食味记 作者:熙禾
分卷阅读516
食味记 作者:熙禾
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眼。
外边人多，乘马车反而不便当，孟郁槐在桐安城来往得多了，对于那些个弯弯绕绕的小路也逐渐熟悉起来，索性领着媳妇儿女抄近道儿，走到了省城的稻香园门前。
说来，这铺面当初在装潢时，还真是颇花了两分心思，从外面看去，它就是个宽敞明亮的农家小院儿，院子里挂满了晒干的番椒，宽敞处支了棚架，却不是为了养花，夏秋天，那里会结满南瓜茄子之类的蔬果，既可乘凉庇荫，又能让食客吃到最新鲜的食材。
北面的一溜主屋被打通，改造成很是阔绰的饭馆儿大堂，左右两侧的厢房则隔成雅间，同样布置得农趣十足，人一踏进院子。立时会产生一种置身乡间的感觉。
这样山野气息浓厚的装潢，在火刀村自然行不通，毕竟家家户户都长这模样，丝毫不使人觉得新奇。然而在省城。这却委实算是个稀罕物，刚开张时，便很受欢迎。
距离午市还有约莫半个时辰，几个心急的食客已登门落座，点上三五小菜温一壶酒，优哉游哉地闲话品味。院门口站着一个迎客的小伙计，出了名地眼尖，远远就瞧见花小麦和孟郁槐领着孩子来了，忙跳出门槛，满面带笑地行礼招呼。又回身冲着大堂高声嚷嚷：“田掌柜，东家来了！”
胖乎乎长得像颗圆球的田掌柜赶紧从里面迎了出来，一见花小麦和孟郁槐两个的面，便哈哈笑起来。
“是了，年前就听说您一家要来省城过年。我还琢磨着，怎么都得来铺子上走动走动吧？可巧今日还真就来了！外头冷，赶紧进屋坐坐。”
话毕就将花小麦往院子里让，亲亲热热上前来拽住孟郁槐胳膊，捎带着将三个孩子夸赞一回，直说他们长得“漂亮又机灵，一看往后就有出息”。还没忘记吩咐方才那小伙计，赶紧将雅间的火盆升起来。
花小麦也便随着他去了雅间，落座没一会儿，便有小伙计端来一只烧得旺旺的火盆，屋里立时暖和起来。
“今儿是头一天开门，年节里。城里好些人都出门走亲戚了，买卖瞧着清淡些，平日里可不这样。”
田掌柜刚刚坐稳，眼见得花小麦四下里打量，深怕她觉得铺子上生意不够好。自己要担责任，忙不迭地解释道：“再者，这会子也还没正经上客，待得午时，人也就多起来了——对了，就是今天中午，还有一场寿宴要办，都准备齐全了，只等客上门呐！”
当初选铺面，是孟郁槐领着花小麦一块儿来办的，之所以看中这院子，就是图它有一个很大的后院，装潢的时候特地请匠人们好好儿拾掇了一下，如今的各种筵席，便都在那里操持。
花小麦抿唇冲那田掌柜一笑：“火刀村里的稻香园，我也常去瞧瞧，这过年里大抵是何情形，我心中有数，难免要清淡两天的。再说，去年腊月里，田掌柜你不是还来同我对过账？挣了多少钱，都实打实地摆在那儿，平日里是何情形，我还能不清楚？”
“哎，是是。”
田掌柜松一口气，转头望向一旁的小核桃和柚子橙子，见他们虽规规矩矩坐在那儿，却是一个劲儿地左顾右盼，摆明对这铺子很好奇，便试探着对花小麦和孟郁槐道：“要不，让小伙计领他们仨去玩玩儿？杜师傅早上来了，便做出不少糕饼点心，预备待客用的，让他们尝尝可好？”
孟郁槐转头去看了看三个孩子，笑着道：“不用那么麻烦，各人都有各人的事，就别折腾他们了。小核桃，我知你坐不住，若想四下里逛逛，便带着两个妹妹一起去，只是不可到处乱闯，更不能随便进厨房凑到灶火前。我给你……半柱香的时间，转一圈就赶紧回来，你答应吗？”
“好！”
小核桃正坐得无聊，听他这么说，心中就是一喜，赶紧点头答应，立刻跳起来，牵着柚子橙子一溜烟地跑了出去。
“没关系的，小核桃年纪固然不大，又有些爱闯祸，但他自个儿知道轻重，吩咐过他，必然就不会乱来。”
见田掌柜还有些犹豫，花小麦便转头冲他笑了笑：“我们在这儿坐一会儿，等暖和了便四处看看，我知你事忙，不用在这儿陪着，自去做你的事吧。”
田掌柜也就笑着站起身，原待要走，迈出两步又想起什么，转身忖度着道：“您一家平日也难得来，明天又要回火刀村，要不，今儿中午就留在铺子上吃饭？”
“行啊。”
花小麦不假思索地点点头：“本来就到了饭点儿了，若此刻回家还得我自个儿做，倒不如在铺子上躲一回清闲——菜不用多，随便做两样就行。”
田掌柜连连点头，心中小小地犯起嘀咕。
随便做两样？您这是在说笑吧？您两口子是这稻香园的东家，厨艺又精绝，留在店里吃饭，就如同考校那几个厨子一般，谁敢敷衍？除非他不想在这儿干了！
十有八九。那厨房里得忙乱一回咯……
他笑呵呵地应承了，抬脚预备出门，就见得头先儿那个在门口迎客的小伙计慌慌撞了进来，因为跑得太快。还被门槛绊了一下，差点跌倒。
“干什么？！”
田掌柜深觉丢脸，扯起喉咙呵斥一声。
“那个……”
小伙计大喘几口气，望向花小麦：“方才几位进门的时候，被坐雅间的那一桌客人瞧见了，就跟我打听，问您是不是稻香园的东家，我也不知他是什么意思，就点了头。没成想，他们立刻便兴奋起来。说是咱这分铺开了这么久，他们来了好多回，却从没尝过东家亲自做的菜，问能不能请您下厨……给露一手，也好让他们尝尝。甚么才是真正的好东西。”
“这怎么行？”
不等花小麦答话，田掌柜便抢先出声：“东家今儿又不是来下厨的，好容易过年能歇几日……”
“那我怎么说？”小伙计一摊手，满面无奈。
花小麦便转头看了孟郁槐一眼。
好吧，说实在的，她不大喜欢这种走到哪儿都被要求要“露一手”的感觉，她是厨子。又不是街头卖艺，这算什么？
可是……这稻香园是她家里的买卖，客人提了要求，难不成她还能不应？
“看我做什么，你自个儿拿主意。”孟郁槐勾唇一笑。
“看来这清闲，今日我还真是躲不了……”
花小麦苦笑摇摇头。站起身：“那我便去做一道菜，你们嘴紧些，莫要再让其他人晓得我们来了，请那一桌客人也别张扬。”
“好嘞！”小伙计如释重负，赶忙跑了出去。
田掌柜便引着花小麦去到前院大厨房。单开了一个灶眼供她使用，又特特拉来一个厨房里的杂工帮忙打下手。
花小麦系了围裙洗过手，转头看向旁边立着的那位颇有点紧张的杜大厨，微笑道：“他们点了什么
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说来，这铺面当初在装潢时，还真是颇花了两分心思，从外面看去，它就是个宽敞明亮的农家小院儿，院子里挂满了晒干的番椒，宽敞处支了棚架，却不是为了养花，夏秋天，那里会结满南瓜茄子之类的蔬果，既可乘凉庇荫，又能让食客吃到最新鲜的食材。
北面的一溜主屋被打通，改造成很是阔绰的饭馆儿大堂，左右两侧的厢房则隔成雅间，同样布置得农趣十足，人一踏进院子。立时会产生一种置身乡间的感觉。
这样山野气息浓厚的装潢，在火刀村自然行不通，毕竟家家户户都长这模样，丝毫不使人觉得新奇。然而在省城。这却委实算是个稀罕物，刚开张时，便很受欢迎。
距离午市还有约莫半个时辰，几个心急的食客已登门落座，点上三五小菜温一壶酒，优哉游哉地闲话品味。院门口站着一个迎客的小伙计，出了名地眼尖，远远就瞧见花小麦和孟郁槐领着孩子来了，忙跳出门槛，满面带笑地行礼招呼。又回身冲着大堂高声嚷嚷：“田掌柜，东家来了！”
胖乎乎长得像颗圆球的田掌柜赶紧从里面迎了出来，一见花小麦和孟郁槐两个的面，便哈哈笑起来。
“是了，年前就听说您一家要来省城过年。我还琢磨着，怎么都得来铺子上走动走动吧？可巧今日还真就来了！外头冷，赶紧进屋坐坐。”
话毕就将花小麦往院子里让，亲亲热热上前来拽住孟郁槐胳膊，捎带着将三个孩子夸赞一回，直说他们长得“漂亮又机灵，一看往后就有出息”。还没忘记吩咐方才那小伙计，赶紧将雅间的火盆升起来。
花小麦也便随着他去了雅间，落座没一会儿，便有小伙计端来一只烧得旺旺的火盆，屋里立时暖和起来。
“今儿是头一天开门，年节里。城里好些人都出门走亲戚了，买卖瞧着清淡些，平日里可不这样。”
田掌柜刚刚坐稳，眼见得花小麦四下里打量，深怕她觉得铺子上生意不够好。自己要担责任，忙不迭地解释道：“再者，这会子也还没正经上客，待得午时，人也就多起来了——对了，就是今天中午，还有一场寿宴要办，都准备齐全了，只等客上门呐！”
当初选铺面，是孟郁槐领着花小麦一块儿来办的，之所以看中这院子，就是图它有一个很大的后院，装潢的时候特地请匠人们好好儿拾掇了一下，如今的各种筵席，便都在那里操持。
花小麦抿唇冲那田掌柜一笑：“火刀村里的稻香园，我也常去瞧瞧，这过年里大抵是何情形，我心中有数，难免要清淡两天的。再说，去年腊月里，田掌柜你不是还来同我对过账？挣了多少钱，都实打实地摆在那儿，平日里是何情形，我还能不清楚？”
“哎，是是。”
田掌柜松一口气，转头望向一旁的小核桃和柚子橙子，见他们虽规规矩矩坐在那儿，却是一个劲儿地左顾右盼，摆明对这铺子很好奇，便试探着对花小麦和孟郁槐道：“要不，让小伙计领他们仨去玩玩儿？杜师傅早上来了，便做出不少糕饼点心，预备待客用的，让他们尝尝可好？”
孟郁槐转头去看了看三个孩子，笑着道：“不用那么麻烦，各人都有各人的事，就别折腾他们了。小核桃，我知你坐不住，若想四下里逛逛，便带着两个妹妹一起去，只是不可到处乱闯，更不能随便进厨房凑到灶火前。我给你……半柱香的时间，转一圈就赶紧回来，你答应吗？”
“好！”
小核桃正坐得无聊，听他这么说，心中就是一喜，赶紧点头答应，立刻跳起来，牵着柚子橙子一溜烟地跑了出去。
“没关系的，小核桃年纪固然不大，又有些爱闯祸，但他自个儿知道轻重，吩咐过他，必然就不会乱来。”
见田掌柜还有些犹豫，花小麦便转头冲他笑了笑：“我们在这儿坐一会儿，等暖和了便四处看看，我知你事忙，不用在这儿陪着，自去做你的事吧。”
田掌柜也就笑着站起身，原待要走，迈出两步又想起什么，转身忖度着道：“您一家平日也难得来，明天又要回火刀村，要不，今儿中午就留在铺子上吃饭？”
“行啊。”
花小麦不假思索地点点头：“本来就到了饭点儿了，若此刻回家还得我自个儿做，倒不如在铺子上躲一回清闲——菜不用多，随便做两样就行。”
田掌柜连连点头，心中小小地犯起嘀咕。
随便做两样？您这是在说笑吧？您两口子是这稻香园的东家，厨艺又精绝，留在店里吃饭，就如同考校那几个厨子一般，谁敢敷衍？除非他不想在这儿干了！
十有八九。那厨房里得忙乱一回咯……
他笑呵呵地应承了，抬脚预备出门，就见得头先儿那个在门口迎客的小伙计慌慌撞了进来，因为跑得太快。还被门槛绊了一下，差点跌倒。
“干什么？！”
田掌柜深觉丢脸，扯起喉咙呵斥一声。
“那个……”
小伙计大喘几口气，望向花小麦：“方才几位进门的时候，被坐雅间的那一桌客人瞧见了，就跟我打听，问您是不是稻香园的东家，我也不知他是什么意思，就点了头。没成想，他们立刻便兴奋起来。说是咱这分铺开了这么久，他们来了好多回，却从没尝过东家亲自做的菜，问能不能请您下厨……给露一手，也好让他们尝尝。甚么才是真正的好东西。”
“这怎么行？”
不等花小麦答话，田掌柜便抢先出声：“东家今儿又不是来下厨的，好容易过年能歇几日……”
“那我怎么说？”小伙计一摊手，满面无奈。
花小麦便转头看了孟郁槐一眼。
好吧，说实在的，她不大喜欢这种走到哪儿都被要求要“露一手”的感觉，她是厨子。又不是街头卖艺，这算什么？
可是……这稻香园是她家里的买卖，客人提了要求，难不成她还能不应？
“看我做什么，你自个儿拿主意。”孟郁槐勾唇一笑。
“看来这清闲，今日我还真是躲不了……”
花小麦苦笑摇摇头。站起身：“那我便去做一道菜，你们嘴紧些，莫要再让其他人晓得我们来了，请那一桌客人也别张扬。”
“好嘞！”小伙计如释重负，赶忙跑了出去。
田掌柜便引着花小麦去到前院大厨房。单开了一个灶眼供她使用，又特特拉来一个厨房里的杂工帮忙打下手。
花小麦系了围裙洗过手，转头看向旁边立着的那位颇有点紧张的杜大厨，微笑道：“他们点了什么
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