重生之私房菜 作者:食物巨塔
分卷阅读24
重生之私房菜 作者:食物巨塔
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到唐老爷子身边。
唐老爷子站起身，唐蔺顺手提上了他刚坐过的小木凳，唐老爷子边走边说，“这两天你和苏执相处的怎么样？”
唐蔺被问得有些不好意思，刚想抬手摸摸鼻子却想起来自己两只手都挂满了东西，“挺好的。”
“好好和人处处。”唐老爷子瞧着他的样子，心里大概也猜到了点，举起烟管子头敲了敲唐蔺的后背。
“是。”唐蔺无奈地应道。
“明天跟我去挖点艾叶，后天我们做点艾叶饼。”唐老爷子进屋后想到艾叶饼的事，就提了一嘴。
唐蔺把小木凳放到门后面，菜篮子放到厨房门口，回头问道：“今年多做点吧，到时我顺便买点我们这边的特产，一起寄给苏家。”
唐老爷子点点头，单单送艾叶饼可能有点简陋，不过再寄些特产倒就不会有什么了。虽然苏家也不是会嫌弃的人，但是他们送东西也不能太随便。
“那晚上让榅婆把两个大盆子拿出来洗干净备着，还要找找模型板子扔哪了。”唐老爷子拿着烟管子一下一下的敲着手背，心里想着做艾叶饼还有啥工具要备着的。
唐蔺好笑地看着他，洗了个手出来，拉着他坐到沙发上去，说：“模型板子我知道在哪，吃过晚饭后我上老宅子那里拿来，你也别操这心了，我和榅婆会准备好的。”
“那就行。”唐老爷子终于放心了。
等榅婆回来，唐蔺就接过她的肉随意地做了几道菜。吃饭期间，榅婆也问了唐蔺在舅舅家的情况，唐蔺也没有不耐烦，又重新说了一遍。
晚饭后没多久，康爷就找上了门，顶着榅婆的高压从唐蔺的手里混了两瓶米酒。康爷想和唐老爷子喝两杯的愿望是不能成了，榅婆盯着紧，他只能灰溜溜就走了。
剩下的米酒，榅婆不让唐老爷子喝，一瓶也没留，都拿去送给村里和唐老爷子关系比较好的朋友了。
唐老爷子心里在滴血，虽然他最爱的还是自己酿的蛇酒，但是平时喝一两口米酒润润喉咙还是挺好的，但是这个想法还没能落实就已经打了水漂，心里那个冷啊。
榅婆听了要做艾叶饼，吃完饭后就带着唐蔺好好找了找那两个做艾叶子的大盆子。最近几年艾叶饼做的少，这些盆子啥的一下子也不晓得收去了哪。
唐老爷子见他们俩个翻了半天屋子，啥都没找着，唠唠叨叨道：“你们俩个行不行，还是我来找吧，你们这手脚明天都找不着。”
榅婆瞪了他一眼，骂道：“你坐一边等着去，碍手碍脚的。唐蔺啊，那边找过没？”瞪完唐老爷子，转头指着一个方向问唐蔺。
唐蔺顺着她指的方向，摇头道：“还没，我过去看看。”
废了九牛二虎之力，终于把两个石盆子和一个小的捣臼从唐老爷子的床下翻了出来。
榅婆记得上一次用的时候她收到了厨房柜子的最下面，而现在一看就知道是唐老爷子乱动了东西，把这些工具都搬到了房间里去。
唐老爷子一直不承认，气得榅婆断了他一个月的酒。唐蔺瞧着唐老爷子苦哈哈的样子，不厚道的笑了。
第二天，吃完早饭，唐蔺他们三人就带着草帽子准备出门去挖艾叶。艾叶其实就长在小别墅前面的田里。不是他们家的田，而是田地再过去一段田埂的那片荒地。
唐蔺不知道这片荒地的主人是谁，上千亩的田地也就唐蔺他们家那周围有人家种上了东西，其他的直接就成了荒地。不过这也没办法，随着时代的发展，下地种田的人是越来越少了，年轻人都出去大城市找工作，谁又乐意留在乡下当农民呢？留下来还耕种的也就是唐老爷子这些上了年纪的老人罢。
走了一段距离就到了野生艾叶最为集中的一小块荒地。艾叶长在开春时节，约10厘米高，叶子是绿色的，全身长满绒毛，其实长得很像野草，有时候摘时一不注意就会把它们搞混。每次摘完唐老爷子和榅婆都会多检查几遍，把那些混入其中的野草剔除。
艾叶虽然都在一块荒地，但是有点分散，这边摘一些那边摘一点，小半篮子也需要摘半天。唐蔺他们三人摘了也不知道多久，等艾叶能凑满整个篮子才算罢休。艾叶到时还要捣烂，看起来一蓝子的似乎很多，但是捣烂之前还要清洗还要晾晒，一番动作下来直接大大缩水成了一小半。
捡了一篮子，唐蔺就撵着唐老爷子和榅婆到一边休息，自己又麻溜地又捡满了第二个篮子。回去后，等着把篮子内的野草抽出来后，唐蔺就打了三四盆清水，认认真真地搓掉了野生艾叶上的泥土，就用两个簸箕装着清洗干净的艾叶放到了天台上面去晾晒。
这样一来，晚上是来不及做艾叶饼了，只能又晒了一天，第二天晚上才开始动手。
艾叶饼有香馅和甜馅之分，在唐家村这边主要是做两种馅料，一种就是香馅，也就是主咸味的花生，还有一种是甜馅，主芝麻。唐蔺喜好咸口，往年花生香馅会做的稍微多些，今年打算送一些给苏执他们家，考虑到他们家在省城，可能会偏好甜口，唐蔺和唐老爷子榅婆说过后，也就打算两种口味都平均做一些。
等晒、搓、煮、晾四个步骤后，就可以把梗挑出来，用剩下的做成灰绿色像棉花一样的艾叶棉。其实密封储存的时间越长，到时成品会更好吃。不过唐蔺很快就要开学，也就不再计较时间了。
艾叶饼的皮，用的就是艾叶棉和面粉制成的，之后用皮再分别包住炒熟的花生和芝麻馅，最后蒸熟就行，趁热吃时口感最好，滑腻不黏牙，好吃得能让人连吃上三四个。
唐蔺和唐老爷子负责包皮，榅婆则负责给包好的艾叶饼上模子，拍出一个个漂亮的图案就行。三人分工，动作都熟练有序，一个晚上，就蒸出了好几笼艾叶饼。
匀了些自己吃，一部分送给村里，剩下一小部分唐蔺去村口的小卖铺那里弄了两个冰袋。冰袋连着艾叶饼一起装在了一个漂亮的盒子里，打算上市里找个快递寄给苏家。
第19章
做完艾叶饼第二天，唐蔺就买了车票先上镇子再转车去市里。今天把东西寄了，明天也就开学了。高三的假期不比高一高二，最多也就放了一个星期左右，着实有点短。
唐蔺还记得之前说过给苏执带些当地特产，正好在镇里和市里找找。他们这边靠海，所以特产主要还是以海鲜干货为主。镇上有一家家族小店做的鱿鱼丝就十分受当地人和外地人的喜爱，唐蔺以前过来镇子这边都会买一些。
买了一些鱿鱼丝和干货，想着到市场那边瞧瞧有没有新鲜打捞的海鲜，唐蔺脚下又拐了一个弯。他运气不错，在菜市场最里面的一个档口看到了卖海肠和生蚝的。那个老汉他也算认识，世
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到唐老爷子身边。
唐老爷子站起身，唐蔺顺手提上了他刚坐过的小木凳，唐老爷子边走边说，“这两天你和苏执相处的怎么样？”
唐蔺被问得有些不好意思，刚想抬手摸摸鼻子却想起来自己两只手都挂满了东西，“挺好的。”
“好好和人处处。”唐老爷子瞧着他的样子，心里大概也猜到了点，举起烟管子头敲了敲唐蔺的后背。
“是。”唐蔺无奈地应道。
“明天跟我去挖点艾叶，后天我们做点艾叶饼。”唐老爷子进屋后想到艾叶饼的事，就提了一嘴。
唐蔺把小木凳放到门后面，菜篮子放到厨房门口，回头问道：“今年多做点吧，到时我顺便买点我们这边的特产，一起寄给苏家。”
唐老爷子点点头，单单送艾叶饼可能有点简陋，不过再寄些特产倒就不会有什么了。虽然苏家也不是会嫌弃的人，但是他们送东西也不能太随便。
“那晚上让榅婆把两个大盆子拿出来洗干净备着，还要找找模型板子扔哪了。”唐老爷子拿着烟管子一下一下的敲着手背，心里想着做艾叶饼还有啥工具要备着的。
唐蔺好笑地看着他，洗了个手出来，拉着他坐到沙发上去，说：“模型板子我知道在哪，吃过晚饭后我上老宅子那里拿来，你也别操这心了，我和榅婆会准备好的。”
“那就行。”唐老爷子终于放心了。
等榅婆回来，唐蔺就接过她的肉随意地做了几道菜。吃饭期间，榅婆也问了唐蔺在舅舅家的情况，唐蔺也没有不耐烦，又重新说了一遍。
晚饭后没多久，康爷就找上了门，顶着榅婆的高压从唐蔺的手里混了两瓶米酒。康爷想和唐老爷子喝两杯的愿望是不能成了，榅婆盯着紧，他只能灰溜溜就走了。
剩下的米酒，榅婆不让唐老爷子喝，一瓶也没留，都拿去送给村里和唐老爷子关系比较好的朋友了。
唐老爷子心里在滴血，虽然他最爱的还是自己酿的蛇酒，但是平时喝一两口米酒润润喉咙还是挺好的，但是这个想法还没能落实就已经打了水漂，心里那个冷啊。
榅婆听了要做艾叶饼，吃完饭后就带着唐蔺好好找了找那两个做艾叶子的大盆子。最近几年艾叶饼做的少，这些盆子啥的一下子也不晓得收去了哪。
唐老爷子见他们俩个翻了半天屋子，啥都没找着，唠唠叨叨道：“你们俩个行不行，还是我来找吧，你们这手脚明天都找不着。”
榅婆瞪了他一眼，骂道：“你坐一边等着去，碍手碍脚的。唐蔺啊，那边找过没？”瞪完唐老爷子，转头指着一个方向问唐蔺。
唐蔺顺着她指的方向，摇头道：“还没，我过去看看。”
废了九牛二虎之力，终于把两个石盆子和一个小的捣臼从唐老爷子的床下翻了出来。
榅婆记得上一次用的时候她收到了厨房柜子的最下面，而现在一看就知道是唐老爷子乱动了东西，把这些工具都搬到了房间里去。
唐老爷子一直不承认，气得榅婆断了他一个月的酒。唐蔺瞧着唐老爷子苦哈哈的样子，不厚道的笑了。
第二天，吃完早饭，唐蔺他们三人就带着草帽子准备出门去挖艾叶。艾叶其实就长在小别墅前面的田里。不是他们家的田，而是田地再过去一段田埂的那片荒地。
唐蔺不知道这片荒地的主人是谁，上千亩的田地也就唐蔺他们家那周围有人家种上了东西，其他的直接就成了荒地。不过这也没办法，随着时代的发展，下地种田的人是越来越少了，年轻人都出去大城市找工作，谁又乐意留在乡下当农民呢？留下来还耕种的也就是唐老爷子这些上了年纪的老人罢。
走了一段距离就到了野生艾叶最为集中的一小块荒地。艾叶长在开春时节，约10厘米高，叶子是绿色的，全身长满绒毛，其实长得很像野草，有时候摘时一不注意就会把它们搞混。每次摘完唐老爷子和榅婆都会多检查几遍，把那些混入其中的野草剔除。
艾叶虽然都在一块荒地，但是有点分散，这边摘一些那边摘一点，小半篮子也需要摘半天。唐蔺他们三人摘了也不知道多久，等艾叶能凑满整个篮子才算罢休。艾叶到时还要捣烂，看起来一蓝子的似乎很多，但是捣烂之前还要清洗还要晾晒，一番动作下来直接大大缩水成了一小半。
捡了一篮子，唐蔺就撵着唐老爷子和榅婆到一边休息，自己又麻溜地又捡满了第二个篮子。回去后，等着把篮子内的野草抽出来后，唐蔺就打了三四盆清水，认认真真地搓掉了野生艾叶上的泥土，就用两个簸箕装着清洗干净的艾叶放到了天台上面去晾晒。
这样一来，晚上是来不及做艾叶饼了，只能又晒了一天，第二天晚上才开始动手。
艾叶饼有香馅和甜馅之分，在唐家村这边主要是做两种馅料，一种就是香馅，也就是主咸味的花生，还有一种是甜馅，主芝麻。唐蔺喜好咸口，往年花生香馅会做的稍微多些，今年打算送一些给苏执他们家，考虑到他们家在省城，可能会偏好甜口，唐蔺和唐老爷子榅婆说过后，也就打算两种口味都平均做一些。
等晒、搓、煮、晾四个步骤后，就可以把梗挑出来，用剩下的做成灰绿色像棉花一样的艾叶棉。其实密封储存的时间越长，到时成品会更好吃。不过唐蔺很快就要开学，也就不再计较时间了。
艾叶饼的皮，用的就是艾叶棉和面粉制成的，之后用皮再分别包住炒熟的花生和芝麻馅，最后蒸熟就行，趁热吃时口感最好，滑腻不黏牙，好吃得能让人连吃上三四个。
唐蔺和唐老爷子负责包皮，榅婆则负责给包好的艾叶饼上模子，拍出一个个漂亮的图案就行。三人分工，动作都熟练有序，一个晚上，就蒸出了好几笼艾叶饼。
匀了些自己吃，一部分送给村里，剩下一小部分唐蔺去村口的小卖铺那里弄了两个冰袋。冰袋连着艾叶饼一起装在了一个漂亮的盒子里，打算上市里找个快递寄给苏家。
第19章
做完艾叶饼第二天，唐蔺就买了车票先上镇子再转车去市里。今天把东西寄了，明天也就开学了。高三的假期不比高一高二，最多也就放了一个星期左右，着实有点短。
唐蔺还记得之前说过给苏执带些当地特产，正好在镇里和市里找找。他们这边靠海，所以特产主要还是以海鲜干货为主。镇上有一家家族小店做的鱿鱼丝就十分受当地人和外地人的喜爱，唐蔺以前过来镇子这边都会买一些。
买了一些鱿鱼丝和干货，想着到市场那边瞧瞧有没有新鲜打捞的海鲜，唐蔺脚下又拐了一个弯。他运气不错，在菜市场最里面的一个档口看到了卖海肠和生蚝的。那个老汉他也算认识，世
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