士们的战利品，这属于私人资产，他无权干涉。但也还有许多收归国有的牛羊还在边关，若真宰了实在是可惜，要想养着，又要大量的人手。
柔然那些俘虏也成问题，关内要涌入这么多奴隶，势必要改变很多事情。
“陛下何不让柔然的俘虏就在漠南放牧，为我大魏囤积军粮？”贺穆兰已经见识过了张大郎的事情，知道他险些酿成了悲剧，不由得开口道：
“国内耕田的男丁已经是不够，再加上照顾这么多牛羊的更是麻烦。柔然已灭，漠南有大片空出的草场，不如建立数个牧场，由鲜卑牧民放牧，柔然的奴隶做些杂役，为我大魏的大军提供保障。”
拓跋焘点了点头：“我也想这么做，可军中也不需要那么多牛羊肉吧……”
“陛下，并不只是牛羊肉啊。牛皮可以做皮甲、做皮靴，牛角可以制弓、制鞍具，牛黄、牛膝都可以入药，若是官售这些，寻找国内的大商家收购，或是交由将作监制作铠甲兵刃，比贱价卖了要更好。”
这便是深加工和精加工比原料更有价值的原因。
“羊也是这样。养着羊，羊毛剪下来可以纺线，做衣衫做毯子都可以，羊毫可以做笔。羊角也有其他用处。羊奶、牛奶都可以做成酪子，哪怕军中不用，便宜卖入城中，也有不少人会要。”
贺穆兰兴致来了，又说了一些自己的想法：“漠南大片水草丰美之地如今空闲，而那么多柔然俘虏若涌入国中，总会担心他们生变，可如果置之不理又会逃窜回草原，不如给他们一些事做，让他们习惯我大魏的生活，若是表现的好的，能够得到奖赏，为了得到赏赐和身份，他们就会渐渐习惯这样的生活。”
“这些牛羊原本就是他们养的，熟悉它们的习性，交给他们饲养更加合适。战马却不然，战马攸关生死，养着战马的牧场必须由可信任的官员管理。等我军中可大量提供替马之时，军户们也就不用担心自己的马不够好了。”
贺穆兰是从右军升上来的，当然知道右军的马良莠不齐，一旦急行军，队伍掉队、脱队的人不知有多少，全因马力太差。
真要打仗，阵形大乱是很可怕的事。可硬件条件跟不上，平日再训练有素也没有用。这也是为什么出身最低的右军作战能力始终比不上中军的原因。并非单兵能力不行，而是装备差了。
“你说的倒是头头是道，只是之中还牵扯到不少关节……”拓跋焘压低了声音：“漠南的牧场有许多鲜卑大族盯着，就等着圈呢。”
“那就叫他们交税……”贺穆兰也小声地说，“得了牧场，陛下不妨把牛羊也拨给他们，再派朝廷官员‘监察’，若有收益，需得缴纳税收，这样省下了管理牧场的人手和时间，又得了进项。只是自己的牧场还是要建的，处置牛羊倒在其次，关键是那么多人……”
远的不说，那么多高车人还眼巴巴等着分草场呢。
以前他们都是奴隶，没有自己的地盘，在自己主族的地方放牧，动辄被赶去他处。如今他们归附的快，又立了大功，这草场第一个就要考虑到他们。
“除此之外，柔然王庭原本就是水草最美之地，今年夏天又被大檀用火烧过，等冬天一过，到了第二年开春，那块地上的牧草一定茂盛的要命，人人都要虎视眈眈。这块肥地给谁都不合适，反倒容易引起争斗，若朝中在此建一牧场，大家都不要争了，牛羊马匹也不用千里迢迢运送南下了，岂不是大好？”
“嘿嘿，你和我想到一块儿去了。”拓跋焘把快要冷掉的圆子三两口吃进肚子，“只不过那里我不准备收归国库，要做我儿子的牧场。”
“咦？”
贺穆兰一愣。
“怎么？我鲜卑大族都是如此。有什么好吃惊的。那里曾是王庭，只有王家能够享有，象征意义倒大于实际意义。我的大皇儿刚刚降生没多久，我既没有给他庆祝过弥月，也没有给他的母族什么奖赏，赐他这片牧场，便是最好的礼物。”
拓跋焘像是所有初当父亲的年轻人一般，想要把最好的东西都给孩子。
“他如今是我拓跋焘的大皇子，日后就是我拓跋鲜卑之主、大魏之主，以昔日王庭作为圈地，这才合适他的身份。”他毫不迟疑地说道：“至于管理那片牧场，在他能有得力的人手之前，还是我先委派着用上。”
贺穆兰哪里敢谈论这种储君之事，只是低着头不语。
拓跋焘倒像是兴致来了，笑的眼睛眯成了一条缝：“你没见过我那小子，真的是乖巧，体格也够健壮，看他那眼睛就知道是个聪明孩子！哎呀呀，我都大半年没见过他了，不知道现在长得多大了……”
他倒是准备回去就立下储君，这样日后他出征打仗臣子们也放心许多。
可是贺夫人，还有朝中那么多后宫嫔妃的家人……
一向不害怕阴谋诡计、刀枪箭雨的拓跋焘，忍不住头痛地捂住脑门。
“陛下？”
“哎，别喊我，让我静静。”
贺穆兰莫名其妙地看着突然郁卒起来的拓跋焘，只好沉默的继续啃着胡饼。
待所有人都吃的大饱之时，拓跋焘起身和那王伯告别，临走前偷偷丢了一块银子在捣肉的木冲里。王伯年纪有些老了，眼睛昏花，自是没看到拓跋焘做了什么，那年轻人大概是王伯的子侄，应当是看到了，可也当做什么都没看到
说完大步奔回锅灶之间，专心做起他的跳丸。
在他的身边，一个年轻的小伙子将羊肉和猪肉细细的切成丝，再加入生姜、橘皮葱白一起捣，边捣边加着什么，最后用纱布将肉挤压成丸子状，放在一旁。
那王伯则把羊汤倒入小锅煮沸，下肉丸煮熟，放入蔬菜和几片胡饼，便是一碗跳丸炙了。
过程倒是不复杂，味道却是极好。
那捣肉的力道大概是关键吧。
“陛下在想什么？”贺穆兰看着拓跋焘碗里还有几颗肉丸，只觉得腹中还有些饿，又不好意思喊那老板再来一碗，他刚说了全部他请，人家也是小本生意，多了他也负担不起。
食肆旁边还有一个卖胡饼的大娘，因为胡饼佐汤最是方便，王伯的胡饼放的又不多，所以这大娘的胡饼卖的也是极好。可是如今其他客人都被赶走，这大娘也就只能愁眉苦脸地老往这边看。
贺穆兰心中过意不去，吩咐陈节取了一些盐去换胡饼，那大娘的愁眉才渐渐展开。
“我在想，这么多牛羊，若一起运到国中，花费的成本太大，国内也不需要这么多牛羊，这些牛羊倒可惜了。”
拓跋焘知道如今卖到国中的都是出征将士们的战利品，这属于私人资产，他无权干涉。但也还有许多收归国有的牛羊还在边关，若真宰了实在是可惜，要想养着，又要大量的人手。
柔然那些俘虏也成问题，关内要涌入这么多奴隶，势必要改变很多事情。
“陛下何不让柔然的俘虏就在漠南放牧，为我大魏囤积军粮？”贺穆兰已经见识过了张大郎的事情，知道他险些酿成了悲剧，不由得开口道：
“国内耕田的男丁已经是不够，再加上照顾这么多牛羊的更是麻烦。柔然已灭，漠南有大片空出的草场，不如建立数个牧场，由鲜卑牧民放牧，柔然的奴隶做些杂役，为我大魏的大军提供保障。”
拓跋焘点了点头：“我也想这么做，可军中也不需要那么多牛羊肉吧……”
“陛下，并不只是牛羊肉啊。牛皮可以做皮甲、做皮靴，牛角可以制弓、制鞍具，牛黄、牛膝都可以入药，若是官售这些，寻找国内的大商家收购，或是交由将作监制作铠甲兵刃，比贱价卖了要更好。”
这便是深加工和精加工比原料更有价值的原因。
“羊也是这样。养着羊，羊毛剪下来可以纺线，做衣衫做毯子都可以，羊毫可以做笔。羊角也有其他用处。羊奶、牛奶都可以做成酪子，哪怕军中不用，便宜卖入城中，也有不少人会要。”
贺穆兰兴致来了，又说了一些自己的想法：“漠南大片水草丰美之地如今空闲，而那么多柔然俘虏若涌入国中，总会担心他们生变，可如果置之不理又会逃窜回草原，不如给他们一些事做，让他们习惯我大魏的生活，若是表现的好的，能够得到奖赏，为了得到赏赐和身份，他们就会渐渐习惯这样的生活。”
“这些牛羊原本就是他们养的，熟悉它们的习性，交给他们饲养更加合适。战马却不然，战马攸关生死，养着战马的牧场必须由可信任的官员管理。等我军中可大量提供替马之时，军户们也就不用担心自己的马不够好了。”
贺穆兰是从右军升上来的，当然知道右军的马良莠不齐，一旦急行军，队伍掉队、脱队的人不知有多少，全因马力太差。
真要打仗，阵形大乱是很可怕的事。可硬件条件跟不上，平日再训练有素也没有用。这也是为什么出身最低的右军作战能力始终比不上中军的原因。并非单兵能力不行，而是装备差了。
“你说的倒是头头是道，只是之中还牵扯到不少关节……”拓跋焘压低了声音：“漠南的牧场有许多鲜卑大族盯着，就等着圈呢。”
“那就叫他们交税……”贺穆兰也小声地说，“得了牧场，陛下不妨把牛羊也拨给他们，再派朝廷官员‘监察’，若有收益，需得缴纳税收，这样省下了管理牧场的人手和时间，又得了进项。只是自己的牧场还是要建的，处置牛羊倒在其次，关键是那么多人……”
远的不说，那么多高车人还眼巴巴等着分草场呢。
以前他们都是奴隶，没有自己的地盘，在自己主族的地方放牧，动辄被赶去他处。如今他们归附的快，又立了大功，这草场第一个就要考虑到他们。
“除此之外，柔然王庭原本就是水草最美之地，今年夏天又被大檀用火烧过，等冬天一过，到了第二年开春，那块地上的牧草一定茂盛的要命，人人都要虎视眈眈。这块肥地给谁都不合适，反倒容易引起争斗，若朝中在此建一牧场，大家都不要争了，牛羊马匹也不用千里迢迢运送南下了，岂不是大好？”
“嘿嘿，你和我想到一块儿去了。”拓跋焘把快要冷掉的圆子三两口吃进肚子，“只不过那里我不准备收归国库，要做我儿子的牧场。”
“咦？”
贺穆兰一愣。
“怎么？我鲜卑大族都是如此。有什么好吃惊的。那里曾是王庭，只有王家能够享有，象征意义倒大于实际意义。我的大皇儿刚刚降生没多久，我既没有给他庆祝过弥月，也没有给他的母族什么奖赏，赐他这片牧场，便是最好的礼物。”
拓跋焘像是所有初当父亲的年轻人一般，想要把最好的东西都给孩子。
“他如今是我拓跋焘的大皇子，日后就是我拓跋鲜卑之主、大魏之主，以昔日王庭作为圈地，这才合适他的身份。”他毫不迟疑地说道：“至于管理那片牧场，在他能有得力的人手之前，还是我先委派着用上。”
贺穆兰哪里敢谈论这种储君之事，只是低着头不语。
拓跋焘倒像是兴致来了，笑的眼睛眯成了一条缝：“你没见过我那小子，真的是乖巧，体格也够健壮，看他那眼睛就知道是个聪明孩子！哎呀呀，我都大半年没见过他了，不知道现在长得多大了……”
他倒是准备回去就立下储君，这样日后他出征打仗臣子们也放心许多。
可是贺夫人，还有朝中那么多后宫嫔妃的家人……
一向不害怕阴谋诡计、刀枪箭雨的拓跋焘，忍不住头痛地捂住脑门。
“陛下？”
“哎，别喊我，让我静静。”
贺穆兰莫名其妙地看着突然郁卒起来的拓跋焘，只好沉默的继续啃着胡饼。
待所有人都吃的大饱之时，拓跋焘起身和那王伯告别，临走前偷偷丢了一块银子在捣肉的木冲里。王伯年纪有些老了，眼睛昏花，自是没看到拓跋焘做了什么，那年轻人大概是王伯的子侄，应当是看到了，可也当做什么都没看到