确切点说，应该是蒸土豆。
没错，叶英一大早就忙活起来。
土豆洗干净去皮，切成一块块的在锅里蒸了起来。
牛书记他们来到曹秀芬家时，土豆刚好出锅。
叶英拿出了家里的蒜桕，将那些土豆块碾碎成土豆泥。
粗盐粒早已经擀成了粉末状，洒在土豆泥里。
叶英尝了一口，带着一点点的味道，刚好。
“你这是做什么？”
叶英把土豆泥挖了出来，放在案板上晾晒。
“做薯片呀。”
叶英之前用土豆泥和面弄了些土豆饼，但现在不一样。
她这次要做的，是薄薄的薯片。
将凉透了的土豆泥丢到冰箱里，叶英看了下时间。
“还有另一个做法。”
土豆削皮后直接切片。
这就考验刀工了，不止要切成薄片，还要保持绝对统一的厚度。
好在叶英最近拿土豆练手效果还挺好，这土豆片切得极为匀称。
正在那里吃炒花生的郑县长多少有些诧异，“你这手艺还蛮好的嘛。”
关定国嘀咕了一句，“那是，拔鸭毛也是一把好手呢。”
切土豆的手晃动了下，好在没有切到手指。
情知多嘴的关定国连连闭嘴，他就随便一说，别往心里去。
叶英把切好的土豆片丢到装满了清水的盆里，很快那清水也都变得浑浊起来。
土豆富含淀粉，单薄的切片甩落了原有的淀粉，但叶英却并没有把这些水直接倒掉，而是统一倒在了桶里。
关定国熟能生巧的给叶英打下手，顺带着向县里来的领导解释，“这些淀粉可以留下来用，做粉条味道挺好的。”
土豆片被再三清洗之后，留下的水没有之前那么浑浊。
叶英将土豆片尽数捞了出来，放在纱网上控水。
沥干净了上面的水分，这才丢到油锅里炸土豆片。
牛书记在厨房里看着那土豆片逐渐泛起了金黄色，他觉得有点像是过年时家里弄得油炸丸子。
他老家里的人给送来了一桶棉油，这才能炸丸子吃，实际上县委大院里大部分干部家庭也就是每个月的那点供应，够吃，但是想要吃好就得看家里女人的本事了。
某种程度上，还不如乡下地方物资丰富呢。
“这直接吃吗？”
“看喜欢什么味道，我弄了点西红柿酱，还有辣椒酱，可以沾着吃。”
其实曹大姐还弄了腐乳呢，不过叶英不是很喜欢吃，她拒绝把腐乳加入佐料行列，这坚决的态度让曹秀芬很是遗憾。
腐乳多好吃啊。
“那你在冰箱里放的那些土豆泥……”
“那是要做非油炸的薯片。”
算着时间差不多了，叶英把厨房里的事情交给曹大姐，她去弄那一锅薯片。
所谓非油炸，是借用微波炉和烤箱这些厨房小家电。
当然，叶英之所以能拥有各色厨房小家电，全靠陈先生大方。
人两次来到黄家庄，都不远万里带来了一些礼物。
而这些，即便是在北京上海，也都是稀罕货。
牛书记和郑县长都没用过这玩意儿，瞧着叶英在那里熟练地使用，不免有些问题。
“那要是做工厂，用这么个小箱子不行吧？”
“是啊。工厂得有生产线，咱们没这个技术。”
不是郑县长泼冷水，只是做工厂麻烦着呢。
“我知道，所以我让人帮我去弄这个生产线了，应该能弄得出来。”
两位领导面面相觑。
行吧，他们考虑到的问题，叶英早就考虑了，甚至已经在着手解决。
如今唯一的问题，就得看味道了。
好吃与否，是个大问题。
叶英在薯片制作上算是小有心得。
其实非要做对比的话，油炸的更好吃一些。
这点得到了郑县长和牛书记的一致认可。
“可是你这油炸食品太耗油了些，要是用这个烤的话，又太费电。”
“电的话不用担心，我们这的电一向都是自给自足。”
叶英说这话时带着几分小骄傲，“即便是回头建设工厂，咱们也不需要担心工厂供电问题。”
大不了多弄些沼气池子来发电嘛。
沼气发电还环保，只要沼气池子不爆炸，那就完全没有炸粪坑的担忧。
牛书记听到这话笑了起来，“那咱们这做了怎么运出去？”
“我已经跟香港那边的陈先生联系好了，他现在正在帮我弄一台生产机器，就是用来制造塑料包装袋的，等着包装好咱们运到香港去，届时再从香港出口到欧洲美国赚外汇。”
香港的商人。
郑县长就算是再担心如今也反应过来，叶英这不是一时兴起。
她已经有了周密的安排。
“那行，不过按照惯例，你还是得写好申请。”
叶英笑了起来，“等一下。”
她很快就回了来，拿回了一沓纸，上面密密麻麻的写着自己的建厂计划。
“我之前也没办过厂子，参考着别人的写了这个计划书，您要不帮忙参详下，看看哪里还需要继续完善？”
她有创意有想法，但是真的建设工厂涉及到的就多了。
和县里的领导处好关系绝对没错。
叶英的态度让郑县长有些不知道该说什么才是了。
他其实也不是故意挑刺了，就是觉得办事得稳妥些才好。
如今叶英态度放的够端正，郑县长也没再含糊，“那行，我回去研究下，要是哪里不合适就跟你说，牛书记你觉得怎么样？”
“没问题，你抓工厂建设还是有经验的，正好给小叶提提意见嘛。”
这让叶英笑了起来，连忙喊关定国拿出小竹筐，装了两筐薯片让两位领导带回去吃。
郑县长有些不好意思，“这怎么行呢？你们留着吃吧。”虽说，真挺好吃的，他想带回去给孩子尝尝看。
关定国嘿嘿一笑，“没事，我们天天吃，都吃腻了。”
第059章 工程师 一切反动派都是纸……
陈先生没想到叶英又有了新的想法, 而且这是一个自己没有想到的领域。
土豆向来是欧美人的主食之一，炸土豆条很受欢迎。
将土豆进行简单的加工包装贩售给欧美人……
这是一个极为广阔的市场空间。
陈先生虽说也有在做工业，但都是进行加工, 拿的都是辛苦钱。
如今能够改变原有的经营模式，这让他有些激动。
“那你这边还需要什么？”
“去皮、清洗、检测、输送、切片、漂烫、沥水、油炸还有最后的控油、调味, 我这些天总结了油炸薯片的流程, 大概就这些。”
陈先生拧了拧眉头，好些机器自己都没听说过，不过应该能够生产。
“当然，这些并不是都需要机器。去皮、清洗和检测都可以用人工，一来减少机器投入, 二来也是给我们这里增加就业机会。至于切片，我想还是用机器比较好, 我已经找人设计出了这么一台切片机, 其实不瞒您说，整个流程上的机器设计我都找了人，但是目前还没有拿到设计图，可能再过几天。这次之所以联系您是想要找您商量两件事。”
第一件事, 注册商标。
这个商标最好是在国外注册，当然这个国外不是指香港, 而是瑞士或者英国、美国。
鉴于陈先生常驻瑞士，在瑞士注册是最合算的。
第二件事, 就是找人设计薯片的包装袋。
“当然，如果您有时间的话, 我想要您能亲自过来一趟。您之前也是从事实业经济的，或许能对我们的机器提出一些建设性意见。当然，如果能够带来一位相关领域又信得过的工程师, 那最好不过。”
叶英倒不是在说场面话，她需要外界的参谋。
陈先生是很好的人选，而他在欧洲经营多年，应该有认识的工程师吧？
“当然，不过我这里还有两个会议，可能回去的话得一星期以后了。”
叶英笑了起来，“那就这么说定了，一星期后见。”
挂断和陈先生的电话，叶英又跟欧阳兰联系。
没错，叶英一大早就忙活起来。
土豆洗干净去皮，切成一块块的在锅里蒸了起来。
牛书记他们来到曹秀芬家时，土豆刚好出锅。
叶英拿出了家里的蒜桕，将那些土豆块碾碎成土豆泥。
粗盐粒早已经擀成了粉末状，洒在土豆泥里。
叶英尝了一口，带着一点点的味道，刚好。
“你这是做什么？”
叶英把土豆泥挖了出来，放在案板上晾晒。
“做薯片呀。”
叶英之前用土豆泥和面弄了些土豆饼，但现在不一样。
她这次要做的，是薄薄的薯片。
将凉透了的土豆泥丢到冰箱里，叶英看了下时间。
“还有另一个做法。”
土豆削皮后直接切片。
这就考验刀工了，不止要切成薄片，还要保持绝对统一的厚度。
好在叶英最近拿土豆练手效果还挺好，这土豆片切得极为匀称。
正在那里吃炒花生的郑县长多少有些诧异，“你这手艺还蛮好的嘛。”
关定国嘀咕了一句，“那是，拔鸭毛也是一把好手呢。”
切土豆的手晃动了下，好在没有切到手指。
情知多嘴的关定国连连闭嘴，他就随便一说，别往心里去。
叶英把切好的土豆片丢到装满了清水的盆里，很快那清水也都变得浑浊起来。
土豆富含淀粉，单薄的切片甩落了原有的淀粉，但叶英却并没有把这些水直接倒掉，而是统一倒在了桶里。
关定国熟能生巧的给叶英打下手，顺带着向县里来的领导解释，“这些淀粉可以留下来用，做粉条味道挺好的。”
土豆片被再三清洗之后，留下的水没有之前那么浑浊。
叶英将土豆片尽数捞了出来，放在纱网上控水。
沥干净了上面的水分，这才丢到油锅里炸土豆片。
牛书记在厨房里看着那土豆片逐渐泛起了金黄色，他觉得有点像是过年时家里弄得油炸丸子。
他老家里的人给送来了一桶棉油，这才能炸丸子吃，实际上县委大院里大部分干部家庭也就是每个月的那点供应，够吃，但是想要吃好就得看家里女人的本事了。
某种程度上，还不如乡下地方物资丰富呢。
“这直接吃吗？”
“看喜欢什么味道，我弄了点西红柿酱，还有辣椒酱，可以沾着吃。”
其实曹大姐还弄了腐乳呢，不过叶英不是很喜欢吃，她拒绝把腐乳加入佐料行列，这坚决的态度让曹秀芬很是遗憾。
腐乳多好吃啊。
“那你在冰箱里放的那些土豆泥……”
“那是要做非油炸的薯片。”
算着时间差不多了，叶英把厨房里的事情交给曹大姐，她去弄那一锅薯片。
所谓非油炸，是借用微波炉和烤箱这些厨房小家电。
当然，叶英之所以能拥有各色厨房小家电，全靠陈先生大方。
人两次来到黄家庄，都不远万里带来了一些礼物。
而这些，即便是在北京上海，也都是稀罕货。
牛书记和郑县长都没用过这玩意儿，瞧着叶英在那里熟练地使用，不免有些问题。
“那要是做工厂，用这么个小箱子不行吧？”
“是啊。工厂得有生产线，咱们没这个技术。”
不是郑县长泼冷水，只是做工厂麻烦着呢。
“我知道，所以我让人帮我去弄这个生产线了，应该能弄得出来。”
两位领导面面相觑。
行吧，他们考虑到的问题，叶英早就考虑了，甚至已经在着手解决。
如今唯一的问题，就得看味道了。
好吃与否，是个大问题。
叶英在薯片制作上算是小有心得。
其实非要做对比的话，油炸的更好吃一些。
这点得到了郑县长和牛书记的一致认可。
“可是你这油炸食品太耗油了些，要是用这个烤的话，又太费电。”
“电的话不用担心，我们这的电一向都是自给自足。”
叶英说这话时带着几分小骄傲，“即便是回头建设工厂，咱们也不需要担心工厂供电问题。”
大不了多弄些沼气池子来发电嘛。
沼气发电还环保，只要沼气池子不爆炸，那就完全没有炸粪坑的担忧。
牛书记听到这话笑了起来，“那咱们这做了怎么运出去？”
“我已经跟香港那边的陈先生联系好了，他现在正在帮我弄一台生产机器，就是用来制造塑料包装袋的，等着包装好咱们运到香港去，届时再从香港出口到欧洲美国赚外汇。”
香港的商人。
郑县长就算是再担心如今也反应过来，叶英这不是一时兴起。
她已经有了周密的安排。
“那行，不过按照惯例，你还是得写好申请。”
叶英笑了起来，“等一下。”
她很快就回了来，拿回了一沓纸，上面密密麻麻的写着自己的建厂计划。
“我之前也没办过厂子，参考着别人的写了这个计划书，您要不帮忙参详下，看看哪里还需要继续完善？”
她有创意有想法，但是真的建设工厂涉及到的就多了。
和县里的领导处好关系绝对没错。
叶英的态度让郑县长有些不知道该说什么才是了。
他其实也不是故意挑刺了，就是觉得办事得稳妥些才好。
如今叶英态度放的够端正，郑县长也没再含糊，“那行，我回去研究下，要是哪里不合适就跟你说，牛书记你觉得怎么样？”
“没问题，你抓工厂建设还是有经验的，正好给小叶提提意见嘛。”
这让叶英笑了起来，连忙喊关定国拿出小竹筐，装了两筐薯片让两位领导带回去吃。
郑县长有些不好意思，“这怎么行呢？你们留着吃吧。”虽说，真挺好吃的，他想带回去给孩子尝尝看。
关定国嘿嘿一笑，“没事，我们天天吃，都吃腻了。”
第059章 工程师 一切反动派都是纸……
陈先生没想到叶英又有了新的想法, 而且这是一个自己没有想到的领域。
土豆向来是欧美人的主食之一，炸土豆条很受欢迎。
将土豆进行简单的加工包装贩售给欧美人……
这是一个极为广阔的市场空间。
陈先生虽说也有在做工业，但都是进行加工, 拿的都是辛苦钱。
如今能够改变原有的经营模式，这让他有些激动。
“那你这边还需要什么？”
“去皮、清洗、检测、输送、切片、漂烫、沥水、油炸还有最后的控油、调味, 我这些天总结了油炸薯片的流程, 大概就这些。”
陈先生拧了拧眉头，好些机器自己都没听说过，不过应该能够生产。
“当然，这些并不是都需要机器。去皮、清洗和检测都可以用人工，一来减少机器投入, 二来也是给我们这里增加就业机会。至于切片，我想还是用机器比较好, 我已经找人设计出了这么一台切片机, 其实不瞒您说，整个流程上的机器设计我都找了人，但是目前还没有拿到设计图，可能再过几天。这次之所以联系您是想要找您商量两件事。”
第一件事, 注册商标。
这个商标最好是在国外注册，当然这个国外不是指香港, 而是瑞士或者英国、美国。
鉴于陈先生常驻瑞士，在瑞士注册是最合算的。
第二件事, 就是找人设计薯片的包装袋。
“当然，如果您有时间的话, 我想要您能亲自过来一趟。您之前也是从事实业经济的，或许能对我们的机器提出一些建设性意见。当然，如果能够带来一位相关领域又信得过的工程师, 那最好不过。”
叶英倒不是在说场面话，她需要外界的参谋。
陈先生是很好的人选，而他在欧洲经营多年，应该有认识的工程师吧？
“当然，不过我这里还有两个会议，可能回去的话得一星期以后了。”
叶英笑了起来，“那就这么说定了，一星期后见。”
挂断和陈先生的电话，叶英又跟欧阳兰联系。