王凯带着全家女人孩子们,满心欢喜的品尝了糕点师傅制作的传统香料月饼,无不大声称赞。
    “真好吃啊,黑芝麻馅儿的可真香啊。”
    “不错不错,五仁馅的才是最经典的月饼甜而不腻,里面的葡萄干酸酸甜甜的特别好吃。”
    “娘啊,我还想再吃半块。”
    看到家里面女人和孩子们吃的如此开心,王凯看着边上笑而不语的糕点师傅李师傅,伸出大拇指赞叹的说道。
    “李师傅了不起能把传统馅料的月饼制作的这么美味,真是让人惊艳。你们铺子的月饼在中秋节这一天是不是特别受欢迎?卖的是不是特别好?”
    没想到这位李师傅听到这一句话,明显的愣了一下,然后摇头叹息的看着王凯,摇头苦笑的说道。
    “王老爷您真的是过誉了,我就是一个普普通通的高点师傅,我的手艺是好但是再好也好,不过您提供的原料好啊,只有最好的原料才能制作出最好的糕点。”
    “而在我工作的点心部掌柜的特别的抠门,用那些面粉呀材料啊,都是最普通的就连糖都是黄糖里面杂质很多,得用细纱布过滤好几遍才能用。”
    “这原料不好,手艺再好也做不出好东西,而您家的原料全都是最顶级的,制作出来的月饼才是最美味的,我的手艺只不过是锦上添花而已。”
    王凯没有想到啊,糕点师傅居然有这么宽阔的胸怀,不光没有居功自傲,而且把制作这幅这么美味的月饼归咎于王家提供的原料,这让王凯对他更高看一眼。
    “李师傅您太谦虚了,原料是原料您的那出神入化的手艺,那简直是无可挑剔,但是不知道您除了会制作月饼之外,还会制作别的糕点吗?”
    王凯这是明显向自己递出橄榄枝,如果李师傅要是再听不出来,那他这半辈子可就白混了。
    王铠是什么人呀?在京城虽然不出名,但是他这个李师傅可比一般人都清楚,王凯有多么强悍的实力,即使在醉金刚倪二那里透露一点点,就比京城有名的财主还要厉害的多。
    在原来的那个糕点店铺工作,即使他做的糕点再受欢迎掌柜的再慷慨,每个月赚的银子也只有那么一点点。
    也只能勉强维持家庭的生活,辛辛苦苦干了一年,年中一盘点家里面能剩下二三十两银子,就算是丰年了。
    他要是给不差钱的王铠打工,也只是负责制作王凯和王氏家族使用的糕点,那一天才有多少工作量轻松不说,赚的那绝对比在糕点房多多了,他又不是傻子嫌钱咬手啊。
    “王老爷您说到点子上,我们家祖传三代都是制作北方典型的北方的典型,只要您叫出名字来没有我不会的。”
    “而且月饼只不过是里面其中一小项而已,我们家还有制作京糕的都没秘方。制作出来的京糕酸甜可口,吃起来还不伤胃。”
    他所谓的京糕是什么东西啊?其实就是山楂膏,山楂膏吃起来酸酸甜甜的很好吃,但是吃多了它酸度就太多了开始伤胃。但是要想把山楂糕这种普通的糕点制作精良,那可不是那么容易的。
    而且李师傅家还有制作京糕的独门秘方,是做出来的山楂糕又酸又甜,吃起来还不伤胃,这可就有点意思了,王凯越看这位李师傅是越喜欢,话里话外全都是招揽之意。
    “不错,只有家传的手艺才是最精彩,那不知道李师傅在糕点铺子每个月赚多少银子呢?”
    李师傅尴尬的笑了笑,一边搓着自己的手,一边无奈的说道。
    “王老爷,不瞒您说了,我是高点铺子的大师傅负责所有高点的制作。每天制作糕点的种类能够达到十几种重量呢也有200多斤。”
    “天不亮就起来干活,天黑才回去,一个月只有15两银子,我们家人口多这些钱呀,也只不过够基本开销而已。”
    “到了年底盘点,我们这一家老小除了吃喝拉撒之外,剩下的钱能有几十两银子就已经是非常不错的年景了。”
    一作为糕点师傅,一个月能够拿到15两银子的薪水,这已经是非常顶级了,在普通人当中那也是属于高新层次。
    但是这些钱还真如李师傅所说的那样,只不过是他辛苦所得而已,赚回来的银子呀每一年只够家里面年吃年用的,能攒下几十两那就是了不得的财富了。
    可是这点银子对于王氏家族来说,那算个屁呀,那得说是一群牛当中的一头牛当中的一根毛,一座金山的小土块。现在王家厨房配备挺齐全,但是就缺一位糕点师傅,所以王凯看着这李师傅是越看越喜欢。
    “李师傅,我非常喜欢您的手艺,我们家的女人和孩子们也非常喜欢吃您制作出来的糕点。”
    “这样行不行?你把糕点铺子的工作辞了,你来我们王氏家族后厨担任糕点师傅。”
    “您放心,我王氏家族绝对不会亏待您的,薪水由原来的15两银子长到20两银子,每年逢年过节呢,还会拿到不小的红包,不知道您意下如何。”
    李师傅高兴的差点没窜到房梁上去,正所谓士为知己者死啊,王凯给他开出来的价马可不低,王氏家族的工作量相比较糕点铺子而言,那也可以说是微乎其微。
    赚的多工作还轻松体面,这样的好事你上哪去找?所以李师傅二话没说,立刻向王凯抱拳施礼的说道。
    “王老爷没说的,我立刻吃了糕点铺子的功夫来到王家后厨,担任高的师傅,从此之后王氏家族需要的。糕点包在我身上。”
    这一下子王凯比李师傅还要高兴,为什么呢?因为王家的水果小月饼秘密可以保存下来了。
    几个人聊的正开心呢,烤炉里面那些水果馅的月饼已经接近成熟了,隔着炉门就能闻到香甜的水果味道,让在场的所有人都感觉到不可思议。
    李师傅是这群人当中最积极的,来不及和王凯这个主人打一声招呼,就趴在炉子门前观察炉子里面的月饼,烤制的过程闻着水果月饼的香味两只眼睛都是红色的。
    几十秒钟过后,这些水果下的月饼表皮已经变得焦黄,浓郁的麦香味,浓郁的牛油味,顺着烤炉传了出来。
    这个时候的月饼已经是非常成熟了,再烤下去可就老了,李师傅二话不说套上棉手套打开炉门,把大木头铲子往里面一伸就把。大大小小的水果馅月饼给产了出来,然后放在竹筐里面,让冷空气迅速的冷却。
    李师傅动作很快,炉子里面的这些月饼全部烤熟100多块水果月饼,全部弄出来的时间还没有超过两分钟,所以这么多块月饼没有一块是烤焦的。这手艺堪称炉火纯青。

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