三十多个壮汉，把李长亨一行人团团护住，分成内外两个圈，轻易就挤开和挡住记者、行人。
护送着几人，往停车场走去。
不过记者可没那么容易放弃。
接进不了李长亨，就围着临时请来的安保，大喊着原油、黄金和英镑、美金汇率的问题。
等发现李长亨只是微笑，根本没任何回答的意思，就有人开始问安妮或者吉姆。
而安妮和吉姆不仅习惯了这种情况，更是唯李长亨马首是瞻。
倒是一直被安妮抱着的小迈考利，不时的露出小脸，好奇和不解的看着记者们。
拿不到最想要的新闻的记者们，见小家伙长的确实可爱，照相机自然而然的就对着他拍了起来。
这下都不用猜，小家伙明天肯定会出现在报纸上。
就算不是头版头条，也肯定会是八卦和娱乐版的重点关注对象。
直到李长亨等人上了一辆加长的劳斯莱斯离开机场，记者们才叹息的怒视着，那群任务完成，等着回公司收钱的临时安保。
车一路来到花园大街的别墅。
晚上自然是大餐，然后安妮和玛德琳一边说话，一边看着张峰和小麦考利拆礼物盒。
而李长亨则和吉姆、张天志，坐在花园里，边喝着啤酒边闲聊。
最后顺便听了听吉姆汇报熊猫餐厅的事。
“boss，有个建议我不知道该不该说。”
李长亨撇了吉姆一眼，“每次听到有人和我说这话，我第一个反应就是不听，因为肯定不是什么好事。”
吉姆和张天志都楞了一下，然后稍微想想，好像还真是这么回事。
好在李长亨知道吉姆是什么性格的人，没在意的摆摆手道，“好了，你是我信得过的人，有话直接说。
而且，我也不是听不进好建议的人。”
张天志刚想找借口离开，就见李长亨不在意的摆摆手。
老张知道的秘密可不算少，所以，仅仅只是熊猫餐厅的事，李长亨不仅不在意，甚至故意用这事加强他们之间的信任。
吉姆嘿嘿一笑，思索了几秒后说道，“安妮殿下的管理团队，能力是很强，但我和弗莱德、戈登都发现。
去纽约的新管理团队，最近两个月对市场和门店遇到的问题有些迟钝，或者说懈怠了。”
“只是纽约的团队？”
李长亨皱眉的想了想，心里很快就明白原因。
但还是问道，“原因呢？”
“我让性格外向的弗莱德，找机会和几个管理团队的中层聊过，他们应该是被纽约的物价，还有固定薪水给刺激到了。
最近几个月纽约熊猫餐厅的纯利润，一直维持在平均12.5万美金左右后。
想再次提高纯利润，需要付出的努力就更多。
可付出更多，薪水却还是那么多，所以、、、。”
李长亨摆摆手，不用吉姆再说下去，“是整个团队都有这个想法？”
听到这问题，吉姆有些脸红和尴尬的说道，“出问题的好像都是管理团队，在里士满，还有纽约招收的人。”
好吧，这下不仅李长亨明白原因，张天志都清楚为什么了。
安妮从英格兰带去的人手，基本都是服务于王室，或者曾经服务过王室的人。
常年而且习惯了服务王室，早就让他们形成了下意识的服从和对工作的认真态度。
只要不少这部分人的薪酬，还有加薪的承诺，并且给他们制定工作范围，和相应的权限。
他们会把自己那一块的事，做到最好。
要不然，不管是在王室时，还是在安妮手下的每半年一次的考核和评估，早就把不合适的人辞退了。
而且为王室和大贵族服务的人，一般都是世代传递。
这些人就算自己也是为人做事，但心里上还是会对外人产生莫名其妙的优越感。
可里士满招收的人，去了纽约这种超级大城市，想不人心浮动都不可能。
更别说要是还有纽约本地人，进入管理团队后看不起他们，或者有意无意的优越感作怪。
轻易就能影响本来老实工作的员工。
但这问题没法解决，却又很容易解决。
地域鄙视没人能改变，但身份和金钱却又能直接激发任何人的积极性。
所以，最简单、也是最有效，但同样会有负面问题的办法就是，业绩提成。
有本事的人多拿钱，这对李长亨来说根本不是问题。
但有本事的人又耐不住寂寞，自己找到更好机会，或者被别人发现他的能力后，轻易就会跳槽或者被挖走。
好在李长亨很快就反应过来。
熊猫餐厅只是一家明着做快餐店，实际上更像一家地产公司的企业。
这种行业能招收的员工，基本上不在意学历和出身，只在乎能力。
“把纽约管理团队中现有的纽约、里士满员工全踢走，然后我会先拿出一个奖惩办法，给你们讨论。
简单的说，就是除了季节性的旺季和淡季外，任何一家店这个月的营收水平，要是达不到过去三个月平均水平的95%，那就是有问题。
我不直接扣钱，更不直接把人赶走，仅仅是这家店1%营业额的奖金没了。
而且下个月还是达不到标准，那就自己辞职，或者把这家店交给有能力的同事。”
吉姆听完就楞了起来，三个月的平均营收的要求，本来就不算严苛了。
降到平均的95%，可以说只要不是故意偷懒，而不去监督每家店的经营状况，想达标不难。
而且，有淡季和旺季的区分，加上纽约的餐厅都没满一年，这里面也不是没操作空间的。
就算餐厅经营满了一年，甚至几年，可三个月的平均本身就能做一些文章。
要是还达不到标准，确实没必要还把人留下。
至于1%的每家店营业额的奖励，分配下来每个人负责3家，或者能力足够，负责5家都没问。
但拿到的奖金就很可观了。
按照纽约那些店，平均纯利润12.5万美金算，营业额基本都有25到30万。
1%就是2500到3000美金一年。
而纽约去年人均收入7000算，负责三家门店的话，一年的奖金都比工资高了。
- 肉肉屋
护送着几人，往停车场走去。
不过记者可没那么容易放弃。
接进不了李长亨，就围着临时请来的安保，大喊着原油、黄金和英镑、美金汇率的问题。
等发现李长亨只是微笑，根本没任何回答的意思，就有人开始问安妮或者吉姆。
而安妮和吉姆不仅习惯了这种情况，更是唯李长亨马首是瞻。
倒是一直被安妮抱着的小迈考利，不时的露出小脸，好奇和不解的看着记者们。
拿不到最想要的新闻的记者们，见小家伙长的确实可爱，照相机自然而然的就对着他拍了起来。
这下都不用猜，小家伙明天肯定会出现在报纸上。
就算不是头版头条，也肯定会是八卦和娱乐版的重点关注对象。
直到李长亨等人上了一辆加长的劳斯莱斯离开机场，记者们才叹息的怒视着，那群任务完成，等着回公司收钱的临时安保。
车一路来到花园大街的别墅。
晚上自然是大餐，然后安妮和玛德琳一边说话，一边看着张峰和小麦考利拆礼物盒。
而李长亨则和吉姆、张天志，坐在花园里，边喝着啤酒边闲聊。
最后顺便听了听吉姆汇报熊猫餐厅的事。
“boss，有个建议我不知道该不该说。”
李长亨撇了吉姆一眼，“每次听到有人和我说这话，我第一个反应就是不听，因为肯定不是什么好事。”
吉姆和张天志都楞了一下，然后稍微想想，好像还真是这么回事。
好在李长亨知道吉姆是什么性格的人，没在意的摆摆手道，“好了，你是我信得过的人，有话直接说。
而且，我也不是听不进好建议的人。”
张天志刚想找借口离开，就见李长亨不在意的摆摆手。
老张知道的秘密可不算少，所以，仅仅只是熊猫餐厅的事，李长亨不仅不在意，甚至故意用这事加强他们之间的信任。
吉姆嘿嘿一笑，思索了几秒后说道，“安妮殿下的管理团队，能力是很强，但我和弗莱德、戈登都发现。
去纽约的新管理团队，最近两个月对市场和门店遇到的问题有些迟钝，或者说懈怠了。”
“只是纽约的团队？”
李长亨皱眉的想了想，心里很快就明白原因。
但还是问道，“原因呢？”
“我让性格外向的弗莱德，找机会和几个管理团队的中层聊过，他们应该是被纽约的物价，还有固定薪水给刺激到了。
最近几个月纽约熊猫餐厅的纯利润，一直维持在平均12.5万美金左右后。
想再次提高纯利润，需要付出的努力就更多。
可付出更多，薪水却还是那么多，所以、、、。”
李长亨摆摆手，不用吉姆再说下去，“是整个团队都有这个想法？”
听到这问题，吉姆有些脸红和尴尬的说道，“出问题的好像都是管理团队，在里士满，还有纽约招收的人。”
好吧，这下不仅李长亨明白原因，张天志都清楚为什么了。
安妮从英格兰带去的人手，基本都是服务于王室，或者曾经服务过王室的人。
常年而且习惯了服务王室，早就让他们形成了下意识的服从和对工作的认真态度。
只要不少这部分人的薪酬，还有加薪的承诺，并且给他们制定工作范围，和相应的权限。
他们会把自己那一块的事，做到最好。
要不然，不管是在王室时，还是在安妮手下的每半年一次的考核和评估，早就把不合适的人辞退了。
而且为王室和大贵族服务的人，一般都是世代传递。
这些人就算自己也是为人做事，但心里上还是会对外人产生莫名其妙的优越感。
可里士满招收的人，去了纽约这种超级大城市，想不人心浮动都不可能。
更别说要是还有纽约本地人，进入管理团队后看不起他们，或者有意无意的优越感作怪。
轻易就能影响本来老实工作的员工。
但这问题没法解决，却又很容易解决。
地域鄙视没人能改变，但身份和金钱却又能直接激发任何人的积极性。
所以，最简单、也是最有效，但同样会有负面问题的办法就是，业绩提成。
有本事的人多拿钱，这对李长亨来说根本不是问题。
但有本事的人又耐不住寂寞，自己找到更好机会，或者被别人发现他的能力后，轻易就会跳槽或者被挖走。
好在李长亨很快就反应过来。
熊猫餐厅只是一家明着做快餐店，实际上更像一家地产公司的企业。
这种行业能招收的员工，基本上不在意学历和出身，只在乎能力。
“把纽约管理团队中现有的纽约、里士满员工全踢走，然后我会先拿出一个奖惩办法，给你们讨论。
简单的说，就是除了季节性的旺季和淡季外，任何一家店这个月的营收水平，要是达不到过去三个月平均水平的95%，那就是有问题。
我不直接扣钱，更不直接把人赶走，仅仅是这家店1%营业额的奖金没了。
而且下个月还是达不到标准，那就自己辞职，或者把这家店交给有能力的同事。”
吉姆听完就楞了起来，三个月的平均营收的要求，本来就不算严苛了。
降到平均的95%，可以说只要不是故意偷懒，而不去监督每家店的经营状况，想达标不难。
而且，有淡季和旺季的区分，加上纽约的餐厅都没满一年，这里面也不是没操作空间的。
就算餐厅经营满了一年，甚至几年，可三个月的平均本身就能做一些文章。
要是还达不到标准，确实没必要还把人留下。
至于1%的每家店营业额的奖励，分配下来每个人负责3家，或者能力足够，负责5家都没问。
但拿到的奖金就很可观了。
按照纽约那些店，平均纯利润12.5万美金算，营业额基本都有25到30万。
1%就是2500到3000美金一年。
而纽约去年人均收入7000算，负责三家门店的话，一年的奖金都比工资高了。
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