第八章 自家小店
从海岛开始的日常生活 作者:喵星人家的汪
第八章 自家小店
就在张然考虑要不要再降价时，几个在大妈问价时，一直在旁边围观的年轻人突然蹲下来让张然给他们称一斤或者两斤，这些上班族平时基本不在家开火，对菜价不敏感，不觉得二十块钱有多贵。
只要东西好就行，看到张然的蛤蜊卖相实在不错，才打算买点回去吃。
他们也不挑，都是让张然给他们称好，付钱后直接拎着袋子走人。
刘思尧就是这些人中的一员，她今年二十三岁，短发，身材纤细娇小，一身职业装打扮，很漂亮也很有青春活力，本来应显成熟的职业装反而衬托的她更加的清纯。
作为一个江南姑娘，刘思尧在大学后没有回家，而是留在了滨城，进入到滨城一家大集团公司做行政助理，虽然还是一个职场新人，但单位工作任务很重，压得人喘不过气来。
累了一天，刘思尧连走路都摇摇晃晃！
本来打算直接回家倒头睡大觉的她，刚刚从公交车上下来就看到张然的摊子。
她其实不打算吃什么晚饭的，一方面是懒得做，另一方面是不会做，还有吃晚饭容易胖。
不过看到张然卖的蛤蜊，尤其是他掰开展示的那个，说不清楚为什么，刘思尧突然馋了！
没错，馋了！
她用力咽了咽口水，走过去买了一斤。
“人家也是大姑娘了，应该尝试着自己做饭。”刘思尧不断对自己进行说服。
太难的菜她做不了，但水煮蛤蜊应该是没有问题的。
“对了，是先放蛤蜊还是先烧水？”
“同时放到锅里面，一起煮！”张然回答道，抬头看了刘思尧一眼。
很漂亮的姑娘，不过是一个料理小白。
先放蛤蜊还是先烧水，这姑娘不会以为自己在煮饺子吧……
“哦，谢谢！”刘思尧急忙感谢，脸色通红，才意识到自己居然把想的事情说了出来。
实在是太丢人！
“不用客气！”张然灿烂笑道。
这女孩真是，连蛤蜊都不会煮，光漂亮有什么用啊？！
流落海岛，分分钟饿死的节奏。
在刘思尧之后，张然又零零散散卖了一些蛤蜊，加起来不到四十斤，赚了七百多，这主要是因为他的蛤蜊个头实在是大，卖相太吸引人，才有很多人忍不住买了回去尝尝。
顾客群体以平时从不做饭的上班族为主，大家买的都不是很多。
就一个看上去不差钱的大叔买了五斤蛤蜊，说要回去辣炒做下酒菜。
这时候天色已经完全黑了下来，人流也没有刚才多。
张然估摸着，剩下的六十多斤怎么也卖不出去了！
“我来的时间太晚，错过了晚上买菜的高峰期，再加上这个价格虽然我认为已经压的很低，但对附近的中老年客户群体而言仍然太高，很难被认可……”他分析道，“不过这都是正常的，等名气打出去之后，陆续会有人主动找上门。”
要是张然刚把摊子摆上，就一大堆人过来抢着买那才不正常。
现在的价格，他都是降价销售，等将来名气起来了，张然要提价的，他对自己的海鲜很有信心。
“话说回来，七百多也不少了！”
张然平时钓鱼就从来没有赚过这么多钱，他没有理由不满意。
“行了，今天先到这儿！”
张然不打算继续等下去了，进入海岛的冷却时间还有四个多小时，他计划着今天晚上睡觉前再去一趟，到时候在弄些海鲜回来，凑个一百多斤明天早上开早市的时候过来卖。
他将蛤蜊收起来放到车上，回家之前先到附近的百货店、五金店、渔具店买点设备。
想要改造岛屿，张然需要的东西很多，实体店这块只能买到一些常见的。
剩下的有不少冷门的和大型建造材料，要到网上订购。
在店里面，张然买了一顶帐篷，虽说要建造营地，但不是一朝一夕的事情，这之前先弄一个帐篷过度一下，然后，他还买了粗细不一的铁丝、锚栓和诸如冲击钻之类的工具。
对了，他还买了一个小型焊机，可以用电池的那种，这花了他不少的钱。
在渔具方面，张然添置了几个渔网、螃蟹笼和地笼，不然一直靠人工捉海鲜非要把他累吐血。
如果不是钱不够，他还打算购置一些专业设备和渔具的，现在也就看看。
七百块钱加上他之前攒下来的钱根本就不够用，很快就一扫而光。
“改造海岛什么的，果然是任重而道远啊！”张然感慨一句，开着车回到自家小店。
小店位于lc区一条小巷内，名字很土，就叫做“张记小炒”。
这个“张记”说的就是张然他爸“老张”，以后张然子承父业就是“小张”。
店里面的菜色以家常炖菜、炒菜为主，在这个到处是网红店的年代实在是没有什么竞争力。
当然，能光顾他们家小店的客人，这辈子大概率也不会去那些网红店。
两者本身就是绝缘的，“张记小炒”的客人以回头客为主，大多是中老年男性。
有的客人已经光顾了十多年，到这儿吃饭喝酒打麻将几乎成为一种生活习惯。
接触的久了，张然几乎每一个人都能认出来。
用他爸的话来说，他们家的店经营的不是生意，而是感情！
不管世道如何变化，他希望能将这家小店长长久久的坚守下去，等什么时候，他老了干不动了，熟悉的老顾客也老了无法来了，这家店自然而然也就到该关门的时候。
如果张然愿意接手，那么到那时，这家店将真正的属于他。
如果不愿意，那么把店铺一卖，也就没有什么念想了。
张然回来的时候，店里面只有一个客人，大约五十多岁，皮肤很黑，有些秃顶和发福，张然每次见到他都叫一声王叔，和他爸一样，王叔是一个退伍军人，据说年轻的时候很帅。
他有一次喝多了，还给张然看过他年轻时候的照片。
确实挺帅的，至于现在……
张然只能感慨一句，岁月真是一把杀猪刀！
另外说一句，王叔的儿子挺争气的，考上了名牌大学，毕业后留在帝都外企工作，据说一个月能赚一万多，比张然要强太多，从小到大，就一直是张然他妈口中别人家的孩子。
“王叔在呢！”张然提着装满蛤蜊的桶走进店内。
他看到老爸正在陪着王叔喝酒，两个人不知道在嘀咕些什么。
“小然回来了啊！”中年男人看到张然笑道，挥了挥手，“过来陪你王叔喝一杯。”
“喝什么喝？！”一个女人听到声音，从厨房里面走了出来，她就是张然老妈刘敏。
四十多岁的年级，风韵犹存，保养得还可以，不过也能看很多白发了。
哪怕她染的很勤，依然赶不上白发出现的速度。
老妈拎着抹布，显然在收拾厨房，一看到张然，一点没惯着他，上来就大声喊道，“你小子上这一下午上哪鬼混去了？也不看看时间，这都几点了，还知道回来！”
“妈，我去赶海了！”张然说，把桶伸给她看，“这是我挖的蛤蜊。”
“蛤蜊？”老妈楞了一下，也没看张然递过来的桶，“你不是去钓鱼吗，怎么变成挖蛤蜊了？天天不务正业，也不知道赶紧找一个媳妇，给我生一个大胖小子回来……”
“现在年轻人结婚都晚，我家那小子比小然大五岁，这不还在帝都飘着呢！”王叔插嘴道，给自己倒了杯啤酒，“男孩子也不着急，要我看，三十多岁结婚就来得及。”
“老王，我家这小子怎么能和你家的比！”张然他爸张爱华一口将自己杯中啤酒干了。
“就是，从小学习就不好好学习，天天就知道玩。”老妈也急忙跟着赞同道，“你看这一没看住，就去赶海挖什么蛤蜊，能挖多少回来，还不如留在店里帮忙或者出去学一门手艺。”
张然无语，他爸妈从小到大经常对他进行打击式教育……
这老两口，也不怕哪天把他打趴下了！
不过他们俩的风格就是这样，张然也习惯了，反正是为自己好。
“你别傻站在这儿，赶紧把桶给我去吃饭，我给你做了土豆饼。”老妈继续说道，“还有，别光顾着吃饼，自己盛菜，记得把锅里面的汤都喝了！”
她说着接过张然的蛤蜊桶，然后马上怔住了，不敢相信地盯着手中的桶。
“蛤、蛤、蛤蜊……”她睁大眼睛，“怎么这么多，都是你挖的？！”
“是啊，都是我挖的，怎么样，多吧？”张然笑着说道，一边端起盘子往嘴里塞土豆饼。
他老妈做的土豆饼最好吃了，怎么吃都吃不够。
“怎么可能这么多？！”老妈不敢相信道，关键是一个个还这么大。
“那还用说，运气好呗……”
“行了，就几个蛤蜊而已，那么夸张干什么？”对于老妈的语气，老爸十分不满，“想我当年去赶海的时候，一个人用自行车推了上千斤的蛤蜊和蚬子回来卖，你也不是没见过。”
老爸这段经历，张然已经听他说过无数遍。
当初国企改革，他父母下岗的时候，家里面曾经艰难过一段时间。
他爸那时候就去海边赶海、挖蚬子回来买，蚬子壳还可以磨碎了喂鸡，张然他姥爷家养鸡……
反正是很苦，好不容易才坚持过来，直到开了这家小店。
不过那是当年，现在滨城周围的海边不是被填了，就是被污染或者搞起了房地产，再想去估计也挖不到那么多。
“你当年挖的是什么东西，我还没见过吗？！你看看小然挖的蛤蜊，比你挖的那些不知道要大上多少。”老妈说着，将桶拖到两人面前。
很快，张然看到老爸和王叔就变得和老妈一模一样吃惊的表情。
“怎么可能这么大！”
“小然，你在哪儿挖的？”
“我钓鱼的时候找了一个好地方，没什么人。”张然含糊地说。
“危险的地方你可不能去啊！”老妈立刻说道。
“行了，我知道，也不下水，就在海边转悠、转悠，你赶紧给我爸和王叔抄一份蛤蜊下酒。”张然赶紧说，他知道要是让老妈叨叨上，不说个几十分钟都不待停下来的。
十几分钟后，张然的爸妈和王叔三人立刻就被他带回来的蛤蜊征服，赞不绝口。
“太好吃了！”
“好鲜啊！”
“我走南闯北那么多年，这些蛤蜊绝对是我吃过最鲜的东西。”
张然尝了尝，虽然没有他在海岛上吃的那么鲜了，不过依然是不错的美味，要比正常的蛤蜊鲜美上不少，他老爸老妈、王叔三个人都吃了不少，连啤酒都多喝了五瓶。
“小然，如果你能一直弄到这些蛤蜊，我觉得你家店还能火上一把。”王叔突然说道。
张然没接茬，在自家店卖确实不错，不过他不觉得会火。
首先他家店的定位和菜价摆在这，客户群又都是回头客，根本消费不了高档海鲜。
至于提价？！
别开玩笑了，他要敢这么说，他爸能拿起菜刀追着他跑。
他老人家可是准备把这家店当做一辈子的事业来经营的，一直干到老死为止。
换言之，也就是干到老死也不提价，真是不知道变通的老顽固啊！
再说，在自家店卖，到时候赚的钱怎么分？
以张然对老妈的了解，他不觉得她会给自己多少钱，肯定是帮他攒着买房娶媳妇……
买什么房子？！
娶什么媳妇？！
生什么孩子？！
他要拿这些钱去改造海岛的，好不好？！
如此一来，弄点海鲜回家给家人改善下伙食还行，卖就算了。
等以后有钱了，张然打算自己开一家店，专门经营海鲜料理！
到时候学学隔壁小巷内那家连牌子都没有，要价还贵的离谱，却经常有人排队，据说还好几次拒绝米其林三星评价的小店的方式经营，那才是真正的会火！
喵星人家的汪说
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第八章 自家小店
第八章 自家小店
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只要东西好就行，看到张然的蛤蜊卖相实在不错，才打算买点回去吃。
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本来打算直接回家倒头睡大觉的她，刚刚从公交车上下来就看到张然的摊子。
她其实不打算吃什么晚饭的，一方面是懒得做，另一方面是不会做，还有吃晚饭容易胖。
不过看到张然卖的蛤蜊，尤其是他掰开展示的那个，说不清楚为什么，刘思尧突然馋了！
没错，馋了！
她用力咽了咽口水，走过去买了一斤。
“人家也是大姑娘了，应该尝试着自己做饭。”刘思尧不断对自己进行说服。
太难的菜她做不了，但水煮蛤蜊应该是没有问题的。
“对了，是先放蛤蜊还是先烧水？”
“同时放到锅里面，一起煮！”张然回答道，抬头看了刘思尧一眼。
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这女孩真是，连蛤蜊都不会煮，光漂亮有什么用啊？！
流落海岛，分分钟饿死的节奏。
在刘思尧之后，张然又零零散散卖了一些蛤蜊，加起来不到四十斤，赚了七百多，这主要是因为他的蛤蜊个头实在是大，卖相太吸引人，才有很多人忍不住买了回去尝尝。
顾客群体以平时从不做饭的上班族为主，大家买的都不是很多。
就一个看上去不差钱的大叔买了五斤蛤蜊，说要回去辣炒做下酒菜。
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要是张然刚把摊子摆上，就一大堆人过来抢着买那才不正常。
现在的价格，他都是降价销售，等将来名气起来了，张然要提价的，他对自己的海鲜很有信心。
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张然平时钓鱼就从来没有赚过这么多钱，他没有理由不满意。
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张然不打算继续等下去了，进入海岛的冷却时间还有四个多小时，他计划着今天晚上睡觉前再去一趟，到时候在弄些海鲜回来，凑个一百多斤明天早上开早市的时候过来卖。
他将蛤蜊收起来放到车上，回家之前先到附近的百货店、五金店、渔具店买点设备。
想要改造岛屿，张然需要的东西很多，实体店这块只能买到一些常见的。
剩下的有不少冷门的和大型建造材料，要到网上订购。
在店里面，张然买了一顶帐篷，虽说要建造营地，但不是一朝一夕的事情，这之前先弄一个帐篷过度一下，然后，他还买了粗细不一的铁丝、锚栓和诸如冲击钻之类的工具。
对了，他还买了一个小型焊机，可以用电池的那种，这花了他不少的钱。
在渔具方面，张然添置了几个渔网、螃蟹笼和地笼，不然一直靠人工捉海鲜非要把他累吐血。
如果不是钱不够，他还打算购置一些专业设备和渔具的，现在也就看看。
七百块钱加上他之前攒下来的钱根本就不够用，很快就一扫而光。
“改造海岛什么的，果然是任重而道远啊！”张然感慨一句，开着车回到自家小店。
小店位于lc区一条小巷内，名字很土，就叫做“张记小炒”。
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店里面的菜色以家常炖菜、炒菜为主，在这个到处是网红店的年代实在是没有什么竞争力。
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两者本身就是绝缘的，“张记小炒”的客人以回头客为主，大多是中老年男性。
有的客人已经光顾了十多年，到这儿吃饭喝酒打麻将几乎成为一种生活习惯。
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用他爸的话来说，他们家的店经营的不是生意，而是感情！
不管世道如何变化，他希望能将这家小店长长久久的坚守下去，等什么时候，他老了干不动了，熟悉的老顾客也老了无法来了，这家店自然而然也就到该关门的时候。
如果张然愿意接手，那么到那时，这家店将真正的属于他。
如果不愿意，那么把店铺一卖，也就没有什么念想了。
张然回来的时候，店里面只有一个客人，大约五十多岁，皮肤很黑，有些秃顶和发福，张然每次见到他都叫一声王叔，和他爸一样，王叔是一个退伍军人，据说年轻的时候很帅。
他有一次喝多了，还给张然看过他年轻时候的照片。
确实挺帅的，至于现在……
张然只能感慨一句，岁月真是一把杀猪刀！
另外说一句，王叔的儿子挺争气的，考上了名牌大学，毕业后留在帝都外企工作，据说一个月能赚一万多，比张然要强太多，从小到大，就一直是张然他妈口中别人家的孩子。
“王叔在呢！”张然提着装满蛤蜊的桶走进店内。
他看到老爸正在陪着王叔喝酒，两个人不知道在嘀咕些什么。
“小然回来了啊！”中年男人看到张然笑道，挥了挥手，“过来陪你王叔喝一杯。”
“喝什么喝？！”一个女人听到声音，从厨房里面走了出来，她就是张然老妈刘敏。
四十多岁的年级，风韵犹存，保养得还可以，不过也能看很多白发了。
哪怕她染的很勤，依然赶不上白发出现的速度。
老妈拎着抹布，显然在收拾厨房，一看到张然，一点没惯着他，上来就大声喊道，“你小子上这一下午上哪鬼混去了？也不看看时间，这都几点了，还知道回来！”
“妈，我去赶海了！”张然说，把桶伸给她看，“这是我挖的蛤蜊。”
“蛤蜊？”老妈楞了一下，也没看张然递过来的桶，“你不是去钓鱼吗，怎么变成挖蛤蜊了？天天不务正业，也不知道赶紧找一个媳妇，给我生一个大胖小子回来……”
“现在年轻人结婚都晚，我家那小子比小然大五岁，这不还在帝都飘着呢！”王叔插嘴道，给自己倒了杯啤酒，“男孩子也不着急，要我看，三十多岁结婚就来得及。”
“老王，我家这小子怎么能和你家的比！”张然他爸张爱华一口将自己杯中啤酒干了。
“就是，从小学习就不好好学习，天天就知道玩。”老妈也急忙跟着赞同道，“你看这一没看住，就去赶海挖什么蛤蜊，能挖多少回来，还不如留在店里帮忙或者出去学一门手艺。”
张然无语，他爸妈从小到大经常对他进行打击式教育……
这老两口，也不怕哪天把他打趴下了！
不过他们俩的风格就是这样，张然也习惯了，反正是为自己好。
“你别傻站在这儿，赶紧把桶给我去吃饭，我给你做了土豆饼。”老妈继续说道，“还有，别光顾着吃饼，自己盛菜，记得把锅里面的汤都喝了！”
她说着接过张然的蛤蜊桶，然后马上怔住了，不敢相信地盯着手中的桶。
“蛤、蛤、蛤蜊……”她睁大眼睛，“怎么这么多，都是你挖的？！”
“是啊，都是我挖的，怎么样，多吧？”张然笑着说道，一边端起盘子往嘴里塞土豆饼。
他老妈做的土豆饼最好吃了，怎么吃都吃不够。
“怎么可能这么多？！”老妈不敢相信道，关键是一个个还这么大。
“那还用说，运气好呗……”
“行了，就几个蛤蜊而已，那么夸张干什么？”对于老妈的语气，老爸十分不满，“想我当年去赶海的时候，一个人用自行车推了上千斤的蛤蜊和蚬子回来卖，你也不是没见过。”
老爸这段经历，张然已经听他说过无数遍。
当初国企改革，他父母下岗的时候，家里面曾经艰难过一段时间。
他爸那时候就去海边赶海、挖蚬子回来买，蚬子壳还可以磨碎了喂鸡，张然他姥爷家养鸡……
反正是很苦，好不容易才坚持过来，直到开了这家小店。
不过那是当年，现在滨城周围的海边不是被填了，就是被污染或者搞起了房地产，再想去估计也挖不到那么多。
“你当年挖的是什么东西，我还没见过吗？！你看看小然挖的蛤蜊，比你挖的那些不知道要大上多少。”老妈说着，将桶拖到两人面前。
很快，张然看到老爸和王叔就变得和老妈一模一样吃惊的表情。
“怎么可能这么大！”
“小然，你在哪儿挖的？”
“我钓鱼的时候找了一个好地方，没什么人。”张然含糊地说。
“危险的地方你可不能去啊！”老妈立刻说道。
“行了，我知道，也不下水，就在海边转悠、转悠，你赶紧给我爸和王叔抄一份蛤蜊下酒。”张然赶紧说，他知道要是让老妈叨叨上，不说个几十分钟都不待停下来的。
十几分钟后，张然的爸妈和王叔三人立刻就被他带回来的蛤蜊征服，赞不绝口。
“太好吃了！”
“好鲜啊！”
“我走南闯北那么多年，这些蛤蜊绝对是我吃过最鲜的东西。”
张然尝了尝，虽然没有他在海岛上吃的那么鲜了，不过依然是不错的美味，要比正常的蛤蜊鲜美上不少，他老爸老妈、王叔三个人都吃了不少，连啤酒都多喝了五瓶。
“小然，如果你能一直弄到这些蛤蜊，我觉得你家店还能火上一把。”王叔突然说道。
张然没接茬，在自家店卖确实不错，不过他不觉得会火。
首先他家店的定位和菜价摆在这，客户群又都是回头客，根本消费不了高档海鲜。
至于提价？！
别开玩笑了，他要敢这么说，他爸能拿起菜刀追着他跑。
他老人家可是准备把这家店当做一辈子的事业来经营的，一直干到老死为止。
换言之，也就是干到老死也不提价，真是不知道变通的老顽固啊！
再说，在自家店卖，到时候赚的钱怎么分？
以张然对老妈的了解，他不觉得她会给自己多少钱，肯定是帮他攒着买房娶媳妇……
买什么房子？！
娶什么媳妇？！
生什么孩子？！
他要拿这些钱去改造海岛的，好不好？！
如此一来，弄点海鲜回家给家人改善下伙食还行，卖就算了。
等以后有钱了，张然打算自己开一家店，专门经营海鲜料理！
到时候学学隔壁小巷内那家连牌子都没有，要价还贵的离谱，却经常有人排队，据说还好几次拒绝米其林三星评价的小店的方式经营，那才是真正的会火！
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