食味记 作者:熙禾
分卷阅读164
食味记 作者:熙禾
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刚刚送来的，瞧着新鲜得很，菜叶上还挂着水珠；这大厨房之中，所用的锅灶、器具、碗盘皆十分讲究，不仅看上去牢实好用，样式竟也挺漂亮，花小麦试着将一把大漏勺拿进手里，发觉十分趁手，一下子便喜欢上了，不由得颠了两颠。
她不得不承认，在来到桃源斋之后，她心中那个拿不定的主意，就始终一点一点地朝“留下”所倾斜。
这厨房，与她梦想之中实在太过吻合，光用“喜欢”两个字，根本无法形容她心中的感觉。
对于一个厨子来说，能拥有这样的厨房，能用上如此精致的各样器具，也是一种幸福吧？
许是见她拿着那漏勺把玩不休，宋静溪便转过头来冲她笑了笑：“你觉得如何？我这人，就是穷讲究，做菜的时候，不仅锅具要好用，瞧着还得舒心。这里一样样的器具，都是我专门请人替我造的，你瞧那漏勺柄上，还有一朵小花呢！别的我不敢说，但我这里的用具，你在整个桐安府，决计再寻不到一样的。你若肯留下帮我，往后这些东西，都归你使。”
花小麦眯眼冲她笑了一下，没有作答，宋静溪也并不觉失望，顿了顿，又道：“不管你最后怎么做决定，这几日，你到底是来了我桃源斋。过会子我做菜的时候，你也一块儿来给我帮帮忙吧？也算是亲身好好感受一番。你放心，你此番是来帮我，我自会付酬金与你，不会让你白干的。”
花小麦原本还想推让个两句，想了想，却又觉得没那个必要，索性便住了嘴。两人将厨房里各处都细细看了一遍，就又回到内堂之中，宋静溪便拿了个小册子出来。
“你瞧，这便是参加八珍会的各间酒楼饭馆的名单，听说，这次他们将地点选在了一个名叫‘花影池’的园子里，如今那处荷花开得正好，咱们这么一大伙人跑去，那些花花草草，可要遭了殃了！往年老赵和老柯他们每每此时，也会跑到省城来凑热闹，咱们昨儿回来时，应该顺便去芙泽县城同他们打声招呼，问问他们今年可有空来观战，我给忘光了！”
她说着将那册子递到花小麦手中，这才想起来问一声，“哎呀对了，你认字吗？”
“嗯……少少认得几个……”花小麦冲她笑笑，将册子接过来。
其实说真的，这上面写了哪些酒楼饭馆儿的名，跟她又有多少关系？反正她一个都不认识！
不过，柯震武和那赵老爷也有可能会来？……也对，那两人一个比一个爱吃，遇上这样一年一度的盛事，只要不是忙得脱不开身，应该都不会轻易错过。
宋静溪仿佛对那八珍会十分期待，只管不停口地说下去：“我到现在还没个头绪呢，你说，那山八珍、海八珍之类，哪种食材用来做菜最容易出彩？我也不怕你笑话，这八珍会我也参加了四五年，还从来不曾拔得头筹，今次有了你这么个好帮手，我还真想尝尝那第一名的滋味呢！”
她一副劲头十足的模样，花小麦忍不住便笑了出来，正要开口说话，忽见门外走进来两个人，其中一个正是青荷，另外一个，同样是个年轻的女孩儿，丫头打扮，她却不曾见过。
宋静溪朝那女孩儿脸上只一瞟，脸上的笑容便收敛两分，端起桌上茶杯抿了一口。待得青荷领着那丫头一块儿向她行了礼，她便“唔”了一声，目光之中泛起一丝精光：“那事你打听得如何？”
女孩儿忙垂首恭恭敬敬地细声道：“是，那沧波楼的沈大厨，已将菜色定得七七八八，若消息无误，那道‘雅荤’，他应是要做凤吞鱼肚。”
“鱼肚啊……”宋静溪勾唇一笑，低头思忖了片刻，“嗯，里头搁些瑶柱、草菇，再用鲜汤一炖，若火候合适，倒真挺容易出彩。怨不得沧波楼生意如此火爆，那沈大厨，果真不是个泛泛之辈。”
这是……特意打探了别家参与八珍会所准备的菜式？
花小麦暗地里有些犯嘀咕。
她并不是什么特别品行高洁之人，比拼厨艺时，预先探探对手的底，在她看来，也不是甚么了不得的大事。但……这宋静溪的会不会太紧张了一点？
不是说，在八珍会上即便得了头名，也不过是讨个彩头，最重要还是大家凑在一处乐呵乐呵吗？既如此，宋静溪何至于如此上心？
她顾不得想太多，转头问道：“何为‘雅荤’？”
“哦。”宋静溪闻言便笑道，“是这样，今年的八珍会特意定了题目，每个食肆要出二荤二素二点心和一道汤，这荤菜和素菜，又有雅俗之分，一道要能登大雅之堂，一道却要能流行于市井之间。很有趣，对吧？”
第一百二十七话 挑大梁
名曰“八珍会”，却偏偏起了个要能“流行于市井之间”的题目，乍听上去，似是有些不可思议。然而实际上，所谓的“八珍”，也并不全都像寻常人想象中那般精贵。
就譬如说那禽八珍，当中固然不乏飞龙、天鹅这样的珍稀食材，但似鹌鹑、斑鸠此种街市常见之物，却也能在其中混得一席之地；再看那海八珍，海参、鱼肚之类，普通老百姓自是轻易吃不起，可但凡手头宽裕点的，买个鱿鱼回来打打牙祭，也并非难事。
况且，年代不同，对于八珍的定义，也各自大相径庭，若估计不错，此番的“八珍会”，恐怕要求也并没那么严苛，各家酒楼做出来的菜肴，只要能沾上点边，又有来历可循，应是都能被接受。
如此一来，可发挥的余地就大了许多啊！花小麦一边暗暗琢磨着，一边点了点头，脑子里瞬间蹦出来好几个念头，原本早起还有些犯迷糊，这会子却是立刻清醒过来。
宋静溪大略是猜到了花小麦已开始在心中盘算，含笑看了她一眼，却并未打扰，只对那随青荷同来的女孩儿道：“沧波楼沈大厨预备下的其他菜色，你也需得尽快给我打听清楚了，包括他用的是哪样食材，从何处得来，预备如何搭配，全都不许有半点遗漏，可记住了？”
那女孩儿慌忙恭恭敬敬地连声应了，宋静溪滞了滞，又缓缓道：“不知那碧月轩，又作何打算？”
她这句话所用的语气貌似随意，但嗓音却无法控制地变尖了些，唇边那抹笑容也须臾间尽数敛去，花小麦虽正在走神，却仍从中听出了异样。不由得偏过头去看她。
女孩儿仿佛有点心虚，紧张地咬了咬下唇，将搁在身侧的手握成一团。声音细得好似蚊子哼哼：“这一层……
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刚刚送来的，瞧着新鲜得很，菜叶上还挂着水珠；这大厨房之中，所用的锅灶、器具、碗盘皆十分讲究，不仅看上去牢实好用，样式竟也挺漂亮，花小麦试着将一把大漏勺拿进手里，发觉十分趁手，一下子便喜欢上了，不由得颠了两颠。
她不得不承认，在来到桃源斋之后，她心中那个拿不定的主意，就始终一点一点地朝“留下”所倾斜。
这厨房，与她梦想之中实在太过吻合，光用“喜欢”两个字，根本无法形容她心中的感觉。
对于一个厨子来说，能拥有这样的厨房，能用上如此精致的各样器具，也是一种幸福吧？
许是见她拿着那漏勺把玩不休，宋静溪便转过头来冲她笑了笑：“你觉得如何？我这人，就是穷讲究，做菜的时候，不仅锅具要好用，瞧着还得舒心。这里一样样的器具，都是我专门请人替我造的，你瞧那漏勺柄上，还有一朵小花呢！别的我不敢说，但我这里的用具，你在整个桐安府，决计再寻不到一样的。你若肯留下帮我，往后这些东西，都归你使。”
花小麦眯眼冲她笑了一下，没有作答，宋静溪也并不觉失望，顿了顿，又道：“不管你最后怎么做决定，这几日，你到底是来了我桃源斋。过会子我做菜的时候，你也一块儿来给我帮帮忙吧？也算是亲身好好感受一番。你放心，你此番是来帮我，我自会付酬金与你，不会让你白干的。”
花小麦原本还想推让个两句，想了想，却又觉得没那个必要，索性便住了嘴。两人将厨房里各处都细细看了一遍，就又回到内堂之中，宋静溪便拿了个小册子出来。
“你瞧，这便是参加八珍会的各间酒楼饭馆的名单，听说，这次他们将地点选在了一个名叫‘花影池’的园子里，如今那处荷花开得正好，咱们这么一大伙人跑去，那些花花草草，可要遭了殃了！往年老赵和老柯他们每每此时，也会跑到省城来凑热闹，咱们昨儿回来时，应该顺便去芙泽县城同他们打声招呼，问问他们今年可有空来观战，我给忘光了！”
她说着将那册子递到花小麦手中，这才想起来问一声，“哎呀对了，你认字吗？”
“嗯……少少认得几个……”花小麦冲她笑笑，将册子接过来。
其实说真的，这上面写了哪些酒楼饭馆儿的名，跟她又有多少关系？反正她一个都不认识！
不过，柯震武和那赵老爷也有可能会来？……也对，那两人一个比一个爱吃，遇上这样一年一度的盛事，只要不是忙得脱不开身，应该都不会轻易错过。
宋静溪仿佛对那八珍会十分期待，只管不停口地说下去：“我到现在还没个头绪呢，你说，那山八珍、海八珍之类，哪种食材用来做菜最容易出彩？我也不怕你笑话，这八珍会我也参加了四五年，还从来不曾拔得头筹，今次有了你这么个好帮手，我还真想尝尝那第一名的滋味呢！”
她一副劲头十足的模样，花小麦忍不住便笑了出来，正要开口说话，忽见门外走进来两个人，其中一个正是青荷，另外一个，同样是个年轻的女孩儿，丫头打扮，她却不曾见过。
宋静溪朝那女孩儿脸上只一瞟，脸上的笑容便收敛两分，端起桌上茶杯抿了一口。待得青荷领着那丫头一块儿向她行了礼，她便“唔”了一声，目光之中泛起一丝精光：“那事你打听得如何？”
女孩儿忙垂首恭恭敬敬地细声道：“是，那沧波楼的沈大厨，已将菜色定得七七八八，若消息无误，那道‘雅荤’，他应是要做凤吞鱼肚。”
“鱼肚啊……”宋静溪勾唇一笑，低头思忖了片刻，“嗯，里头搁些瑶柱、草菇，再用鲜汤一炖，若火候合适，倒真挺容易出彩。怨不得沧波楼生意如此火爆，那沈大厨，果真不是个泛泛之辈。”
这是……特意打探了别家参与八珍会所准备的菜式？
花小麦暗地里有些犯嘀咕。
她并不是什么特别品行高洁之人，比拼厨艺时，预先探探对手的底，在她看来，也不是甚么了不得的大事。但……这宋静溪的会不会太紧张了一点？
不是说，在八珍会上即便得了头名，也不过是讨个彩头，最重要还是大家凑在一处乐呵乐呵吗？既如此，宋静溪何至于如此上心？
她顾不得想太多，转头问道：“何为‘雅荤’？”
“哦。”宋静溪闻言便笑道，“是这样，今年的八珍会特意定了题目，每个食肆要出二荤二素二点心和一道汤，这荤菜和素菜，又有雅俗之分，一道要能登大雅之堂，一道却要能流行于市井之间。很有趣，对吧？”
第一百二十七话 挑大梁
名曰“八珍会”，却偏偏起了个要能“流行于市井之间”的题目，乍听上去，似是有些不可思议。然而实际上，所谓的“八珍”，也并不全都像寻常人想象中那般精贵。
就譬如说那禽八珍，当中固然不乏飞龙、天鹅这样的珍稀食材，但似鹌鹑、斑鸠此种街市常见之物，却也能在其中混得一席之地；再看那海八珍，海参、鱼肚之类，普通老百姓自是轻易吃不起，可但凡手头宽裕点的，买个鱿鱼回来打打牙祭，也并非难事。
况且，年代不同，对于八珍的定义，也各自大相径庭，若估计不错，此番的“八珍会”，恐怕要求也并没那么严苛，各家酒楼做出来的菜肴，只要能沾上点边，又有来历可循，应是都能被接受。
如此一来，可发挥的余地就大了许多啊！花小麦一边暗暗琢磨着，一边点了点头，脑子里瞬间蹦出来好几个念头，原本早起还有些犯迷糊，这会子却是立刻清醒过来。
宋静溪大略是猜到了花小麦已开始在心中盘算，含笑看了她一眼，却并未打扰，只对那随青荷同来的女孩儿道：“沧波楼沈大厨预备下的其他菜色，你也需得尽快给我打听清楚了，包括他用的是哪样食材，从何处得来，预备如何搭配，全都不许有半点遗漏，可记住了？”
那女孩儿慌忙恭恭敬敬地连声应了，宋静溪滞了滞，又缓缓道：“不知那碧月轩，又作何打算？”
她这句话所用的语气貌似随意，但嗓音却无法控制地变尖了些，唇边那抹笑容也须臾间尽数敛去，花小麦虽正在走神，却仍从中听出了异样。不由得偏过头去看她。
女孩儿仿佛有点心虚，紧张地咬了咬下唇，将搁在身侧的手握成一团。声音细得好似蚊子哼哼：“这一层……
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