他，他鼓起勇气道：“咱家铺子不是要请人洗碗吗？那二姐就空下来了，能不能让她顶替我跑堂，让我去做别的活计？”
幽州民风开放，虽说做不到男女平等，但与其他地方相比，对女子的限制相对要少很多。总的来说，幽州百姓对女子抛头露面出来养家糊口，普遍能够接受。镇上铺子里的女伙计虽然极少，但也有，比如说林家面馆里就有一个。
可赵四郎怎么会忽然提出调岗呢？传菜、跑菜虽然辛苦，可他并不是一个怕吃苦的孩子，这里面肯定有什么其它原因。
“换你去做别的不是不行，可你得告诉我为什么。”赵四娘道。
赵四郎涨红了脸，小声说道：“新铺子里的人太多，我从后厨拿到做好的吃食后，老是找不到点它的客人。”
赵四娘不可思议地看着自家二哥，说道：“如今新铺子里客人想要吃什么菜基本上都是自取自付。就算有几个矫情的客人，非让人把菜端到他们的位置上，那也是极个别，可以忽略不计。所以说，你如今只要负责给点面汤、汤面和豆腐脑之类的客人传菜就行了，就这点儿东西，你都搞不清楚是谁点的？”
说罢，赵四娘摸了摸下巴，从上到下打量了一遍赵四郎，寻思道：他们家五个孩子，赵二娘她没什么印象，这个不提。赵三娘和赵三郎都挺精明的，她的原身也有些小聪明，怎么就这个赵四郎老是让人觉得傻乎乎的呢？
赵四郎仿佛读懂了小妹的眼神，忙解释道：“不是我笨，真的是客人太多了，一眼都看不到尽头，让我实在不知道该往哪儿送！”
赵四娘很不厚道地笑出声来，重复道：“一眼都看不到尽头……”
见赵四郎委屈地撅起来小嘴，慈母姜氏忙道：“换！换！明儿就给你换啊！咱们四郎正好来后厨帮娘亲看火啊！”说罢，姜氏瞪了赵四娘一眼。
赵永忠也忙安慰小儿子道：“这个不怨你。你个子太矮，新铺子又比原来大太多了，找不到人是正常的。”
个子太矮？赵四郎觉得更委屈了。
有你这么劝人的吗？姜氏狠狠地瞪了丈夫一眼。
赵四娘觉得她爹分析得很对，关键就在于赵四郎实在是太矮了。要说她和赵四郎是双胞胎，赵四郎还比她早出生半个时辰，身子骨也比她结实多了。可赵四郎的个子却比她寒碜多了，居然要矮上她这个做妹妹的半个头。因此不单是现在的她，就连原身也从来没有拿他当哥哥看过。
赵四娘轻咳了一声，一本正经道：“堂堂男儿要想立足于世间，第一要靠人品，第二要靠本事。这些都和个头高矮没有半分相干，二哥你就不要太介意身高了。”说到这儿，赵四娘眼里闪着精光，循循善诱道：“从明儿开始你就来后厨帮我打下手，我来慢慢教你本事好不好？”
看到单纯的赵四郎兴高采烈地点头答应了，赵四娘登时笑得像只偷了鸡的狐狸。心道，她可不敢随意使唤赵三娘，要是让赵三娘来后厨里打下手，她肯定用不顺手。可赵四郎就不同了，老实乖巧好欺负，还不任由她差遣？
像是为了证明赵四郎的傻气，接下来尽管赵永忠和赵四娘一再游说赵四郎和他们一道去镇上，但赵四郎还是拒绝了，表示自己要留在家里和姜小虎一起去捡柴禾。赵四娘心中叹道，真是个懂事的——傻孩子。rs
正文 第七十六章 长乐北街
赵四娘赶着去镇上办事儿，一路上不停催促着她爹，终于使得到达镇上的时辰要比平日提前了许多。不过她没有直接去东街的庆丰楼，而是先去了北街一趟。
长乐镇东西南北四条主街，除了北街外，她差不多把每条街都逛了不下十遍。唯有北街，她就去过那儿的济生堂两趟。原因为它，赵家老铺就在北街上，她不想碰上老赵家的人。
而今儿赵四娘之所以会一反常态地来北街，有她非来不可的理由。原来昨儿晚上做饭给那少年吃，发现那少年对她所做的吃食兴趣怏怏，加起来也不曾吃上几筷子。她对自个儿的手艺还是很有信心的，琢磨了半天，觉得那少年不愿意吃的原因恐怕出在原料上。以己度人，赵四娘前世最爱吃的就是酱牛肉，心想既然是天赐的姻缘，那么这个他说不定也喜欢吃她最钟爱的食物。于是决定买些牛肉回去做酱牛肉。
只不过耕牛在古代是极其重要的畜力资源，燕国官府明文规定百姓不得随意宰杀耕牛，因而在整个燕国极少能够买到牛肉。幸而幽州与燕国其他地方不同，与靠近畜牧业强国元国毗邻，每年能从元国大量购进牛羊。对于产自别国的牛，官府到没出台什么规定，民间可以随意买卖。
当然了，因为是进口货，牛的价钱并不便宜，就算是镇上的人家也不是家家都吃得起的。整个长乐镇就只有位于北街的费家肉档有进口牛肉出售，而且并非是日日都有，只有逢集的那一天会宰杀一头来卖。于是急于购买牛肉的赵四娘只得违心跑去北街。
原本赵四娘打算称上两斤上好牛肉，可到了费家肉档，才发现牛肉的价钱要比她想象的贵太多了，一斤居然要卖二百文钱。而自个儿的私房钱差不多都被败光了，虽说贴身藏着一片金叶子，可那是打死她都不会拿出来用的，那么就只能先让家里替她出这份儿钱了。
于是还算懂得适可而止的赵四娘就央求她爹买了一斤牛肉给她。不过付账时，她惊喜地发现牛下水和猪下水一样也是不怎么卖得动的滞销货，价格相当低廉，于是决定把牛下水连同牛头一起包了下来。接着又把他家铺子上剩下的两副猪下水和一只猪头给买了下来。这么一大堆东西，总共只花了五十文钱。那家肉档的老板见赵四娘一下子解决了他的大难题，又送了她几根剔干净的牛骨头。
赵四娘觉得这位老板倒也厚道，听闻他家铺子的风评也极好，如果不是他家铺子位于北街，她会毫不犹豫地和孙记肉铺一样同他家订下长期购货协定。其实如今她家铺子里猪下水的用量保持在五副以上，而孙记只能供应两到三副，中间这两三副的差额就需要她另找一家供应商。只是她考察了好几家，都觉得老板的为人不是很好，铺子的口碑也不是上佳。就一直是东家买一副，西家买一副，天天凑合着买。
怎么办？签还是不签？赵四娘站在当地考虑了好一会儿，最终咬牙决定：签！
这些天为了几副猪下水，四处东奔西走，她实在是受够了。再说了，费家肉档在北
幽州民风开放，虽说做不到男女平等，但与其他地方相比，对女子的限制相对要少很多。总的来说，幽州百姓对女子抛头露面出来养家糊口，普遍能够接受。镇上铺子里的女伙计虽然极少，但也有，比如说林家面馆里就有一个。
可赵四郎怎么会忽然提出调岗呢？传菜、跑菜虽然辛苦，可他并不是一个怕吃苦的孩子，这里面肯定有什么其它原因。
“换你去做别的不是不行，可你得告诉我为什么。”赵四娘道。
赵四郎涨红了脸，小声说道：“新铺子里的人太多，我从后厨拿到做好的吃食后，老是找不到点它的客人。”
赵四娘不可思议地看着自家二哥，说道：“如今新铺子里客人想要吃什么菜基本上都是自取自付。就算有几个矫情的客人，非让人把菜端到他们的位置上，那也是极个别，可以忽略不计。所以说，你如今只要负责给点面汤、汤面和豆腐脑之类的客人传菜就行了，就这点儿东西，你都搞不清楚是谁点的？”
说罢，赵四娘摸了摸下巴，从上到下打量了一遍赵四郎，寻思道：他们家五个孩子，赵二娘她没什么印象，这个不提。赵三娘和赵三郎都挺精明的，她的原身也有些小聪明，怎么就这个赵四郎老是让人觉得傻乎乎的呢？
赵四郎仿佛读懂了小妹的眼神，忙解释道：“不是我笨，真的是客人太多了，一眼都看不到尽头，让我实在不知道该往哪儿送！”
赵四娘很不厚道地笑出声来，重复道：“一眼都看不到尽头……”
见赵四郎委屈地撅起来小嘴，慈母姜氏忙道：“换！换！明儿就给你换啊！咱们四郎正好来后厨帮娘亲看火啊！”说罢，姜氏瞪了赵四娘一眼。
赵永忠也忙安慰小儿子道：“这个不怨你。你个子太矮，新铺子又比原来大太多了，找不到人是正常的。”
个子太矮？赵四郎觉得更委屈了。
有你这么劝人的吗？姜氏狠狠地瞪了丈夫一眼。
赵四娘觉得她爹分析得很对，关键就在于赵四郎实在是太矮了。要说她和赵四郎是双胞胎，赵四郎还比她早出生半个时辰，身子骨也比她结实多了。可赵四郎的个子却比她寒碜多了，居然要矮上她这个做妹妹的半个头。因此不单是现在的她，就连原身也从来没有拿他当哥哥看过。
赵四娘轻咳了一声，一本正经道：“堂堂男儿要想立足于世间，第一要靠人品，第二要靠本事。这些都和个头高矮没有半分相干，二哥你就不要太介意身高了。”说到这儿，赵四娘眼里闪着精光，循循善诱道：“从明儿开始你就来后厨帮我打下手，我来慢慢教你本事好不好？”
看到单纯的赵四郎兴高采烈地点头答应了，赵四娘登时笑得像只偷了鸡的狐狸。心道，她可不敢随意使唤赵三娘，要是让赵三娘来后厨里打下手，她肯定用不顺手。可赵四郎就不同了，老实乖巧好欺负，还不任由她差遣？
像是为了证明赵四郎的傻气，接下来尽管赵永忠和赵四娘一再游说赵四郎和他们一道去镇上，但赵四郎还是拒绝了，表示自己要留在家里和姜小虎一起去捡柴禾。赵四娘心中叹道，真是个懂事的——傻孩子。rs
正文 第七十六章 长乐北街
赵四娘赶着去镇上办事儿，一路上不停催促着她爹，终于使得到达镇上的时辰要比平日提前了许多。不过她没有直接去东街的庆丰楼，而是先去了北街一趟。
长乐镇东西南北四条主街，除了北街外，她差不多把每条街都逛了不下十遍。唯有北街，她就去过那儿的济生堂两趟。原因为它，赵家老铺就在北街上，她不想碰上老赵家的人。
而今儿赵四娘之所以会一反常态地来北街，有她非来不可的理由。原来昨儿晚上做饭给那少年吃，发现那少年对她所做的吃食兴趣怏怏，加起来也不曾吃上几筷子。她对自个儿的手艺还是很有信心的，琢磨了半天，觉得那少年不愿意吃的原因恐怕出在原料上。以己度人，赵四娘前世最爱吃的就是酱牛肉，心想既然是天赐的姻缘，那么这个他说不定也喜欢吃她最钟爱的食物。于是决定买些牛肉回去做酱牛肉。
只不过耕牛在古代是极其重要的畜力资源，燕国官府明文规定百姓不得随意宰杀耕牛，因而在整个燕国极少能够买到牛肉。幸而幽州与燕国其他地方不同，与靠近畜牧业强国元国毗邻，每年能从元国大量购进牛羊。对于产自别国的牛，官府到没出台什么规定，民间可以随意买卖。
当然了，因为是进口货，牛的价钱并不便宜，就算是镇上的人家也不是家家都吃得起的。整个长乐镇就只有位于北街的费家肉档有进口牛肉出售，而且并非是日日都有，只有逢集的那一天会宰杀一头来卖。于是急于购买牛肉的赵四娘只得违心跑去北街。
原本赵四娘打算称上两斤上好牛肉，可到了费家肉档，才发现牛肉的价钱要比她想象的贵太多了，一斤居然要卖二百文钱。而自个儿的私房钱差不多都被败光了，虽说贴身藏着一片金叶子，可那是打死她都不会拿出来用的，那么就只能先让家里替她出这份儿钱了。
于是还算懂得适可而止的赵四娘就央求她爹买了一斤牛肉给她。不过付账时，她惊喜地发现牛下水和猪下水一样也是不怎么卖得动的滞销货，价格相当低廉，于是决定把牛下水连同牛头一起包了下来。接着又把他家铺子上剩下的两副猪下水和一只猪头给买了下来。这么一大堆东西，总共只花了五十文钱。那家肉档的老板见赵四娘一下子解决了他的大难题，又送了她几根剔干净的牛骨头。
赵四娘觉得这位老板倒也厚道，听闻他家铺子的风评也极好，如果不是他家铺子位于北街，她会毫不犹豫地和孙记肉铺一样同他家订下长期购货协定。其实如今她家铺子里猪下水的用量保持在五副以上，而孙记只能供应两到三副，中间这两三副的差额就需要她另找一家供应商。只是她考察了好几家，都觉得老板的为人不是很好，铺子的口碑也不是上佳。就一直是东家买一副，西家买一副，天天凑合着买。
怎么办？签还是不签？赵四娘站在当地考虑了好一会儿，最终咬牙决定：签！
这些天为了几副猪下水，四处东奔西走，她实在是受够了。再说了，费家肉档在北