食味记 作者:熙禾
分卷阅读5
食味记 作者:熙禾
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，却是如夜空中的碎星一般明亮闪烁。
“……你的手压在铁炭渣上了。”孟郁槐稍稍皱了一下眉头，却没有走过来，只望着花小麦的脸道。
花小麦“啊”了一声，这才从地上爬起，摊开手掌一瞧，果然见掌心沾了不少黑色的渣子，有些已经埋进肉里，渗出一点点血丝，直到这时方觉有点疼。
景泰和也听见了孟郁槐的话，当即就是一惊，也顾不得孙大圣了，三步并做两步地跑过来，抓过花小麦的两手看了看，立刻发起急来：“真糟糕，怎么弄成这样？你二姐知道了，一定会跟我没完！我……要不我回家去取些伤药来？”
他口中的这个“家”，指的却不是他和花二娘的小院，而是左近他爹妈住的老宅。
“还是我回家去取，你在这儿照应着大圣，顺便将周遭粗略收拾一下。这堵墙得尽快垒起来才是，以免耽误你做生意，左右我无事，过会子便来帮你，一下午便能修好的。”孟郁槐看他一眼，又对花小麦吩咐道，“愣着干什么，还不赶紧去后院把手上的煤渣子洗干净。”
景泰和满嘴里道谢不迭，那人却已经大踏步走了出去，不消片刻，果真取了一瓶子伤药来，却并不帮忙，只搁在地上让花小麦自己搽。
孙大圣的腿上只是有一块擦伤，并不严重，乡下男人打得粗，根本不拿这当一回事，上了药之后，便立刻撸袖子和孟郁槐、景泰和一起修葺墙壁。孟郁槐不知从哪里弄来一板车砖块，三人热火朝天地干了起来，果真一个下午，便将那墙重又立了起来。花小麦手上敷了药膏，却也没闲着，在旁边帮着端茶递水，时不时让三人歇一歇。
花二娘在家中听说自家铁匠铺的墙倒了，唬得差点没厥过去，生怕花小麦和她的亲亲夫君受伤，后来听村里人告诉她并无大碍，一颗心才安定下来，心中感念孟郁槐和孙大圣的仗义，打算邀他们来家中吃顿晚饭。
那边厢，景泰和与她也存的是同样心思，待得那墙修好，便生拉活拽将两人扯到家里，花小麦跟在他们身后进屋，先去洗了把脸，然后哧溜一声钻进厨房。
晚饭的主食依旧是麦饼，因为要宴客，花二娘在食材上头便格外肯下功夫，称了半斤肥肉回来，打算剁碎了之后和葱花、香干、虾皮一起掺进饼里做馅。
但凡为厨的人，生平最怕有人糟蹋食材，尤其是遇上花二娘这种厨艺为零的货色，心中那股火儿更是怎么也压不住。这个年代，所有的蔬菜、瓜果、肉类，都是纯天然毫无污染的，这么好的东西，原该好好品味才是，怎能被如此唐突？！
好端端的肉，被花二娘切得七零八落，一块块总有手指肚大小，她居然还有胆子露出十分满意的微笑；和面的盆子里水和麦粉的比例调配不当，面团又软又稀，她竟就当没看见似的，抓起一把来随便捏巴捏巴，就要往锅里搁。
花小麦心惊肉跳地看着花二娘的动作，在心里不断告诫自己“淡定，闭上眼一咬牙就过去了”，然而却终究还是忍不住，扑上去一把摁住花二娘的手：“你给我停下！”
花二娘一怔，顺手抡起擀面杖，作势就要往她头上招呼：“放屁，老娘还轮不到你来教！”
说着，又将她上上下下打量一遍，柳眉一蹙，抓住她的胳膊压低了声音道：“你这手是怎么弄的？”
“没事，不疼了。”花小麦缩回手，不自在地冲她挤出一个笑容，“二姐，麦饼不是这样做的……”
“哼，你懂什么？”花二娘见她手上的伤应是并无大碍，便恢复了那趾高气扬的气势，眼梢一挑，“老娘上灶做饭那会儿，你还在撒尿和泥呢！吃了两天饱饭，还真把自己当个人物了，老娘一直就是这样做麦饼的，你姐夫吃了这许久，也没见把他吃出毛病来！再啰嗦信不信我揍你？！”
“哎呀！”花小麦急得抓耳挠腮，再望一眼那些被花二娘折腾得面目全非的食材，就觉得浑身上下哪哪儿都不得劲。思前想后把心一横，干脆劈手夺过她手中的擀面杖，腰一扭，竟将她撞到一边，飞快地霸住灶台中央的位置。
“你想揍我，可以，若一会儿我做出来的饼见不得人，你只管揭我的皮，但今天无论如何，我不能让你再胡来！”
她的语气中颇有几分豁出命去的意味，花二娘就有点发呆，过了好一会儿才回过神来，杏眼一眯，冷笑道：“你自己想死，难道我还拦着你吗？我就看看你今天能玩出什么花样来！若是糟蹋了东西，看我不打死你！”
“行。”花小麦痛痛快快应了一声便不再搭理她，以迅雷不及掩耳之势将那块肥肉剁得肉酱一般细，又把香干切成碎丁，葱花切末，全搁进一个大盆里，再撒上一把虾皮，搅拌均匀，整个过程行云流水，一招一式如穿花一般，又好看，又实用。
花二娘目瞪口呆地看着她忙碌，眼珠子几乎从眼眶里掉出来。
她这妹妹……什么时候有了这一身好本事？
调好馅料，花小麦又三两下做好了麦饼皮，将馅塞进去，擀成盘子大小，抬头看了一眼灶台，忽然发起呆来。
这烧柴禾的灶，她好像不会用……
许是看穿了她的窘迫，花二娘自告奋勇蹲下身去生火，嘴里唠叨着：“烙饼的时候，柴禾得搁在灶洞两边，这样才不至于把饼子烧焦。若是要炒菜，那火就得旺，柴禾放中间，知道不？”
花小麦将她的话牢牢记住了，见铁锅已热，便往里头刷了一层薄薄的油，将饼子搁进去。
趁着这个功夫，她又取了三个蛋，在碗中打散。
“你这会子打什么蛋？那馅料不是都已经填进饼里了吗？我就知道你只会糟践东西！”花二娘满面愕然，伸手就要来夺她手中的小碗。
花小麦朝旁边一躲，但笑不语，等锅里的麦饼两面都烙得微黄时，便在饼沿上戳了一个小洞，将蛋液灌进去，与麦饼一起烙熟，装盘上桌。
盘中热气腾腾的麦饼被煎得焦香金黄，麦粉特有的香气与浓郁的肉香混合在一处，隐约还有一点虾皮的鲜味，蛋液在烹制的过程中溢出来一些，于饼边上形成一圈黄色的脆皮，倒像是特意做的花边一般。根本用不着品尝，只需看上一眼就知道，这麦饼一定非常美味。
花二娘一向自诩见过大风大浪的奇女子，此时见到这一幕，也禁不住目瞪口呆。她愣愣地盯着花小麦看了许久，嘴唇微动，喃喃道吐出一句话。
“你……你真是我家小妹吗？”
第五话 牛刀小试
花小麦闻言，心就狠命往下一沉。
果然，这世间哪里有冒牌货还能不被戳穿的道理？她并没有继承这具身体原有的记忆，十来天前被花二娘刚拣进家门之时，还可用一路饥寒交迫
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花小麦“啊”了一声，这才从地上爬起，摊开手掌一瞧，果然见掌心沾了不少黑色的渣子，有些已经埋进肉里，渗出一点点血丝，直到这时方觉有点疼。
景泰和也听见了孟郁槐的话，当即就是一惊，也顾不得孙大圣了，三步并做两步地跑过来，抓过花小麦的两手看了看，立刻发起急来：“真糟糕，怎么弄成这样？你二姐知道了，一定会跟我没完！我……要不我回家去取些伤药来？”
他口中的这个“家”，指的却不是他和花二娘的小院，而是左近他爹妈住的老宅。
“还是我回家去取，你在这儿照应着大圣，顺便将周遭粗略收拾一下。这堵墙得尽快垒起来才是，以免耽误你做生意，左右我无事，过会子便来帮你，一下午便能修好的。”孟郁槐看他一眼，又对花小麦吩咐道，“愣着干什么，还不赶紧去后院把手上的煤渣子洗干净。”
景泰和满嘴里道谢不迭，那人却已经大踏步走了出去，不消片刻，果真取了一瓶子伤药来，却并不帮忙，只搁在地上让花小麦自己搽。
孙大圣的腿上只是有一块擦伤，并不严重，乡下男人打得粗，根本不拿这当一回事，上了药之后，便立刻撸袖子和孟郁槐、景泰和一起修葺墙壁。孟郁槐不知从哪里弄来一板车砖块，三人热火朝天地干了起来，果真一个下午，便将那墙重又立了起来。花小麦手上敷了药膏，却也没闲着，在旁边帮着端茶递水，时不时让三人歇一歇。
花二娘在家中听说自家铁匠铺的墙倒了，唬得差点没厥过去，生怕花小麦和她的亲亲夫君受伤，后来听村里人告诉她并无大碍，一颗心才安定下来，心中感念孟郁槐和孙大圣的仗义，打算邀他们来家中吃顿晚饭。
那边厢，景泰和与她也存的是同样心思，待得那墙修好，便生拉活拽将两人扯到家里，花小麦跟在他们身后进屋，先去洗了把脸，然后哧溜一声钻进厨房。
晚饭的主食依旧是麦饼，因为要宴客，花二娘在食材上头便格外肯下功夫，称了半斤肥肉回来，打算剁碎了之后和葱花、香干、虾皮一起掺进饼里做馅。
但凡为厨的人，生平最怕有人糟蹋食材，尤其是遇上花二娘这种厨艺为零的货色，心中那股火儿更是怎么也压不住。这个年代，所有的蔬菜、瓜果、肉类，都是纯天然毫无污染的，这么好的东西，原该好好品味才是，怎能被如此唐突？！
好端端的肉，被花二娘切得七零八落，一块块总有手指肚大小，她居然还有胆子露出十分满意的微笑；和面的盆子里水和麦粉的比例调配不当，面团又软又稀，她竟就当没看见似的，抓起一把来随便捏巴捏巴，就要往锅里搁。
花小麦心惊肉跳地看着花二娘的动作，在心里不断告诫自己“淡定，闭上眼一咬牙就过去了”，然而却终究还是忍不住，扑上去一把摁住花二娘的手：“你给我停下！”
花二娘一怔，顺手抡起擀面杖，作势就要往她头上招呼：“放屁，老娘还轮不到你来教！”
说着，又将她上上下下打量一遍，柳眉一蹙，抓住她的胳膊压低了声音道：“你这手是怎么弄的？”
“没事，不疼了。”花小麦缩回手，不自在地冲她挤出一个笑容，“二姐，麦饼不是这样做的……”
“哼，你懂什么？”花二娘见她手上的伤应是并无大碍，便恢复了那趾高气扬的气势，眼梢一挑，“老娘上灶做饭那会儿，你还在撒尿和泥呢！吃了两天饱饭，还真把自己当个人物了，老娘一直就是这样做麦饼的，你姐夫吃了这许久，也没见把他吃出毛病来！再啰嗦信不信我揍你？！”
“哎呀！”花小麦急得抓耳挠腮，再望一眼那些被花二娘折腾得面目全非的食材，就觉得浑身上下哪哪儿都不得劲。思前想后把心一横，干脆劈手夺过她手中的擀面杖，腰一扭，竟将她撞到一边，飞快地霸住灶台中央的位置。
“你想揍我，可以，若一会儿我做出来的饼见不得人，你只管揭我的皮，但今天无论如何，我不能让你再胡来！”
她的语气中颇有几分豁出命去的意味，花二娘就有点发呆，过了好一会儿才回过神来，杏眼一眯，冷笑道：“你自己想死，难道我还拦着你吗？我就看看你今天能玩出什么花样来！若是糟蹋了东西，看我不打死你！”
“行。”花小麦痛痛快快应了一声便不再搭理她，以迅雷不及掩耳之势将那块肥肉剁得肉酱一般细，又把香干切成碎丁，葱花切末，全搁进一个大盆里，再撒上一把虾皮，搅拌均匀，整个过程行云流水，一招一式如穿花一般，又好看，又实用。
花二娘目瞪口呆地看着她忙碌，眼珠子几乎从眼眶里掉出来。
她这妹妹……什么时候有了这一身好本事？
调好馅料，花小麦又三两下做好了麦饼皮，将馅塞进去，擀成盘子大小，抬头看了一眼灶台，忽然发起呆来。
这烧柴禾的灶，她好像不会用……
许是看穿了她的窘迫，花二娘自告奋勇蹲下身去生火，嘴里唠叨着：“烙饼的时候，柴禾得搁在灶洞两边，这样才不至于把饼子烧焦。若是要炒菜，那火就得旺，柴禾放中间，知道不？”
花小麦将她的话牢牢记住了，见铁锅已热，便往里头刷了一层薄薄的油，将饼子搁进去。
趁着这个功夫，她又取了三个蛋，在碗中打散。
“你这会子打什么蛋？那馅料不是都已经填进饼里了吗？我就知道你只会糟践东西！”花二娘满面愕然，伸手就要来夺她手中的小碗。
花小麦朝旁边一躲，但笑不语，等锅里的麦饼两面都烙得微黄时，便在饼沿上戳了一个小洞，将蛋液灌进去，与麦饼一起烙熟，装盘上桌。
盘中热气腾腾的麦饼被煎得焦香金黄，麦粉特有的香气与浓郁的肉香混合在一处，隐约还有一点虾皮的鲜味，蛋液在烹制的过程中溢出来一些，于饼边上形成一圈黄色的脆皮，倒像是特意做的花边一般。根本用不着品尝，只需看上一眼就知道，这麦饼一定非常美味。
花二娘一向自诩见过大风大浪的奇女子，此时见到这一幕，也禁不住目瞪口呆。她愣愣地盯着花小麦看了许久，嘴唇微动，喃喃道吐出一句话。
“你……你真是我家小妹吗？”
第五话 牛刀小试
花小麦闻言，心就狠命往下一沉。
果然，这世间哪里有冒牌货还能不被戳穿的道理？她并没有继承这具身体原有的记忆，十来天前被花二娘刚拣进家门之时，还可用一路饥寒交迫
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