，都是用电饭煲，淘好米放好水插上电就万事大吉，现在却要用炒菜的敞口锅做饭。
灶台有一米多高，架两口大铁锅，一口用来炒菜，一口用来做饭，大锅之间还有个烧水的小鼎锅。
陈赞得站在小板凳上才能将米放进锅里，他加好水费力将沉重的木锅盖盖上去，开始烧火。陈赞不知道其实烧个十几分钟就可以了，不断地加柴草，直到从锅里面传出来一股烧焦的味道，陈赞唬了一跳，完了完了，烧糊了。
刘双双正好提着一篮子猪草回来，闻到烧焦的味道，连忙冲进厨房，看见还够不着饭锅的儿子站在板凳上，一手提着巨大的木锅盖，转过被烟灰弄得黑乎乎的小脸，可怜兮兮地看着自己：“妈，饭烧焦了。”
刘双双连忙将锅盖接过来：“乖崽，下来，让妈妈看看。没关系，焦了就焦了，下次再做。来，妈妈教你做饭，你下次听见锅里开始咕噜咕噜响的时候，就赶紧打开锅盖用筷子在饭面上插几下，这样饭就会熟得均匀。不用煮很久，闻到有米饭香了就别添柴了。”她抽了双筷子给陈赞做示范，无比耐心和温柔。
活了两辈子，陈赞第一次听见妈妈叫自己乖崽，当面夸自己，他心中有点酸软酸软的，在妈妈的指点下，也终于学会了怎么用敞口锅做饭。
而这一幕也让刘双双记忆了一辈子，儿子多懂事啊，九岁就开始站在板凳上帮忙烧饭了，第一次不会做，还将饭烧糊了。这是母子俩温馨而又充满趣味的回忆。
吃饭的时候，陈昌隆吃到了一口黑锅巴：“呸。刘双双，今天煮饭时想梦去了，怎么烧糊了？”他将黑锅巴吐了出来。
陈赞吐吐舌头：“爸，饭是我做的。”
陈昌隆瞪圆了眼珠子，伸手去摸他的额头：“儿子，你没发烧吧？”他们家条件虽然不好，但是孩子不多，也没要求帮他们做家务，女孩八九岁开始主动帮忙做家务，那是懂事，男孩就算是从不做饭，也没人要求做的。
陈赞嘿嘿笑：“老师说，好孩子要为爸爸妈妈做自己力所能及的事。我长大了，以后会帮着爸爸妈妈做家务的。”他心里恶寒了一把，又把功劳归给老师了。
陈昌隆点点头，笑得十分爽朗：“好，好，老师说得对。”
陈赞看爸爸高兴，趁机说：“爸，今晚我跟你去看热闹好不？”
陈昌隆迟疑了一下：“可能会回得比较晚。”
陈赞说：“没关系，到时候我睡着了也不让爸爸背我回来。”
刘双双看看儿子：“让他去吧，困了就早点回来。”
“好吧。”陈昌隆答应了。
“爸，咱家承包后山不？”陈赞拉着父亲的袖子，迈大步子跟上父亲的脚步。
陈昌隆说：“还没定呢，看情况。”
陈赞赶紧说：“爸，包下吧，不会亏的。”
“那么大个山头，咱们也看不过来啊。”陈昌隆说出心中的考量。
陈赞说：“那就跟二叔一起吧。”陈赞不担心将来跟二叔分不清帐，因为二婶是个极通情达理的女人。一般来说，兄弟在成亲之后起隔阂，多半是因为妯娌之间的矛盾。而陈赞的妈妈和二婶却是一对相处得极好的妯娌。
陈昌隆看着儿子：“小赞你怎么这么关心承包后山的事？”
陈赞后背一阵燥热，爸爸终于注意到自己的不对劲了么。他想了想说：“我就想后山是我们家的。爸爸你不是老想做大事业吗，你把后山包下来，想种什么都可以啊。”
这句话终于打动陈昌隆了，他的心气一向很高，当年他的学习成绩在班里是数一数二的，但由于家里穷，初中没上完便被迫辍学了，他看着那些原本不如他的同学一个个混得风生水起，心中颇郁郁不得志。
陈赞记得自己上辈子听见父亲感慨得最多的便是“要是当年我有书读，那我……”，总有种龙困浅滩的遗憾。陈赞知道父亲其实是个有抱负的人，但是一直都在错过机会，一辈子都在一亩三分地上扒拉。当然，这跟他自己的性格也有关。陈赞觉得父亲需要机会，还需要有人推他一把。
陈昌隆问儿子：“小赞你真的觉得把后山包下来要得？”
陈赞点着小脑袋：“我觉得要得。我们可以和二叔一起包，爸爸一定可以做出一番事业来的。”
陈昌隆从儿子这处得到了鼓励，下定了决心，心里开始盘算怎么处理那些山地。
这个年头外出务工的人很少，每个村大概只有极少数几个年轻姑娘和媳妇在外头打工，大家都呆在家里种地，所以开会时家家户户几乎都到齐了，场面极其热闹。
也有小孩子跟着大人过来凑热闹玩耍，不过大会一开始，孩子们被禁止玩闹之后，他们就开始打瞌睡了。只有陈赞睁大了眼睛，双目炯炯有神地盯着场地中央的老支书和村长看着。
老支书说了一席话，无非是动员大家承包果园、沙洲和后山。然后开始承包，首先承包的是沙洲。沙洲是位于河心的一片陆地，被河流日积月累冲击而成的，不知道存在有多少年的时间了，洲上都是泥沙。早些年都是土坯建房的，人们用不上沙子，也就没打它的主意。
这些年大家都开始烧红砖盖房子了，沙子的用处就彰显出来了，烧砖、砌墙、造房顶、粉刷墙壁、铺地板、修场院，哪个都少不了它，需求量只会越来越大，所以大家便将目光集中到了沙洲上。
村长报了个六千的底价，大家都热闹起来，开始和自己家人商量底价，场面顿时闹哄哄的。
这时有一个人站出来：“这沙洲我们包了，一万块。还有比我们出价更高的没有？”
闹哄哄的场景顿时安静下来，说话的人是村里的人王陈有利，因为满脸麻子，外号叫利麻子，知道他大名的很少，大家都只知道他的外号。
他家兄弟三人，虽然不多，但个个如狼似虎，尤爱打架，以他为长，在村里横行霸道，欺男霸女。加之村长是他的堂叔，村人是敢怒不敢言。这种优势要持续到十年后他一个兄弟犯事被抓、一个兄弟病死之后才稍稍有些收敛。
利麻子说了要沙洲，别人就不敢要了，就算你出价比他高，承包下来，你也别想顺利地将沙子运出去，他会百般阻挠搞破坏的。
一时间大家了无了话，村长清了清喉咙：“既然陈有利出一万块承包沙洲，那就过来这边交定金签合同。”
陈赞看见刘二良欢天喜地往灯下挤过去，从肋下拿出一个布包，他明白过来，刘二良这是傍上利麻子了，与利麻子兄弟仨合伙，他出定金，利
灶台有一米多高，架两口大铁锅，一口用来炒菜，一口用来做饭，大锅之间还有个烧水的小鼎锅。
陈赞得站在小板凳上才能将米放进锅里，他加好水费力将沉重的木锅盖盖上去，开始烧火。陈赞不知道其实烧个十几分钟就可以了，不断地加柴草，直到从锅里面传出来一股烧焦的味道，陈赞唬了一跳，完了完了，烧糊了。
刘双双正好提着一篮子猪草回来，闻到烧焦的味道，连忙冲进厨房，看见还够不着饭锅的儿子站在板凳上，一手提着巨大的木锅盖，转过被烟灰弄得黑乎乎的小脸，可怜兮兮地看着自己：“妈，饭烧焦了。”
刘双双连忙将锅盖接过来：“乖崽，下来，让妈妈看看。没关系，焦了就焦了，下次再做。来，妈妈教你做饭，你下次听见锅里开始咕噜咕噜响的时候，就赶紧打开锅盖用筷子在饭面上插几下，这样饭就会熟得均匀。不用煮很久，闻到有米饭香了就别添柴了。”她抽了双筷子给陈赞做示范，无比耐心和温柔。
活了两辈子，陈赞第一次听见妈妈叫自己乖崽，当面夸自己，他心中有点酸软酸软的，在妈妈的指点下，也终于学会了怎么用敞口锅做饭。
而这一幕也让刘双双记忆了一辈子，儿子多懂事啊，九岁就开始站在板凳上帮忙烧饭了，第一次不会做，还将饭烧糊了。这是母子俩温馨而又充满趣味的回忆。
吃饭的时候，陈昌隆吃到了一口黑锅巴：“呸。刘双双，今天煮饭时想梦去了，怎么烧糊了？”他将黑锅巴吐了出来。
陈赞吐吐舌头：“爸，饭是我做的。”
陈昌隆瞪圆了眼珠子，伸手去摸他的额头：“儿子，你没发烧吧？”他们家条件虽然不好，但是孩子不多，也没要求帮他们做家务，女孩八九岁开始主动帮忙做家务，那是懂事，男孩就算是从不做饭，也没人要求做的。
陈赞嘿嘿笑：“老师说，好孩子要为爸爸妈妈做自己力所能及的事。我长大了，以后会帮着爸爸妈妈做家务的。”他心里恶寒了一把，又把功劳归给老师了。
陈昌隆点点头，笑得十分爽朗：“好，好，老师说得对。”
陈赞看爸爸高兴，趁机说：“爸，今晚我跟你去看热闹好不？”
陈昌隆迟疑了一下：“可能会回得比较晚。”
陈赞说：“没关系，到时候我睡着了也不让爸爸背我回来。”
刘双双看看儿子：“让他去吧，困了就早点回来。”
“好吧。”陈昌隆答应了。
“爸，咱家承包后山不？”陈赞拉着父亲的袖子，迈大步子跟上父亲的脚步。
陈昌隆说：“还没定呢，看情况。”
陈赞赶紧说：“爸，包下吧，不会亏的。”
“那么大个山头，咱们也看不过来啊。”陈昌隆说出心中的考量。
陈赞说：“那就跟二叔一起吧。”陈赞不担心将来跟二叔分不清帐，因为二婶是个极通情达理的女人。一般来说，兄弟在成亲之后起隔阂，多半是因为妯娌之间的矛盾。而陈赞的妈妈和二婶却是一对相处得极好的妯娌。
陈昌隆看着儿子：“小赞你怎么这么关心承包后山的事？”
陈赞后背一阵燥热，爸爸终于注意到自己的不对劲了么。他想了想说：“我就想后山是我们家的。爸爸你不是老想做大事业吗，你把后山包下来，想种什么都可以啊。”
这句话终于打动陈昌隆了，他的心气一向很高，当年他的学习成绩在班里是数一数二的，但由于家里穷，初中没上完便被迫辍学了，他看着那些原本不如他的同学一个个混得风生水起，心中颇郁郁不得志。
陈赞记得自己上辈子听见父亲感慨得最多的便是“要是当年我有书读，那我……”，总有种龙困浅滩的遗憾。陈赞知道父亲其实是个有抱负的人，但是一直都在错过机会，一辈子都在一亩三分地上扒拉。当然，这跟他自己的性格也有关。陈赞觉得父亲需要机会，还需要有人推他一把。
陈昌隆问儿子：“小赞你真的觉得把后山包下来要得？”
陈赞点着小脑袋：“我觉得要得。我们可以和二叔一起包，爸爸一定可以做出一番事业来的。”
陈昌隆从儿子这处得到了鼓励，下定了决心，心里开始盘算怎么处理那些山地。
这个年头外出务工的人很少，每个村大概只有极少数几个年轻姑娘和媳妇在外头打工，大家都呆在家里种地，所以开会时家家户户几乎都到齐了，场面极其热闹。
也有小孩子跟着大人过来凑热闹玩耍，不过大会一开始，孩子们被禁止玩闹之后，他们就开始打瞌睡了。只有陈赞睁大了眼睛，双目炯炯有神地盯着场地中央的老支书和村长看着。
老支书说了一席话，无非是动员大家承包果园、沙洲和后山。然后开始承包，首先承包的是沙洲。沙洲是位于河心的一片陆地，被河流日积月累冲击而成的，不知道存在有多少年的时间了，洲上都是泥沙。早些年都是土坯建房的，人们用不上沙子，也就没打它的主意。
这些年大家都开始烧红砖盖房子了，沙子的用处就彰显出来了，烧砖、砌墙、造房顶、粉刷墙壁、铺地板、修场院，哪个都少不了它，需求量只会越来越大，所以大家便将目光集中到了沙洲上。
村长报了个六千的底价，大家都热闹起来，开始和自己家人商量底价，场面顿时闹哄哄的。
这时有一个人站出来：“这沙洲我们包了，一万块。还有比我们出价更高的没有？”
闹哄哄的场景顿时安静下来，说话的人是村里的人王陈有利，因为满脸麻子，外号叫利麻子，知道他大名的很少，大家都只知道他的外号。
他家兄弟三人，虽然不多，但个个如狼似虎，尤爱打架，以他为长，在村里横行霸道，欺男霸女。加之村长是他的堂叔，村人是敢怒不敢言。这种优势要持续到十年后他一个兄弟犯事被抓、一个兄弟病死之后才稍稍有些收敛。
利麻子说了要沙洲，别人就不敢要了，就算你出价比他高，承包下来，你也别想顺利地将沙子运出去，他会百般阻挠搞破坏的。
一时间大家了无了话，村长清了清喉咙：“既然陈有利出一万块承包沙洲，那就过来这边交定金签合同。”
陈赞看见刘二良欢天喜地往灯下挤过去，从肋下拿出一个布包，他明白过来，刘二良这是傍上利麻子了，与利麻子兄弟仨合伙，他出定金，利