“熟悉一点。”朱元对待苏付氏向来是无所隐瞒的，见苏付氏疑惑，便轻声跟她解释：“我有许多做菜的方子。”
......
苏付氏有些愕然，继而又忍不住有些想笑。
这样的朱元总算是让人觉得有点幼稚了，开酒楼这是多大的一件事，如果你不能掌控得好的话，哪怕是有再好的方子呢，那也无济于事的。
只能说菜品的确是很重要，可是也得有旁的东西才行。
苏付氏低头想了一会儿，又忍不住有些沮丧，只可惜她当年被苏家给困住了，他们生怕她会出去乱说话，或是知道了更多东西以后便生出别的心思，因此把她看管得极为严苛，这些生意上的事她也接触不到。
不然的话，现在就能有帮朱元的资格了。
“除此之外，还有本钱......”苏付氏迟疑着说：“我那里的银子，元元你先拿出来用，若是不够，再想想旁的办法。”
开一个铺子不是简单的事，要是亏了更是就惨了，何况苏付氏她本来就是跟苏家和离出来的，她能傍身的东西就是这些东西了。
如果以后她的娘家人也不好的话，这些就是她保命赖以生存的财富，可是朱元只不过说了一声要开铺子，连个具体的章程都还没有拿出来，苏付氏便倾囊相授，什么都愿意拿出来。
她皱了皱眉头仔细的思索了一会儿：“当初因为你的缘故，苏大人跟苏夫人多补偿了我许多银子，细算起来，我手里大约有三四万两现银......”
这已经是一笔巨额的财产，要是在别的地方，盘下几间铺子是极为简单的事。
但是在京城开大酒楼的话，却还是远远不够狮子楼当初开起来的时候，号称是十万雪花银堆起来的银楼。
而锦绣堂也不必说，文人字画等等东西不一而足，做足了雅致和富贵这两个词的名堂，摆明了也是专做富人生意的豪华地方。
宝鼎楼同样如此。
那么也就是说，朱元如果想要开比肩这几家店铺的酒楼的话，那么投入的成本只会比这三家更大因为朱元的身份地位是绝不能跟这几家店的幕后老板强的。
苏付氏有些发愁：“可就算是这样，银子也还差一大截......再说，除了菜品之外，我们还有什么优势呢？”
难道靠之前朱元跟白班主他们提起过的，让戏班子来唱戏的法子吗？
这显然是不怎么现实的。
姨母这个人就是这样，她确定了要去做一件事，便会全力以赴，将所有的细节都想的很周到。
朱元笑了笑，目光聚集在这狮子楼新上的花炊鹌子、鲜虾蹄子烩还有一道奶房玉蕊羹上，微笑着让苏付氏先尝一尝这个菜。
绿衣早已经等了很久了，听朱元说可以开动，便迫不及待的夹了一筷子鲜虾蹄子烩，瞪大了眼睛脸颊鼓鼓的看着朱元：“姑娘，好吃的！”
苏付氏被她的样子给逗笑了，也夹了一筷子花炊鹌子，品尝了一会儿，才道：“怪道人家都说狮子楼的菜品好，外头的乞丐都比别的地方要多一些，这菜色确实不错，比起之前咱们去王府的时候的厨子，只怕也不遑多让了。”
之前去兴平王府替暖暖看病的时候，苏付氏也曾在兴平王府吃过饭的，她点评了一阵，蹙起眉头看着朱元，有些迟疑的道：“元元，你有菜单是一回事，但是能不能做得好，这又是另外一回事，咱们可上哪儿去找比肩狮子楼的大师傅呢？”
总得先找个镇场子的师傅吧？
朱元笑了笑，放下手里的筷子，面不改色的指了指自己，没有丝毫迟疑的说：“在这里啊。”
......
绿衣睁大了眼睛。
苏付氏也扑哧一声笑了：“别闹了，这厨艺又不是你的医术，哪儿能说会就会呢？”
不管是对火候的掌握还是刀工，这可都不是一朝一夕就能学得来的东西。
朱元或许是学识丰富，看了许多菜单，但是这玩意儿可是实践才能有效果的事儿。
她只当朱元是在说玩笑的话。
朱元却皱起眉头来了，她摸了摸鼻子，有些不解的望着苏付氏：“姨母为什么不信我？狮子楼的师傅手艺的确是不错，但是我能做的比他更好，这是肯定的啊。”
......
苏付氏不笑了，她认真的盯着朱元，在思索朱元到底是不是真的想当个厨子了。
可是她也没见过朱元做什么菜啊。
“好大的口气！”朱元一句话还没说完，替她端菜上来的跑堂便忍不住了，竖着眉毛抿唇：“姑娘吹牛也悠着些，小心笑掉了人的大牙了，我们大师傅可是师从福建名厨林泽元学了十六年才出的道，一手云吞在福建出了名的鲜香，甚至连王府摆宴也曾请我们这儿的大师傅过去掌厨......”
这样的大师傅，整个京城都找不出几个来，狮子楼也正是有他，才能笑傲其他酒楼，眼前的这个小姑娘口出狂言，也实在惹人笑话了。
气过之后，小二又忍不住笑起来。
眼前的小姑娘应当也是富贵人家出来的，不忌讳从商，身份应当也不会太高，或许是家里人给了什么铺子，准备来练手的。
而家里有些家底的人，倒是的确可能会有一些好的菜单，不过这菜单也得看搁在谁手里，要是搁在这种小姑娘手里.....
那效果得大打折扣。
他笑完了，冲着朱元摆摆手：“姑娘这说比我们狮子楼的大师傅手艺好的话呀，还是别再往外头去说了，人家懂得行情的，只怕都要笑话你，而且这话说着，它也容易招惹是非呀！”
眼前的小二倒是个话多的，苏付氏和善的笑了笑，也忍不住摇头：“你呀你，什么都好，就是......”
就是不知道谦虚。
绿衣却是信的，她对于姑娘所说的所有的话都深信不疑，因此摇了摇边上的苏付氏的手说：“不是的，夫人，我们姑娘既然说比狮子楼的师傅好，那就真的一定是更好的。”
......
这个丫头可真是敢说！
......
苏付氏有些愕然，继而又忍不住有些想笑。
这样的朱元总算是让人觉得有点幼稚了，开酒楼这是多大的一件事，如果你不能掌控得好的话，哪怕是有再好的方子呢，那也无济于事的。
只能说菜品的确是很重要，可是也得有旁的东西才行。
苏付氏低头想了一会儿，又忍不住有些沮丧，只可惜她当年被苏家给困住了，他们生怕她会出去乱说话，或是知道了更多东西以后便生出别的心思，因此把她看管得极为严苛，这些生意上的事她也接触不到。
不然的话，现在就能有帮朱元的资格了。
“除此之外，还有本钱......”苏付氏迟疑着说：“我那里的银子，元元你先拿出来用，若是不够，再想想旁的办法。”
开一个铺子不是简单的事，要是亏了更是就惨了，何况苏付氏她本来就是跟苏家和离出来的，她能傍身的东西就是这些东西了。
如果以后她的娘家人也不好的话，这些就是她保命赖以生存的财富，可是朱元只不过说了一声要开铺子，连个具体的章程都还没有拿出来，苏付氏便倾囊相授，什么都愿意拿出来。
她皱了皱眉头仔细的思索了一会儿：“当初因为你的缘故，苏大人跟苏夫人多补偿了我许多银子，细算起来，我手里大约有三四万两现银......”
这已经是一笔巨额的财产，要是在别的地方，盘下几间铺子是极为简单的事。
但是在京城开大酒楼的话，却还是远远不够狮子楼当初开起来的时候，号称是十万雪花银堆起来的银楼。
而锦绣堂也不必说，文人字画等等东西不一而足，做足了雅致和富贵这两个词的名堂，摆明了也是专做富人生意的豪华地方。
宝鼎楼同样如此。
那么也就是说，朱元如果想要开比肩这几家店铺的酒楼的话，那么投入的成本只会比这三家更大因为朱元的身份地位是绝不能跟这几家店的幕后老板强的。
苏付氏有些发愁：“可就算是这样，银子也还差一大截......再说，除了菜品之外，我们还有什么优势呢？”
难道靠之前朱元跟白班主他们提起过的，让戏班子来唱戏的法子吗？
这显然是不怎么现实的。
姨母这个人就是这样，她确定了要去做一件事，便会全力以赴，将所有的细节都想的很周到。
朱元笑了笑，目光聚集在这狮子楼新上的花炊鹌子、鲜虾蹄子烩还有一道奶房玉蕊羹上，微笑着让苏付氏先尝一尝这个菜。
绿衣早已经等了很久了，听朱元说可以开动，便迫不及待的夹了一筷子鲜虾蹄子烩，瞪大了眼睛脸颊鼓鼓的看着朱元：“姑娘，好吃的！”
苏付氏被她的样子给逗笑了，也夹了一筷子花炊鹌子，品尝了一会儿，才道：“怪道人家都说狮子楼的菜品好，外头的乞丐都比别的地方要多一些，这菜色确实不错，比起之前咱们去王府的时候的厨子，只怕也不遑多让了。”
之前去兴平王府替暖暖看病的时候，苏付氏也曾在兴平王府吃过饭的，她点评了一阵，蹙起眉头看着朱元，有些迟疑的道：“元元，你有菜单是一回事，但是能不能做得好，这又是另外一回事，咱们可上哪儿去找比肩狮子楼的大师傅呢？”
总得先找个镇场子的师傅吧？
朱元笑了笑，放下手里的筷子，面不改色的指了指自己，没有丝毫迟疑的说：“在这里啊。”
......
绿衣睁大了眼睛。
苏付氏也扑哧一声笑了：“别闹了，这厨艺又不是你的医术，哪儿能说会就会呢？”
不管是对火候的掌握还是刀工，这可都不是一朝一夕就能学得来的东西。
朱元或许是学识丰富，看了许多菜单，但是这玩意儿可是实践才能有效果的事儿。
她只当朱元是在说玩笑的话。
朱元却皱起眉头来了，她摸了摸鼻子，有些不解的望着苏付氏：“姨母为什么不信我？狮子楼的师傅手艺的确是不错，但是我能做的比他更好，这是肯定的啊。”
......
苏付氏不笑了，她认真的盯着朱元，在思索朱元到底是不是真的想当个厨子了。
可是她也没见过朱元做什么菜啊。
“好大的口气！”朱元一句话还没说完，替她端菜上来的跑堂便忍不住了，竖着眉毛抿唇：“姑娘吹牛也悠着些，小心笑掉了人的大牙了，我们大师傅可是师从福建名厨林泽元学了十六年才出的道，一手云吞在福建出了名的鲜香，甚至连王府摆宴也曾请我们这儿的大师傅过去掌厨......”
这样的大师傅，整个京城都找不出几个来，狮子楼也正是有他，才能笑傲其他酒楼，眼前的这个小姑娘口出狂言，也实在惹人笑话了。
气过之后，小二又忍不住笑起来。
眼前的小姑娘应当也是富贵人家出来的，不忌讳从商，身份应当也不会太高，或许是家里人给了什么铺子，准备来练手的。
而家里有些家底的人，倒是的确可能会有一些好的菜单，不过这菜单也得看搁在谁手里，要是搁在这种小姑娘手里.....
那效果得大打折扣。
他笑完了，冲着朱元摆摆手：“姑娘这说比我们狮子楼的大师傅手艺好的话呀，还是别再往外头去说了，人家懂得行情的，只怕都要笑话你，而且这话说着，它也容易招惹是非呀！”
眼前的小二倒是个话多的，苏付氏和善的笑了笑，也忍不住摇头：“你呀你，什么都好，就是......”
就是不知道谦虚。
绿衣却是信的，她对于姑娘所说的所有的话都深信不疑，因此摇了摇边上的苏付氏的手说：“不是的，夫人，我们姑娘既然说比狮子楼的师傅好，那就真的一定是更好的。”
......
这个丫头可真是敢说！